هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1342
نیعت و MIC
سناسا MBC هنوپ و عانعن
یرتکاب رب هیتکلااگآ سوکوکوتپرتسا
یرون اریمس
1
ینمچ هار اضر ،*
راسهوک تایب داوج ،2 2
یزرواشک هدکشناد ،یرورپماد تیریدم دشرا یسانشراک یوجشناد1
- دبنگ هاگشناد
،رایداتسا2
یماد مولع هورگ -
یزرواشک هدکشناد -
دبنگ هاگشناد
* سم هدنسیون و
:لو
هدیکچ سناس ا ییایرتکاب دض صاوخ شهوژپ نیا رد هنوپ و عانعن
یرتکاب یور رب تس ا
وتپر سوکوک آ تظلغ دص رد رد هیتکلااگ ه
یا
.تفرگ رارق یس رب دروم فلتخم سناس ا
هنوپ و عانعن یاه تکرش زا
بلاگ نیرز ناش اک
و یرتکاب یس ررب دروم یاه کرم زا
ز
شهوژپ و تاقیقحت دننش هیهت ناریا یتعنننص و یملع یاه
. اب تقراب یلاوتم یاه زا
ود ا سناننس هنوپ و عانعن دننض تیننصاخ
ییایرتکاب آ ن دش یسررب نشکولیادورکام شور هب .
تسدب جیاتن ساسا رب آ
نازیم ،هدم یگدنرادزاب تظلغ لقادح
د سناسا و
هنوپ و عانعن یرتکاب رد
وتپرتس ا اگا سوکوک بیترت هب هیتکلا
31 / 0 و 62 / 0 تس د هب دص رد آ
دم ندش مک اب سناس ا ریثأت و
تظلغ آ ن .دش مک ریش رد ود
سناس ا هنوپ و عانعن تارثا ندوب اراد هب هجوت اب
دض یرتکاب هیلع ییایرتکاب م یلص ا یاه
دلو
ناتسپ مرو یم
دناوت نیزگیاج روظنم هب یبسانم یوراد آ
یتن کیتویب .دشاب واگ رد ناتسپ مرو نامرد رد اه
:یدیلک ناگژاو ،سناسا
یرتکاب
، عانعن ،هنوپ .
همدقم هدروارف و ریش یم بوسحم نادنملاس و نادازون یارب هژیو هب لماک یاذغ کی ناونع هب نآ یاه
ریش شزرا ییادغ رظن زا .دوش
تس ا ریذپان راکنا (بآ :لماش نآ یلص ا تابیکرت
87 (یبرچ،)دص رد 7
/ 3 تورپ هلمج زا یبرچ نودب دماج داوم ،)دص رد ئ
(نی 2 / 3
(زوتکلا ،)دننصرد 9
/ 4 (یندعم داوم ،)دننصرد 8
/ 0 نیماتیو ،)دننصرد (رگید تابیکرت و اه
5 / 0 یم) هیذیت رظن زا.دننشاب مهم یا
نیرت
تورپ ،ریش بیکرت ئ
دیس ا رتش یب هک تس ا نی ک و یرورض هنیمآ یاه
یم نیمأت ار بایم تورپ .دنک
ئ نی ش رد طقف ریش یاه ری
کی ناونع هب ریش رطاخ نیمه هب ،دنرادروخرب ییلااب مضه تیلباق زا و درادن دوجو یرگید یعیبط هدام چیه رد و دنراد دوجو تورپ عبانم رگید اب هسیاقم رد ریش .تسا هدش هتخانش لماک یاذغ ئ
کی یهام و تشوگ ،غرم مخت هلمج زا ینی نازرا عبنم
زا
تورپ رظن ئ یم بوسحم نی .دوش
( )18
. یم ناتسپ ددغ باهتلا ناتسپ مرو تنوفع زا یشان لاومعم هک دشاب
و تسا ییایرتکاب یاه
یم ریش رد ییایمیش و یکیزیف تارییت ثعاب هنیزهرپ ناونع هب ناتس پ مرو .دوش
