Undang-Undang Hak Cipta dan Sanksi Pidana Indonesia

BANK SOAL

FISIKA

& KIMIA

SMP/MTs

Untuk Program Akselerasi atau

SKS

UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 28 TAHUN 2014

TENTANG HAK CIPTA PASAL 113 KETENTUAN PIDANA SANKSI PELANGGARAN

1. Setiap Orang yang dengan tanpa hak melakukan pelanggaran hak ekonomi sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 ayat (1) huruf i untuk Penggunaan Secara Komersial dipidana dengan pidana penjara paling lama 1 (satu) tahun dan/atau pidana denda paling banyak Rp100.000.000 (seratus juta rupiah).

2. Setiap Orang yang dengan tanpa hak dan/atau tanpa izin Pencipta atau pemegang Hak Cipta melakukan pelanggaran hak ekonomi Pencipta sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 ayat (1) huruf c, huruf d, huruf f, dan/atau huruf h untuk Penggunaan Secara Komersial dipidana dengan pidana penjara paling lama 3 (tiga) tahun dan/atau pidana denda paling banyak Rp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

3. Setiap Orang yang dengan tanpa hak dan/atau tanpa izin Pencipta atau pemegang Hak Cipta melakukan pelanggaran hak ekonomi Pencipta sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 ayat (1) huruf a, huruf b, huruf e, dan/atau huruf g untuk Penggunaan Secara Komersial dipidana dengan pidana penjara paling lama 4 (empat) tahun dan/atau pidana denda paling banyak Rp1.000.000.000,00 (satu miliar rupiah).

4. Setiap Orang yang memenuhi unsur sebagaimana dimaksud pada ayat (3) yang dilakukan dalam bentuk pembajakan, dipidana dengan pidana penjara paling lama 10 (sepuluh) tahun dan/atau pidana denda paling banyak Rp4.000.000.000,00 (empat miliar rupiah).

BANK SOAL

FISIKA

& KIMIA

SMP/MTs

Untuk Program Akselerasi atau SKS

Hisbulloh Huda.S.Pd., M.Si.

Bank Soal Fisika & Kimia SMP/MTs

Untuk Program Akselerasi atau SKS

Diterbitkan pertama kali dalam bahasa Indonesia oleh Penerbit Global Aksara Pers

ISBN:

vi + 222 hal.; Ukuran A5 (14,8 x 21 cm) Cetakan Pertama, Juni 2024

Copyright © 2024 Global Aksara Pers

Penulis : Hisbulloh Huda.S.Pd., M.Si.

Penyunting : Muhamad Basyrul Muvid Desain kover : Hamim Thohari Mahfudhillah Layouter : Hamim Thohari Mahfudhillah Hak Cipta dilindungi undang-undang.

Dilarang memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini dengan bentuk dan cara apa pun tanpa izin tertulis dari penulis dan penerbit.

Diterbitkan oleh:

CV. Global Aksara Pers

Anggota IKAPI, Jawa Timur, 2021, No. 282/JTI/2021

Jl. Wonocolo Utara V/18 Surabaya

+628977416123/+628573269334

globalaksarapers.com

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah penulis panjatkan puji Syukur kehadirat Allah Swt.

yang telah memberikan pertolongan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan buku ini. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada baginda Nabi Muhammas saw.

Buku ini berikan tentang ringkasan materi fisika dan kimia tingkat SMP/MTs dan dilengkapi dengan bank soal. Diharapkan buku ini dapat bermanfaat bagi guru maupun peserta didik yang ingin berlatih materi-materi fisika dan kimia khususnya bagi program akselerasi dan program SKS.

Penulis berterimakasih banyak kepada seluruh pihak yang membantu kelancaran dalam penulisan buku ini. Penulis menyadari apa yang tertuang dan terkandung dalam buku ini tidak akan lepas dari kelemahan dan kekurangan, karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran konstruktif dari para pembaca yang budiman.

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ... v

DAFTAR ISI ... vi

1.

PENGUKURAN ... 1

2.

BESARAN DAN SATUAN ... 6

3.

KONSEP ZAT DAN WUJUDNYA ... 13

4.

ZAT DAN PERUBAHANNYA ... 21

5.

ZAT ADITIF, ZAT ADIKTIF, DAN PSIKOTROPIKA ... 29

6.

PARTIKEL ZAT ... 41

7.

CAMPURAN ... 49

8.

LARUTAN ... 56

9.

GERAK LURUS ... 66

10.

HUKUM NEWTON ... 75

11.

USAHA DAN ENERGI ... 83

12.

PESAWAT SEDERHANA ... 91

13.

SUHU DAN KALOR... 99

14.

TEKANAN ... 119

15.

TATA SURYA ... 130

16.

GETARAN DAN GELOMBANG ... 143

17.

BUNYI ... 151

18.

CAHAYA ... 159

19.

LISTRIK ... 182

20.

KEMAGNETAN ... 203

BIOGRAFI PENULIS ... 220

RINGKASAN MATERI

Pengukuran adalah membandingkan suatu besaran dengan besaran lain dan dapat dinyatakan dalam angka.

A.

Panjang : Jangka sorong, micrometer skrup, penggaris dll

B.

Massa : Timbangan, neraca lengan, neraca digital dll

C.

Waktu : Stopwatch, arloji, jam dinding dll

D.

Volume : Benda teratur menggunakan rumus namun untuk benda tidak teratur menggunakan gelas ukur.

1. Perhatikan Gambar! Ani menimbang kotak logam yang diletakkan pada A. Supaya neraca dalam keadaan setimbang, maka Ani meletakkan beberapa anak timbangan di B seperti terlihat pada gambar. Besar massa kotak logam tersebut adalah ….

A. 1, 65 kg B. 1, 515 kg C. 1, 55 kg D. 1, 065 kg

2. UN 2010

Besar massa benda P adalah ....

MATERI

1 PENGUKURAN

LATIHAN SOAL

A. 0,115 kg B. 1,15 kg C. 11,5 kg D. 115,0 kg

3. UN 2011

Massa benda M berdasarkan hasil pengukuran adalah ....

A. 1,202 kg B. 1,220 kg C. 1,400 kg D. 12,000 kg

4. UN 2008

Perhatikan gambar percobaan mengukur volume sebuah batu berikut!

Volume batu adalah ,...

A. 100 cm³ B. 80 cm³ C. 60 cm³ D. 20 cm³

5. Perhatikan gambar di bawah ini! Volume batu sebesar ... m³. A. 2x10^-2 m³

B. 2x10^-3 m³ C. 2x10^-4 m³ D. 2x10^-5 m³

6. UN 2009

Volume benda adalah ...

A. 100 cm³ B. 80 cm³ C. 60 cm³ D. 20 cm³

7. Perhatikan gambar pengukuran berikut!

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 sepotong lidi

penggaris/mistar

Hasil pengukuran panjang lidi adalah … cm A. 13,0

B. 12,5 C. 12,0 D. 11,5

8. Alat ukur panjang yang digunakan untuk mengukur garis tengah bagian luar tabung adalah ….

A. Mistar B. rol meter C. jangka sorong D. mikrometer sekrup

9. Hasil pengukuran dari jangka sorong berikut adalah … cm A. 5,4

B. 4,35 C. 5,1 D. 4,33

10. Pembacaan jangka sorong di bawah ini yang benar adalah …. cm

A. (1,05 ± 0,05) B. (2,05 ± 0,005 C. (1,45 ± 0,005) D. (2,35 ± 0,05)

11. Mikrometer sekrup di bawah menunjukkan angka ...

A. 5,00 mm B. 5,20 mm C. 5,26 mm D. 5,34 mm

0 1 30

20

2 3 4 5

mm 12. UN 2014

Agar neraca seimbang. nilai anak timbangan X yang harus ditambahkan ke piring B adaLah ….

A. 250 g B. 500 g C. 750 g D. 1000 g

13. UN 2016

Perhatikan gambar stopwatch berikut ini!

Seorang atlit mengukur waktu latihan Iarinya dengan menggunakan stopwatch. Lama waktu Iari yang ditunjukkan oleh stopwatch adalah ....

A. 1230 detik B. 1160 detik C. 630 detik D. 570 detik 14. UN 2016

Perhatikan gambar stopwatch berikut yang digunakan seorang atlit saat mengukur waktu Iarinya.

Waktu yang ditunjukkan oleh stopwatch adalah ...

A. 135 detik B. 105 detik C. 85 detik D. 75 detik

RINGKASAN MATERI A. BESARAN POKOK DAN TURUNAN

1. Besaran

Adalah sesuatu yang dapat diukur dan memiliki satuan.

