طﻮﻠﺨﻣ ﺖﺸﻛ ﺮﺛا ﻲﺑﺎﻳزرا ﻪﻧﺎﻳزار ﻲﻔﻴﻛ و ﻲﻤﻛ دﺮﻜﻠﻤﻋ يور ﺮﺑ.)L Foeniculum Vulgare( رﻮﭘﺎﺿر

١

طﻮﻠﺨﻣ ﺖﺸﻛ ﺮﺛا ﻲﺑﺎﻳزرا ﻪﻧﺎﻳزار ﻲﻔﻴﻛ و ﻲﻤﻛ دﺮﻜﻠﻤﻋ يور ﺮﺑ

L .) Foeniculum Vulgare (

رﻮﭘﺎﺿريﺪﻬﻣ

،1

ﺠﻣ ﺪﻴ ﻣا ﻲﻨﻴ ﻲﻘﻫد ﺪﻴﺠﻣ،2

ﻮﭘ ﻒﺳﻮﻳر ﻦﻴﺴﺣﺪﻤﺤﻣ،3

ﻮﺘﻓ ﻛ نﺎﻴ

4

1 يﻮﺠﺸﻧاد. ﺪﺷراﻲﺳﺎﻨﺷرﺎﻛ

ناﺮﻬﺗﺪﻫﺎﺷهﺎﮕﺸﻧاد،يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد،ﺖﻋارز Mahdirezapour22@gmail.com.

و2 4 نارﺎﻴﺸﻧاد. ﻮﻀﻋو

ﻫ ﺖﺌﻴ ﻲﻤﻠﻋ هﺪﻜﺸﻧاد

،يزروﺎﺸﻛ هﺎﮕﺸﻧاد

ﺪﻫﺎﺷ ناﺮﻬﺗ .

3 دﺎﺘﺳا. رﺎﻳ و ﻫﻮﻀﻋ ﺖﺌﻴ ﻲﻤﻠﻋ هﺪﻜﺸﻧاد

،يزروﺎﺸﻛ هﺎﮕﺸﻧاد

نﺎﺠﻧز .

هﺪﻴﻜﭼ

ﻪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﻧﺎﻳزارهﺎﻴﮔدﺮﻜﻠﻤﻋياﺰﺟا ودﺮﻜﻠﻤﻋ ﻲﺳرﺮﺑ طﻮﻠﺨﻣﺖﺸﻛ ﻒﻠﺘﺨﻣيﺎﻫﻮﮕﻟا رد

و ﻚﺗ ﻲﺘﺸﻛ ﺸﻳﺎﻣزآ ﻲ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ

شور ﺖﺸﻛ ﻲﺸﻳاﺰﻓا رد ﺐﻟﺎﻗ حﺮﻃ كﻮﻠﺑ يﺎﻫ ﻲﻓدﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﻛ ﻪﺳ ﺎﺑ

هﺎﮕﺸﻧاد يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد ﻲﺗﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﻪﻋرﺰﻣ رد راﺮﻜﺗ

،نﺎﺠﻧز ﻲﻋارز لﺎﺳ رد 1394

.ﺪﻣآ رد اﺮﺟا ﻪﺑ ﺗﻴ

يﺎﻫرﺎﻤ ﺎﻣزآ ﻳ ﺶ ﻞﻣﺎﺷ ﺖﺒﺴﻧ يﺎﻫ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻛ ﺖﺸ اﺰﻓا ﻳ ﺢﻄﺳ ﺞﻨﭘ رد ﻲﺸ

) 20

،% 40

،% 60

،% 80

،% 100 ﻪﺑ (% ﻪﻧﺎﻳزار ﺺﻟﺎﺧ ﺖﺸﻛ هاﺮﻤﻫ و

لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻂﻳاﺮﺷ ﺖﺤﺗ ﻒﻠﻋ

ﺎﻫ ي زﺮﻫ

،ﻞﻣﺎﻛ لﺮﺘﻨﻛ)

ﻚﻳ رﺎﺑ لﺮﺘﻨﻛ مﺪﻋوﻦﻴﺟو ﻒﻠﻋ

ﺎﻫ ي زﺮﻫ ( .ﺪﻧدﻮﺑ ﺞﻳﺎﺘﻧ نﺎﺸﻧ داد ﻪﻛ ﻲﻣﺎﻤﺗ تﺎﻔﺻ ﺳرﺮﺑ ﻲ هﺪﺷ ﻪﺑ ﻏ ﺮﻴ زا نزو راﺰﻫ ﻪﻧاد ﻪﺑ رﻮﻃ

ﻨﻌﻣ ﻲ يراد رد ﺢﻄﺳ لﺎﻤﺘﺣا ﺪﺻرد 1

ﺮﻴﺛﺄﺗ ﺖﺤﺗ لﺮﺘﻨﻛ

ﻒﻠﻋ ﺎﻫ ي زﺮﻫ راﺮﻗ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﺗﺎﻔﺻ . ﻲ ﺮﺘﭼ داﺪﻌﺗ نﻮﭽﻤﻫ ﻪﺗﻮﺑ رد

و

دﺮﻜﻠﻤﻋ ز ﺖﺴﻳ هدﻮﺗ ﻪﺑ رﻮﻃ ﻨﻌﻣ ﻲ يراد رد ﺢﻄﺳ ﺖﺤﺗ ﺪﺻرد 5 ﺛﺄﺗ

ﺮﻴ .ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﺖﺷﺎﻛ يﻮﮕﻟا و ﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋ

دﺮﻜﻠﻤﻋ

ز ﺖﺴﻳ هدﻮﺗ

،ﺖﻓﺎﻳﺶﻳاﺰﻓاطﻮﻠﺨﻣﺖﺸﻛردﻚﻳﺮﻫﺖﺒﺴﻧﺶﻳاﺰﻓاﺎﺑﻪﻧﺎﻳزار ﻪﺑ

رﻮﻃ ي ﻪﻛ دﺮﻜﻠﻤﻋو ﻪﻧاددﺮﻜﻠﻤﻋ ز

ﺖﺴﻳ هدﻮﺗ رد

ﻲﺸﻳاﺰﻓا ﺖﺸﻛ 60

% + ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ 100

ﺖﺷاد ﺶﻳاﺰﻓا ﺺﻟﺎﺧ ﺖﺸﻛ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﻧﺎﻳزار % و ؛

ﺮﺘﻤﻛ ﻦﻳ دﺮﻜﻠﻤﻋ و ﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋ

ز ﺖﺴﻳ هدﻮﺗ ﺖﺸﻛزا ﻲﺸﻳاﺰﻓا 100 ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ% + 100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﻪﺑ ﺖﺳد ﺪﻣآ .

