Sirup Buah Pala (Myristica fragrans Houtt)

Top PDF Sirup Buah Pala (Myristica fragrans Houtt):

Pengaruh Sirup Buah Pala (Myristica fragrans Houtt.) Terhadap Ketelitian dan Kewaspadaan Pada Perempuan Dewasa.

Pengaruh Sirup Buah Pala (Myristica fragrans Houtt.) Terhadap Ketelitian dan Kewaspadaan Pada Perempuan Dewasa.

Penelitian bersifat eksperimental sungguhan, komparatif, menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), dengan prates dan postes. Subjek penelitian sebanyak 30 orang perempuan berusia 18-25 tahun. Data yang diukur: ketelitian adalah banyaknya angka penjumlahan menggunakan Addition Sheet Test, sedangkan kewaspadaan adalah waktu yang diperlukan untuk melakukan Jhonson Pascal Test dalam detik, sebelum dan sesudah minum sirup buah pala. Analisis data menggunakan uji “t” berpasangan dengan α = 0,05.

25 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan Chapter III V

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan Chapter III V

1. Kekuatan dalam pemasaran sirup pala di daerah penelitian adalah modal usaha pada agroindustri sirup pala, harga jual sirup pala per botol, jumlah tenaga kerja agroindustri sirup pala, kualitas produksi sirup pala, dan jumlah buah pala yang dibutuhkan;Kelemahan dalam pemasaran sirup pala adalah jumlah produksi sirup pala per produksi, promosi/sistem penjualan sirup pala, teknologi yang masih tradisional/konvensional, adanya produk olahan lain dari buah pala, dan kurangnya kemitraan dengan lembaga lain;Peluang dalam pemasaran sirup pala adalah ketersediaan bahan baku dalam agroindustri sirup pala, pangsa pasar produksi sirup pala, berkhasiat dalam kesehatan tubuh, prospek usaha yang cerah, dan dapat bersaing dengan produk sirup luar;Ancaman dalam pemasaran sirup pala adalah Perusahaan pesaing agroindustri sirup pala, pengaruh pergantian musim/cuaca terhadap agroindustri sirup pala, produk olahan buah pala yang lain, selera konsumen masyarakat tiap daerah berbeda, dan biaya promosi sirup buah pala mahal.
Baca lebih lanjut

39 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

1. Jumlah Produksi Sirup Buah Pala per Hari 3 0.10 0.30 2. Promosi / Sistem Penjualan Sirup Buah Pala 3 0.09 0.22 3. Teknologi Yang Masih Tradisional /Konvensional 3 0.10 0.27 4. Adanya Produk Olahan Lain Dari Buah Pala 3 0.09 0.22 5. Kurangnya Kemitraan Dengan Lembaga Lain 3 0.09 0.22

13 Baca lebih lajut

Pendugaan umur simpan dengan metode accelerated shelf-life testing Pada produk bandrek instan dan sirup buah pala (myristica fragrans)

Pendugaan umur simpan dengan metode accelerated shelf-life testing Pada produk bandrek instan dan sirup buah pala (myristica fragrans)

Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah bandrek instan dalam kemasan flexible aluminized film yang diproduksi oleh Posdaya Mekarsari di Desa Sinarsari dan sirup buah pala dalam kemasan PP yang diproduksi oleh Posdaya Baraya di Desa Dramaga Bogor. Bahan pendukung yang digunakan untuk analisis umur simpan adalah Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas

1 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Pala merupakan tanaman buah pohon tinggi asli Indonesia.tanaman pala memiliki keunggulan yaitu hampir semua bagian batang maupun buahnya dapat dimanfaatkan.pala juga digunakan dalam industri makanan dan minuman.pala mempunyai prospek yang baik karena akan selalu dibutuhkan secara kontinyu baik dalam industri makanan,minuman dan obat- obatan. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman agroindustri dalam pemasaran sirup buah pala serta untuk mengetahui strategi pemasaran sirup buah pala di Kabupaten Aceh Selatan Kecamatan Tapak Tuan. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive. Metode pengambilan sampel adalah metode sensus. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif dan metode SWOT. Hasil penelitian menunjukkan: 1) Kekuatan dalam pemasaran sirup buah pala di daerah penelitian adalah penggunaan modal usaha, harga jual, jumlah tenaga kerja, kualitas produksi sirup buah pala, dan jumlah buah pala. Kelemahan dalam pemasaran sirup buah pala adalah jumlah produksi, promosi sistem penjualan, teknologi yang masih tradisional, adanya produk olahan lain, dan kurang kemitraan dengan lembaga lain. Peluang dalam pemasaran sirup buah pala adalah ketersediaan bahan baku, pangsa pasar, berkhasiat bagi kesehatan tubuh, prospek usaha, dan bersaing dengan produk sirup luar. Ancaman dalam pemasaran sirup buah pala adalah perusahaan pesaing, pengaruh pergantian musim, produk olahan buah pala yang lain, selera konsumen, dan biaya promosi 2) Strategi yang diperoleh untuk meningkatkan pemasaran sirup buah pala di Kabupaten Aceh Selatan adalah strategi agresif atau strategi SO (Strengths-Opportunities) yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada dengan kegiatan : Meningkatkan produksi usaha, memanfaatkan peluang pasar untuk memperluas jaringan pemasaran produk, meningkatkan produksi dengan menggunakan tenaga kerja yang tersedia, Meningkatkan penyerapan tenaga kerja dan keberlanjutan usaha, memenangkan persaingan pasar untuk meningkatkan keuntungan.
Baca lebih lanjut