Contoh :

a. jarak Jombang Mojokerto 30 km b. massa Andik 70 kg

c. volume minyak 3 liter d. lamanya pelajaran 2 jam

jarak, massa, volume, lama (waktu) adalah besaran bilangan 30, 70, 3, 2 adalah nilai besaran

Besaran menurut arah dan besar nilainya terdiri dari : a. Besaran Skalar :

Besaran yang hanya memiliki besar / nilai.

Contoh: massa, volume, waktu, dsb.

b. Besaran Vektor :

Besaran yang memiliki besar dan arah.

Contoh: gaya, kecepatan, tekanan, dsb.

Besaran menurut satuannya terdiri dari : a. Besaran Pokok

Adalah suatu besaran yang satuannya telah didefinisikan atau ditetapkan dengan baku. Ada tujuh besaran pokok beserta satuanya dalam sistem satuan International (SI) antara lain:

MATERI

2 BESARAN DAN

SATUAN

MKS : Meter Kilogram Sekon CGS : Centimeter Gram Sekon b. Besaran Turunan

Adalah suatu besaran yang satuannya ditetapkan atau diturunkan dari besaran pokok.

Karena di turunkan dari besaran pokok, maka besaran turunan jumlahnya sangat banyak antara lain :

2. Satuan

Adalah alat pembanding dalam suatu pengukuran besaran.

a. Satuan Baku

Satuan yang hasil pengukurannya selalu sama untuk setiap orang dan diakui secara internasioanal.

Contoh: m, kg, s, kg, ons, dsb.

Syarat-syarat satuan baku :

1. Mudah dibuat atau digandakan 2. Bersifat tetap, tidak mudah berubah 3. Berlaku dimana-mana

b. Satuan tidak baku

Satuan yang hasil pengukurannya tidak sama untuk setiap orang dan tidak berlaku internasional.

Contoh: depa, jangka, hasta, kaki, jengkal, leher, dsb.

1. Besaran yang dapat diukur dan memiliki satuan disebut A. besaran fisika

B. besaran turunan C. besaran pokok D. besaran vector

2. Perhatikan besaran-besaran fisika berikut ini ! 1. Suhu 4. Luas

2. Kecepatan 5. Usaha 3. Panjang 6. Kuat arus

Dari pernyataan besaran di atas yang menyatakan besaran pokok adalah ...

A. 1, 2, 3 B. 1, 3, 6 C. 3, 4, 5 D. 2, 4, 6

3. Dibawah ini yang merupakan satuan besaran pokok adalah … A. Newton ,Meter, Sekon

B. Meter, Sekon, Watt C. Kilogram, Kelvin, Meter D. Newton, Kilogram, Kelvin

4. Kecepatan merupakan besaran yang diturunkan dari besaran pokok

…. A. panjang dan massa B. panjang dan waktu C. massa dan waktu D. massa dan suhu

LATIHAN SOAL

5. Besaran massa jenis disusun dari besaran ....

A. Massa dan volume B. Massa dan waktu C. Massa dan percepatan D. Massa dan kecepatan

6. Berat diturunkan dari besaran pokok ….

A. massa dan panjang B. massa dan waktu C. panjang dan waktu D. panjang, massa dan waktu 7. Perhatikan tabel berikut!

No Besaran Satuan Alat ukur 1. waktu sekon jam tangan 2. suhu celcius termometer 3. panjang meter penggaris 4. massa kilogram neraca pegas

Pernyataan di atas yang benar menurut sistem SI adalah ….

A.

1, 2, dan 3

B.

1 dan 3

C.

2 dan 4

D.

1, 2, 3, dan 4

8. Berikut ini merupakan kumpulan besaran-besaran : 1. berat

2. massa jenis 3. kecepatan

4. volume 5. gaya 6. energi Yang termasuk besaran vektor adalah … . A. 1, 3, 4

B. 1, 3, 5 C. 2, 3, 5 D. 2, 3, 6

9. Partono membeli sebuah mesin cuci dengan kapasitas 6 kg (1).

Mesin cuci tersebut bekerja pada tegangan listrik 220 volt (2), dengan daya 75 watt (3). Partono membawanya dengan menggunakan sepeda motor untuk sampai ke rumah yang berjarak 12 km (4). Sepeda motor yang dikendarai oleh Partono melaju

hingga sampai rumah. Dari ilustrasi tersebut yang merupakan besaran pokok adalah ....

A. (1), (4), dan (6) B. (1), (2), dan (5) C. (2), (3), dan (6) D. (3), (4), dan (5) 10. UN 2008

Perhatikan tabel berikut !

No Nama

Besaran Nama

satuannya Alat Ukur 1. Panjang Kilometer Mistar 2. Massa Kilogram Neraca

3. Waktu Jam Stopwatch

4. Kuat arus Ampere Ammeter 5. suhu Celcius termometer

Pada tabel diatas yang termasuk besaran pokok, satuan dan alat ukur dalam sistem internasional (SI) yang benar adalah ...

A. 1 dan 2 B. 2 dan 4 C. 1,3 dan 5 D. 1,2 dan 5 11. UN 2009

Perhatikan tabel berikut!

No Besaran Satuan

1 massa gram

2 Suhu kandela

3 Kuat arus ampere

4 Waktu jam

Besaran pokok dan satuan menurut Sistem Intemasional (SI) yang benar adalah ...

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

12. UN 2012-A59

Berdasarkan tabel di atas, besaran dengan satuan

dalarn Sistem Internasional dan alat ukur yang sesuai ditunjukkan oleh nomor ....

A. (1) dan (2) B. (2) dan (4) C. (2) dan (3) D. (3) dan (4) 13. UN 2013

besaran turunan dengan satuannya dalam Sistem Intemasional yang benar adalah ....

A. (1),(2),dan(3) B. (2),(3),dan(4) C. (1),(3),dan(5) D. (2),(4),dan(5) 14. UN 2013

besaran turunan dengan satuannya dalam Sistem Intemasional yang

A. (1),(3),dan(4) B. (2),(3),dan(5) C. (1),(4),dan(5) D. (3),(4),dan(5) 15. UN 2015

Perhatikan tabel berikut!

No Besaran Satuan

(1) volume M³

(2) Kuat arus listrik ampere (3) Intensitas cahaya kandela (4) Tegangan listrik volt

(5) Tekanan N/m²

Berdasar tabel di atas yang termasuk kelompok besaran turunan dan satuannya dalam Sistem Internasional ditunjukkan oleh nomor ....

A. (1), (2), dan (3) B. (1), (4), dan (5) C. (2), (3), dan (4) D. (3), (4), dan (5)

RINGKASAN MATERI A. MASSA JENIS

1. Pengertian zat

Adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruangan.

Massa : suatu materi yang terkandung di dalam zat.

2. Massa jenis zat

Massa jenis merupakan karakteristik suatu zat, yang besarnya akan berbeda untuk tiap zat yang berbeda.

V

ρ= m 1 g/cm³ = 1.000 kg/m³

B. WUJUD ZAT Sifat zat :

1) Padat : bentuk dan volume tetap.

2) Cair : bentuk berubah dan volume tetap.

3) Gas : bentuk dan volume berubah – ubah.

C. SUSUNAN PARTIKEL ZAT .

MATERI

3 KONSEP ZAT DAN

WUJUDNYA

D. KOHESI DAN ADHESI

1. Kohesi : gaya tarik menarik antar molekul sejenis.

2. Adhesi : gaya tarik menarik antar molekul tak sejenis.

3. Meniskus zat cair (bentuk kelengkungan permukaan zat cair pada tabung ).

a. Permukaan cembung : jika gaya kohesi > gaya adhesi.

b. Permukaan cekung :

jika gaya kohesi < gaya adhesi.

4. Gejala kapilaritas

Adalah peristiwa naik atau turunnya zat cair di dalam pipa kapiler (celah sempit).

Misalnya :

a. naiknya minyak pada sumbu kompor,

b. penghisap air dari tanah oleh akar menuju daun.

Hukum bejana berhubungan tidak berlaku pada pipa kapiler.

1. Massa jenis alumunium 2.700 kg/ m³ .artinya……

A. tiap 1 kg alumunium memiliki volume 2.700 m³ B. tiap 1 kg alumunium memiliki volume 1/2.700 m³ C. tiap 1 m³ alumunium memiliki massa 1 kg D. tiap 1 m³ alumunium memiliki massa 1 kg

2. Sebuah gelas memiliki massa 60 g, volumenya 30 cm³. massa jenis gelas tersebut…

A. 0,5 g/ cm³ . B. 20 g/ cm³ C. 2 g/ cm³ D. 50 g/ cm³

3. Perhatikan gambar bak mandi berikut ! Jika massa jenis air 1 g/ cm³ , massa air tersebut adalah …

A. 6.000 kg B. 4.500 kg C. 4.000 kg D. 2.000 kg 4. UN 2008

Empat orang siswa melakukan pengukuran benda, hasil percobaan ditunjukkan dalam tabel berikut !