ناهج رس اترس رد یریش واگ یرامیب نیرت
تراسخ هنایلاس و تسا حرطم یم دراو ناهج رد یرورپماد تعنص هب یدایز
،دیلوت شهاک زا یشان نآ یداصتقا تراسخ .دزاس
هنیزه ،فذح شیازفا ،ریش نتخیر رود ... و کش زپماد و نامرد یاه
یم دش اب (
17 -
).6
بورکیم دورو لابند هب یرامیب نیا یاه
یرتکاب لثم یفلتخم راق ،اهرمخم ،اهامنننسلاپوکیام ،اه
سوریو یتحو اه یم داجیا اه
یرتکاب نآ یلنننصا لماع یلو دونننش اه
یم لاومعم هک .دنش اب یرتکاب
،سوئروا سوکوکولیفاتس ا( رادریگاو :لماش هتس د ود هب ار ناتس پ مرو هدننک داجیا یلص ا یاه
سید سوکوکوتپرتس ا ،یلکایش یرش ا( یطیحم و )سیوب امس لاپ وکیام ،هیتکلااگا سوکوک وتپرتس ا و هیتکلااگ
ا سوکوکوتپرتس
یم میننسقت )سیربوی دننک
( ).14
لومعم یتنآ آیرزت ناتننسپ مروت نامرد شور نیرت مامت رد هک تننسا یناتننسپ لخاد کیتویب
یمن یدوبهب ثعاب دراوم تمواقم داجیا ثعاب نآ رب هولاع .ددرگ
یم رینننش رد ییوراد هدنام یقاب و ییوراد یاه ددرگ
( )7
هب.
یتنآ هدنامیقاب هنوگره زا یراع و کیناگرا ییاذغ تلاونننصحم هب نوزفا زور شیارگ لیلد دادعت ییایمینننش داوم و کیتویب
یرادواگ یرادواگ نیا رد هک تس ا شیازفا لاح رد زور هب زور کیناگرا یاه یتنآ زا هدافتس ا اه
هدافتس ا ،تس ا عونمم کیتویب
هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1343
یتنآ زا هتسویپ و تسردان کیتویب
اه یدیلوت ریش رد وراد دنامسپ ندنام یقاب هب رجنم یرامیب نیا نامرد و یریگشیپ ثحب رد
تسا هدش (
)12
یتنآ زا هدافتسا تلاکشم هب هجوت اب . کیتویب
یم ییوراد ناهایگ ،اه نآ یارب یبسانم نیزگیاج دنناوت
ه .دنشاب ا
ک یداوم اب ندوب هارمه لیلد هب ییوراد ناهایگ رد دوجوم رثوم داوم دنتسه رادروخرب کیژولویب لداعت تلاح کی زا هتسویپ ه
یمن راب هب یبناج تارثا و هدنننشن هتنننشابنا ندب رد نیربانب و دنروآ
( )21
. ( یلفلف عانعن هایگ
Mentha piperita
جیار مان اب )
Peppermint
هنوپ و
( Mentha pulegium
یمومع مان اب) pennyroyal
( عانعن هداوناخ زا
Laminaceae
) یم .دننشاب یلفلف عانعن
یم راک هب روآ اهتنننشا و کیتامورآ هایگ کی ناونع هب میدق زا هک تنننسا یهایگ یم هایگ نیا ییوراد صاوخ زا .دور
هب ناوت
(درک هراشا نآ یگدننک کنخ و خفن دض ،غارفتسا زا هدننک یریگشیپ ،مساپسا دض تیصاخ کی تروص هب هنوپ هایگ .)4-11
یم هلاس دنچ هایگ .دش اب
یب ،غارفتس ا ،یش راوگ تلالاتخا ندرک فرطرب رد هایگ نیا ینامرد تایص وص خ تلالاتخا ،ییاهتش ا
تسا هدیسر تابثا هب یدبک (
10-16
.)