2 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Pala merupakan tanaman buah pohon tinggi asli Indonesia.tanaman pala memiliki keunggulan yaitu hampir semua bagian batang maupun buahnya dapat dimanfaatkan.pala juga digunakan dalam industri makanan dan minuman.pala mempunyai prospek yang baik karena akan selalu dibutuhkan secara kontinyu baik dalam industri makanan,minuman dan obat- obatan. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman agroindustri dalam pemasaran sirup buah pala serta untuk mengetahui strategi pemasaran sirup buah pala di Kabupaten Aceh Selatan Kecamatan Tapak Tuan. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive. Metode pengambilan sampel adalah metode sensus. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif dan metode SWOT. Hasil penelitian menunjukkan: 1) Kekuatan dalam pemasaran sirup buah pala di daerah penelitian adalah penggunaan modal usaha, harga jual, jumlah tenaga kerja, kualitas produksi sirup buah pala, dan jumlah buah pala. Kelemahan dalam pemasaran sirup buah pala adalah jumlah produksi, promosi sistem penjualan, teknologi yang masih tradisional, adanya produk olahan lain, dan kurang kemitraan dengan lembaga lain. Peluang dalam pemasaran sirup buah pala adalah ketersediaan bahan baku, pangsa pasar, berkhasiat bagi kesehatan tubuh, prospek usaha, dan bersaing dengan produk sirup luar. Ancaman dalam pemasaran sirup buah pala adalah perusahaan pesaing, pengaruh pergantian musim, produk olahan buah pala yang lain, selera konsumen, dan biaya promosi 2) Strategi yang diperoleh untuk meningkatkan pemasaran sirup buah pala di Kabupaten Aceh Selatan adalah strategi agresif atau strategi SO (Strengths-Opportunities) yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada dengan kegiatan : Meningkatkan produksi usaha, memanfaatkan peluang pasar untuk memperluas jaringan pemasaran produk, meningkatkan produksi dengan menggunakan tenaga kerja yang tersedia, Meningkatkan penyerapan tenaga kerja dan keberlanjutan usaha, memenangkan persaingan pasar untuk meningkatkan keuntungan.
Baca lebih lanjut

15 Baca lebih lajut

Pencirian mutu kimiawi dan mikrobiologis produk bandrek instan dan sirup buah pala (myristica fragrans)

Pencirian mutu kimiawi dan mikrobiologis produk bandrek instan dan sirup buah pala (myristica fragrans)

Sirup buah pala produksi Posdaya Baraya di Desa Dramaga Bogor berbahan baku buah pala yang diperoleh dari Desa Sukaweuning dan Desa Suka Damai, Bogor. Proses produksi dimulai dengan menyortir dan membersihkan buah pala yang ke- mudian direbus sampai mendidih. Setelah mendidih, dilakukan pengepresan buah pala sampai men- dapatkan sari buah pala yang selanjutnya akan direbus selama 30 menit bersama larutan gula yang telah dipanaskan selama 2 jam. Setelah suhu turun mencapai 7080 C, sirup dituang ke dalam kemasan botol PP yang kemudian dipasteurisasi 80 C selama 1015 menit dan didinginkan dalam air bersuhu ruang. Sirup buah pala siap untuk didistribusikan dan dikonsumsi.
Baca lebih lanjut

6 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan tanaman buah pohon tinggi asli Indonesia, Tanaman berasal dari Banda dan Maluku. Tanaman pala menyebar ke pulau Jawa Pada saat perjalanan Marcopollo ke Tiongkok yang melewati pulau Jawa pada tahun 1271 sampai 1295 pembudidayaan tanaman pala terus meluas sampai ke pulau Sumatera. Tanaman pala memiliki keunggulan yaitu hampir semua bagian batang maupun buahnya dapat dimanfaatkan, mulai dari kulit,batang, daun, fuli,dan daging buah pala.