Siswa Massa (g) Volume (cm³)

A 44,8 64

B 38,4 48

C 21,6 27

D 18,9 30

Siswa yang mengukur benda dengan bahan yang sama adalah....

A. A dan B B. B dan C C. B dan D D. C dan D

LATIHAN SOAL

5. UN 2009

Perhatikan gambar pengukuran dengan mengguna-kan alat bahan berikut.

Jika massa benda 300 gram, maka massa jenis benda tersebut adalah ...

A. 3,0 g/cm³ B. 7,5 g/cm³ C. 15 g/cm³ D. 320 g/cm³ 6. UN 2012-A59

Seorang anak menemukan suatu benda logam M di jalan. Kemudian la menimbang massa dan mengukur volume benda tersebut seperti pada gambar berikut.

Benda Massa jenis (kg/m³)

Alumunium 2700

Seng 7140

Besi 7900

Kuningan 8400

Berdasarkan basil pengukuran dan tabel massa jenis benda, maka jenis logam M tersebut adalah ....

A. kuningan B. besi

C. seng D. aluminium 7. UN 2013

Perhatikan tabel beberapa massa jenis zat berikut!

Berdasarkan data tersebut, jika keempat benda di atas di masukkan dalam suatu bejana maka gambar yang benar adalah …

8. UN 2013

Perhatikan tabel beberapa massa jenis zat berikut!

Berdasarkan data tersebut, jika keempat zat di atas di masukkan dalam suatu bejana maka gambar yang benar adalah …

9. Perhatikan tabel sifat sat berdasarkan wujutnya Sifat Zat Padat Zat Cair Zat Gas

Bentuk Tetap (K) Sesuai tempat

Volume (L) Tetap tergantung

tempat Pemampatan Tidak dapat

dimampatan (M) Dapat

dimampatkan Pergerakan

partikel Tidak dapat

bergerak bebas Bergera k bebas (N) Isian yang tepat untuk (K), (L), (M), dan (N) adalah

A. Tetap, tetap, dapat dimampatan, bergerak sangat bebas B. Tetap, berubah, tidak dapat dimampatkan, bergerak bebas C. Sesuai tempat, tetap, tidak dapat dimampatkan, bergerak

bebas

D. Sesuai tempat, tetap, dapat dimampatkan, bergerak sangat bebas

10. Zat tersusun atas partikel-partikel. Sifat-sifat partikel, diantaranya:

1)

dapat dilihat dengan mata telanjang;

2)

selalu bergerak atau bergetar;

3)

antara partikel satu dan partikel lain saling tarik;

4)

terdapat ruang antarpartikel antara partikel satu dan partikel lain.

Pernyataan di atas yang benar adalah nomor ….

A.

2, 3, dan 4

B.

1, 3, dan 4

C.

1, 2, dan 3

D.

1, 2, dan 4

11. Seorang anak meniup balon, berarti udara yang dihembuskan oleh anak tersebut ….

A. Mengumpul di dekat mulut balon B. Mula-mula mengisi bagian dasar balon C. Menyebar ke seluruh ruang balon D. Menembus ke luar dinding balon 12. Perhatikan gambar di bawah !

Bila pada gelas dimasukkan es batu seperti gambar, maka pada dinding gelas bagian luar terdapat butiran air , butiran air tersebut berasal dari

A. es batu yang menguap dan menempel di gelas B. air es yang melebur ke luar gelas

C. air dalam gelas keluar melalui pori-porinya D. udara di sekitar gelas yang mengembun 13. UN 2014

Perhatikan gambar benda berikut!

Sifat-sifat benda yang benar pada tabel berikut ini adalah …

Benda 1 Benda 2 Benda 3

V B V B V B

A T T T U U U

B T T U U T U

C T U T U U U

D T U T T U U

*** V = volume, B = bentuk T = tetap, U = berubah

14. UN 2014

Perhatikan gambar zat berikut!

Berdasarkan gambar sifat-sifat benda yang tepat adalah … Aspek Benda 1 Benda 2 Benda 3 A. Volume Berubah Berubah Berubah Bentuk Tetap Berubah Berubah B. Volume Berubah Tetap Berubah Bentuk Berubah Tetap Tetap C. Volume Tetap Berubah Tetap Bentuk Tetap Tetap Tetap D. Volume Tetap Tetap Berubah

Bentuk Tetap Berubah Berubah 15. Air di dalam tanah dapat naik ke batang pohon karena….

A. daun dan akar saling menyerap B. air dalam tanah cukup banyak C. akar memiliki daya kapilaritas D. daun memiliki daya kapilaritas

RINGKASAN MATERI

Perubahan zat dipengaruhi oleh sifat fisika dan sifat kimia benda.

Sifat fisika termasuk didalamnya bentuk, warna, bau, kekerasan, titik didih dan titik leleh, daya hantar ukuran partikel, dan masa jenis (densitas). Sifat kimia merupakan sifat yang berhubungan dengan mudah sukarnya benda bereaksi kimia.

Perubahan zat dapat berlangsung cepat dan dapat juga dalam waktu yang lama. Misalnya, pembakaran kertas berubah dengan cepat dan besi berkarat berlangsung dalam waktu yang relatif lama.

A. Perubahan Fisika

Perubahan zat yang tidak disertai dengan terbentuknya zat baru disebut perubahan fisika. Komposisi materi tersebut juga tidak akan berubah. Sebagai contoh, es yang mencair. Baik dalam bentuk es maupun dalam bentuk cair keduanya tetaplah air, yaitu H²O.

Contoh perubahan fisika antara lain menguap, mengembun, mencair, membeku, menyublim, melarut, serta perubahan bentuk.

MATERI

4 PERUBAHANNYA ZAT DAN

1) Melebur/mencair :

adalah perubahan zat padat ke cair.

2) Menguap :

adalah perubahan wujud cair ke gas.

3) Menyublim :

adalah perubahan wujud padat ke cair.

4) Mengembun :

adalah perubahan wujud gas ke cair.

5) Membeku :

adalah perubahan wujud cair ke gas . 6) Mendeposisi :

adalah perubahan wujud gas ke padat.

B. Perubahan kimia

Perubahan kimia adalah perubahan zat yang dapat menghasilkan zat baru dengan sifat kimia yang berbeda dengan zat asalnya.

Zat baru yang terbentuk dalam perubahan kimia disebabkan adanya perubahan komposisi materi. Perubahan tersebut dapat berupa penggabungan sejumlah zat atau peruraian suatu zat.

Berlangsungnya perubahan kimia dapat diketahui dengan ciri-ciri sebagai berikut:

1) Terbentuknya gas.

2) Terbentuknya endapan.

3) Terjadinya perubahan warna.

4) Terjadinya perubahan suhu.

Contoh-contoh Perubahan Materi di Alam Perubahan Fisika Perubahan Kimia - Beras diubah

menjadi tepung beras

- Kayu diubah menjadi kursi - Gula dilarutkan

dalam air

- Bola lampu listrik menyala

- Air berubah menjadi es

- Singkong menjadi tape

- Pembakaran kayu - Makanan berubah

menjadi basi - Susu diubah

menjadi keju - Besi berkarat

1.

Proses yang terjadi pada saat minyak wangi disemprotkan ke udara hingga aromanya menyebar ke seluruh ruangan adalah ....

A. Pengupan B. Pengkristalan C. Pengembunan D. Pemnyubliman

2.

Saat hujan deras Nani berada di dalam mobil. Meskpun kaca depan bagian luar selalu dibersihkan dari air, kaca bagian dalam tetap basah. Peristiwa tersebut menunjukkan...

A. pencairan B. penguapan C. pembekuan D. pengembunan

3.

Pada saat zat dipanaskan, maka ….

A. massa tetap, volume berubah B. massa berubah, volume tetap C. massa dan volume tetap D. massa dan volume berubah

4.

Perhatikan bagan perubahan wujud zat berikut!

Perubahan wujud yang ditunjukkan nomor 2, 4, dan 6 berturut-turut dinamakan …

A. mencair, menguap, menyublim B. menguap, menyublim, membeku C. menyublim, mengembun, membeku D. mengembun, menyublin, mencair

LATIHAN SOAL

5.

Perubahan wujud yang melepaskan energi adalah .…

A. Menguap B. Membeku C. Melebur D. Mencair

6.

Sebongkah es dimasukkan ke dalam suatu wadah, kemudian dipanasi. Perubahan wujud yang mungkin terjadi secara berurutan adalah .…

A. zat cair menjadi zat padat menjadi gas B. zat cair menjadi gas menjadi zat padat C. zat padat menjadi zat cair menjadi gas D. zat padat menjadi gas menjadi zat cair

7.

Contoh peristiwa perubahan wujud zat dari gas menjadi padat adalah ….