هژاو يﺎﻫ يﺪﻴﻠﻛ

،زﺮﻫﻒﻠﻋلﺮﺘﻨﻛ،ﻲﺸﻳاﺰﻓاﺖﺸﻛ،ﺖﺸﻛيﻮﮕﻟا : دﺮﻜﻠﻤﻋ

.

ﻪﻣﺪﻘﻣ يﺎﻴﻧد ﻲﺳﺎﺳا تﻼﻜﺸﻣ زاﻲﻳاﺬﻏ تاﺪﻴﻟﻮﺗ ﺶﻳاﺰﻓا ﻪﺑ مﺮﺒﻣزﺎﻴﻧ نآ لﺎﺒﻧد ﻪﺑو ﻲﻌﻴﺒﻃ ﻊﺑﺎﻨﻣﺐﻳﺮﺨﺗ و نﺎﻬﺟ ﺖﻴﻌﻤﺟ ﺶﻳاﺰﻓا

ﻲﻣ رﺎﻤﺷ ﻪﺑ زوﺮﻣا ﺪﻧور

[4]

ﺢﻄﺳ ﺪﺣاو رد لﻮﺼﺤﻣ ناﺰﻴﻣ ﺶﻳاﺰﻓا و ﺖﺸﻛ ﺮﻳز ﺢﻄﺳ ﺶﻳاﺰﻓا رﺎﻨﻛ رد . دﺮﻜﻠﻤﻋ ﺶﻳاﺰﻓا)

،(

هزوﺮﻣا ﻲﺘﺸﻛﺪﻨﭼ ﺖﻋارز ﻪﺑ

ناﻮﻨﻋ ﻲﻋارز تاﺪﻴﻟﻮﺗﺶﻳاﺰﻓاهارﻦﻴﻣﻮﺳ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷ

هﺪﺷ .ﺖﺳا دﻮﺟوﺎﺑ ﺪﻳﺪﺷلﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ

يﺎﻫ زﺮﻫ

مﺎﻈﻧﺮﺘﺸﻴﺑرد ﻪﻧﻻﺎﺳ،يزروﺎﺸﻛيﺎﻫ

ﺖﺑﺎﻗرﺮﺛاردنﺎﻬﺟرديزروﺎﺸﻛتاﺪﻴﻟﻮﺗﺪﺻرد10 ﻒﻠﻋ

يﺎﻫ زﺮﻫ ﻲﻣﻦﻴﺑزا نوﺪﺑ .دور

لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ يﺎﻫ زﺮﻫ ﻲﺘﺑﺎﻗرﻲﻳﺎﻧاﻮﺗﻪﺑﻪﺘﺴﺑ،دﺮﻜﻠﻤﻋ تﺎﻔﻠﺗ، ﻒﻠﻋ

يﺎﻫ زﺮﻫ نآ ﻢﻛاﺮﺗ،ﻲﻋارزهﺎﻴﮔو و ﺎﻫ

تﺪﻣ نﺎﻣز زاﺖﺑﺎﻗر

ﺎﺗ10 ﺪﺻرد100 ﺮﻴﻐﺘﻣ ﺖﺳا

؛ ﺖﻳﺮﻳﺪﻣ،ﻦﻳاﺮﺑﺎﻨﺑ ﻠﻋ

ﻒ يﺎﻫ زﺮﻫ مﺎﻈﻧﺮﺘﺸﻴﺑيﺪﻴﻠﻛتﺎﻴﻠﻤﻋزاﻲﻜﻳ ﻲﻣبﻮﺴﺤﻣيزروﺎﺸﻛيﺎﻫ

.دﻮﺷ ﻲﻌﻴﺒﻃ تﻻﻮﺼﺤﻣياﺮﺑﺎﺿﺎﻘﺗو ﻲﻳورادنﺎﻫﺎﻴﮔﺪﻴﻟﻮﺗ ﻪﺑﻞﻳﺎﻤﺗ رد

نﺎﻬﺟ ﻪﺑ هﮋﻳو ﺖﺳاﺶﻳاﺰﻓا ﻪﺑورﻚﻴﻧﺎﮔراﻂﻳاﺮﺷرد

[1]

. ﻲﻤﻠﻋ مﺎﻧ ﺎﺑ ﻪﻧﺎﻳزار Mill.)

Foeniculum Vulgare زا

(

ﻢﻬﻣ ﺮﺗ ﻳ ﻦ و ﺪﻗ ﻳﻤ ﻲ ﺮﺗ ﻳ ﻦ ناﺮﻳا ﻲﻳوراد نﺎﻫﺎﻴﮔ و

ﻖﻠﻌﺘﻣ ﻪﺑ

نﺎﻳﺮﺘﭼ هداﻮﻧﺎﺧ Apiaceae

ﺎﻳ Umbelliferae ﺖﺳا

،ﺮﻄﻌﻣ،ﻲﻔﻠﻋ ﻲﻫﺎﻴﮔﻪﻧﺎﻳزار . ﺮﻈﻧزا

وﻪﻟﺎﺳود ﻲﻳوراد ﺮﻈﻧزا

ﺪﺷر

ﻪﻟﺎﺳﺪﻨﭼ ﻂﻘﻓ ناﺮﻳا رد ، ﻳ

ﻚ ﻪﻧﻮﮔ ﻪﺑ ترﻮﺻ وردﻮﺧ و ﻲﻋارز دﻮﺟو

دراد [3]

يﺎﻳرد ﻲﺣاﻮﻧ ﻪﻧﺎﻳزار ﻲﻠﺻا ﻦﻴﻣزﺮﺳ .