مرو دلوم هیتکلااگآ سوکوکوتپرتنسا یرتکاب رب هایگ ود نیا سنانسا ییایرتکابدنض ریثات ینسررب هعلاطم نیا ماجنا زا فده اذل یهاگشیامزآ طیارش رد ناتسپ یم
.دشاب
شور و داوم اه
سناس ا هایگ ود هنوپ و عانعن تکرش زا
ناش اک بلاگ نیرز دیدرگ هیهت
و یرتکاب یس ررب دروم یاه لماش
سوئروا سوکوکولیفاتس ا ،
تسا تپر سوکوکو آ
یلکایشیرشا و هیتکلااگ یم
دنشاب شهوژپ و تاقیقحت زکرم زا .دش هیهت ناریا یتعنص و یملع یاه
. ب دروم اهیرتکا
لاعف زا سپ هعلاطم تشک طیحم رد هیلوا یزاس
Tryptic soy broth
یرتکاب حیقلت نازیم نییعت تهج ، یددجم تشک لوا تشک زا
هیهت یامد رد و 37
یتناس هجرد هب دارگ
تدم 24 هناخمرگ تعاس مود تش ک زا .دش یراذگ
هب هک دش هداد لاقتنا یمادام ات تووک
هاگتننسد زا هدافتننسا اب یرون بذج نازیم رتموتفورتکپننسا
لوط رد جوم 600 هب ،رتمونان 1
/ 0 دننسرب لاقتنا اب سپننس 1
یلیم یل زا رت
هب ،ییایرتکاب نویس ناپس وس یواح هلول
9 یلیم رتیل آ هنوتپپ ب 01
/ 0 تقر ،دص رد ات یلاوتم یاه
7
10-
آیرط زا .دش هیهت لاقتنا
100
هب تقر ره زا رتیلورکیم لپ
ی ت یواح یاه طیحم
Tryptic soy agar
قر زا ت لپ .دننش هداد تننشک ،هدننش هیهت یاه ی
ت هب اه تدم 24
یامد رد تعانننس 37
یتنانننس هجرد یراذگ هناخمرگ دارگ
یرون بذج اب تووک رد یرتکاب دادعت نیگنایم و 1
/ 0 یرتکاب یارب
تسا تپر هیتکلااگا سوکوکو لداعم
1011
64× / 1 دش هبساحم .
(دشر هدنرادزاب تظلغ لقادح نیعت )MIC
( یگدنشک تظلغ لقادح و1
)MBC
:نشولیاد ورکام شور هب2
تظلغ یلاوتم یاه 10
، 5 ، 5 / 2 ، 25 / 1 ، 62 / 0 ، 31 / 0 ، 15 / 0 و 07 / 0 زا سناسا هایگود هنوپ و عانعن زا یراع ریش طیحم رد
آ یتن کیتویب
یواح لیرتس ا و 5
دص رد
DMSO3
دش هیهت ب . ه هیهت تقر هلول تفه رد یلایرس روط دش
هب ود هلول رهرد سناس ا تظلغ هک یوحن
یدعب هلول رد سناسا نامه تظلغ ربارب دوب
سپس . 100 هب هدش هیهت ییایرتکاب نویسناپسوس زا رتیلورکیم حیقلت هلول ره
و ب ه تدم
24 رد تعاننس 37
یتناننس هجرد دارگ
رد هناخمرگ یرادهگن دندننش . سپننس لاقتنا آیرط زا 100
هب تقر ره زا رتیلورکیم لپ
ی ت یاه
یواح طیحم
T s a
تقر زا دننش هداد تننشک ،هدننش هیهت یاه لپ
ی ت هب اه تدم 24 یامد رد تعاننس 37
یتناننس هجرد گ دارگ
هناخمر
تدم نیا زا سپ و دش یراذگ رد هک یتلپ و یس ررب جیاتن ،
آ هب دوب هدش هدهاش م یرتکاب دش ر ن و یگدنرادزاب تظلغ لقادح ناونع
لپ کی ی زا لبق ت آ
هب دوب یرتکاب دشر زا یراع هک ن .دش شرازگ یگدنشک تظلغ لقادح ناونع
Minimum inhibitory concentration
2
2 Minimum bactericidal concentration
3 Dimethyl sulfoxid
هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1344
جیاتن ثحب و
رد هعلاطم نیا آ
راکش دش هدنرادزاب تظلغ لقادح نازیم هک سناس ا
هنوپ و عانعن ولیادورکام شور هب
یرتکابرد نش تپرتس ا
وکو سوک
آ هیتکلااگ بیترت هب 31
/ 0 و 62 / 0 دصرد و دمآ تسدب دح هک یلاح رد .