A. kapur barus yang hilang B. air membeku menjadi es C. terjadinya salju

D. lilin yang terbakar

8.

Salah satu contoh perubahan wujud dari gas ke padat adalah ….

A. kapur barus B. dry ice C. ice cream D. salju

9.

Besi berkarat merupakan salah satu contoh peristiwa perubahan zat secara….

A.

kimia

B.

fisika

C.

biologi

D.

alami

10.

Beras yang ditumbuk halus menjadi tepung merupakan contoh perubahan ….

A.

Kimia

B.

Alam

C.

Zat

D.

Fisika

11.

Lilin yang dinyalakan merupakan contoh dari perubahan zat secara

….

A.

fisika

B.

biologi

C.

kimia

D.

matematika

12.

Contoh perubahan kimia adalah ….

A.

besi berkarat

B.

es membeku

C.

air mendidih

D.

lilin mencair

13.

Pada perubahan fisika akan berlaku ….

A.

volume zat tetap

B.

suhu zat tetap

C.

terbentuk zat baru

D.

tidak terbentuk zat baru

14.

Berikut ini yang merupakan perubahan kimia adalah ... .

A.

lilin dipanaskan

B.

besi meleleh

C.

susu menjadi asam

D.

alarm berbunyi

15.

Perubahan kimia yang teramati jika gula pasir dipanaskan adalah ...

A.

terbentuknya gas

B.

perubahan bentuk

C.

perubahan warna

D.

perubahan ukuran

16.

Perubahan kimia yang dirasakan jika natrium hidroksida dicampur dengan larutan asam klorida adalah ....

A.

perubahan warna

B.

perubahan wujud

C.

terbentuk endapan

D.

perubahan suhu

17.

UN 2012-C34

Data hasil percobaan:

1

kayu terbakar menjadi arang;

2

sayur menjadi basi;

3

air laut menjadi gararn;

4

besi berkarat.

Perubahan kimia ditunjukkan oleb kelompok nomor …

A.

1, 2, dan 3

B.

1, 3, dan 4

C.

1, 2, dan 4

D.

2, 3, dan 4

18.

UN 2012-E35

Data hasil percobaan memperlihatkan terjadinya:

(1)

penguapan saat air dididihkan;

(2)

pemuaian pada saat besi dipanaskan

(3)

pembusukan makanan;

(4)

reaksi antara asam dan basa.

Berdasarkan data di atas yang termasuk perubahan fisika adalah pasangan nomor …

A.

(1) dan (2)

B.

(1) dan (3)

C.

(2) dan (4)

D.

(3) dan (4)

19.

UN 2013

Perhatikan pernyataan berikut!

(1)

Batang besi yang dipanaskan mengalami peleburan.

(2)

Air yang dipanaskan akan menguap.

(3)

Aluminium dibentuk menjadi panci dan teko.

(4)

Besi mengalami karat.

Pemyataan yang tergolong dalam perubahan kimia adalah …

A.

(1)

B.

(2)

C.

(3)

D.

(4)

20.

UN 2013

Perhatikan beberapa percobaan berikut ini!

(1)

Air dipanaskan

(2)

Gula dilarutkan

(3)

Besi dicelupkan HCl

(4)

Natrium dicelupkan ke dalam air

Pasangan percobaan yang menunjukkan perubahan kimia adalah …

A.

(1) dan (2)

B.

(1) dan (4)

C.

(2) dan (3)

D.

(3) dan (4)

21.

UN 2014

Data hasil percobaan:

(1) air dipanaskan akan menguap;

(2) logarn dipanaskan akan membara;

(3) besi dibiarkan di tempat terbuka mengalarni korosi;

(4) gararn dihuat dengan mencampurkan asarn dan basa.

Berdasarkan data di atas, yang termasuk perubahan kimia adalah pasangan nomor …

A.

(1) dan (2)

B.

(1) dan (3)

C.

(2) dan (3)

D.

(3) dan (4)

22.

Susu jika dibiarkan terbuka akan terbentuk zat baru yaitu ...

A.

asam sulfat

B.

asam klorida

C.

asam cuka

D.

asam laktat

23.

Perubahan kimia selalu disertai dengan penyerapan dan pelepasan ... .

B.

gas hydrogen

C.

gas oksigen

D.

energi

24.

Perubahan yang mudah dilihat apabila nasi ditetesi larutan yodium adalah ... .

A.

menjadi panas

B.

berubah warna

C.

ukurannya berkurang

D.

timbul bau

25.

Berikut ini perubahan yang menyertai reaksi antara air dengan batu gamping, kecuali....

A.

timbul gas

B.

suhu meningkat

C.

perubahan massa

D.

terjadi pelepasan energy

26.

Perubahan berikut ini yang tidak menyertai reaksi kimia adalah....

A.

timbul panas

B.

timbul endapan

C.

perubahan warna

D.

perubahan massa

27.

Persamaan sifat antara perubahan fisika dengan perubahan kimia adalah … .

A.

susunan komponen zat tidak berubah

B.

berlaku hukum kekekalan massa

C.

terjadi perubahan wujud

D.

terbentuk zat bar

RINGKASAN MATERI A. BAHAN KIMIA ADITIF

Bahan aditif adalah bahan yang ditambahkan ke dalam makanan atau minuman untuk memperbaiki warna, cita rasa, ketahanan, atau memperbaiki tampilan.

Bahan aditif meliputi : 1. Bahan Pewarna

Pewarna alami, contoh : daun suji, kunyit, daun jati, dan cabai merah.

Pewarna buatan, contoh: tartrazin (kuning), karmoisin, eritrosin (merah), indigo karmin (biru), sunset yellow (orange), dan lissamine green (hijau).

Namun ada juga pewarna tekstil yang ditambahkan ke dalam makanan antara lain, auramin, sudan I (kuning), rhodamin B (merah).

2. Bahan Pemanis

Pemanis alami, contoh : gula pasir dan gula merah mengandung kalori tinggi, sehingga dapat menyebabkan diabetus melitus.

Pemanis buatan yang berkalori rendah, contoh: sorbitol (tingkat kemanisan sama dengan gula). Pemanis buatan yang lain memiliki kadar kemanisan lebih tinggi dari gula, misalnya siklamat (30 kali) aspartam (160 kali), dan sakarin (400 kali).

3. Bahan Pengawet

Pengawet alami, contoh : Garam (untuk mengawetkan daging, ikan, maupun telur asin) . Sedangkan gula dan cuka digunakan untuk mengawetkan buah-buahan dalam bentuk manisan atau acar.

Pengawet buatan, contoh : garam nitrat (NaNO ) sering disebut

MATERI

5 ZAT ADITIF, ZAT ADIKTIF,

DAN PSIKOTROPIKA

burger. Garam natrium nitrat juga mampu untuk menghambat pertumbuhan bakteri Clostridium botullinum yang menyebabkan keracunan. Asam benzoat, untuk mengawetkan minuman ringan dan jus buah-buahan. Asam propionat untuk mengawetkan keju dan roti. Bahan pengawet yang bersifat antioksidan antara lain asam sitrat, asam etanoat, vitamin C, vitamin E, dan asam sorbat. Anti oksidan mampu mencegah bau tengik pada makanan yang mengandung minyak dan lemak.

Tujuan penggunaan bahan pengawet untuk meningkatkan daya simpan, cita rasa, warna, dan memperbaiki tekstur.

4. Bahan Penyedap

Bahan penyedap rasa ditambahkan dalam makanan untuk melezatkan dan menambah cita rasa makanan. Bahan penyedap alami antara lain garam dapur, jahe, lengkuas, seledri, dan serai.

Bahan penyedap buatan umumnya adalah MSG (Monosodium Glutamat) atau sering terkenal dengan nama vetsin.

B. BAHAN KIMIA DALAM PRODUK

Produk Bahan Kimia

- Alkohol Alkohol (C²H⁵OH) - Obat Bius Kloroform (CHCl3) - Obat penenang saraf Natrium Bromida (NaBr) - Anti Septik Iodoform (CHI³)

- Obat Anti Jamur Kalium Iodida (KI)

- Obat Sakit Mag Magnesium Hidrogsida Mg(OH)2

- Obat flu acetaminophe atau paracetamol (N- acetyl-para-amino-phenol atau para- acetyl-amino-phenol)

- Obat batuk dextromethorphan hydrobromide - Pasta gigi Kalium hidroksida (KOH), natrium

karbonat, gliserin, minyak kelapa, talk, mentol, gula pasir, kalsium gliseropat (CaGP), dan natrium monofluorofosfat (NaFPO4)

- Detergen Natrium alkil benzena sulfonat (Na-ABS), atau natrium linear alkil sulfonat (Na- LAS)

- Pupuk Zwavelzuur ammonium (ZA), Ammonium sulfat ((NH4)2SO4),

Superfosfat (Ca(H²PO⁴)², Kalium sulfat (K2SO4), dan Kalium klorida (KCl) - Perekat Cyanoacrylate

- Cat Asam akrilat (CH2CHCOOH) - Karet Isoprena (C5H8)

- Plastik Polietilena (C²H⁴), Polistirena (C⁶H⁵CH), dan Vinilklorida (ClCH)

- Baterai Amonium klorida (NH4Cl) dan Zink klorida (ZnCl2)

C. BAHAN ADIKTIF DAN PSIKOTROPIKA Macam-macam zat adiktif dan psikotropika 1. Narkotika

adalah zat atau obat yang berasal dari tanaman atau sintetis yang dapat menyebabkan penurunan atau perubahan kesadaran, hilangnya rasa, menghilangkan rasa nyeri, dan dapat menimbulkan ketergantungan dan ketagihan (adiksi).