ﻲﻳﺎﭘورا ﺮﻴﺴﻣﺮﮔ يﺎﻫرﻮﺸﻛ و ﻪﻧاﺮﺘﻳﺪﻣ ﺖﺴﻫ

ﻪﻧاد و ﺖﺳا ﺲﻧﺎﺳا يوﺎﺣ ﻪﻧﺎﻳزار هﺎﻴﮔ ﻲﺸﻳور ﺮﻜﻴﭘ ﻲﻣﺎﻤﺗ . ﻢﻬﻣ

ﻦﻳﺮﺗ ماﺪﻧا

هﺪﻨﻨﻛﺪﻴﻟﻮﺗ ي

ﺲﻧﺎﺳا ﺖﺴﻫ

،ﻲﺘﻨﺳﺐﻃردﻪﻧﺎﻳزارزا . ﻪﺑ

ناﻮﻨﻋ ﺖﻳﻮﻘﺗ هﺪﻨﻨﻛ

،ﺦﻔﻧ ﺪﺿ،روآﺎﻬﺘﺷا،هﺪﻌﻣ بﺎﻬﺘﻟاﺪﺿ

،ﻢﺳﺎﭙﺳا ﺪﺿ،

٢

،يﺮﺘﻛﺎﺑ ﺪﺿ،ﻞﮕﻧاﺪﺿ ﻲﺘﻧآ

ﻚﻴﺘﭙﺳ و ﺖﻳﻮﻘﺗ هﺪﻨﻨﻛ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ گر يﺎﻫ ﻪﻴﺻﻮﺗ ﺐﻠﻗ ﻲﻣ

دﻮﺷ نآهﻮﻴﻣ ﻦﻏور . مﺮﻛ

ﺶﻛ و ﻞﮕﻧا ﺪﺿ

ﺖﺳا .

ﻠﺒﻨﺷ ﻴ ﻪﻠ (Trigonella foenum-graecum L. ) ﮔﻴ

ﺖﺳا ﻲﻫﺎ وراد

ﻳ ﻲ زا هداﻮﻧﺎﺧ ﻣﻮﮕﻟ ﻴ زﻮﻨ ﻛ ﻪ ردﺎﻗ ﻪﺑ ﺒﺜﺗ ﻴ ز ﺖ ﻳ ﻲﺘﺴ

ﻧﻴ نژوﺮﺘ .ﺖﺳا اﻳ ﻦ ﮔﻴ هﺎ رد نﺎﻣرد يرﺎﻤﻴﺑ ﻲﻳﺎﻫ ﺪﻨﻧﺎﻣ دﻳ

،ﺖﺑﺎ ﻳ

،ﺖﺳﻮﺒ ﻪﻤﺿﺎﻫءﻮﺳ و

ﻛ ﺶﻫﺎ ﻛ نﻮﺧلوﺮﺘﺴﻠ ﻛ

دﺮﺑرﺎ دراد [5]

.

رد ﻲﺳرﺮﺑ [2]

رد درﻮﻣ ﻛ طﻮﻠﺨﻣ ﺖﺸ زار

ﻳ ﻪﻧﺎ و ﻠﺒﻨﺷ ﻴ

،ﻪﻠ ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ اﻳ ﻦ ود ﮔﻴ ﺐﺟﻮﻣهﺎ اﺰﻓا

ﻳ ﺶ ﻲﻨﻌﻣ راد ﻠﻤﻋ ﻜ دﺮ ﺔﻧاد

زار ﻳ ﻪﻧﺎ رد ﺎﻘﻣ ﻳ ﻪﺴ ﺎﺑ ﻚﺗ ﻲﺘﺸﻛ ﺪﺷ ﺑﻪﻧﺎﻳزارطﻮﻠﺨﻣﺖﺸﻛﺪﻧدﺮﻛشراﺰﮔ. ﺎ

ﺎﻴﺑﻮﻟ و يﺎﻴﺑﻮﻟ ﻢﺸﭼ ﻲﻠﺒﻠﺑ و دﺮﻜﻠﻤﻋﺶﻳاﺰﻓاﺚﻋﺎﺑ

.ﺪﺷﺲﻧﺎﺳا ناﺰﻴﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣﺎﺑ

ي ﻲﻔﻴﻛ و ﻲﻤﻛتﺎﻴﺻﻮﺼﺧ ﺮﺑ هﺎﻴﮔودﻦﻳاطﻮﻠﺨﻣ ﺖﺸﻛ ﺮﺛا ﻲﺳرﺮﺑو ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ و ﺰﻴﻨﺸﮔ هﺎﻴﮔود

رﺎﻤﻴﺗ ﻪﻛ ﺪﻧﺪﻴﺳر ﻪﺠﻴﺘﻧ ﻦﻳا ﻪﺑ ،ﺰﻴﻨﺸﮔ ﻲﻳوراد هﺎﻴﮔ 100

+ ﺰﻴﻨﺸﮔ بﻮﻠﻄﻣ ﻢﻛاﺮﺗ ﺪﺻرد ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ بﻮﻠﻄﻣ ﻢﻛاﺮﺗ ﺪﺻرد 100

ﺧﻪﺑارﺖﺷادﺮﺑﺺﺧﺎﺷونژوﺮﺘﻴﻧﺪﺻرد،ﺲﻧﺎﺳادﺮﻜﻠﻤﻋ،ﻪﻧاددﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ .دادصﺎﺼﺘﺧادﻮ

رد ﻲﺳرﺮﺑ ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ

زار ﻳ ﻪﻧﺎ و ﻧز ﻴ نﺎ شراﺰﮔ ﻛ ﺪﻧدﺮ ﻛ ﻪ ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ ﺗ ﻚ در ﻳ ﻲﻔ ﺐﺒﺳ اﺰﻓا ﻳ ﺶ عﺎﻔﺗرا

،ﻪﺗﻮﺑ تﺎﺑﺎﻌﺸﻧاداﺪﻌﺗ ﻪﺧﺎﺷ

و ﺖﺒﺴﻧ يﺮﺑاﺮﺑ

ﻣز ﻴ ﻦ ﺪﺷ فﺪﻫ . زا اﻳ ﻦ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﺎﻘﻣ ﻳ ﺔﺴ ﺐﻴﻛﺮﺗ يﺎﻫ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ زار ﻳ ﻪﻧﺎ و ﻠﺒﻨﺷ ﻴ ﻪﻠ ياﺮﺑ ﭘﻴ اﺪ ﻛ ندﺮ ﺮﺗ ﻴﻛ ﺐ ﻳﺎ ارآ ﻳ ﻲﺸ

ﺖﺳا ﻛ ﻪ اﺪﺣ ﻛ ﺮﺜ ﻠﻤﻋ ﻜ دﺮ ﻪﻧاد و ﺑﻴ ﺮﺘﺸ ﻳ ﻦ ﻛ ارﺎ ﻳ ﻲ هدﺎﻔﺘﺳا زا ﻊﺑﺎﻨﻣ ار رد ﻲﭘ ﻪﺘﺷاد ﺪﺷﺎﺑ .

