Pengaruh Suhu dan Kemasan (Biodegradable, HDPE perforated) Terhadap Mutu Buah Jeruk Medan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
kualitas cabai lebih baik dibandingkan kemasan jala plastik dan karung plastik pada suhu simpan 10 °C sampai 17 hari penyimpanan dan penggunaan kemasan karton
Dibandingkan dengan kemasan karton gelombang baik yang disimpan dalam suhu ruang maupun dalam chiller , nilai slope yang ditunjukkan lebih tinggi yaitu sebesar -0.1085
Hal ini karena buah salak yang dikemas dalam kemasan keranjang plastik lebih mampu mempertahankan mutu buah salak selama penyimpanan yaitu total persentase kerusakan
Dari grafik dapat dilihat bahwa penurunan kadar air suhu 15 ° C berjalan lebih cepat jika dibandingkan dengan suhu 10 ° C dengan rata-rata RH yang hampir sama yaitu
Hingga pada pengamatan terkahir hari ke-20, aroma minuman sari buah jeruk kalamansi masih disukai oleh konsumen yaitu pada range 5,25 – 5,55 dengan penilaian minuman
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, nilai kadar lemak dendeng lumat ikan patin yang disimpan di dalam kemasan HDPE, LDPE dan aluminium foil pada suhu
Kadar lisozim ASI yang disimpan selama 28 hari pada kelompok suhu 20°C menurun dibandingkan ASI segar, begitu juga kadar lisozim pada kelompok suhu 4°C menurun dibandingkan
Kadar total padatan terlarut wortel organik yang dikemas pada kemasan berbeda untuk kemasan polipropilen, polietilen, wrapping dan tanpa kemasan menunjukkan tidak
![Pengaruh Jenis Kemasan dan Suhu Ruang Simpan terhadap Viabilitas Benih Sorgum (Sorghum bicolor [L.] Moench](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)