یرتکاب نیا رد یگدنشک تظلغ لقا بیترت هب
62 / 0 و 25 / 1
دصرد دوب . لودج(
1 ) عانعن سناسا داد ناشن جیاتن نییاپ تظلغ رد
ار هیتکلااگآ سوکوکوتپرتسا یرتکاب هنوپ سناسا هب تبسن یرت
.درک راهم
لودج 1 تظلغ لقادح هنوپ و عانعن هایگ ود سناسا یگدنشک تظلغ لقادح و یراهم
هیتکلااگآ سوکوکوتپرتسا یرتکاب رب
سناسا MIC(%)
MBC(%)
عانعن 31
/ 0 62
/ 0
62 هنوپ / 0 25
/ 1
تیصاخ دض یبورکیم سناسا
هایگ عانعن هک رد طیحم ثارب و لدم متسیس یاه ییاذغ طسوت
Tassou
و ناراکمه رد لاس و2000
Sivropoulou
و ناراکمه
1996
یسررب دش و ناشن هداد دش هک نیا تیصاخ تلعب دوجو لوتنم نوتنموزیا (،
pulegone )
و نوتک
اه ریظن نوگلوپ
( menthol
و) ( carvone
نووراک) (،
piperitone
نوتیرپیپ )
، isomenthone
یم)
دش اب رد. دروم یرایس ب زا سناس ا
یاه ناهایگ هریت عانعن زا هلمج هایگ دروم یننسررب رد نیا
،آیقحت
،لومیت
،لورکاوراک لوتنم
و رد یدراوم نمیننساراپ نیرتمهم
ءازجا رثوم رد تیلاعف دض یبورکیم سناسا
یم ودنشاب نینچمه صخشم
هدش تسا هک اب شیازفا دصرد نیا تابیکرت رد ،سناسا
نازیم تیلاعف دننض یبورکیم زین
شیازفا یم دبای (
19-20
).