وداﻮﻣ شور ﺎﻫ

يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد ﻲﺗﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﻪﻋرﺰﻣ رد ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻦﻳا

،نﺎﺠﻧز هﺎﮕﺸﻧاد ﻲﻋارز لﺎﺳ رد

ضﺮﻋ ﺎﺑنﺎﺠﻧز .ﺪﻣآ رد اﺮﺟا ﻪﺑ 1394

ﻲﻳﺎﻴﻓاﺮﻐﺟ و ﻪﺟرد 35

ﺎﺗ ﻪﻘﻴﻗد25 وﻪﺟرد 37

لﻮﻃردو ﻲﻟﺎﻤﺷ ﻪﻘﻴﻗد 15 ﺎﺗﻪﻘﻴﻗد ﻚﻳ وﻪﺟرد47

و ﻪﺟرد49 ﻪﻘﻴﻗد 52

ﻪﻘﻄﻨﻣ ﻲﮔﺪﻧرﺎﺑ ﻂﺳﻮﺘﻣ ﺎﺑ و ﻲﻗﺮﺷ ﻲﻠﻴﻣ 379

ﺮﺘﻣ عﺎﻔﺗرا رد ﺎﻳرد ﺢﻄﺳ زا يﺮﺘﻣ 1664

ﻊﻗاو هﺪﺷ ياراد و ﺖﺳا بآ

ﻫو ياﻮ

ﻪﻧاﺮﺘﻳﺪﻣ يا نﺎﺘﺴﻣزﺎﺑ مﺮﮔًﺎﺘﺒﺴﻧ ﺎﺗ ﻢﻳﻼﻣنﺎﺘﺴﺑﺎﺗ و دﺮﺳ

ﺖﺴﻫ عﻮﻧزاﺶﻳﺎﻣزآ ياﺮﺟا ﻞﺤﻣ كﺎﺧ . مﺆﻟ

دﻮﺑ ﻲﺳر زا ﻲﺧﺮﺑﻪﻛ

نآتﺎﺼﺨﺸﻣ رد

لوﺪﺟ ﺖﺳاهﺪﺷهدروآﻚﻳ ﺶﻳﺎﻣزآ .

ﻪﺑ ترﻮﺻ كﻮﻠﺑحﺮﻃﻪﻳﺎﭘﺮﺑﻞﻳرﻮﺘﻛﺎﻓ راﺮﻜﺗﻪﺳردﻲﻓدﺎﺼﺗﻞﻣﺎﻛيﺎﻫ

.ﺪﻣآرداﺮﺟاﻪﺑ ﺶﻳﺎﻣزآدرﻮﻣيﺎﻫرﺎﻤﻴﺗ

ﺖﺒﺴﻧﻞﻣﺎﺷ ) ﺢﻄﺳﺞﻨﭘردﻲﺸﻳاﺰﻓاﺖﺸﻛﻒﻠﺘﺨﻣيﺎﻫ

100 + ﻪﻧﺎﻳزارﺪﺻرد ﺪﺻرد20

،ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ 100 + ﻪﻧﺎﻳزارﺪﺻرد

،ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ ﺪﺻرد 40 100

+ ﻪﻧﺎﻳزارﺪﺻرد

،ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ ﺪﺻرد 60 100

+ ﻪﻧﺎﻳزار ﺪﺻرد ﺪﺻرد 80

،ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ ﻪﻧﺎﻳزارﺪﺻرد100

+ وﻪﻧﺎﻳزارﺺﻟﺎﺧﺖﺸﻛهاﺮﻤﻫﻪﺑ (ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷﺪﺻرد100 ﺖﺤﺗ

لﺮﺘﻨﻛﻒﻠﺘﺨﻣﻂﻳاﺮﺷ ﻒﻠﻋ

ﺎﻫ ي زﺮﻫ

،ﻞﻣﺎﻛلﺮﺘﻨﻛ) ﻚﻳ

رﺎﺑ لﺮﺘﻨﻛمﺪﻋوﻦﻴﺟو ﻒﻠﻋ

ﺎﻫ ي زﺮﻫ دﻮﺑ( ﻪﻧﻮﻤﻧ . رادﺮﺑ ي رد ﺔﻠﺣﺮﻣ ﺳر ﻴ ﻲﮔﺪ ﻪﺗﻮﺑ ﺎﻫ ترﻮﺻ ﺖﻓﺮﮔ هﻮﺤﻧ. ي

ﻪﻧﻮﻤﻧ رادﺮﺑ ي ﺪﺑ ﻦﻳ ترﻮﺻ دﻮﺑ ﻛ ﻪ ﻲﺸﻳﺎﻣزآتﺮﻛ ﺮﻫ زا ﻊﺑﺮﻣﺮﺘﻣ1

ﻚﻳ ﺮﻫ ﺶﻠﻛ و هﺎﻛو ﻪﻧاد ندﺮﻛ اﺪﺟ زا ﺲﭘ و ﺖﺷادﺮﺑ

ﻪﺑ رﻮﻃ اﻮﻫزاﺲﭘ .ﺪﻧﺪﺷﻚﺸﺧﻪﻧﺎﮔاﺪﺟ ﻚﺸﺧ

ندﺮﻛ ﻪﻧاد

،ﻪﻳﺎﺳرد ﻪﻧﺎﻳزاريﺎﻫ ﻪﻧاد

ﺎﻫ و هﺪﺷﻦﻳزﻮﺗ ﻪﺑ

ناﻮﻨﻋ ردﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋ

ﺶﻠﻛوهﺎﻛوﺪﺷﻪﺘﻓﺮﮔﺮﻈﻧ ﻪﻧﻮﻤﻧ

ﺎﻫ ﺰﻴﻧ ﻪﺑ رﻮﻃ ﻪﻧﺎﮔاﺪﺟ تﺪﻣﻪﺑ نوآردﺖﻋﺎﺳ48

ﻲﺘﻧﺎﺳﻪﺟرد75 ﺲﭙﺳوهﺪﺷدادراﺮﻗداﺮﮔ

وﺪﻧﺪﺷ ﻦﻳزﻮﺗ ﺎﻬﻧرد

ﺖﻳ دﺮﻜﻠﻤﻋ ز ﺖﺴﻳ هدﻮﺗ .ﺪﻳدﺮﮔﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺶﻠﻛو هﺎﻛ و ﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋعﻮﻤﺠﻣ زا ﻦﻤﺿ رد

