[PDF] Top 20 PENGARUH KONSENTRASI PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK FLAVOR BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus)

... Beta karoten merupakan salah satu bentuk karotenoid yang banyak ditemukan dalam tanaman. Beta karoten biasanya digunakan sebagai suplemen nutrisi maupun prekursor vitamin A. Salah satu peran beta karoten adalah sebagai ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui pengaruh konsentrasi pelarut KOH dan praperlakuan dengan larutan HCl pada proses ekstraksi asam humat dari kompos terhadap asam humat hasil ekstraksi dan karaktersitik yang ... Lihat dokumen lengkap

... alami. Ekstrak etanolik bunga tanaman ini dapat menurunkan kadar kolesterol darah total dan serum trigliserida (20- 30 %) serta meningkatkan level HDL hingga 12 % dan menurunkan kadar gula darah (Sachdewa dan ... Lihat dokumen lengkap

... menguapkan pelarut organik sampai terbentuk lapis tipis pada dinding labu adalah dengan kecepatan putaran labu sebesar 180 rpm, suhu ±60 ⁰ C dengan waktu selama ±5 jam, di mana pada 1 jam pertama larutan yang ... Lihat dokumen lengkap

... dimati pengaruh konsentrasi pelarut dan lama ...suhu ekstraksi 85 o C dan 100 o C dan lamanya ekstraksi yaitu 90 menit, 120 menit dan 150 ...hasil ekstraksi optimum pada kisaran ... Lihat dokumen lengkap

... mencari pengaruh konsentrasi pelarut terhadap rendemen pektin yang didapat dari buah labu ...ekstraksi pelarut. Bahan baku sumber pektin adalah kulit dan daging buah labu ... Lihat dokumen lengkap

... perbandingan pelarut n-heksana dan aseton (50:50) (Heryanto, 2010), sedangkan pada ekstraksi labu kuning yang menggunakan pelarut tunggal yaitu aseton, etil asetat dan n-heksana, perlakuan terbaik ... Lihat dokumen lengkap

... Flavonoid adalah sekelompok besar senyawa polifenol tanaman yang tesebar luas dalam berbagai bahan makanan dan dalam berbagai konsentrasi (Winarsi, 2007). Flavonoid merupakan kandungan khas tumbuhan hijau. ... Lihat dokumen lengkap

... menggunakan pelarut yang tidak saling ...jenis ekstraksi, yaitu ekstraksi cair-cair dan ekstraksi ...ke pelarut pada ekstraksi padat-cair melalui tiga tahapan, yaitu difusi ... Lihat dokumen lengkap

... Penggunaan ekstrak alami dari tumbuhan semakin luas dikembangkan dalam bidang ...dipilihlah pelarut berupa air pada kondisi subkritiknya (suhu diatas titik didih air sampai dengan dibawah suhu kritik, pada ... Lihat dokumen lengkap

... dalam pelarut polar yaitu metanol atau ...sebagai pelarut karena metanol dapat melarutkan kristal DPPH dan memiliki sifat yang dapat melarutkan komponen nonpolar didalamnya (Molyneux, ... Lihat dokumen lengkap

... adalah buah senduduk (Melastoma malabathricum ...metode ekstraksi yang terbaik dalam mengekstrak antosianin dari buah ...metoda ekstraksi yang terbaik dalam pembuatan ekstrak pekat ... Lihat dokumen lengkap

... pemberi flavor dan pewarna pada makanan, daun pandan laut dan pandan berduri dipakai sebagai bahan baku anyaman, baik untuk tikar maupun topi ...ternyata buah pandan laut yang berwarna kuning kemerahan ... Lihat dokumen lengkap

... (2013), ekstraksi protein menggunakan pemanasan pada suhu 70°C selama 30 menit dengan perbandingan kepala udang dan air adalah (1:2) menghasilkan ekstrak protein dengan jumlah asam amino yang lebih tinggi ... Lihat dokumen lengkap

... Noodle is the most available and favorable food in our society. To enrich the content of noodle’s nutrition, the extraction of green grass jelly (Cycle barbata L. Miers) leaf is added. Green grass jelly has physical ... Lihat dokumen lengkap

... Alternatif lain untuk menggantikan penggunaan pewarna sintesis adalah dengan menggunakan pewarna alami seperti ekstrak daun pandan, daun suji, kunyit, dan ekstrak buah-buahan pada umumnya yang lebih ... Lihat dokumen lengkap

... Konsentrasi dalam satuan ppm sebenarnya sudah cukup. Dalam penelitian ini, pengubahan ke satuan % dilakukan untuk keperluan membandingkan kadar kurkumin dengan kadar kurkumin yang didapat dari ... Lihat dokumen lengkap

... Jenis pelarut memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap skor aroma (Tabel 1) sedangkan suhu ekstraksi memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap skor aroma ... Lihat dokumen lengkap

... ber- pengaruh nyata terhadap kadar abu, sedangkan perbandingan dami dan cairan pengekstrak tidak berpengaruh ...dami nangka dengan cairan pengekstrak 1 : 5 (Tabel ... Lihat dokumen lengkap

... Manggis merupakan buah yang kaya akan kandungan senyawa fenolik seperti tannin, antosianin, dan xanthone. Namun, manggis juga memiliki kandungan asam fenolik yang cukup besar seperti tumbuh- tumbuhan pada umumnya. ... Lihat dokumen lengkap