364 化学と生物 Vol. 55, No. 5, 2017
プロフィール
川 端 潤（Jun KAWABATA）
＜略歴＞1977年北海道大学農学部農芸化 学科卒業／1980年同大学大学院農学研究 科博士課程中退／同年同大学農学部助手／
1992年同助教授／2002年同教授／2006年 同大学大学院農学研究院教授，現在に至る
＜研究テーマと抱負＞天然物化学，食品機 能化学＜趣味＞長い距離を走ること，鉄道 に乗ること＜所属研究室ホームページ＞
http://www.agr.hokudai.ac.jp/fbc/
訂正
Vol. 55 No. 4 285ページの右段「農林水産省におけるレギュラ トリーサイエンスの位置づけ」の7行目の記載内容に誤りがあり ました．正しくは以下の通りです．
（訂正前）WHO／SPS協定→（訂正後）WTO／SPS協定
複写される方へ：本会は下記協会に複写に関する権利委託をしていますので，本誌に掲載された著作物を複写したい方は，同協会より許諾を受けて複 写して下さい．ただし，（社）日本複写権センター（同協会より権利を再委託）と包括複写許諾契約を締結されている企業の社員による社内利用目的の 複写はその必要はありません．（社外頒布用の複写は許諾が必要です．）
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jp） なお，著作物の転載・翻訳のような，複写以外の許諾は，学術著作権協会では扱っていませんので，直接発行団体へご連絡下さい．また，アメリ カ合衆国において本書を複写したい場合は，次の団体に連絡して下さい．Copyright Clearance Center, Inc./222 Rosewood Drive, Danvers, MA 01923, USA （Tel : 1‒978‒750‒8400, Fax : 1‒978‒646‒8600）
化学と生物
KAGAKU TO SEIBUTSUVol. 55, No. 5（642号）
2017年4月20日発行（月刊）
定価1,296円（本体1,200円）
編集 発行
●公益社団法人日本農芸化学会
113‒0032 東京都文京区弥生2‒4‒16 学会センタービル内
http://www.nougei.jp/
刊行 印刷
●株式会社国際文献社
■和文誌編集委員会
委員長小林 達彦（筑波大学生命環境系）
委員明石 欣也（鳥取大学農学部）
石川（高野）祐子（（国研）農研機構 食品研究部門）
石崎 公庸（神戸大学大学院理学研究科）
江草（雜賀）愛（日本獣医生命科学大学応用生命科学部）
大坪 嘉行（東北大学大学院生命科学研究科）
小川 順（京都大学大学院農学研究科）
小川 哲弘（東京大学大学院農学生命科学研究科）
岸 幹也（（株）Mizkan Holdings 中央研究所）
清田 洋正（岡山大学大学院環境生命科学研究科）
黒林 淑子（長谷川香料（株）技術研究所）
小林 彰子（東京大学大学院農学生命科学研究科）
阪口 利文（県立広島大学生命環境学部）
佐藤ちひろ（名古屋大学生物機能開発利用研究センター）
志田 寛（（株）ヤクルト本社中央研究所）
篠原 信（（国研）農研機構 野菜花き研究部門）
柴田 浩志（サントリーウエルネス（株））
新谷 尚弘（東北大学大学院農学研究科）
東田 英毅（（株）ちとせ研究所）
豊増 知伸（山形大学農学部）
中山 二郎（九州大学大学院農学研究院）
西村麻里江（（国研）農研機構 生物機能利用研究部門）
二瓶 賢一（宇都宮大学農学部）
橋本 誠（北海道大学大学院農学研究院）
藤田 直子（秋田県立大学生物資源科学部）
藤原 葉子（お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科）
増村 威宏（京都府立大学大学院生命環境科学研究科）
松本 晋也（京都女子大学家政学部）
三浦 裕（キリン（株）R&D本部 健康技術研究所）
八代田陽子（理化学研究所 環境資源科学研究センター）
八波 利恵（東京工業大学大学院生命理工学院）
山本 和貴（（国研）農研機構 食品研究部門）
由里本博也（京都大学大学院農学研究科）
吉田 裕美（香川大学総合生命科学研究センター）
若林 素子（日本大学生物資源科学部）
*理事
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