و ﻲﮔﮋﻳ يﺎﻫ زا

ﺒﻗ ﻞﻴ ﻪﻧادراﺰﻫنزووﺮﺘﭼردﻪﻧادداﺪﻌﺗ،ﻪﻧادردﺮﺘﭼداﺪﻌﺗ ﻪﻧﺎﻳزار

.ﺪﻧﺪﺷﻦﻴﻴﻌﺗ

لوﺪﺟ 1 ﺶﻳﺎﻣزآياﺮﺟاﻞﺤﻣكﺎﺧتﺎﻴﺻﻮﺼﺧ- ﻢﻴﺴﻠﻛ

meq/l) (

ﻢﻳﺰﻴﻨﻣ meq/l) (

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘ mg/kg) (

ﺮﻔﺴﻓ mg/kg) (

نژوﺮﺘﻴﻧ (%)

ﻦﺷ (%)

ﺖﻠﻴﺳ (%)

سر (%)

ﻚﻫآ (%) ﻞﻛ

ﻪﺘﻳﺪﻴﺳا pH) (

ﻲﻜﻳﺮﺘﻜﻟاﺖﻳاﺪﻫ ds/m) (

ﻲﻟآهدﺎﻣ (%) 1

/

2 1/1 286 9/6 0/09 40 27 33 7/2 8/28 0/72 1/18

٣

ﺞﻳﺎﺘﻧ و ﺚﺤﺑ

ياﺰﺟا ﻠﻤﻋ ﻜ دﺮ

ﺛﺄﺗ ﺮﻴ لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ ﺎﻫ ي داﺪﻌﺗﺮﺑزﺮﻫ ردﺮﺘﭼ

رﺎﻴﺴﺑﻪﺗﻮﺑ ﻨﻌﻣ

ﻲ ) راد 01 / P≤0 ) ﺪﺷ ( لوﺪﺟ 2 ﻪﻛ؛( ﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﺛﺄﺗ ﺮﻴ زﺮﻫﻒﻠﻋلﺮﺘﻨﻛ

ﻪﺗﻮﺑردﺮﺘﭼداﺪﻌﺗﺮﺑ لﺮﺘﻨﻛزا

ﻞﻣﺎﻛ ﻒﻠﻋ ﺎﻫ ي زﺮﻫ ﺖﺳدﻪﺑ ﺪﻣآ لوﺪﺟ) 3 ﺛﺄﺗ .(

ﺮﻴ ﺮﺘﭼداﺪﻌﺗﺮﺑﺖﺸﻛيﻮﮕﻟا ﻪﺗﻮﺑرد

ﺢﻄﺳرد

ﺪﺻرد5 ﻨﻌﻣ ﻲ راد ﺪﺷ لوﺪﺟ) ﺮﺘﭼداﺪﻌﺗﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﺖﺷﺎﻛﻒﻠﺘﺨﻣيﺎﻫﻮﮕﻟاﻦﻴﺑرد .(2 ﻪﺗﻮﺑرد

طﻮﻠﺨﻣﺖﺸﻛزا 60

ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ% +

100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﺖﺳدﻪﺑ ) ﺪﻣآ

لوﺪﺟ 4 رد .(

ﺘﺧا ﻴ رﺎ ﻦﺘﺷاد يﺎﻀﻓ ﺐﺳﺎﻨﻣ ياﺮﺑ اﺰﻓا ﻳ ﺶ داﺪﻌﺗ ﻪﻗﺎﺳ ﺎﻫ ار ﻲﻣ ناﻮﺗ ﻜﻳ ﻲ زا ﻞﻣاﻮﻋ

ﻲﻠﺻا اﺰﻓا ﻳ ﺶ ﺮﺘﭼ داﺪﻌﺗ رد

يﺮﺳ يﺎﻫ ﻲﺸﻳاﺰﻓا ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ ﻪﺑ بﺎﺴﺣ دروآ ﺎﺘﻧ. ﻳ ﺞ اﻳ ﻦ ﺎﻣزآ ﻳ ﺶ رد ﺄﺗ ﻴﻳ ﺪ ﻪﺘﻓﺎﻳ يﺎﻫ ﻦﻴﻘﻘﺤﻣ

ﻲﻨﺒﻣ ﺶﻳاﺰﻓاﺮﺑ داﺪﻌﺗ

فﻼﻏ ﺔﺗﻮﺑ شﺎﻣ رد ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ شﺎﻣ و هﺎﻴﺳ ﻪﻧاد ﺖﺳا نآ . ﺎﻫ ﻟد ﻴ ﻞ اﻳ ﻦ ﺮﻣا ار ﻛ ﺶﻫﺎ ﺖﺑﺎﻗر

نورد ﻪﻧﻮﮔ يا رد ﻛ ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ ناﻮﻨﻋ ﻛ ﺪﻧدﺮ لﺮﺘﻨﻛ . ﻒﻠﻋ يﺎﻫ زﺮﻫ ﻪﺑ رﻮﻃ ﻲﻨﻌﻣ يراد ) 01 / P≤ 0 ﺖﺤﺗ ارﺮﺘﭼ ردﻪﻧاد داﺪﻌﺗ (

ﺛﺄﺗ ﺮﻴ داد راﺮﻗ لوﺪﺟ)

ﻪﻧاد ﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ .(2 ﺮﺘﭼرد

ﻞﻣﺎﻛ لﺮﺘﻨﻛ رد ﻒﻠﻋ

ﺎﻫ ي زﺮﻫ لوﺪﺟ) و (3 ﻮﮕﻟا رد ي ﺖﺷﺎﻛ ﻒﻠﺘﺨﻣ 60

%

ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ + 100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﺖﺳدﻪﺑ ) ﺪﻣآ

