VI ANALISIS LINGKUNGAN PERUSAHAAN
6) Biaya Tidak Menguntungkan Terlepas dari Skala
Perusahaanmemilikikeunggulanyangtidakdapatditiruolehpendatang baruyangakanmasuk,haliniterlepasdaribesarnyaskalaperusahaantersebut. KeunggulanyangdimilikiolehKBMAgroforestryadalahlokasipeternakanlebah yaitu Desa Regaloh, Pati. Lokasi budidaya peternakan lebah di kawasan ini ditentukan berdasarkan DAS atau daerah aliran sungai. Desa Regaloh sendiri termasukdalamDASPemali-Jratun,tepatnyaDASJuwana.Topografidiwilayah DAS Juwana meliputi Dataran,Perbukitan, dan Pegunungan. Dengan tinggi tempatantara0sampaidengan1200mdaripermukaanlaut.TypeiklimDAS JuwanamenurutSmitchdanFergusontermasukkedalamiklimTipe BdanTipe
C. Dengan curah hujan terendah 1000 mm dan tertinggi mencapai 3000 mm pertahundanjumlahbulankering0-9bulandanbulanbasahantara1-12bulan. Suhu udara di DAS Juwana terendah berada pada 13° C dan suhu tertinggi mencapai32°C.Suhuudarainimerupakansuhuyangcocokbagibudidayalebah, karenatidakterlaludinginsertakondusifuntukprosesterbentuknyabunga.
Adapunkeunggulanlainyangtidakmudahuntukditiruolehpendatang barudalamusahaproduksiprodukairmadudalamkemasan,yaitukeunggulan biayayangberasaldarikurvapengalaman.Prosespembelajaranyangtelahdilalui terlebih dahulu oleh perusahaan yang telah mapan membuat perusahaan cenderunglebihmudahmenyelesaikanpermasalahanyangadadalamperusahaan, danjugadapatmemproduksidenganbiayayanglebihrendah.
6.2.2.2.PersainganSesamaPerusahaandalamIndustri
Minumandalamkemasandengankarakteristiksepertiyangdimilikioleh airmaduWanajavayaitudenganbahanbakumadumurni,tanpabahanpewarna dan pemanis buatan serta mengandung bahan angkak masih jarang ditemui di pasaran. Persaingan yang terjadi pada industri minuman dalam kemasan di wilayahlokaldirasakanbelumterlaluketat.Haltersebutkarenadapatdikatakan bahwaprodukinimemilikitargettersendiriyaitukeluargaataupunmasyarakat yangpahamterhadapkualitasproduksertamemilikikesadaranuntukmemberikan minumaninstanyangjugasehat.
KualitassertakarakteristikdariprodukairmaduWanajavayangterjamin membuat pesaing sulit untuk menyamakan atau bahkan mengungguli KBM Agroforestry.DiwilayahKotaSemarangsendiri,terdapatperusahaanlainyang memproduksiprodukairmadudalamkemasan,yaknimaduNusantara.Dalam industri minuman secara luas, produsen minuman dalam kemasan merupakan ancamanbagiperusahaan,terutamaminumankemasanyangjugamenawarkan bahan-bahanalamidanmengusungkonsepkesehatan.
Saatini,ancamanyangberasaldariperusahaanprodusenminumandalam kemasanmasihsebagaiproduksubstitusibagiairmaduWanajava,namunbukan tidak mungkin jika perusahaan tersebut juga merambah ke segmentasi produk minumanairmadudalamkemasansepertiyangsaatinidilakukanolehKBM
Agroforestry. Oleh karena itu, KBM Agroforestry selain harus memperkuat posisinya, juga harus melakukan kegiatan pengembangan agar dapat bersaing dengan produk lain. Dalam industri minuman dalam kemasan, PT Madu Nusantara merupakan salah satu perusahaan yang cukup diperhitungkan KBM Agroforestrysebagaisalahsatukompetitor.Perusahaandenganlokasiyangsama denganKBMAgroforestry,yaknidiKotaSemarangtersebutjugamemproduksi produkairmadudalamkemasan.
