Bab 2. Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup
Makanan
Kelas 8
Tujuan Pembelajaran
Makanan dan Sistem
Pencernaan
Mengetahui tentang kalori, nutrien, zat aditif, diet sehat, tabel informasi nilai gizi, dan sistem pencernaan manusia
Menghitung besaran kalori yang dibutuhkan
Mengidentifikasi jenis-jenis vitamin
Menganalisa makanan yang dibutuhkan
Mengklasifikasikan makanan
Mengaplikasikan tabel informasi nilai gizi untuk memilih makanan yang tepat
Menganalisa grafik mengenai tingkat pencernaan protein
Pertanyaan
Mengapa makhluk hidup membutuhkan makan?.
Apa yang terjadi pada makanan di dalam tubuh?.
Apakah kita makan hanya menggunakan mulut saja?.
Organ-organ apa yang berperan dalam mencerna makanan?.
Kandungan apa saja yang dibutuhkan tubuh yang terdapat dalam makanan?.
Seorang remaja seperti kalian membutuhkan 2000-2500 kalori
setiap harinya
Nutrien
Nutrien adalah zat yang terkandung dalam makanan yang berisi energi atau bahan mentah yang dibutuhkan
tubuh untuk melakukan seluruh proses penting yang menunjang kehidupan.
6 Kategori Nutrien : Karbohidrat, Protein , Lemak, vitamin, mineral, dan Air
Karbohidrat
Bagaimana jika tubuh
kekurangan karbohidrat?.
Bagaimana jika tubuh
kelebihan karbohidrat?.
Protein
Lemak
Jangan selalu menganggap lemak sebagai zat yang buruk.
Lemak berfungsi sebagai sumber energi yang menghasilkan energi dua kali lipat dibandingkan karbohidrat. lemak berfungsi memproteksi organ
tubuh dari benturan dan goncangan. Juga berfungsi sebagai isolator untuk mempertahankan panas tubuh, serta membentuk sel membran pada
tubuh makhluk hidup.
Vitamin
Vitamin memang tidak mengandung energi seperti halnya karbohidrat, protein dan lemak Vitamin digunakan untuk mempercepat reaksi kimia yang ada di dalam tubuh
Dua Tipe Vitamin
Diskusikan Hal berikut yang berkaitan dengan vitamin
Mineral
Sama halnya dengan vitamin mineral tidak bisa dihasilkan sendiri oleh tubuh. Kita memperolehnya dari makanan atau minuman yang kita
konsumsi sehari-hari.
Fungsinya hampir mirip dengan vitamin yaitu membantu proses kimiawi dalam tubuh.
Contohnya yang sering kalian dengar adalah kalsium yang berfungsi untuk memperkuat tulang dan gigi yang biasanya disebutkan banyak
terkandung dalam susu.
Air
Pertanyaan : Setiap kita membeli air dalam kemasan selalu tertulis “Air Mineral”, Apa maksudnya?.
Apakah semua air selalu mengandung mineral?.
Zat Tambahan Makanan (Aditif)
Setujukah kalian dengan sebutan generasi micin?.
Apa itu micin/vetsin/MSG?
Untuk apa sebenarnya micin tersebut ditambahkan dalam makanan?
Apakah menurut kalian ada efek buruk jika
berlebihan mengkonsumsi micin?.
Kelompok Zat Aditif
Diet Sehat
Menurut kalian apakah diet sama dengan puasa?.
Membaca Tabel Informasi Nilai Gizi
Sources
Maryana, Okky Fajar Tri, dkk. 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Keas VIII. Jakarta: Pusat Perbukuan, Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan, Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