Jenis-jenis narkotika:

a. Digunakan untuk tujuan pengembangan IPTEK dan bukan untuk terapi/pengobatan antara lain opium, ganja, dan kokain.

b. Digunakan untuk pengobatan (digunakan sebagai pilihan terakhir) antara lain:

1) Morfin, untuk menghilangkan rasa sakit terutama pada penyakit kanker.

2) Fentanil, sering digunakan untuk anastesi (bius) umum.

3) Petidin, untuk mengurangi rasa sakit pada persalinan ibu hamil.

c. Digunakan untuk pengobatan serta mempunyai potensi ringan dalam mengakibatkan ketergantungan, antara lain : 1) Kodein, digunakan sebagai antitusif (obat batuk) dan

analgesik.

2) Etil morfina memiliki sifat-sifat sama dengan kodein 3) Psikotropika, adalah zat atau obat bukan narkotik,

tetapi berkhasiat psikoaktif berupa perubahan aktivitas mental atau atingkah laku, pengaruhnya pada susunan saraf pusat serta dapat menyebabkan

4) Psikotropika golongan I tidak digu-nakan untuk terapi, potensi keter-gantungan sangat kuat, contoh antara lain:

5) Ectasy, merupakan turunan dari am-fetamin mempunyai sifat halusinogen

6) LSD (Lisergik Dietilamida) merupakan halusinogen yang kuat

7) Psikotropika golongan II mempunyai potensi kuat ketergantungan,dapat digunakan untuk terapi, contoh antara lain: amfetamin, methamfetamin, dan metilfenidat

8) Psikotropika golongan III mempunyai potensi sedang terhadap keter-gantungan, dapat digunakan untuk terapi, contoh antara lain amobarbital dan flunitrazepam.

9) Psikotropika golongan IV mempunyai potensi sedang terhadap keter-gantungan, dan luas digunakan untuk terapi, contoh antara lain: barbiturat, bromazepam, nitrazepam, diazaepam, dan lorazaepam.

2. Alkohol

Alkohol merupakan zat yang mengandung etanol, dan dapat menyebabkan kecanduan. Alkohol bekerja dengan menekan sistem saraf pusat. Dengan meningkatkan kadar alkohol dalam darah orang menjadi euforia (senang berlebihan), namun dengan penurunannya orang tersebut menjadi depresi.

Efek yang ditimbulkan:

a. Dalam jumlah kecil alkohol menimbulkan:

Perasaan rileks, Mudah mengekspresikan emosi, seperti rasa senang, sedih, dan ke-marahan.

b. Dalam jumlah yang berlebihan dapat me-nimbulkan:

1) Lebih bebas dalam mengekspresikan diri (nomong tidak terkendali)

2) Lebih emosional, seperti sedih, senang, dan marah berlebihan

3) Gangguan fisik, seperti bicara cadel, pandangan kabur, berjalan sempo-yongan

4) Daya ingat terganggu sehingga tingkah laku tidak terkontrol

5) Rusaknya jaringan hati dan mengeras (sirosis) 3. Jenis Kelompok Obat-Obatan:

a. Depresan

Golongan depresan : heroin, barbiturat, diazepam, dan nitra zepam.

Pemakai awalnya merasa tenang, kemudian apatis, mengantuk dan tidak sadarkan diri. Semua gerak refleks menurun, mata tampak sayu, daya penglihatan menurun.

Menyebabkan depresi (menekan) aktivitas susunan saraf pusat.

Dampak negatif bagi tubuh :

1) Merusak lever, paru-paru, ginjal, jantung, dan koordinasi tubuh

2) Terjadi gangguan sistem peredaran darah (jantung dan pembuluh darah)

3) Mempercepat denyut nadi

4) Menimbulkan kesakitan, kejang-kejang 5) Memberi efek kuat pada sistem saraf

6) Menyebabkan ketergantungan secara fisik dan mental b. Stimulan

Golongan stimulan : kokain, amfetamin, ekstasi, dan kafein.

Golongan obat ini dapat merangsang fungsi tubuh.

Pada awalnya pemakai merasa segar, penuh percaya diri, kemudian menjadi susah tidur, perilaku hiperaktif, agresif, denyut jantung cepat, dan mudah tersinggung.

Dampak negatif bagi tubuh : 1) Menaikkan tekanan darah 2) Denyut nadi tidak beraturan 3) Merusak sel-sel saraf 4) Menurunkan berat badan c. Halusinogen

Golongan halusinogen : LSD, ganja atau mariyuana.

Menyebabkan penyimpangan persepsi termasuk halusinasi seperti mendengar suara atau melihat sesuatu tanpa ada

rangsang. Pemakai menjadi curiga berlebihan, mata menjadi merah, dan agresif.

Dampak negatif bagi tubuh:

1) Merusak ginjal 2) Merusak sel-sel saraf 3) Mempengaruhi daya ingat

4) Mengakibatkan kebingungan dan gila

1.

UN 2008

Perhatikan tabel zat aditif dan fungsinya.

Zat Aditif Fungsi

Pengawet Anti oksidan Pewama

Penyedap dan Pemanis

menghambat bakteri/jamur dan menjaga zat gizi dalam makanan mencegah reaksi oksidasi pada makanan

memberi wama yang menarik pada makanan

meningkatkan rasa pada makanan Eko ingin membuat nasi kuning untuk pesta ulang tahunnya. Zat aditif yang harus ditambahkan adalah....

A. pengawet B. pemanis C. anti oksidan D. pewarna

2.

UN 2009

Berikut ini yang termasuk pemanis buatan yang dapat ditambahkan pada bahan makanan adalah..

A. aspartam, sakarin dan siklamat B. sakarin, tebu dan madu C. gula merah, tehu dan sakarin D. siklarnat, aspartarn dan madu

3.

UN 2010-A16 LATIHAN SOAL

Zat kimia yang biasa ditambahkan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut tidak cepat busuk adalah …

A. siklamat

B. natrium benzoat C. MSG

D. sorbitol

4.

UN 2011

Pengguna MSG (Monosodium Glutamat) secara berlebihan dapat menyebabkan …

A. ginjal gagal menyaring darah

B. hati tidak marnpu mensekresi empedu C. ganggu penyerapan glukosa dalam USUS halus

D. fungsi kerja sistem saraf mengalami gangguan/kerusakan

5.

UN 2012-A59

Penderita diabetes dapat mengonsumsi sirop yang mengandung pemanis buatan, yaitu …

A. monosodium glutamat B. aspartam

C. tartrazin D. natriumbenzoat

6.

UN 2012-E35

Bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet pada makanan adalah …

A. monosodium glutamate B. sakarin

C. tartrazin D. asam benzoat

7.

UN 2013

Pada suatu kemasan makanan ringan mengandung:

(1)

natrium benzoat;

(2)

gula pasir;

(3)

asam propionat; dan

(4)

asam cuka.

Bahan kimia sintetis diperlihatkan oleh pasangan nomor …

B. (1) dan (3) C. (2) dan (3) D. (3) dan (4)

8.

UN 2013

Makanan ringan merck “X” dibuat dan bahan berikut!

(1)

tepung terigu

(2)

glukosa

(3)

penyedap rasa MSG

(4)

perasa ayam

Pasangan bahan yang merupakan zat kimia alami adalah … A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3) C. (2) dan (4) D. (3) dan (4)

9.

UN 2014

Perhatikan data berikut!

Pasangan bahan kimia alami ditandai dengan nomor … A. (1) dan (3)

B. (1) dan (4) C. (2) dan (4) D. (3) dan (4)

10.

UN 2014

Perhatikan data berikut!

Pasangan bahan pewarna alami ditandai dengan nomor … A. (1) dan (2)

B. (1) dan (4)

C. (2) dan (3) D. (3) dan (4)

11.

