[PDF] Top 20 PENGARUH PENAMBAHAN SARI KACANG HIJAU (Vigna radiata) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN ph KEFIR SUSU SAPI
Has 10000 "PENGARUH PENAMBAHAN SARI KACANG HIJAU (Vigna radiata) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN ph KEFIR SUSU SAPI" found on our website. Below are the top 20 most common "PENGARUH PENAMBAHAN SARI KACANG HIJAU (Vigna radiata) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN ph KEFIR SUSU SAPI".
FORMULASI KEFIR SARI KECAMBAH KACANG HIJAU (Vigna radiata) DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA
... terhadap kefir sari kacang hijau dengan lama fermentasi 18 jam, 15 jam dan 12 jam berturut-turut adalah 93%, 98% dan 90% (aspek warna), 91%, 87% dan 80% (aspek aroma), 87%, 91% dan 85% (aspek ... Lihat dokumen lengkap
6
Kandungan Beta Karoten, Polifenol Total Dan Aktifitas ”Merantas” Radikal Bebas Kefir Susu Kacang Hijau (Vigna Radiata) Oleh Pengaruh Jumlah Starter (Lactobacillus Bulgaricus Dan Candida Kefir) Dan Konsentrasi Glukosa
... asam kefir kacang hijau akibat perlakuan jumlah starter (Lactobacillus bulgaricus dan Candida kefir) dan konsentrasi ...Pada kefir kacang hijau, selain Lactobacillus ... Lihat dokumen lengkap
7
PENGARUH PENAMBAHAN STARTER YOGURT DAN SUSU SKIM TERHADAP KUALITAS YOGURT SUSU KACANG HIJAU (Vigna radiata L)
... of pH, total acid, viscosity, protein content, lactic acid bacteria, organoleptic aroma test, organoleptic texture test, and organoleptic taste ...of pH 4.17, Viscosity 8.67 cP, protein ... Lihat dokumen lengkap
16
AKTIVITAS ANTIBAKTERI IN VITRO DAN SIFAT KIMIA KEFIR SUSU KACANG HIJAU (Vigna radiata) OLEH PENGARUH JUMLAH STARTER DAN LAMA FERMENTASI
... temperatur, pH (keasaman), ketersediaan oksigen, dan interaksi/sinergi antara beberapa faktor tersebut (Ardiansyah, ...senyawa protein yang menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap bakteri sejenis ... Lihat dokumen lengkap
128
KUALITAS DADIH KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS DAN MANGGA KWENI Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... dari susu kerbau yang difermentasi dalam tabung bambu selama 48 ...formulasi sari kacang hijau dan susu sapi sebagai pengganti susu ...dadih kacang hijau dan ... Lihat dokumen lengkap
14
KUALITAS DADIH KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS DAN MANGGA KWENI Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... dari susu kerbau yang difermentasi dalam tabung bambu selama 48 ...formulasi sari kacang hijau dan susu sapi sebagai pengganti susu ...dadih kacang hijau dan ... Lihat dokumen lengkap
15
Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni
... dari susu fermentasi yang berasal dari Sumatera Barat, Jambi dan ...yaitu susu kerbau segar yang difermentasikan didalam tabung bambu yang ditutup dengan daun ...dan susu selain itu juga sedikit ... Lihat dokumen lengkap
10
KUALITAS DADIH KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SARI JERUK MANIS DAN MANGGA KWENI
... dari susu fermentasi yang berasal dari Sumatera Barat, Jambi dan ...yaitu susu kerbau segar yang difermentasikan didalam tabung bambu yang ditutup dengan daun ...dan susu selain itu juga sedikit ... Lihat dokumen lengkap
10
PENDAHULUAN Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... Susu sapi mengandung nilai gizi yang tinggi diantaranya adalah energi 61 kal, protein 3,2 g, lemak 3,5 g, karbohidrat 4,3 g, kalsium 143 mg, fosfor 60 mg, besi 1,7 mg, vitamin A 39 µg, vitamin B 1 ... Lihat dokumen lengkap
5
PENGARUH PENAMBAHAN SARI WORTEL DAN JERUK TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK DAN ORGANOLEPTIK PADA YOGHURT SUSU SAPI SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
... Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan sari wortel dan jeruk terhadap kandungan protein, lemak dan organoleptik pada yoghurt susu sapi sebagai sumber [r] ... Lihat dokumen lengkap
20
KADAR PROTEIN, PH DAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT YOGHURT SUSU SAPI DENGAN VARIASI PENAMBAHAN SARI DAUN Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda.