6.2.2.3.AncamandariProdukSubstitusi
Keberadaan produk substitusi dapat menjadi suatu ancaman bagi jika produksubstitusitersebutmenawarkanhargayanglebihrendahdengankualitas yang hampir sama atau bahkan lebih baik. Jika dilihat dari skala usaha yang tergolong menengah, produk subtitusi minuman dalam kemasan dalam skala menengah cenderung masih sulit ditemukan di pasaran. Sehingga produk substitusi terkuat untuk air madu dalam kemasan ini adalah minuman dalam kemasandenganberbagaivarianrasasertahargayanglebihmurah.Banyaknya varianprodukminumankemasanyangditawarkancenderunglebihmenarikbagi konsumen.
Oleh karena itu penting bagi perusahaan untuk memberikan informasi mengenai kualitas produk air madu Wanajava kepada calon pembeli. Dengan keunggulan yang dimiliki, air madu Wanajava diharapkan mampu bersaing denganprodukairminumdalamkemasanproduksiindustriminumanberskala besar.
Tabel9.DaftarHargaBeberapaProdukSubstitusiAirMaduWanajava
6.2.2.4.KekuatanTawar-MenawarPembeli
87
No Merek Harga(Rp/cup)
1 Ale-ale 1.000,00
2 TehGelas 1.000,00
3 JusmaduNusantara 3.500,00
4 AirmaduPerhutaniJawaBarat 1.500,00
Pembeli yang membeli produk ini umumnya merupakan pelanggan individu ataupun reseller. Produk air madu Wanajava memiliki banyak keunggulandibandingkandenganprodukairminumdalamkemasanyanglain, halitumenyebabkankonsumensulituntukberpindahkeprodukyangmemiliki karateristikyangmiripataubahkansamadenganairmaduWanajava.Kekuatan tawarmenawarpembelimasihlemahkarenaprodukairmadudalamkemasan masihjarangditemukandipasar.
6.2.2.5.KekuatanTawar-MenawarPemasok
Bagi KBM Agroforestry keberadaan pemasok untuk menyuplai bahan baku utama yakni madu murni khususnya madu karet, sangat penting untuk menjagakontinuitasproduksiairmaduWanajava.Namun,karenaperusahanjuga memilikipeternakanlebahsendiri,ketergantunganbahanbakupadapemasokini tergolongsangatkecil.Walaupunperusahaanjugamemasokmadudaripeternak lebahlain,maduyangdiambilharusbenar-benarseuaistandarmutuperusahaan. Perusahaanbertindaktegaspadapeternakyangmadunyatidaksesuaistandaratau bahkanbukanmadumurni(campuran).Maduakandikembalikanlangsungpada peternak lebah. Namun hal ini bisa jadi ancaman jika banyak peternak yang madunya tidak sesuai standar perusahaan karena satu dan lain hal. Perubahan iklim, dan pemberian pakan buatan contohnya. Hal tersebut bisa mengancam ketersediaanbahanbakubagiproduksiairmadu.Haliniterkaitdenganmadu yangdigunakanuntukmembuatairmaduterbatashanyamadukaretyangtidak berbunga sepanjang tahun, sehingga perusahaan tetap harus memasok dari peternakwalaupundalamjumlahyangtidakbegitubesar.
Bahanbakulainyangdibutuhkansepertiangkakdiperlukandalamjumlah yangtidakbegitubanyakdanketersediaannyaselamainiselaluterjaminsehingga kekuatan tawar-menawar dari pemasok relatif kecil. Ketersediaan bahan baku dalamusahapengolahanairmaduWanajavainimemangsangatpenting.Dengan permintaan terhadap produk yang semakin meningkat, kontinuitas bahan baku daripemasokharusselaludikontrol.
VII FORMULASISTRATEGI