لوﺪﺟ 4 ﻛ .(

ﺖﺸ طﻮﻠﺨﻣ ﺎﺑ ﻛ ﺶﻫﺎ ﺖﺑﺎﻗر نورد ﻪﻧﻮﮔ يا ﻲﻧﺎﺷﻮﭙﻤﻫ و ﻪﺗﻮﺑ

ﺎﻫ

، رﺎﺘﺧﺎﺳ

ﻲﻧﻮﻧﺎﻛ ﺐﺳﺎﻨﻣ يﺮﺗ ار ذﻮﻔﻧياﺮﺑ و

بﺬﺟ رﻮﻧ ﻢﻫاﺮﻓ ﻛ هدﺮ ﺖﺳا زا. ﻲﻓﺮﻃ عﻮﻨﺘﻣرﺎﺘﺧﺎﺳ ﻲﻧﻮﻧﺎﻛ

ﺐﺟﻮﻣ بﺬﺟ ﺑﻴ ﺮﺘﺸ تاﺮﺸﺣ

هﺪﺷ و ﻘﻠﺗ ﻴ ﺢ ﻞﮔ ﺎﻫ ﺖﺤﺗ ﻨﭼ ﻴ ﻦ اﺮﺷ ﻳ ﻲﻄ ﺐﺳﺎﻨﻣ ﺮﺗ ترﻮﺻ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺐﺒﺳو اﺰﻓا ﻳ ﺶ داﺪﻌﺗ ﻪﻧاد رد ﺮﺘﭼ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺑ ﻛ ﺖﺸ ﺺﻟﺎﺧ

هﺪﺷ ﺖﺳا نزو . ﻪﻧادراﺰﻫ ﻜﻳ

ﻲ زا ﻪﻔﻟﺆﻣ يﺎﻫ ﻌﺗ ﻴﻴ ﻦ ﻛ ةﺪﻨﻨ ﻠﻤﻋ ﻜ ﺎﻬﻧ دﺮ ﻳ ﻲ بﻮﺴﺤﻣ ﻲﻣ

دﻮﺷ و ةزاﺪﻧا ﻪﻧاد ﻊﻗاورد ﻠﺑﺎﻗ ﻴ ﺖ

هﺮﻴﺧذ يزﺎﺳ ﻪﻧاد ار ﺺﺨﺸﻣ ﻲﻣ

ﺪﻨﻛ ﺎﺘﻧ. ﻳ ﺞ نﺎﺸﻧ ﺛﺄﺗداد ﻴﺮ يﺎﻫﻮﮕﻟا ﻛ ﺖﺷﺎ ﺮﺑ نزو ﺔﻧادراﺰﻫ زار ﻳ ﻪﻧﺎ ﻲﻨﻌﻣ راد دﻮﺒﻧ لوﺪﺟ) 2 .(

ﺑﻴ ﺮﺘﺸ ﻳ ﻦ نزو ﺔﻧادراﺰﻫ ﺖﺷﺎﻛيﻮﮕﻟازا 40

ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ% + 100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﻪﺑ ﺖﺳد ) ﺪﻣآ لوﺪﺟ 4 ﻊﻗاورد .(

ﺎﺘﻧ ﻳ ﺞ ﺛﺄﺗ ﻴﺮ ﺖﺒﺜﻣ ﺖﺸﻛ

طﻮﻠﺨﻣ اﺰﻓا ﻳ ﻲﺸ ﻞﻣﺎﻛلﺮﺘﻨﻛو ﻒﻠﻋ

يﺎﻫ زﺮﻫ ﺮﺑ نزو ﺔﻧادراﺰﻫ ﻪﻧﺎﻳزار ار نﺎﺸﻧ داد .

لوﺪﺟ 2 ياﺰﺟا،دﺮﻜﻠﻤﻋﺲﻧﺎﻳراوﻪﻳﺰﺠﺗ- دﺮﻜﻠﻤﻋ

طﻮﻠﺨﻣﺖﺸﻛﻒﻠﺘﺨﻣيﺎﻫﻮﮕﻟاﺮﻴﺛﺄﺗﺖﺤﺗﻪﻧﺎﻳزارهﺎﻴﮔ

تﺎﻌﺑﺮﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ MS)

(

تاﺮﻴﻴﻐﺗﻊﺑﺎﻨﻣ ﻪﺟرد

يدازآ داﺪﻌﺗ ﺮﺘﭼ

رد ﻪﺗﻮﺑ ردﻪﻧادداﺪﻌﺗ

ﺮﺘﭼ ﻪﻧادراﺰﻫنزو

(مﺮﮔ) مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ) ﻪﻧاددﺮﻜﻠﻤﻋ

رﺎﺘﻜﻫرد ( دﺮﻜﻠﻤﻋ

زﻳ ﺖﺴ هدﻮﺗ

(رﺎﺘﻜﻫردمﺮﮔﻮﻠﻴﻛ)

راﺮﻜﺗ 2

2/036^ns 1306/193^ns

0/574^ns 9387/343^ns

662642/46^**

لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ ﺎﻫ ي زﺮﻫ 2

54/480^**

28974/978^**

0/436^ns 2811654/061^**

9044481/03^**

ﺖﺒﺴﻧ ﺖﺷﺎﻛ 5

5/340^* 277/481^ns

0/110^ns 70106/338^ns

263485/43^*

لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ ﺎﻫ ي

*زﺮﻫ ﺖﺒﺴﻧ 10 ﺖﺷﺎﻛ 0/432^ns 80/938^ns

0/051^ns 11959/981^ns

21578/028^ns

هﺎﺒﺘﺷا 34

433 / 1 076 / 1069 159

/ 0 151

/ 31582 57

/ 79743

(ﺪﺻرد) تاﺮﻴﻴﻐﺗﺐﻳﺮﺿ 733 _

/ 7 591 / 16 784

/ 11 681

/ 15 576

/ 11

و* ﻪﺑ **

ﺗﺮﺗ ﻴ ﺐ ﻲﻨﻌﻣ راد رد ﺢﻄﺳ لﺎﻤﺘﺣا و5

،ﺪﺻرد1 مﺪﻋ ns ﻲﻨﻌﻣ يراد .