... nilai pH dan jumlah bakteri asam laktat pada kefir susu ...nilai pH, sehingga produk yang dihasilkan akan semakin ...“Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt ... Lihat dokumen lengkap
13
DAFTAR PUSTAKA Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni.
... Kadar Protein Dan Asam Total Dadih Susu Kambing Etawa Dengan Fariasi Penutup Dan Lama Fermentasi Yang ...Dadih Susu Sapi Dengan Inovasi Bambu Kering dan Suhu Yang Berbeda Selama ... Lihat dokumen lengkap
6
KADAR PROTEIN DAN VITAMIN B1 DADIH FORMULASI SUSU KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI YANG BERBEDA DENGAN AROMA Kadar Protein Dan Vitamin B1 Dadih Formulasi Susu Kacang Hijau Dan Susu Sapi Yang Berbeda Dengan Aroma Mangga Kweni.
... Manfaat susu sapi bagi kehidupan manusia diantaranya dapat menetralisir racun dari bahan makanan lain yang diserap oleh tubuh, kandungan yodium dan seng dapat meningkatkan secara drastic efesiensi ... Lihat dokumen lengkap
16
PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SAPI SEGAR TERHADAP KUALITAS ES KRIM KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L)
... Susu sapi segar adalah air susu hasil pemerahan yang belum mendapat perlakukan dikurangi atau ditambah ...memiliki kandungan vitamin A yang tinggi (Puspardoyo, 1997). Susu sapi ... Lihat dokumen lengkap
7
KADAR PROTEIN, PH DAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT YOGHURT SUSU SAPI DENGAN VARIASI PENAMBAHAN SARI DAUN KELOR DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA
... nilai pH dan jumlah bakteri asam laktat pada kefir susu ...nilai pH, sehingga produk yang dihasilkan akan semakin ...“Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt ... Lihat dokumen lengkap
13
Pengaruh lama fermentasi terhadap nilai PH, total asam, jumlah mikroba, protein, dan kadar alkohol kefir susu kacang kedelai (Glycine max (l)merill)
... Fermentasi susu menjadi kefir menghasilkan senyawa metabolit yang bermanfaat bagi kesehatan yaitu eksopolisakarida dan peptida ...pada kefir juga berperan sebagai ...pada kefir adalah ... Lihat dokumen lengkap
123
KADAR PROTEIN DAN VITAMIN B1 DADIH FORMULASI SUSU KACANG HIJAU DAN SUSU SAPI YANG BERBEDA DENGAN AROMA MANGGA KWENI NASKAH PUBLIKASI
... Manfaat susu sapi bagi kehidupan manusia diantaranya dapat menetralisir racun dari bahan makanan lain yang diserap oleh tubuh, kandungan yodium dan seng dapat meningkatkan secara drastic efesiensi ... Lihat dokumen lengkap
16
Penambahan Sari Kacang Hijau pada Tris sebagai Bahan Pengencer terhadap Motilitas, Daya Hidup dan Abnormalitas Spermatozoa Sapi Kebumen
... termasuk ekor yang putus, kepala tanpa ekor, dan bagian tengah yang melipat (Salmah, 2014).Jenis abnormlitas yang banyak ditemukan dipenelitian ini adalah abnormalitas sekunder walaupun dengan jumlah yang tidak banyak, ... Lihat dokumen lengkap
7
KUALITAS DAN KADAR PROTEIN NATA EKSTRAK UMBI TALAS DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH BELIMBING WULUH DAN SUMBER NUTRISI (KACANG HIJAU DAN KACANG MERAH)
... kadar protein terlarut tertinggi yaitu pada perlakuan A2B1 dan kadar protein terlarut terendah yaitu pada perlakuan ...kadar protein menggunakan SPSS statitik didapat ...konsentrasi sari buah ... Lihat dokumen lengkap
11
Pembuatan Susu Jagung dengan Pengayaan Kacang Hijau Bergerminasi dan Penambahan CMC Sebagai Penstabil
... rasanya. Susu nabati seperti susu jagung dibutuhkan terutama bagi orang yang alergi terhadap susu ...seringkali susu tidak stabil dan timbul endapan pada bagian dasarnya, sehingga diperlukan ... Lihat dokumen lengkap
73
Related subjects