UN 2014

Senyawa natrium hipokiorit digunakan sebagai bahan … A. pernutih

B. pewangi

C. pembasmi serangga D. pembuat sabun

12.

Natrium benzoat sering ditambahkan ke dalam berbagai jenis makanan, tujuannya adalah ..…

A. membuat makanan lebih gurih

B. menambah aroma dan rasa pada makanan C. membuat makanan tahan lebih lama D. memberi warna pada makanan

13.

Pemanis yang aman bagi gigi adalah....

A. gula kelapa B. siklamat C. sakarin D. sorbitol

14.

UN 2009

Alkohol mempunyai sifat menimbulkan kecanduan, sehingga orang yang suka minum alkohol selalu merasa ingin minum lagi. Hal ini akan menyebabkan …

A. munculnya rasa percaya diri B. hilangnva kendali pada otot gerak C. timbulnya rasa ngantuk yang sangat kuat D. dapat tetap terjaga karena tidak mengantuk

15.

UN 2008

Berikut ini adalah gejala-gejala yang timbul ketika seseorang mulai berhenti mengkonsumsi zat-zat psikotropika:

Zat Gejala

Rokok

Alkohol mengantuk, cemas, gelisah, sakit kepala

lemah, mual, jantung berdebar, keringat berlebih

Narkotika nyeri seluruh tubuh, pupil mata melebar

Seorang pemuda yang kecanduan psikotropika menjadi mudah tersinggung dan jantung berdebar-debar, maka ia sedang mengalami gejala akibat mulai berhenti menggunakan....

A. alkohol dan rokok B. rokok dan narkotika C. zat sedatif dan alkohol D. narkotika dan zat sedatif

16.

UN 2010

Ciri-ciri orang yang menggunakan zat adiktif / psikotropika:

1) hilang kepercayaan diri 2) lamban kerja

3) mual-mual dan muntah 4) penghayal

5) gangguan pada sistem syaraf

6) menjadi ganas dan tingkah laku yang brutal

Ciri-ciri psikis orang pengguna zat adiktif / psikotropika adalah … A. 1, 2 dan 3

B. 1, 3 dan 5 C. 1, 4 dan 6 D. 2, 3 dan 5

17.

UN 2011

Dampak flsiologjs yang ditimbulkan oleh narkoba terhadap penggunanya adalah…

A. tingkat emosi yang sangat labil B. perubahan perilaku yang negatif C. menurunnya fungsij sistem kerja tubuh D. kecemasan berlebihan

18.

UN 2012-A59

Dampak negatif dari penggunaan ganja secara berlebih (overdosis) adalah …

A. nafsu makan bertambah B. denyut nadi tidak teratur C. daya pikir meningkat D. napas menjadi teratur

19.

UN 2012-C34

Dampak negatif penggunaan ekstasi bagi tubuh adalah …

A. halusinasi, rasa gembira, lebih tenang, kantong mata bengkak B. mata sayu dan pucat, susah tidur, kerusakan saraf otak C. mengantuk terus, cepat lelah, mual, muntah, sakit gigi

D. kurang mendengar, tidak bergairah, cepat rnarah, kejang- kejang

20.

UN 2013

Agar terhindar dan dampak negatif penggunaan psikotropika kita harus menjauhi dan tidak mencoba untuk mengonsumsi zat yang mengandung …

A. nikotin B. alkohol C. kokain D. sakarin

21.

UN 2014

Salah satu upaya untuk rnenghindari penyalahgunaan narkoba adalah …

A. mengikuti kelompok peminum minurnan keras B. menikmati kesenangan hidup bebas dalam bergaul C. selalu penasaran dengan narkoba

D. aktif menyosialisasikan bahaya narkoba

22.

Rokok bersifat depresan, artinya dapat …

A. mempercepat denyut jantung B. menimbulkan halusinasi

C. memperlambat kerja sistern saraf D. merangsang kerja otot

23.

Rokok berbahaya bagi perokok maupun orang yang berada di sekitarnya karena hal berikut, kecuali ...

A. asap rokok mengandung tar yang dapat mengganggu fungsi paru-paru

B. gas CO dalam asap rokok dapat mengurangi pengikatan oksigen oleh darah

C. gas CO dalam asap rokok menghambat keluarnya gas CO2 dari dalam tubuh

D. nikotin dapat mempersempit pembuluh darah

24.

Bahan kimia dalam rokok yang menyebabkan kanker adalah ….

A. nikotin B. timbal C. aceton D. tar

25.

Berdasarkan efek perilaku dan efek fisiologisnya, kopi termasuk ….

A. halusinogen B. inhalasia C. stimulant D. depresan

26.

Zat adiktif yang tergolong dalam kelompok depresan adalah ….

A. nikotin dan metamfetamina B. morfin dan barbiturat C. kokain dan LSD D. alkohol dan nikotin

RINGKASAN MATERI A. ATOM

Atom merupakan bagian terkecil dari suatu materi. Terdiri dari inti (nukleus) yang biasanya mengandung proton (muatan +) dan neutron (netral) dan kulit yang mengandung elektron (muatan -).

PERHATIAN :

▪ Atom mempunyai proton, neutron, dan elektron, kecuali pada Hidrogen^-1 yang tidak memiliki neutron.

▪ Atom mempunyai jumlah proton dan elektron yang sama (jika tidak, maka disebut ion), sehingga atom tidak bermuatan.

B. ION

Ion merupakan atom atau kumpulan atom yang bermuatan listrik karena menerima atau melepaskan elektron. Bila atom netral ( atom yang memiliki jumlah proton dan elektron yang sama) menangkap elektron, maka jumlah elektronnya akan jadi lebih banyak dibanding dengan proton. Atom yang menangkap elektron ini disebut atom

MATERI

6 PARTIKEL ZAT

yang bermuatan negatif (ion negatif). Bila atom netral melepaskan elektron, maka jumlah elektronnya akan menjadi lebih sedikit dibandingkan dengan jumlah proton. Atom yang melepaskan elektron ini disebut atom yang bermuatan positif (ion positif).

Ion dapat dibagi menjadi 2 jenis berdasarkan muatan yang dimilikinya :

1. Ion positif

Adalah ion yang bermuatan positif, disebut kation.

cth : Na⁺, K²⁺

2. Ion negatif

Adalah ion yang bermuatan negatif, disebut anion.

cth : Cl^-, (SO4)^2-

Ion dapat dibagi menjadi 2 berdasarkan jumlah atom yang membentuknya :

1. Ion tunggal : terdiri dari 1 atom.

2. Poliatom : terdiri dari dua atom atau lebih.

C. MOLEKUL

Molekul merupakan partikel netral yang terdiri dari dua atom atau lebih.

Molekul terbagi dua berdasar jenis atom yang membentuknya :

1. Molekul unsur

merupakan molekul yang terdiri dari satu jenis atom.

contoh : H2, O2, O3, S8

2. Molekul senyawa

merupakan molekul yang terdiri dari dua jenis atom atau lebih.

contoh : H2O, CO2, H2SO4

1. UN 2012-A59

Di antara zat berikut yang merupakan ion adalah … A. CO2

B. NH3

C. O3

D. Na⁺ 2. UN 2012-C34

Di antara zat berikut yang merupakan molekul unsur adalah … A. H2O

B. NHO³ C. H2 SO4 D. Cl² 3. UN 2013

Perhatikan gambar berikut!

Pasangan yang tergolong ke dalam molekul senyawa adalah … A. (1) dan (2)

LATIHAN SOAL

B. (1) dan (3) C. (2) dan (3) D. (2) dan (4) 4. UN 2013

Senyawa basa yang digunakan dalam pembuatan sabun adalah NaOH. NaOH dapat terurai menjadi Na⁺ dan OH^-. Dalam hal ini Na⁺ dan OH^-. merupakan …

A. ion B. atom C. unsur D. molekul 5. UN 2013

Perhatikan tabel berikut!

Yang tergolong molekul unsur adalah … A. (1)

B. (2) C. (3) D. (4) 6. UN 2013

Dalam salah satu produk pembersih terkandung

bahan aktif NaCIO. Bahan aktif tersebut tergolong sebagai … A. atom

B. unsur C. ion

D. molekul senyawa 7. UN 2013

Pupuk urea, CO(NH2)2, termasuk dalam golongan A. ion

B. atom

C. molekul unsur D. molekul senyawa

8. UN 2014

Perhatikan gambar berikut!

Gambar tersebut merupakan … A. ion hidrogen

B. atom hidrogen C. molekul hidrogen D. ion helium 9. UN 2014

Perhatikan gambar berikut!

Gambar tersebut merupakan … A. ion

B. atom C. molekul D. campuran 10. UN 2014

Perhatikan gambar berikut!

Pasangan yang menggambarkan molekul unsur adalah … A. (1) dan (3)

B. (1) dan (4) C. (2) dan (3) D. (2) dan (4) 11. UN 2014

Perhatikan gambar berikut!