5 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan tanaman asli Indonesia, yang tumbuh baik di daerah tropis. Tanaman ini termasuk dalam familia Myristicaceae, yang mempunyai sekitar 200 species. Tanaman ini jika pertumbuhannya baik dan tumbuh dilingkungan terbuka, tajuknya akan rindang dan ketinggiannya dapat mencapai 15-18 meter. Tajuk pohon ini bentuknya meruncing keatas dan puncak tajuknya tumpul. Daunnya bewarna hijau mengkilap dengan ukuran panjang 10-15 cm dan panjang Pala tangkai daun sekitar 1-1,5cm. Tanaman pala dapat tumbuh baik di daerah yang mempunyai ketinggian 500-700 m diatas permukaan laut. Iklim lingkungan yang cocok untuk tanaman pala adalah sekitar 20-30° C. Sedangkan curah hujan terbagi secara teratur setiap tahun (Sunanto, 1993).
Baca lebih lanjut

16 Baca lebih lajut

Analisis prospek sirup buah pala sebagai agroindustri skala rumah tangga di Kabupaten Bireuen, Nanggroe Aceh Darusalam

Analisis prospek sirup buah pala sebagai agroindustri skala rumah tangga di Kabupaten Bireuen, Nanggroe Aceh Darusalam

Berdasarkan Tabel 5 diketahui bahwa adanya perubahan dalam jumlah produksi pala serta luas areal lahan pemanfaatan kebun pala dari tahun ke tahun. Pada tahun 2007 luas arel serta produksi pala semakin menurun jika dibandingkan tahun sebelumnya. Hal tersebut diduga karena adanya konversi lahan untuk perkebunan tanaman lainnya yang berdampak pada menurunnya jumlah produksi pala pada tahun tersebut. Akan tetapi, data terakhir pada tahun 2011 menunjukkan bahwa terjadinya peningkatan areal lahan untuk tanaman pala dengan jumlah produksi 29,62 ton. Jumlah tersebut masih sangat kecil jika dibandingkan dengan jumlah pada tahun-tahun sebelumnya karena perhitungan data yang dilakukan pada awal tahun. Oleh karena itu, jika rekapitulasi data dilakukan pada akhir tahun maka data angka produksi akan berjumlah lebih besar.
Baca lebih lanjut

68 Baca lebih lajut

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

Strategi Pemasaran Sirup Buah Pala Di Kabupaten Aceh Selatan

‘Strategi Pemasaran Agroindustri Tahu Isi Goreng Studi Kasus : Kecamatan Medan Polonia, Kota Medan’.Skripsi Universitas Sumatera Utara.. Medan Badan Pusat Statistik Aceh Selatan.[r]

1 Baca lebih lajut

26 paper - PKP005 - Suman Sang 212-220

26 paper - PKP005 - Suman Sang 212-220

Penampilan perkembangan tanaman dalam suatu lingkungan sangat berhubungan dengan faktor iklim di mana tanaman tersebut ditanam. Kajian tentang ini, dikaji dalam bagian fenologi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana perkembangan tanaman pala, khususnya fenologi berbunga dan berbuah berhubungan dengan iklim di Maluku. Tiga wilayah masing-masing di pulau Ambon, Seram dan Banda dijadikan sebagai wilayah pengamatan. Pengamatan fenologi pada waktu pembungaan, pembuahan dan panen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga kali musim berbunga, berbuah dan panen pala di Maluku. Di Banda saat berbunga lebih awal daripada Ambon dan Seram. Musim berbunga di Ambon terjadi pada bulan-bulan Mei, September dan Desember. Di Seram pada bulan April, September dan Desember. Sedangkan di Banda pada bulan Maret, Agustus dan Nopember. Panen buah pala di pulau Ambon pada bulan Desember-Januari, April-Mei dan Juli-Agustus. Di Seram panen di bulan Maret- April, Juli dan Desember. Sedangkan di Banda panen bulan Pebruari-Maret, Juni dan Oktober- Nopember. Lama waktu yang dibutuhkan untuk berbunga hingga berbuah 1.5 2 bulan, berbunga hingga panen 8.5 11.6 bulan. Prosentase buah jadi tanaman pala sebesar 12 47 %.
Baca lebih lanjut

9 Baca lebih lajut

115 PERENCANAAN PRODUKSI SIRUP BUAH PEPINO (SOLANUM MURICATUM) PADA INDUSTRI SKALA MIKRO PRODUCTION PLANNING OF MICRO INDUSTRY PEPINO FRUIT (SOLANUM MURICATUM) SYRUP

