P2RP – LP3M UB
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN / PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (sks) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Teknik Reaksi Kimia TPO4203 3 3 30 Juni 2020
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka Prodi
1) Dina Wahyu Indriani, STP., MSc.
2) Nur Istianah, ST., MT., M.Eng Tanda Tangan
Dina Wahyu Indriani, S.TP, M.Sc Tanda Tangan
Yusuf Wibisono, S.TP, M.Sc, Ph.D Tanda Tangan
Capaian
Pembelajaran CPL PRODI
ILO-2 To formulate and operate conversion processes of biological resources into bio-based value added materials related to food, feed, fuels, pharmaceutical, nutraceutical, Teknik Reaksi Kimias or biochemicals
ILO-1 To acquire a sound knowledge in mathematics and natural science and apply engineering principles in determining and solving contemporary and complex
ILO-3 To design biological reaction and reactors including its materials, instrumentation, control, and modeling CP – MK
CLO-1 Mampu menjelaskan dan mendiskusikan definisi Reaksi Kimia, jenis dan sifat-sifatnya (ILO-2)
CLO-2 Mampu merumuskan, memperlihatkan dan mendemonstrasikan permasalahan teknik dalam reaksi kimia (ILO-2, ILO-3) CLO-3 Mampu menjelaskan dan menerapkan kinetika reaksi kimia, termodinamika reaksi kimia, katalis, biokatalis, bioreaktor,
kinetika reaksi enzimatis (ILO-2, ILO-1)
CLO-4 Mampu menganalisis dan menyajikan hasil penelitian dalam kaitannya dengan perumusan Teknik Reaksi Kimia secara individu dan kelompok (ILO-1, ILO-3)
Desikripsi Singkat MK
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah dasar teknik dalam program studi Teknik Bioproses. Perkuliahan ini disusun untuk memberikan kemampuan dalam memecahkan masalah teknik-teknik dalam reaksi kimia. Perkuliahan ini membahas tentang
P2RP – LP3M UB
kinetika reaksi kimia, termodinamika reaksi kimia, katalis, biokatalis, bioreaktor, kinetika reaksi enzimatis Materi
Pembelajaran / Pokok Bahasan
TATAP MUKA:
1) Pendahuluan: Definisi Teknik Reaksi Kimia 2) Termodinamika Reaksi Kimia
3) Kinetika Reaksi Kimia
4) Studi Kasus Tinjauan Reaksi Kimia 5) Katalis
6) Biokatalis
7) Kinetika Reaksi Enzimatis 8) Aplikasi katalis dan biokatalis
Responsi/Tutorial:
1) Pendahuluan jenis Reaksi Kimia
2) Teknis perumusan termodinamika reaksi kimia
4) perumusan kinetika reaksi kimia, entalphi, entrofi, dan gibbs 5) Katalis
6) perumusan kinetika reaksi enzimatis 7) Aplikasi Teknik Reaksi Kimia
Pustaka Utama
1) Levenspiel O, 1998, Chemical reaction Engineering , Wiley.
2) Fogler, H. S, Elements of Chemical Reaction Engineering, 3rd Edition, Prentice-Hall.
3) Doran, P. M. 1995. Bioprocess Engineering Principles. Academic Press: LONDON 4) Smith, J.M., 1981, Chemical Engineering Kinetics, 3rd ed., McGraw-Hill, 1981.
5) Thomas, JM, and Thomas WJ., 1997, Principles and Practice of Heterogeneous Catalysis, VCH-Weinheim.
Pendukung
1) Pedoman Pendidikan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2019.
Media
Pembelajaran
Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
Microsoft Powerpoint, Word Komputer, LCD
Team Teaching 1) Dina Wahyu Indriani, STP., MSc.
2) Nur Istianah, ST., MT., M.Eng Mata Kuliah
Syarat
Tidak ada
