rhizopus oligosporus
PENGARUH LAMA FERMENTASI Rhizopus oligosporus TERHADAP KADAR OLIGOSAKARIDA DAN SIFAT SENSORIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas).
... kapang Rhizopus oligosporus, seperti yang terdapat pada ragi, sehingga efek flatulensi dari produk yang menggunakan bahan dasar ubi jalar dapat dikurangi melalui proses fermentasi (Kearsley, 1988 ...
7
PEMBUATAN KEJU PERAM ( RIPENED CHEESE ) MENGGUNAKAN STARTER KOMBINASI Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus Skripsi
... Tabel 8 menunjukkan bahwa rerata penilaian panelis terhadap rasa keju peram (ripened cheese) menggunakan starter kombinasi Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus tidak menunjukkan perbedaan yang ...
100
Effect Of Consortium Trichoderma Viride, Trichoderma Reesei, Aspergillus Oryzae And Rhizopus Oligosporus, And Dose On Inoculant Viability, Reducing Sugar And Nutritional Value Of Corn Cobs.
... The method used in this research is descriptive-experimental method. Descriptive method is used to describe the results of analysis of nutrient content of corn cobs include crude protein, crude fiber and crude fat after ...
14
Linoleic and linolenic acids analysis of soybean tofu with Rhizopus oryzae and Rhizopus oligosporus as coagulant.
... dengan Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus sebagai ...R. oligosporus dan ...R. oligosporus memiliki potensi sebagai koagulan dalam pembuatan tahu, dan waktu yang diperlukan untuk ...
7
Pengaruh Pemberian Bungkil Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L) Terfermentasi Rhizopus oligosporus dalam Ransum terhadap Performa Broiler
... dengan Rhizopus oligosporus terhadap bungkil biji jarak pohon (Ricinus communis L) menghasilkan bungkil biji jarak yang dapat dijadikan bahan baku pakan ...Rhizopus oligosporus. Hal ini karena ...
81
123 PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS KELAPA SAWIT SEBAGAI SUBSTRAT UNTUK SINTESIS ZAT GIZI MELALUI FERMENTASI KAPANG RHIZOPUS OLIGOSPORUS (USES OF THE WASTE OF PALM RESIDUE AS SUBSTRATE FOR SYNTHESIZING SOME NUTRIENTS THROUGH RHIZOPUS OLIGOSPORUS FERMENTATION)
... Background: The residue of palm seeds is the by-products of palm oil. This waste still contains palm oil which can be used as sources of carbon for fermentation in producing the useful substances. Objective: Use of the ...
8
ANALISIS KANDUNGAN ASAM LINOLEAT DAN LINOLENAT TAHU KEDELAI DENGAN Rhizopus oryzae DAN Rhizopus oligosporus SEBAGAI KOAGULAN
... dengan Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus sebagai Koagulan” ini adalah karya penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar ...
65
FERMENTASI AMPAS TAHU DENGAN Rhizopus oligosporus UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN
... Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Fermentasi Ampas Tahu Dengan Rhizopus ...
14
Pemanfaatan Sekam Padi yang Difermentasi Rhizopus oligosporus dalam Pakan terhadap Pertumbuhan Ikan Nila
... menggunakan Rhizopus oligosporus ini dapat meningkatkan nilai nutrien yang terdapat dalam sekam padi sehingga dapat bermanfaat untuk ...R. oligosporus akan mengubah protein, lemak, dan karbohidrat ...
27
SUBSTITUSI ONGGOK DAN AMPAS TAHU FERMENTASI TERHADAP KONSUMSI PAKAN, PRODUKSI TELUR DAN KONVERSI PAKAN BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica)
... Konsumsi pakan merupakan jumlah pakan yang dikonsumsi dalam waktu tertentu yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan pokok, pertumbuhan, produksi, dan reproduksi. Perlakuan dalam penelitian ini yaitu substitusi onggok dan ...
78
KARAKTERISTIK TEMPE YANG DIINOKULASI DENGAN Actinomucor elegans DAN Rhizopus oligosporus YANG DITUMBUHKAN PADA SUBSTRAT TEPUNG BERAS-TEPUNG AMPAS TAHU
... dan Rhizopus oligosporus yang Ditumbuhkan pada Substrat Tepung Beras-Tepung Ampas Tahu" adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan ...
18
AKTIVITAS L-ASPARAGINASE HASIL FERMENTASI KEDELAI MENGGUNAKAN Rhizopus oligosporus
... adalah Rhizopus oligosporus. R. oligosporus mempunyai kemampuan menghidrolisis nutrisi kompleks seperti protein, lemak, dan karbohidrat yang terdapat pada kedelai menjadi nutrisi yang lebih ...R. ...
47
FERMENTASI 5 4 Fermentasi Alkohol
... jamur Rhizopus oligosporus dalam fermentasi padat (DeReu ...R. oligosporus yang ...R. oligosporus berperan utama dalam pembuatan tempe, yeast kemungkinan juga dapat tumbuh selama fermentasi ...
17
S KIM 0801354 Chapter1
... jamur Rhizopus oligosporus menghasilkan enzim fitase yang akan menghidrolisis asam fitat menjadi inositol dan ...jamur Rhizopus oligosporus dapat meningkatkan kandungan asam folat 4-5 kali ...
3
Pengaruh jenis inokulum rhizopus oligosporus dan rhizopus oryzae terhadap sifat fisiko-kimia tempe kacang merah
... R. oligosporus sebagai kultur utama. Aplikasi R. oligosporus dan ...R. oligosporus, laru ...R. oligosporus+R. oryzae, dan laru R. oligosporus + laru ...R. oligosporus + ...
1
Pembuata Tempe yang Tahan Disimpan.
... Kedelai kuning (Glycine max L.) merupakan tanaman jenis kacang-kacangan yang mudah kita jumpai. Banyak sekali macam-macam olahan kacang kedelai. Olahan kacang kedelai yang sudah umum adalah tempe. Tempe merupakan makanan ...
11
Pengaruh penambahan buah pepaya muda terhadap kadar protein, tekstur dan rasa pada tempe kedelai kuning lokal
... kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rhizopus oryzae, Rhizopus stolonifer (kapang roti), atau Rhizopus arrhizus dalam proses ...
124
Pengaruh Perbedaan Jenis Kemasan Terhadap Nilai TPC (Total Plate Count), Kadar Nitrogen Total dan Sifat Organoleptik pada Tempe - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
... kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rhizopus oryzae, Rhizopus stolonifera (kapang roti), atau Rhizopus arrhizus, sehingga membentuk padatan kompak berwarna ...bahwa ...
4