ﻠﻤﻋ ﻜ دﺮ ﻪﻧاد

ﺮﻴﺛﺄﺗ لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ يﺎﻫ زﺮﻫ ﺮﺑ دﺮﻜﻠﻤﻋ رﺎﻴﺴﺑ ﻪﻧاد ﻲﻨﻌﻣ

راد ) 01 / P≤ 0 ( ) ﺪﺷ لوﺪﺟ لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫرﺎﻤﻴﺗ ﻦﻴﺑ رد .(2

ﻒﻠﻋ يﺎﻫ ﻪﻧاددﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑزﺮﻫ زا

لﺮﺘﻨﻛ ﻞﻣﺎﻛ ﻒﻠﻋ يﺎﻫ زﺮﻫ ﻪﺑ ﺖﺳد ﺪﻣآ لوﺪﺟ) 3 دﺮﻜﻠﻤﻋﺮﺑﺖﺷﺎﻛﻒﻠﺘﺨﻣيﻮﮕﻟا .(

ﻪﻧاد ﻲﻨﻌﻣ راد دﻮﺒﻧ ﺖﺷﺎﻛ يﻮﮕﻟارد ﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﻲﻟو 60

% +ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ 100 ﻪﻧﺎﻳزار % ﻪﺑ ﺖﺳد ) ﺪﻣآ لوﺪﺟ 4

؛( ﻪﻛ رد

۴

دوﺪﺣ ﺺﻟﺎﺧ ﺖﺸﻛ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ 5

/ ﺖﺷاد لﻮﺼﺤﻣ ﺶﻳاﺰﻓا ﺪﺻرد 8

؛ و ﻦﻳﺮﺘﻤﻛ ﺖﺸﻛ يﻮﮕﻟا ﻪﺑ ﻪﻃﻮﺑﺮﻣ ﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋ 100

%

+ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ 100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﻪﺑ ﺖﺳد ) ﺪﻣآ لوﺪﺟ 4

؛( ﻪﻛ رد ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ دوﺪﺣردﺺﻟﺎﺧﺖﺸﻛﺎﺑ 5

/ ﺖﺷادلﻮﺼﺤﻣﺶﻫﺎﻛﺪﺻرد15 .

ﻦﻴﻘﻘﺤﻣ ﺎﺑطﻮﻠﺨﻣﺖﺸﻛﻂﻳاﺮﺷردﺎﻳﻮﺳﻪﻛﺪﻧدﺮﻛشراﺰﮔ رﻮﺳ

مﻮﮔ ﺎﺗﺪﻨﻠﺑﺎﭘ 17 .ﺖﺳاﻪﺘﺷاددﺮﻜﻠﻤﻋﺶﻳاﺰﻓاﺪﺻرد

ﺮﻴﺛﺄﺗ لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ يﺎﻫ دﺮﻜﻠﻤﻋﺮﺑﺖﺸﻛيﻮﮕﻟاوزﺮﻫ ﺖﺴﻳز

هدﻮﺗ ﺢﻄﺳردﺐﻴﺗﺮﺗﻪﺑ و1

ﺪﺻرد5 ﻲﻨﻌﻣ راد ) ﺪﻧﺪﺷ لوﺪﺟ 2 .(

ﻪﺑ يرﻮﻃ ﻪﻛ دﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﺖﺴﻳز

هدﻮﺗ رد ﻞﻣﺎﻛلﺮﺘﻨﻛرﺎﻤﻴﺗ زﺮﻫﻒﻠﻋ

ﻪﺑ ﺖﺳد ﺪﻣآ لوﺪﺟ) 3

؛( و دﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﻦﻴﻨﭽﻤﻫ

ﺖﺴﻳز هدﻮﺗ ﺖﺷﺎﻛ يﻮﮕﻟا زا 60

% +ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ 100

ﻪﻧﺎﻳزار % ﻪﺑ ﺖﺳد ) ﺪﻣآ لوﺪﺟ 4

؛( و ﻦﻳﺮﺘﻤﻛ دﺮﻜﻠﻤﻋ ﺖﺴﻳز هدﻮﺗ يﻮﮕﻟا زا

ﺖﺸﻛ 100

% +ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ 100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﻪﺑ ﺖﺳد ) ﺪﻣآ لوﺪﺟ 4 .(

لوﺪﺟ 3 دﺮﻜﻠﻤﻋياﺰﺟاودﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣﻪﺴﻳﺎﻘﻣ- ﻒﻠﻋلﺮﺘﻨﻛﻒﻠﺘﺨﻣﻂﻳاﺮﺷﺖﺤﺗﻪﻧﺎﻳزارهﺎﻴﮔ

زﺮﻫيﺎﻫ

ﻣﻴ ﮕﻧﺎ ﻴ ﻦ ﺎﻫ

لﺮﺘﻨﻛ ﻒﻠﻋ ﺎﻫ ي زﺮﻫ

داﺪﻌﺗ ﺮﺘﭼ

رد ﻪﺗﻮﺑ ردﻪﻧادداﺪﻌﺗ

ﺮﺘﭼ (مﺮﮔ) ﻪﻧادراﺰﻫنزو مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ) ﻪﻧاددﺮﻜﻠﻤﻋ

رد

رﺎﺘﻜﻫ ( دﺮﻜﻠﻤﻋ

زﻳ ﺖﺴ هدﻮﺗ مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ)

(رﺎﺘﻜﻫرد

لﺮﺘﻨﻛمﺪﻋ 13/589^c

161/25^c 3/211^b

771/38^c 1730/12^c

ﻳ ﻚ رﺎﺑ ﻦﻴﺟو 15/844^b

189/54^b 3/444^ab

1073/50^b 2440/02^b

ﻞﻣﺎﻛلﺮﺘﻨﻛ 17/011^a

240/42^a 3/506^a

1555/01^a 3148/08^a

ﻣﻴ ﮕﻧﺎ ﻴ ﻦ ﺎﻫ ي ﺘﺣاﺢﻄﺳردﻦﻜﻧادنﻮﻣزآسﺎﺳاﺮﺑﺪﻨﺘﺴﻫكﺮﺘﺸﻣفوﺮﺣيارادﻪﻛنﻮﺘﺳﺮﻫ لﺎﻤ

توﺎﻔﺗﺪﺻرد5 ﻨﻌﻣ

ﻲ راد .ﺪﻧراﺪﻧ

لوﺪﺟ 4 ﻂﻳاﺮﺷﺖﺤﺗﻪﻧﺎﻳزارهﺎﻴﮔدﺮﻜﻠﻤﻋياﺰﺟاودﺮﻜﻠﻤﻋﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣﻪﺴﻳﺎﻘﻣ- ﺖﺒﺴﻧ

