• Tidak ada hasil yang ditemukan

Studi Kandungan Vitamin C Pada Tumbuhan Kol ( Brassica Oleracia L. ) Dengan Berbagai Pengolahan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Studi Kandungan Vitamin C Pada Tumbuhan Kol ( Brassica Oleracia L. ) Dengan Berbagai Pengolahan"

Copied!
43
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 43 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel II.1 : Nilai gizi dalam 150 gram kol

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 43 Halaman - 1.39 MB )

Garis besar

Iodometri Pada Sayuran Kol Studi Kandungan Vitamin C Pada Tumbuhan Kol ( Brassica Oleracia L. ) Dengan Berbagai Pengolahan

Dokumen terkait

Pengaruh Lama Penyimpanan Dan Cara Pengolahan Buah Terung Belanda (Cyphomandra betaceae) Yang Dikupas terhadap Kandungan Vitamin C

Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui kandungan vitamin C dengan adanya pengaruh lama penyimpanan dan cara pengolahan yang terdapat dalam buah terung belanda..

Studi Penetapan Kadar Kandungan Vitamin C Pada Beberapa Macam Buah Mangga (Mangifera Indica L.) Yang Beredar Di Kota Medan Secara Volumetri Dengan 2,6-Diklorofenol Indofenol

STUDI PENETAPAN KADAR KANDUNGAN VITAMIN C PADA BEBERAPA MACAM BUAH MANGGA (Mangifera indica L.) YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN SECARA VOLUMETRI DENGAN 2,6-DIKLOROFENOL

UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN VITAMIN C PADA JUS JAMBU METE (Anacardium occidentale L.) DENGAN PEWARNA Uji Organoleptik Dan Kandungan Vitamin C Pada Jus Jambu Mete (Anacardium occidentale L.) Dengan Pewarna Alami Daging Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)

penyusunan skripsi yang berju dul “ UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN VITAMIN C PADA JUS JAMBU METE (Anacardium occidentale L.) DENGAN PEWARNA ALAMI DAGING BUAH NAGA

Eksplorasi kandungan klorofil dan vitamin C pada beberapa tumbuhan gulma sebagai alternatif bahan dasar suplemen makanan

Tiga sampel gulma yang diuji yaitu Rottboelia exaltata , Eleusine indica dan Ageratum conyzoides memiliki kandungan klorofil yang lebih tinggi dari sayuran yang diuji

POLA PERUBAHAN KONSENTRASI VITAMIN C, TEKSTUR, DAN WARNA PADA KUBIS PUTIH (Brassica Oleracea L. Var. Capitata L. f. Alba) SELAMA PENGUKUSAN - Unika Repository

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pengukusan terhadap kandungan vitamin C yang terdapat di dalam kubis dan mempelajari pola penurunan vitamin C pada kubis

PENGARUH SUHU PEREBUSAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TEKSTUR, DAN WARNA PADA SAWI HIJAU (Brassica rapa parachinensis L. H. Bailey) - Unika Repository

Hasil yang didapat terlihat bahwa kandungan vitamin C dan aktivitas antioksidan pada sawi hijau mengalami penurunan sedangkan pada air rebusan mengalami peningkatan

PENGARUH PEREBUSAN BUAH PARE (MOMORDICA CHARANTIA L.) DALAM MEDIA AIR DAN SANTAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C

Skripsi yang berjudul “ Pengaruh Perebusan Buah Pare ( Momordica Charantia L.) dalam Media Air dan Santan terhadap Kandungan Vitamin C ” yang disusun oleh Zainal

PERBEDAAN MEDIA TANAM TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN A DAUN SAWI PAKCOY ( Brassica chinensis L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS.

Aseton digunakan karena vitamin A merupakan vitamin yang larut lemak, pelarut yang cocok untuk minyak atau lemak dalam proses ekstraksi adalah N-heksana, etil asetat,