Characteristics of Edible Film
Pembuatan Edible Film Dari Ekstrak Kacang Kedelai Dengan Penambahan Tepung Tapioka Dan Gliserol Sebagai Bahan Pengemas Makanan
... One of the method to solve the environment issue in the usage of nonbiodegradable plastic is by using biodegradable ...packaging. Edible film is a thin layer which is covers the ...research, ...
66
Pengaruh Penambahan Plasticizer Gliseol Terhadap Karakteristik Edible Film Dari Pati Kentang (Solanum tuberosum L.) - Repositori UIN Alauddin Makassar
... Edible film is a thin layer that server as the packaging or upholstery and food can be eaten with a product that is packaged and can be degraded by ...manufacture of edible film, where ...
79
Effect of Soybean Variety and Heating Time on The Chemical and Physical Characteristics of Characteristics of ‘‘‘‘Yuba Yuba Yuba’’’’ Edible Film Edible Film
... Edible film merupakan salah satu bahan pengemas pangan yang dalam 10 tahun terakhir mendapat perhatian serius dari para ahli pangan sebagai bahan pengemas alternatif ...(Robertson,1992). Edible ...
8
EDIBLE FILM DARI TEPUNG TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KUNYIT PUTIH
... Edible film is defined as a thin layer that functions to coat a food that is edible and is responsible for keeping the resilience of food ...content of starch in tapioca flour is quite ...
8
Formulasi Produk Edible Film Strip Herbal Berbahan Dasar Tapioka dengan Ekstrak Jahe(Zingiber Officinale Roscoe)
... Herbal edible film strips are transparent thin layers pieces made by tapioca, sorbitol, CMC and ginger oleoresin to get the benefit as ...purposes of this research were to get the process technology ...
37
Karakteristik Sifat Fisik dan Kimia Edible Film Pati Sagu Rumbia (Metroxylon sagu Rottb) untuk Bahan Baku Cangkang Kapsul (Characteristics of Physical and Chemical Properties of Edible Film of Rumbia Sago Starch for Capsule Shell Material)
... kimia edible film dari pati sagu dengan penambahan karagenan sesuai dengan baku mutu SNI dan Farmakope Indonesia edisi IV untuk dapat diaplikasikan sebagai bahan baku pembuatan cangkang ...
8
SINTESIS EDIBLE FILM DARI PATI SORGUM DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) SEBAGAI BIOPOLIMER -
... ABSTRAK Aji Setiawan, Puji Diah Anggraini Tahun 2016 Effect of Carboxymethyl Cellulose CMC as Biopolymers to The Edible Film Sorghum Starch Hydrophobicity Characteristics Pembimbing: [r] ...
1
Interaksi pH dan Ekstrak Gambir pada Pembuatan Edible Film Anti Bakteri | Santoso | Agritech 9516 17601 1 PB
... Selanjutnya, edible film yang dihasilkan memenuhi standar JIS 1975 yaitu ketebalan 0,203 hingga 0,244 mm, laju transmisi uap air 8,25 hingga 9,59 ...
6
1.1.1 Edible Film Kontrol pH 4 Suhu 75o C dengan Larutan yang Mengandung Lemak - 11.70.0127 Mutiara Aletheia Handoko LAMPIRAN
... Perhitungan Water Vapour Transmission Rate WVTR Edible Film Nilai WVTR edible film terhadap uap air akan diperoleh menggunakan rumus : Keterangan simbol: n : Water lost / air yang ber[r] ...
31
Aktivitas Antibakteri Edible Film Dari Pati Tapioka Yang Di Inkorporasi Dengan Minyak Atsiri Daun Attarasa [Litsea Cubeba(Lour.) Pers.]
... memproduksi edible film dengan daya kerja yang baik, suatu plastisizer seperti gliserol sering ...membuat film lebih mudah di cetak, karena gliserol digunakan sebagai ...
51
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI KIMPUL.
... dalam edible film untuk mengatasi sifat rapuh film yang disebabkan oleh kekuatan intermolekuler ...dari edible film, dapat menghindari sobek dan menghasilkan edible film ...
109
SINTESIS DAN KARAKTERISASI EDIBLE FILM D
... adalah edible film karena sifatnya yang biodegradable, dan bertindak sebagai penghalang untuk pengambilan oksigen serta transfer uap ...Sehingga edible film tidak berbahaya dan dapat dimakan ( ...
27
PENGARUH PELAPISAN LESITIN DALAM APLIKASI EDIBLE FILM PROTEIN WHEY PADA KEJU GOUDA DITINJAU DARI AKTIFITAS AIR, SIFAT ADHESI DAN MIKROSTRUKTURNYA
... aplikasi edible film untuk meningkatkan daya simpan dan mempertahankan mutunya dapat ...aplikasi edible film protein whey pada keju Gouda ditinjau dari aktifitas air, sifat adhesi dan ...
11
Penguraian Termal serta Pengaruh Jenis Media Tanah pada Laju Penguraian Aerob Plastik Oksobiodegradabel dan Edible Film
... dan Edible Film adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana ...
31
Pencirian Edible Film Pati Tapioka Terplastisasi Sorbitol dengan Penambahan Natrium Alginat
... disebabkan film tersebut tidak memiliki sifat mekanik yang baik. Pada edible film dengan tambahan natrium alginat secara umum dapat mempertahankan kualitas warna dan tekstur dari sampel uji, yang ...
42
KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI PEKTIN ALBEDO JERUK BALI DAN PATI GARUT Characterization of Edible film from Grapefruit Albedo Pectin and Arrowroot Starch
... kecerahan edible film yang ...matriks edible film. Pada penelitian edible film dari pati garut dijelaskan bahwa peningkatan jumlah polimer film akan mengakibatkan ...
10
Sifat Fisik Edible Film dari Gelatin Sha
... 2007). Edible film merupakan kemasan alternatif pengganti kemasan plastik yang aman bagi ...Kemasan edible film dapat dibuat dengan memanfaatkan kulit shank ayam broiler sebagai bahan baku ...
6
KARAKTERISASI EDIBLE FILM KOMPOSIT DARI GLUKOMANAN UMBI ILES ILES (Amorphopallus muelleri Blume) DAN MAIZENA
... dan film maizena mampu mempertahankan warna potongan buah ...dengan edible film dari komposit pektin daging buah pala dan tapioka, pektin komersial, serta plastik polietilen menunjukkan hasil bahwa, ...
90
EVALUASI PROSPEK EDIBLE FILM BERBASIS TEPUNG KARAGINAN DAN CMC (CARBOXYMETHYL CELLULOSE) SEBAGAI PENGEMAS BUBUK BUMBU MIE INSTAN - Unika Repository
... Penelitian utama yang dilakukan terdiri dari tiga tahap yaitu pembuatan edible film berbasis tepung karaginan dan CMC, pengujian karakteristik fisik film, aplikasi film sebagai pengemas[r] ...
12
Welcome to ePrints Sriwijaya University - UNSRI Online Institutional Repository
... activity of the film samples was evaluated using DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) free radical scavenging assay ...mL of film solution were mixed with 1mL of 1 mM methanol solution ...
3