ﺎﻫ ي ﺖﺸﻛﻒﻠﺘﺨﻣ

ﻣﻴ ﮕﻧﺎ ﻴ ﻦ ﺎﻫ

ﺖﺒﺴﻧ ﺎﻫ ي ﺖﺸﻛ داﺪﻌﺗ

ﺮﺘﭼ رد ﻪﺗﻮﺑ ردﻪﻧادداﺪﻌﺗ

ﺮﺘﭼ (مﺮﮔ) ﻪﻧادراﺰﻫنزو مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ) ﻪﻧاددﺮﻜﻠﻤﻋ

رد

رﺎﺘﻜﻫ ( دﺮﻜﻠﻤﻋ

زﻳ ﺖﺴ هدﻮﺗ مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ)

(رﺎﺘﻜﻫرد

ﻪﻧﺎﻳزارﺺﻟﺎﺧﺖﺸﻛ 14/778^c

194/13^a 3/433^a

1118/83^ab 2381/3^ab

20 ﻠﺒﻨﺷ% ﻴ ﻪﻠ + 100 زار% ﻳ ﻪﻧﺎ 15/166^bc

196/68^a 3/491^a

1151/67^a 2437/3^a

40 ﻠﺒﻨﺷ% ﻴ ﻪﻠ + 100 زار% ﻳ ﻪﻧﺎ 16/278^ab

197/66^a 3/505^a

1177/50^a 2574/2^a

60 ﻠﺒﻨﺷ% ﻴ ﻪﻠ + 100 زار% ﻳ ﻪﻧﺎ 16/577^a

202/92^a 3/364^a

1222/47^a 2633/7^a

80 ﻠﺒﻨﺷ% ﻴ ﻪﻠ + 100 زار% ﻳ ﻪﻧﺎ 15/322^bc

202/79^a 3/302^a

1162/31^a 2464/5^a

100 ﻠﺒﻨﺷ% ﻴ ﻪﻠ + 100 زار% ﻳ ﻪﻧﺎ 14/767^c

188/23^a 3/224^a

967^b 2145/4^b

ﻣﻴ ﮕﻧﺎ ﻴ ﻦ ﺎﻫ ي لﺎﻤﺘﺣاﺢﻄﺳردﻦﻜﻧادنﻮﻣزآسﺎﺳاﺮﺑﺪﻨﺘﺴﻫكﺮﺘﺸﻣفوﺮﺣيارادﻪﻛنﻮﺘﺳﺮﻫ توﺎﻔﺗﺪﺻرد5

ﻨﻌﻣ ﻲ راد ﺪﻧراﺪﻧ .

ﻪﺠﻴﺘﻧ يﺮﻴﮔ

ياﺮﺑ ﺖﺷﺎﻛ يﻮﮕﻟا ﻦﻳﺮﺘﻬﺑ ،ﺶﻳﺎﻣزآ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﺑ

ﺖﺳد دﺮﻜﻠﻤﻋ و ﻪﻧاد دﺮﻜﻠﻤﻋ ﺮﺜﻛاﺪﺣ ندروآ ﺖﺴﻳز

هدﻮﺗ

،ﻪﻧﺎﻳزار

ﺖﺷﺎﻛ يﻮﮕﻟا 60

ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷ % + 100 ﻪﻧﺎﻳزار% ﻞﻣﺎﻛ لﺮﺘﻨﻛرﺎﻤﻴﺗﺎﺑو ﻒﻠﻋ

يﺎﻫ زﺮﻫ ﺖﺴﻫ

؛ ﺖﻤﻴﻗ ودﺮﻜﻠﻤﻋﻞﻴﻟد ﻪﺑ ﻪﻧﺎﻳزارﺎﻣا

ﻪﻠﻴﻠﺒﻨﺷﻪﺑﺖﺒﺴﻧدﺎﻳز ﻲﻫﺎﻴﮔ

ﻦﻴﻴﻌﺗ ﺪﻨﻨﻛ ه .ﺖﺳاﺖﺷﺎﻛيﻮﮕﻟاﻦﻳﺮﺘﻬﺑبﺎﺨﺘﻧارد

۵

REFERENCES

1- Griffe, P., Metha, S. & Shankar, D. (2003). Organic production of medicinal, aromatic and dye-yielding plants (MADPs): Forward, Preface and Introduction, FAO.

2- Kumar, A., Singh, R. & Chhillar, R.K. (2006). Nitrogen requirement of fennel (Foeniculum vulgare) based cropping systems. Indian Journal of Agricultural Science, 76(10), 599-602.

3- Manzoor, A. Rather, B. A. D., Shahnawaz, N. S., Bhat, B. A. and M. A. Qurishi, 2012, Foeniculum vulgare: A comprehensive review of its traditional use, phytochemistry, pharmacology, and safety. Arabian Journal of Chemistry.

4- Vandermeer, J. H. 1989. The ecology of intercropping. New York: Combridge University Press. 237pp.

5- Yadav, U.C., Moorthy, K. & Baquer, N. Z. (2004). Effects of sodium-orthovanadate and Trigonella foenum-graecum seed son hepatic and renal lipogenic enzymes and lipid profile during alloxan diabetes. Journal Bio Sciences, 29, 81-91.

Assess the effect of intercropping on yield and quality of fennel (.Foeniculum Vulgare L.) Mahdi rezapur¹, Majid Amini Dehaghi², Majid Pouryousef³, Mohammad Hossein Fotoukian⁴ 1.Msc. student, Department of Agronomy, Faculty of Agricultural, shahed University of tehran.

Mahdirezapour22@gmail.com

2,4. Associate^,s Professor, Faculty of Agricultural, shahed University of tehran.

3. Assistant Professor, Faculty of Agricultural, zanjan University . Abstract

In order to evaluate the performance and yield components in different patterns of intercropping and monoculture fennel trial using a randomized complete block design with three replications increase in cultivation in the research field of Zanjan University, was conducted in the 1394 crop year. Different planting ratios were increased in five levels (20%, 40%, 60%, 80%, 100%) with pure cultures of fennel and weed control under different conditions (full control, lack of time weeding and weed control) They were. The results showed that all studied traits other than seed weight significantly at 1 percent were under the influence of weed control. Traits such as umbels and biomass yield was significantly influenced by planting pattern were at 5 percent. Fennel seed yield and biomass yield increased by increasing the proportion of each in intercropping, The highest grain yield and biomass yield 60% increase in cultivated fennel fenugreek + 100% increase compared to monoculture; And the lowest grain yield and biomass cultivation increased 100% fennel fenugreek + 100%, respectively.

Keywords: cropping patterns, increased cultivation, weed control, performance.