Gulluca
و ناراکمه یم یهوک هنوپ سناننسا دندرک شرازگ 2007
دناوت
هنوگ دننشر زا یرثوم مماک تروننصب لمع هب تعنامم سوئروا سوکوکولیفاتننسا و سولیننساب ،لانوملاننس ،سوئتورپ ،سانومودوننس یاه
دروآ ( ).8
( ناراکمه و یمننشاه هعلاطم رد 1396
جیاتن ) وMIC
یلفلف عانعن و یلگ میرم سناننسا داد ناننشنMBC
نیرتننشیب یاراد
یظلغ رد یتح یهوک هنوپ سناسا هکیلاحرد تشاد سوئروا سوکوکولیفاتسا یرتکاب هیلع رب دشر یگدننک تعنامم نازیم ه
نییاپ یا
هیوس ربارب رد دشر فقوت ببس یلفلف عانعن نینچمه .تشاد یهجوت لباق یشک یرتکاب رثا مویروم یفیتلانوملاس و یلکایشیرشا یاه
هنوگ یچراق یاه .دش سوولاف سولیژرپسآ و رجیان سولیژرپسآ
رد هعلاطم هیلوا یا هک رد شخب ییامام هدکشناد یکشزپماد رفظم طسوت
یزرمارف 1381 تروننص
،تفرگ ناننشن هداد دننش هک هراننصع سوتپیلاکوا رگا
هب لکننش نویزوفنا لخاد یناتننسپ مرورد ناتننسپ سوکوکوتپرتننسا
هیتکلااگآ هدافتسا دوش یاراد تارثا یدیفم تسا و نینچمه رد یاهراک یهاگشیامزآ صخشم
دیدرگ هک کس ید یاه نیا سناسا دناوتیم هیحان
مدع دننشر 31 یرتمیلیم سوکوکوتپرتننسا
هیتکلااگآ ار رد تیلپ داجیا دنک ( ).2 Moreira
و ناراکمه 2005 نازیم سناننساMIC
عانعن
یلفلف رد طابترا اب
E.coli(ATCC 2515)
ار
ML/100ML
شرازگ دندرک ( ).13
رد لاس 1987
Janssen
و رد لاس 2000
Dorman
و
Deans
رد یط تاعلاطم دوخ
نایب دندرک هک سناننسا یاه ینغور
،شوجنزرم
،سومیت عانعن و هنوپ رد هطبار اب هریجنز یاه
E.coli
رایننسب لاعف دنتننسه ( ).5-9
رد لاننس 2000
Tassou
و شناراکمه رثا
سناننسا عانعن یلفلف ار رد ریداقم 0-1.2% v/v یور
S.aureus
و
S.enteritidis
رد طیحم رب تشک
nutrient broth
دندرک یسررب (
).20 آلطم ادخ هعلاطم رد 1393
یور یرامزر سناسا
هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1345
سوکوکولیفاتسا یرتکاب سوئروا
ناشنار ریس سناسا هب تبسن ار یوق ییایرتکابدض رثا هیتکلااگا سوکوکوتپرتسا و یلک ایشیرشا و
داد ( ).1
م جیاتن اب هک داد ناش ن رض اح هعلاط سناس ا تظلغ شیازفا
هنوپ و عانعن یتنآ تیص اخ
ییایرتکاب نآ
شیازفا یم .دبای ب ه ن یم رظ دس ر
هرثوم داوم تظلغ نازیم شیازفا لیلد هب رما نیا هک نآ رد
.دشاب هایگ ینغور سناسا هک داد ناشن جیاتن یلک روط هب عانعن
پ لیسنات
یرتکاب ره رب یگدنرادزاب هیتکلااگآ سوکوکوتپرتسا
.دراد ار ناتسپ مرو دلوم
عبانم
1 . .م ،آلطم ییادخ 1393
نژوتاپ زا یخرب رب یرامزر و ریس سناسا ییایرتکاب دض ریثات . یملع(تفاب و لولس هلجم ،یریش واگ رد ناتسپ مرو یلصا یاه
-
دلج ،)یشهوزپ 5
هرامش ، 1 ص ، 79 - 88 .
2 . یرفظم
،یزرمارف .دمحا 1381 یسررب . ریثأت ینامرد هراصع سوتپیلاکوا یور
ماروا ناتسپ یبرجت اب لماع سوکوکولیفاتسا سوئروا
و سوکوکوتپرتسا هیتکلااگآ
رد واگ یریش نایاپ همان یرتکد
،یمومع هدکشناد یکشزپماد 34. هاگشناد-
،نارهت هرامش 2808
، هحفص 45 .
3 . داز نسح و م .یسئر ،.س .یبیقن ،.م .عراز نیما ،.م .یمشاه .ح ،رذآ
1394 هرامش(مهن هرود ،یهاگشیامزآ مولع هلجم . 3
.)
