世界の希少酒について - J-Stage
フレーバーホイール - J-Stage
製品開発の官能評価 - 化学と生物
官能評価とは何か,そのあるべき姿 - J-Stage
フグは毒を何に使うのか? - 化学と生物
分析・合成・調香技術の総合による 新規食品香料開発
植物性食素材で世界を変える
主任研究員 飯 島 和 丸④
交流高電界殺菌法を利用した 果汁製品の製造 - J-Stage
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shalom
キッチンカーが やってくる!
大学にキッチンカーがやってくる
浅利妙峰 講演会
オリーブ果実の塩漬け加工工程の検討
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