Kelompok gambar yang merupakan molekul unsur adalah … A. (1), (2) dan (3)

B. (1), (4) dan (6) C. (2), (3) dan (4) D. (2), (3) dan (5)

12. Atom tersusun dari inti yang bermuatan positif dikelilingi oleh elektron-elektron yang bermuatan negatif, seperti planet mengelilingi matahari. Merupakan teori atom yang dikemukakan oleh...

A.

John Dalton

B.

Ernest Rutherford.

C.

Niels Bohr

D.

J.J Thomshon

13. Senyawa ionik bila dilarutkan dalam air akan terurai menjadi ….

A.

atom dan unsur

B.

atom dan molekul

C.

unsur dan senyawa

D.

anion dan kation

14. Ion positif terjadi karena suatu atom ….

A.

mengalami penambahan elektron

B.

saling berikatan dengan atom lain

C.

mengalami pengurangan electron

D.

mengalami penambahan neutron 15. Kation adalah ion yang ….

A.

bermuatan positif

B.

bermuatan negatif

C.

tidak bermuatan

D.

dapat bermuatan positif ataupun bermuatan negatif 16. Ion yang bermuatan positif disebut...

A. Anion B. Atom C. Anoda D. Proton

17. Ion kalsium bermuatan 2 positif ditulis……

A. 2Ca B. Ca^2-

C. Ca2+

D. Ca 2

18. Air dapat dibentuk dari reaksi antara Oksigen dengan….

A. Natrium B. Nitrogen

C. Oksigen D. Hidrogen

19. Yang termasuk molekul unsur pada rumus molekul berikut ini adalah ....

A. NH³ B. O2

C. H20 D. MgBr

20. Di bawah ini yang bukan merupakan anion poliatom adalah ….

A. NO^3- B. SO42-

C. OH^- D. Cl^-

21. Terdapat suatu atom yang memiliki data sebagai berikut:

19 X

39

yang merupakan pernyataan yang salah adalah A. Jumlah neutron unsur tersebut adalah 39 B. Nomor atom unsur tersebut adalah 39 C. Nomor massa unsur tersebut adalah 19 D. Jumlah proton unsur tersebut adalah 19

RINGKASAN MATERI A. Unsur

Unsur merupakan zat tunggal yang mengandung suatu jenis atom dan tidak dapat diuraikan menjadi zat lain dengan reaksi kimia.

Contoh : oksigen (O), hidrogen (H), nitrogen (N), karbon (C), Natrium (Na), Besi (Fe).

Unsur dapat dibagi 3 :

1. Unsur logam, contohnya : emas, aluminium, timah, tembaga, besi, perak, raksa.

2. Unsur non logam, contohnya : sulfur, hidrogen, oksigen, nitrogen, argon, karbon, klorin, iodin.

3. Unsur semilogam, contohnya : silikon, boron.

Perbandingan sifat antara unsur logam dan nonlogam.

Unsur Logam Unsur Nonlogam

- Berwujud padat, kecuali raksa. - Dapat berwujud padat, cair, dan gas.

- Bersifat kuat dan dapat

ditempa. - Bersifat rapuh, tidak dapat ditempa.

- Dapat menghantarkan listrik dan panas (ber-sifat konduktor).

- Tidak dapat menghan-tarkan listrik dan panas (isolator), kecuali grafit.

Beberapa unsur ada yang mempunyai sifat logam dan sekaligus nonlogam. Unsur-unsur tersebut digolongkan sebagai unsur metaloid. Contoh: Silikon dan germanium

MATERI

7 CAMPURAN

B. Senyawa

Senyawa adalah zat tunggal yang terdiri dari dua atau lebih unsur yang berbeda dengan perbandingan tertentu melalui reaksi kimia, sehingga mendapatkan sifat yang baru. Contohnya: NaCl, H²O, NaOH, CO2.

C. Campuran

Campuran adalah gabungan beberapa zat tanpa perbandingan tertentu, yang mana zat penyusunnya masih tampak, dan masih dapat dikenali. Contoh: Air Sirup, tanah, pasir, plastik, kayu, kerikil, dan lain-lain

Macam campuran : 1. Campuran Homogen

adalah campuran yang zat-zat penyusunnya dapat bercampur secara merata, dan menghasilkan satu sifat zat yang serba sama.

Campuran homogen ini biasa disebut larutan. Dalam larutan terdapat dua penyusun larutan, yakni zat pelarut (komposisinya banyak, dan zat terlarut (komposisi sedikit). Contoh : air sirup, minuman ringan (soft drink), air jeruk, alkohol 10%, dan larutan pembersih lantai.

2. Campuran Heterogen

Adalah campuran yang zat-zat penyusunnya bercampur secara tidak merata, dimana sifat zat penyusunnya masih tampak.

Contoh : segelas air yang dicampur dengan pasir, air kopi (bentuk cair) dan campuran tepung dengan air (bentuk padat), dan lain-lain.

Adapun perbandingan tersebut dinyatakan dalam persen (%).

Kadar Zat = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑧𝑎𝑡

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑢𝑟𝑎𝑛 x 100%

Cara pemisahan campuran:

a. Filtrasi (Penyaringan), didasarkan pada perbedaan ukuran partikel zat-zat penyusun campuran.

b. Destilasi (penyulingan), didasarkan pada perbedaan titik didih.

c. Kristalisasi, dilakukan untuk memisahan zat padat dari larutannya dengan jalan menguapkan pelarutnya.

d. Sublimasi, dilakukan jika zat yang dapat menyublim tercampur dengan zat lain yang tidak dapat menyublim (berdasarkan titik uap).

e. Kromatografi, didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antara partikel-partikel zat yang bercampur pada medium tertentu (warna).

f. Sentrifugasi (diputar), didasarkan pada berat ringanya suatu benda (massa jenis).

1.

Diantara zat berikut ini. yang tergolong unsur adalah … A. kapur

B. gula tebu C. air D. raksa

2.

Diketahui beberapa sifat unsur sebagai berikut….

(1)

Konduktor

(2)

Titik cair dan titik didih relatif tinggi

(3)

Keras tetapi rapuh

(4)

Massa jenis relatif besar

Yang merupakan sifat umum dari logam adalah…….

A.

1, 2 dan 3

B.

1, 2 dan 4

C.

1 dan 3

D.

2 dan 4

3.

Manakah diantara pasangan unsur-unsur berikut yang bukan logam ....

A.

Natriun-titanium-potasium

B.

Helium-sodium-kalium.

C.

Sodium-litium-kalium

D.

Berilium-barium-litium

4.

Di antara zat berikut :

(1) air (2) udara

LATIHAN SOAL

(3) bensin (4) susu (5) sukrosa

yang tergolong campuran adalah…..

A.

1, 2 dan 3

B.

2, 3 dan 4

C.

1, 3 dan 5

D.

2 dan 4

5.

Yang disebut campuran homogen adalah ….

A.

Koloid

B.

Suspensi

C.

Larutan

D.

Senyawa

6.

Berikut ini yang termasuk campuran heterogen adalah……

A.

Udara,adukan semen,sirup

B.

Es campuran,aliase,air teh

C.

Aliase (paduan logam),sirup,larutan gula

D.

Minyak dalam air,kolak,adukan semen.

7.

Cat,odol,dan jeli rambut berturut-turut adalah contoh campuran yang termasuk……..

A.

Larutan, campuran homogen, campuran heterogen

B.

Campuran homogen, campuran hetorogen, campuran heterogen

C.

Campuran homogen, campuran homogen, campuran heterogen

D.

Campuran heterogen, campuran homogen, campuran homogen.

8.

Pembuatan es krim memanfaatkan penambahan ….

A.

gula pada es

B.

gula pada campuran air dan es

C.

garam pada es

D.

garam pada campuran air dan es

9.

Udara segar yang kita hirup banyak mengandung ….

A.

hidrogen lebih banyak

B.

karbondioksida lebih banyak

C.

oksigen lebih banyak

D.

nitrogen lebih banyak

10.

Manakah dibawah ini yang merupakan senyawa…

A. Li, Na, K, Rb B. NaOH, HCl C. H2SO4, NaCl, HNO3

D. H, He, Li, Be

11.

Senyawa hasil pembakaran yang dapat mengabsorpsi sinar inframerah pada daerah troposfer adalah….

A. NO2

B. CO2

C. SO3

D. CO

12.

UN 2012-A59

Diketahui sifat-sifat zat dan hasil pengarnatan beberapa zat:

(1) rnudah dialiri listrik;

(2) mempunyai kelenturan yang tinggi;

(3) mudahberkarat;

(4) mudah membusuk.

