酸化ジルコニウムの反応性スパッタにおけるモード遷移挙動
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る． 食品成分の酸化として一般的な，いわゆる自動酸化と その酸化抑制（抗酸化）のスキームを図1に示した．反 応式1がラジカル開始反応，反応式2から4がラジカル 成長反応で，そのうち4が通常抗酸化反応といわれる段 階に該当する．したがって，反応式4の速度定数 inhの 測定と反応式3の反応速度定数 pとの比較により，ポリ
はじめに 細胞の生命活動を理解するうえでその代謝物の挙動を 精密に捉えることができるメタボロミクス（メタボロー ム解析）は極めて有効な手段の一つであり，医療・製 薬・工業・食品といったさまざまな分野に適用できる汎 用性の高い技術となっている．なかでも，クロマトグラ フィーに質量分析（MS）を接続した分析系は，対象サ ンプル中に存在する代謝物を網羅的かつ選択的に観察で
のような観点からも，今回末端糖残基に選択したモラノ リン残基が−1サブサイトに対して強い親和性を有して いることがわかる．実際に，モラノリン残基の環窒素原 子には活性中心のAsp52を含む複数のアミノ酸残基と の水素結合の形成が確認された（図3B）． 長い間HEWLの触媒機構は，リゾチームの構造や非 酵素的なアセタールの分解機構，さらには（GlcNAc）4
4に示す。 20分間の加熱後も，60分間の加熱後も， 加熱以前の1のXRDパターンとほぼ一致 しており，加熱による反応では，酸化的付 加反応は進行していないと判断できる。こ の実験結果は，粗生成物を種々の条件で再 結晶することにより，種々の白金II錯体 や白金IV錯体が得られた事実と合わせ て考えると，酸化的付加反応の進行には，
2 / 4 ③ 研究の方法・進め方・実施体制 報告者はこれまでに、NMR法などの分光学的手法、電位差滴定法などの電気化学的手法および量子化学計算 を用いて、ホウ酸と種々のポリオールとの錯生成反応、ポリオール系吸着剤に対するホウ素の吸着メカニズムを 解明した。これらの研究手法は、バナジウムVオキソ酸の溶液内反応の研究（本研究）に対しても適用可能で