115 PERENCANAAN PRODUKSI SIRUP BUAH PEPINO (SOLANUM MURICATUM) PADA INDUSTRI SKALA MIKRO PRODUCTION PLANNING OF MICRO INDUSTRY PEPINO FRUIT (SOLANUM MURICATUM) SYRUP

Buah pepino yang digunakan dalam penelitian sirup buah pepino pada industri skala mikro adalah buah pepino jenis pepino ungu. Buah ditimbang seberat 10 kg, kemudian dicuci dengan air mengalir. Buah dipotong kecil – kecil, untuk satu buah pepino menjadi 3 buah bagian dan diblanching dengan cara dikukus selama 5 menit. Buah diblender dengan penambahan air mineral sebanyak 20% (b/v), dan dilakukan penyaringan dengan menggunakan kain saring. Sari buah pepino dimasak dengan ditambahkan gula sebanyak 150% (b/v) dan diaduk terus – menerus sampai 2 jam setelah mendidih, dan ditambahkan karaginan sebesar 0,4% (b/v). Sirup dimasukkan ke dalam botol yang sudah disterilisasi. Dan ditutup rapat.
Baca lebih lanjut

10 Baca lebih lajut

Proses produksi pembuatan sirup ubi jalar ungu kaya akan antioksidan sebagai potensi minuman fungsional (Ipomoea batatas.) novita

Proses produksi pembuatan sirup ubi jalar ungu kaya akan antioksidan sebagai potensi minuman fungsional (Ipomoea batatas.) novita

Proses pembuatan sirup dapat dilakukan dengan dua cara yaitu cara yang ke I buah yang akan diolah menjadi sirup harus yang matang penuh kemudian buah dicuci dengan air bersih. Buah kemudian dikupas, diambil dagingnya dan diblender hingga menjadi bubur. Bubur buah yang terbentuk disaring dengan kain saring kemudian dimasak dengan gula dan dapat ditambahkan asam sitrat untuk menambah rasa asam. Sirup dimasukkan dalam botol yang bersih dan steril kemudian botol sirup dikukus selama 30 menit (Satuhu, 2004). Cara yang ke II memilih buah yang tua dan segar lalu dicuci dan dikukus (buah tertentu saja yang dapat dilakukan proses pengukusan). Buah yang sudah dihancurkan hingga menjadi bubur dan disaring kemudian gula dicampurkan, masak sampai mendidih dan ditambahkan asam benzoat dan asam sitrat aduk rata hingga sirup mengental. Sirup dimasukkan kedalam botol dan ditutup rapat kemudian dimasukkan kedalam air mendidih selama 30 menit (Anonim e , 2012). Syarat mutu sirup dapat dilihat pada Tabel 2.2.
Baca lebih lanjut

58 Baca lebih lajut

Uji Efikasi Minyak Atsiri Buah Pala Sebagai Atraktan Lalat Buah.

Uji Efikasi Minyak Atsiri Buah Pala Sebagai Atraktan Lalat Buah.

Penggunaan zat penarik serangga yang disebut atraktan adalah salah satu komponen pengendalian hama terpadu. Cara ini merupakan cara pengendalian yang sangat efektif, efisien dan ramah lingkungan. Atraktan dari bahan sintetis disebut paraferomon karena respons yang diberikan sama dengan feromon yang diproduksi oleh serangga. Contoh paraferomon adalah trimedlure dan tert-butil 4 (dan 5)-kloro-2-metilsiklo-heksan-1-karboksilat (Alexander et al, 1962). Saat ini sudah diperjualbelikan atraktan sintetis lalat buah dengan nama dagang Petrogenol, Leilla dan Revo.
Baca lebih lanjut

11 Baca lebih lajut

Proses Produksi Sari Buah Pala Instan

Proses Produksi Sari Buah Pala Instan

Sari buah pala inst an dibuat dari buah pala ut uh dengan m enggunakan m et ode krist alisasi. Produk ini berbent uk granula kecil dan berwarna m erah m uda sert a m em punyai rasa dan arom a m enyegarkan Sari buah pala ini dibuat unt uk m em anfaat kan buah pala yang produksinya m elim pah di I ndonesia, t erut am a di wilayah Sum at era dan I ndonesia bagian t im ur. Tuj uan pem buat an produk ini adalah unt uk m em perpanj ang um ur sim pan, m em udahkan dist ribusi, m em perluas pem asaran dan m em berikan kem udahan dalam penyaj iannya. Harga produk ini relat if m urah dibandingkan dengan sari buah lain yang dibuat dengan m enggunakan spray drier. Selain it u, peralat an yang digunakan cukup sederhana, sehingga aplikasi dalam proses produksi relat if m udah.
Baca lebih lanjut

1 Baca lebih lajut

Show all 10000 documents...