Berdasarkan pernyataan di atas, yang termasuk sifat kimia adalah pasangan nomor …

A. (1) dan (2) B. (2) dan (3) C. (1) dan (3) D. (3) dan (4)

13.

UN 2012-C34

Berdasarkan hasil pengarnatan beberapa zat:

(1) titik didih air 100°C;

(2) alkohol bereaksi menjadi zat lain;

(3) emas merniliki kerapatan 19,3 g/cm³; (4) besi rnudah berkarat.

Sifat kimia zat ditunjukkan oleh pasangan nornor …

B. (2) dan (4) C. (2) dan (3) D. (3) dan (4)

14.

UN 2013

Berikut ini sifat-sifat yang dimiliki oleh emas:

(1) berwarna kuning;

(2) keras;

(3) sukar berkarat;

(4) meleleh bila dipanaskan.

Pasangan pemyataan yang merupakan sifat fisika adalah … A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3) C. (2) dan (3) D. (3) dan (4)

15.

UN 2013

Di antara gas berikut yang dapat menyebabkan karat pada kaleng adalah …

A. Hidrogen B. Oksigen C. Nitrogen D. Helium

16.

UN 2014

Perhatikan tabel berikut!

Nama kimia dan rurnus kimia yang tepat terdapat pada nomor … A. 1 dan 3

B. 2 dan 3 C. 2 dan 4 D. 3 dan 4

17.

UN 2014

Perhatikan tabel berikut!

Pasangan nama dan rumus kimia yang tepat terdapat pada nomor … A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3) C. (2) dan (4) D. (3) dan (4)

18.

UN 2014

Aluminium klorida (AlCl3) terdapat dalam bentuk … A. ion

B. unsur C. senyawa D. campuran

19.

UN 2014

Seorang siswa memasukan 1 sendok makan garam dapur ke dalam segelas air. Setelah diaduk air terasa asin. Dalam hal ini, zat asin yang dimasukkan dapat digolongkan sebagai …

A. unsur B. senyawa C. molekul

D. campuran heterogen

20.

UN 2014

Perhatikan sifat zat berikut!

(1) materi pernbentuknya terdiri atas satu jenis atom

(2) unsur-unsur pembentuknya selalu bergabung menurut aturan tertentu

(3) tidak dapat diuraikan menjadi zat yang Iebih sederhana (4) sifat-sifat unsur pembentuknya berubah

Dan sifat zat tersebut, yang merupakan sifat senyawa adalah … A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3) C. (2) dan (4)

RINGKASAN MATERI A. Asam

adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen (H⁺).

Suatu zat dikatakan bersifat asam jika mempunyai ciri sebagai berikut:

1. Memiliki rasa asam 2. Bersifat korosif

3. Dapat mengubah warna zat yang dimiliki oleh zat lain 4. Bereaksi dengan logam dan menghasilkan H²

5. Menghasilkan ion H⁺ dalam air Beberapa contoh asam yang dikenal:

Jenis Asam Terdapat pada

Asam asetat larutan cuka

Asam askorbat , asam sitrat, asam

tatrat, asam malat buah-buahan

Asam karbonat minuman berkarbonasi

Asam klorida asam lambung

Asam nitrat , asam fosfat pupuk dan peledak

Asam sulfat baterai dan aki

Asam laktat keju

Asam benzoat bahan pengawet

makanan B. Basa

adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidroksida (OH^-).

Suatu zat dikatakan basa jika mempunyai ciri sebagai berikut:

1. Memiliki rasa pahit 2. Bersifat merusak kulit

MATERI

8 LARUTAN

3. Terasa licin ditangan

4. Dapat mengubah warna zat lain, yang berbeda dengan asam 5. Menghasilkan ion OH^- dalam air

Beberapa contoh basa yang dikenal:

Jenis Basa Terdapat pada

Aluminium hidroksida deodoran, obat maag (antasid) Magnesium hidroksida obat urus-urus dan antasid Natrium hidroksida bahan sabun

C. Garam

adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam dan basa. Reaksi antara asam dan basa dinamakan reaksi netralisasi, pada reaksi asam dan basa membentuk zat netral dan tidak bersifat asam atau basa. Reaksi kimia yang menghasilkan garam antara lain :

1. Asam + basa menghasilkan garam +air 2. Basa + oksida asam menghasilkan garam + air 3. Asam + oksida basa menghasilkan garam + air 4. Oksida asam + oksida basa menghasilkan garam 5. Logam + asam menghasilkan garam + H2 Beberapa contoh garam yang dikenal:

Nama garam Rumus

molekul Nama

dagang Terdapat dalam Natrium klorida NaCl Garam dapur Penambah rasa Natrium

bikarbonat NaHCO³ Baking soda Pengembang kue Kalsium karbonat CaCO³ Kalsit Cat tembok Kalium nitrat KNO³ Saltpeter Pupuk,bahan

peledak Kalium karbonat K2CO3 Potash Sabun dan kaca Natrium fosfat Na3PO4 TSP deterjen Amonium klorida NH⁴Cl Salmiak Baterai kering D. Identifikasi asam, basa, dan garam

Suatu zat dapat dikatakan bersifat asam ,basa, atau garam dapat ditunjukkan dengan menggunakan indikator asam basa, yaitu dengan kertas lakmus, larutan indikator atau larutan alami

1. Warna lakmus dalam larutan yang bersifat asam, basa, dan netral

Nama indikator Dalam Larutan

Asam Basa Netral

Lakmus merah Merah Biru Merah

Lakmus biru Merah Biru Biru

Metil merah Merah Kuing Kuning

Metil jingga Merah Kuning Kuning

Fenoftalin Tidak berwarna merah Tidak berwarna Keuntungan

menggunakan

lakmus:

a. Dapat berubah dengan cepat saat bereaksi dengan asam atau basa

b. Sukar bereaksi dengan oksigen dalam udara sehingga tahan lama

c. Lakmus mudah diserap oleh kertas,sehingga digunakan dalam bentuk kertas (kertas lakmus)

Nama-nama indikator di atas termasuk indikator buatan, ada pula indikator alami antara lain seperti: bunga sepatu, kubis ungu, kulit manggis, dan kunyit.

Perhatikan warna ekstrak kubis ungu dalam larutan asam, basa, dan netral

Sifat larutan Warna indikator Asam kuat Merah tua Asam menengah Merah

Asam lemah Merah keunguan

Netral Ungu

Basa lemah Biru kehijauan Basa menengah Hijau

Basa kuat kuning

Pada indikator buatan dan alami, sifat asam zat mengubah warna indikator menjadi merah dan sifat basa mengubah warna indikator menjadi biru

2. Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan

Jumlah ion H⁺ dalam air digunkan untuk menentukan sifat derajat keasaman atau kebasaan suatu zat. Semakin banyak ion H⁺ semakin tinggi derajat keasamannya, dan semakin banyak ion OH^- dalam air semakin tinggi derajat kebasaannya.

Untuk menentukan harga pH dan pOH suatu larutan biasa digunakan indikator universal atau pH meter yang dapat memperlihatkan warna bermacam-macam untuk tiap pH

a. Larutan bersifat netral jika pH = 7

b. Larutan bersifat asam jika pH kurang dari 7 c. Larutan bersifat basa jika pH lebih dari 7

1.

Suatu larutan setelah diidentifikasi menghasilkan data sebagai berikut:

1)

Rasanya asam,

2)

Dapat menghantarkan listrik,

3)

Memerahkan lakmus biru.

Larutan tersebut dapat diprediksikan sebagai larutan:

A.

Asam

B.

Netral

C.

Basa

D.

Garam

2.

Menurut Arrhenius, jika senyawa yang dilarutkan dalam air menghasilkan ion H⁺ maka larutan tersebut adalah larutan....

A.

basa

B.

netral

C.

asam

D.

garam

3.

Jenis asam yang terkandung dalam buah jeruk adalah …

A.

asam sulfat

B.

asam tartrat LATIHAN SOAL

C.

asam laktat

D.

asam sitrat

4.

Berikut ini adalah larutan asam:

(1)

HCl

(2)

H2SO4

(3)

HNO3

(4)

CH3COOH

(5)

HCN

Larutan asam lemah ditunjukkan nomor ....

A.

1 dan 5

B.

2 dan 4

C.

1 dan 3

D.

4 dan 5

5.

Berikut ini adalah sifat-sifat asam kecuali ….

A.

dapat menghantarkan arus listrik

B.

berasa asam

C.

melepaskan ion hydrogen (H ) dalam air

D.

berwarna merah pada kertas lakmus

6.

Berikut yang merupakan sifat basa adalah …

A.

mengubah lakmus biru menjadi merah

B.

dapat menghantarkan arus listrik

C.

nilai pH di bawah 7

D.

bersifat korosif

7.

Asam dan basa bila dicampur akan bereaksi dan menghasilkan ….

A.

larutan