4. Azizkhani M, Ataei M. Antioxidant and antibacterial activity of the essential oil and methanol extract from Mentha longifolia Hudson. J Food Res. 2012; 22(1): 29-38. [Persian]
5. Dorman, H.J. and Deans, S.G. (2000): Antimicrobial agents from plants: antibacterial activities of plant volatile oils.
Journal of Applied Microbiology, vol, 88, p: 308-316.
6. Ghragozloo, F., Vojgani, M., Erfanmanesh, A. and Bahonar, A. 2001. Mastitis control by bacteriological monitoring and somatic cell count (SCC) in dairy farms around karadj. Proceedings of the 1st milk industry meeting.
7. Gruet, P.,. Maincent, P. , Berthelot, X. and V, Kaltsatos. 2001. Bovine mastitis and intramammary drug delivery: review and perspctives. Adv. Drug Deliv. Rev. 50: 245-259.
8. Gulluce M, Sahin F, Sokmen M, Ozer H, Daferera D, Sokmen A, et al. Antimicrobial and antioxidant properties of the essential oils and methanol extract from Mentha longifolia L. ssp. longifolia. Food Chem. 2007; 103: 1449-1456.
doi:10.1016/j.foodchem.2006.10.061.
9. Janssen, A.M. Scheffer, J.J.C. and Baerheim, A. (1987): Antimicrobial activity of essential oil: a 1976-86 Literature review. Aspects of the test methods. Planta medica, vol. 53, p: 395-398.
10. Kamkar A, Shariati far N, Jamshidi AH, Jebelli Javan A, Sadeghi T, Zeigham Monfared MM. In vitro Evaluation of Antioxidant Activity of Iranian Mentha longifolia Essential Oil and Extracts. J Med Plants. 2012; 1 (41): 185- 194.[Persian]
11. Kazem alvandi R, Sharifan A, Aghazeh Meshgi M. Chemical composition and antimicrobial activity of peppermint essential oil. J Com Pathobiology. 2010; 7(4):
12. Mahzoniye, MR., Zahraei salehi, MT., Karimi, A., Shams, N. comparative consideration of herbal cream containing essential oils of peppermint (Mentha spicata) with phenyl Bvtazvn ointment and emollient cream in the treatment of bovine mastitis strength. Journal of Medicinal Plants. 2007:15:22-25
13. Moreira, M. R. & Ponce, A. G. & Dell vella, C. E & Roura, S. I. (2005): Inhibitory parameters of essential oils to reduce a foodborne pathogen. LWT, 38: 565-570.
14. Nicholas, R.A.J., and Ayling, R.D. 2003. Mycoplasma bovis: diagnosis, and control. Res. Sci. 74:105-112.
15. p: l202-1205.
16. Pajohi Alamoti MR, Tajik H, Akhondzade A, Gandomi H, Ehsani A. A Study on chemical composition and antimicrobial activity of essential oil of Mentha longifolia L. and Cuminum cyminum L. in soup. J Food Sci Tech. 2012; 36(9): 33 45.[Persian]
17. Philpot, W.N., and Nickerson, S.C.. 2007. Winning the fight against mastitis. Westfolio Surge Publication, US.
18. Santos L, Brugemann K, Simianer H, Konig S. Alternative strategies for genetic analyses of milk flow in dairy cattle. J Dairy Sci2015; 15:660-8.
19. Sivropoulou, A. Kokkini, S. Lanaras, T. Arsenakis, M. Papaniko laou, E. and Nikolaou, C. (1996): Antimicrobial and cytotixic activities of Origanum essential oil concentration. J. Agric . Food chem, vol. 44,
20. Tassou, C. Koutsoumaris, K. and Nychas, G.J.E. (2000): Inhibition of Salmonella enteritidis and Staphylococcus Aureus in nutrient broth by mint essential oil. Food Res, Int. 33, P: 273-280.
21. Velag, J., Studlla, G. the Medicinal Plants. Persian Translation by Zaman S. 6th Ed. Tehran: Naghsh Iran publication:
2005.
