Lapis Nangka Rafita’s Cake merupakan produk yang masih tergolong baru di kalangan masyarakat khususnya masyarakat kota Bogor, produk yang berbeda dengan produk yang telah ada sebelumnya. Produk Lapis Nangka Rafita’s Cake ini memiliki manfaat yang lebih banyak karena buah nangka mengandung vitain A, C, E dan K sehingga sangat baik bagi kesehatan. Selain itu, bahan-bahan untuk membuat lapis nangka pun sudah memiliki takarannya sesuai dengan nilai gizi yang terkandung didalamnya dan lapis nangka ini proses pengolahannya langsung dicampurkan dengan buah nangka, tidak diolah menjadi tepung terlebih dahulu seperti kue-kue atau lapis yang lain sehingga rasanya sangat khas dan aroma nangkanya sangat terasa.
Produk yang belum terlalu terkenal di kalangan masyarakat ini tentunya harus meningkatkan promosinya agar Lapis Nangka Rafita’s Cake semakin dikenal. Hal ini juga dilakukan oleh Lapis Nangka Rafita’s Cake karena produk ini baru berdiri sekitar dua tahun. Lapis Nangka Rafita’s Cake terus berupaya mengenalkan produk mereka di kalangan masyarakat. Hal ini dibuktikan dengan jumlah konsumen Lapis Nangka Rafita’s Cake yang terus bertambah di luar Kota Bogor. Lapis Nangka Rafita’s Cake telah menerapkan bauran promosi namun yang dinilai lebih banyak diketahui oleh masyarakat hanya promosi melalui pemasaran langsung, penjualan tatap muka dan pemasaran dari mulut ke mulut.
Pemasaran Langsung
Pemasaran langsung merupakan salah satu bentuk promosi yang dilakukan oleh Lapis Nangka Rafita’s Cake Bogor yang terdiri dari penggunaan facebook, twitter, website dan blackberry messenger. Promosi melalui pemasaran langsung ini lebih banyak menarik minat masyarakat untuk tahu dan membeli produk karena penggunaan pemasaran langsung melalui internet dan media sosial saat ini lebih banyak digemari. Facebook Lapis Nangka Rafita’s Cake memberikan informasi yang sangat lengkap tentang gerai penjualan lapis nangka yang ada di Kota Bogor dan acara-acara seperti pameran yang sedang atau akan diikuti oleh lapis nangka. Menurut penuturan Bu Rafita, Twitter juga memberikan informasi seputar lapis nangka walaupun konsumen lebih banyak memberi komentar dan pesan melalui facebook karena pengetikan huruf karakter di facebook tidak dibatasi seperti di twitter yang hanya 160 karakter. Tidak sedikit juga konsumen yang mendapat informasi melalui website karena pada website, konsumen dapat melihat liputan media juga kegiatan-kegiatan edukasi dan training yang diadakan oleh Lapis Nangka Rafita’s Cake. Selain itu konsumen juga dapat memesan langsung melalui kontak blackberry messanger. Berikut adalah penuturan Ibu EPK, 45 salah satu konsumen lapis nangka mengenai promosi melalui pemasaran langsung facebook:
“….saya lebih senang promosi melalui facebook karena lebih mudah mengaksesnya dan kebanyakan teman-teman saya ada di facebook dan
menurut saya untuk kalangan ibu-ibu rumah tangga seperti saya sudah banyak yang punya facebook….”
Berikut merupakan contoh pemasaran langsung Lapis Nangka Rafita’s Cake melalui facebook, twitter, website dan blackberry messenger dapat dilihat pada gambar 2, 3, 4 dan 5.
Gambar 2 Pemasaran langsung melalui facebook
Gambar 3 Pemasaran langsung melalui twitter
Gambar 5 Pemasaran langsung melalui blackberry messenger Penjualan Tatap Muka
Penjualan tatap muka merupakan salah satu bauran promosi yang sudah pasti dilakukan oleh setiap perusahaan. Lapis Nangka Rafita’s Cake menerapkan penjualan tatap muka dalam mengembangkan promosinya karena produk ini sering mengikuti acara pameran dan kegiatan-kegiatan edukatif membuat kue sehingga penilaian tentang wiraniaga yang baik oleh konsumen sangat diperhitungkan dalam menjalankan usaha ini. Konsumen yang datang ke toko ataupun gerai penjualan Lapis Nangka Rafita’s Cake pasti akan menilai wiraniaga dari mulai penampilan yang rapi dan menarik, penguasaan pengetahuan tentang produk, cara penyampaian informasi dan komuikasi yang baik dengan konsumen karena promosi melalui penjualan tatap muka sangat menentukan konsumen untuk melakukan pembelian selanjutnya. Berikut adalah salah satu penuturan konsumen Lapis Nangka Rafita’s Cake mengenai penjualan tatap muka dari Ibu A, 26:
“…wiraniaganya cukup ramah yah tadi begitu saya masuk toko langsung senyum terus nyapa jadi pembeli juga seneng…”
Wiraniaga Lapis Nangka Rafita’s Cake sudah terkenal cukup baik dan ramah namun ada juga kosumen yang memberi masukan dan saran ketika ditanya tentang penilaian penjualan tatap muka oleh wiraniaga, seharusnya penampilan wiraniaga dapat lebih menarik. Hal ini disebabkan oleh wiraniaga yang menjaga toko bergantian dan ada wiraniaga yang masih baru bekerja jadi belum menguasai secara keseluruhan tentang produk seperti penuturan dari Ibu AF, 39 berikut ini:
“…tampilan wiraniaganya kurang menarik dan belum begitu menguasai tentang setiap produk yang dijual, seharusnya memilih orang yang lebih cakap untuk ditempatkan di bagian ini…”
Pemasaran Dari Mulut Ke Mulut
Pemasaran dari mulut ke mulut merupakan promosi yang terjadi berdasarkan pengalaman orang lain baik itu teman ataupun keluarga yang pernah membeli Lapis Nangka Rafita’s Cake kemudian menyebarkannya kepada teman-temannya yang lain. Pemasaran dari mulut ke mulut sudah terkenal di kalangan masyarakat karena salah satu bauran promosi ini dirasakan sangat efektif dalam menarik konsumen. Konsumen lebih yakin untuk membeli lapis nangka karena sudah mendapatkan rekomendasi dari teman atau keluarganya. Selain itu, informasi yang disampaikan oleh teman lebih mudah dipahami. Hal ini juga dituturkan oleh salah satu konsumen yaitu Ibu DB, 39:
“….saya sih yakin kalau dapet promosi dari temen karena mereka kan sudah pernah beli dan nyicipin jadi kalau mau beli kesini udah dapet rekomendasi dari temen…”
Selain itu, ditambahkan juga dari pihak marketing bahwa pemasaran dari mulut ke mulut ini sangat efektif menarik konsumen selain dari pemasaran langsung melalui media internet karena konsumen yang menyukai lapis nangka biasanya memberi tahu kerabat dan keluarganya untuk mencoba. Pemasaran dari mulut ke mulut sangat membantu meningkatkan promosi lapis nangka tanpa konsumen harus melihat media promosi yang lain karena promosi ini lebih meyakinkan dan berasal dari pengalaman orang lain.