Rancangan dan Uji Teknis Mesin Pendingin Jet Uap

(1)

RANCANGAN

D A N

UJI

TEKNIS

MESIN PENDINGIN

JET

UAP

Oleh

FERl

ABRAR

F

23.0211

1991

F A K U L T A S T E K N O L O G I

PERTANIAN

INSTITUT P E R T A N I A N

B O G O R

(2)

FERI A B H A R . F 2 3 . 0 2 1 1 . M o d i f i k a s i H a n c a n g a n d a n Uji T e k n j : .

M e s i n P e n d i n g i n J e t IJap. D i b a w a h b i m b i n g a n D r . K a m a r u d d i n

A b d u l l a l - I , I r . M . Y a m i n d a n I r . 'i. A r i s P u r w a ~ i t o .

RINGKASAN

K e b u t u h a n e n e r g i y a n g s e m a k i n m e n i n g k a t m e m a k s a r n a n u s i ~

u n t u k m e n c a r i b e n t u k e n e r g i y a n g l a i n . S a l a h s a t u s u m b e ,

e n e r g i y a n g b a n y a k t e r s e d i a d i muka b u i n i i n i a d a l a h e n e r g 1

M a t a h a r i d a r i e n e r g i A i r .

M e s i n P e n d i n g i n J e t Uap a d a l a l - I s a l a h s a t u ber1t.uk ~ ~ ~ e d i ; ;

y a n g d a p a t d i g u n a k a n u n t u k m e m a n f a a t k a n e n e r g i m a t a h a r i d a r l

e n e r g i a i r . D i m a n a m e s i n p e n d i n g i n i n i d a p a t d i g u n a k a n u n t u z

m e n y i m p a n d a n m e n g a w e t k a n G u a h - b u a h a n d a n s a y u r a n .

T u j u a n d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e r - e k a y a s a da:.

r a n c a n g b a n g u n m e s i n p e n d i n g i n j e t u a p y a n g m e n g g u n a k a n a ; :

s e b a g a i r e f r i g e r a n n y a d a n u a p a i r s e b a g a i f l u i d a p e n g g e r h i

s i s t e m n y a , s e r t a m e n e n t u k a n k i n e r j a d a r i m e s i n p e n d i n g i r ,

t e r s e b u t .

Komponen u t a m a m e s i n p e n d i n g i n j e t u a p i n i t e r d i r i d a r .

s e b u a h e j e k t o r , e v a p o r a t o r dart k o n d e n s o r . S e b a g a i k o m p o n e - p e n u n j a n g a d a n y a s e b u a h k o t a k p e n d i n g i n , p o m p a s i r k u l a s .

r e f r i g e r a n d a n i n s t a l a s i p e m b a n g k i t u a p p e n g g e r a k .

E j e k t o r y a n g d i b u a t m e m p u n y a i u k u r a n p a n j a n g k e s e l u r u h s -

3 2 7 m m . N o s e l y a n g b e r s a t u d e n g a n b a g i a n k e p a l a e j e k t f i r

m e m p u n y a i u k u r a n d i a m e t e r l e h e r

2.1

m m . E v a p o r a t o r d i b u e . .

d e n g a n d i a m e t e r 2.50 m m d a n p a n j a n g 5 0 0 m m . K e m u d i a n k o n d e n

(3)

K e s e l i l r u h a n s i s t e r 1 d i r a r i c a n g d a l . a m b e n t u k s a t u k e s a t u a n y a n g

k o r ~ p a k d e r i g a n p o s i s i e j e k t o r t e g a k l u r u s .

P e n g u j i a r i d i l a k u k a n d e n g a n d i i a c a r a , y a n g p e r t a r l a a d a l a i i

d e n g a n m e n v a k u m k a n s i s t e ~ n t e r l e b i h d a h u l u s a m p a i 6 5 cmHg

s e b e l u r i d i l a k u i t a n p e n g u j i a n . Re d u a a d a l a h p e n g u j i a n p a d a

s i s t e m y a n g t i d a k d i v a k u m k a n

P a d a s i s t e m y a n g d i v a k u m k a n , d i g u n a k a n e m p a t macam t e k a -

nari i l a p p e n g g e r a k y a i t u 3 3 6 . 7 3 6 k P a . A b s .

,

3 5 7 . 5 0 1 k P a . A b s . ,

4 1 5 . 2 0 7 k P a . A b s . d a n 4 7 4 . 0 6 0 k P a . A b s . K e m u a i a n p a d a s i s t e r !

y a n g t i d a k d i v a k u m k a n d i g u n a k a n d u a macaul t e k a n a n u a p p e n g g e -

ral: y a i . t u 3 3 6 . 7 3 6 k P a . A b s . d a n 3 7 5 . 9 7 2 k P a . A b s .

S e l a . u ~ a d u a jato p e n g u j i a n u n t u k s e t i a p p e r l a i t u a n

d i p e r o l e h p e n u r u n a n s u h u t e r b e s a r d a r i s u h u awal r e f r i g e r a n o

s e b e s a r 2 C y a i t u p a d a p e n g u j i a n s i s t e m y a n g d i v a k u m k a n

d e n g a n t e k a n a n u a p p e n g g e r a k s e b e s a r 3 3 6 . 7 3 6 k P a . A b s .

K o e f i s i e n p e r f o r m a n s i (COP 1 r l e s i n p e n d i n g i n t e r t e s a r

y a i t u s e b e s a r 1 . 1 4 5 d e n g a r i k a p a s i t a s p e n d i n g i n a n 1 8 0 2 . 0 9 0

k J / j a . m d i p e r o l e h p a d a . p e n g u j i a n s i s t e m y a n g d i v a k u m k a n d e i n g a n

t e k a n a n u a p p e n g g e r a k 3 5 7 . 5 0 1 k P a . A b s . d a n l a j u u a p p e n g g e r a k

(4)

RANCANGAN DAN UJI TEKNIS

MESIN PENDINGIN J E T UAP

O l e h

FERI ABRAR

F 2 3 . 0 2 1 1

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

p a d a J u r u s a n M e k a n i s a s i P e r t a n i a n

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1 9 9 1

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(5)

RANCANGAN DAN U J I TEKNIS

MBSJN PENDINGIN J E T UAP

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

p a d a J u r n s a n M e k a n i s a s i P e r t a n i a n

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t i l t P e r t a n i a n B o g o r

FERI ABRAR

F23.0211

L a h i r t . a n g g a 1 2 1 O k t o b e r 1966

d i B u k i t t i n g g i

D i s e t u j a i ,

n P e m b i m b i n g U t a m a

I r .

M .

Yamin

--- . . .

(6)

K A T A P E N G A N T A R

P u j i d a n s y u k u r y a n g s e t i n g g i - tingginya penulis panjat-

k a n k e h a d i r a t Allah S W T , y a n g d e n g a n r a h m a t d a n kurnia N y a

p e n u l i s d a p a t merampungkan r a n g k a i a n penelitian yang a k h l r n y a

terwujud d a l a m s a t u bentuk tulisan ini. S e m o g a s e g a l a a p a

y a n g t e l a h penulis d a p a t k a n hendaknya bermanfaat bagi d i r i ,

p e n u l i s s e n d i r i dan bagi m a s y a r a k a t pada umumnya.

"Tak a d a gading y a n g tak r e t a k " , d e m i k i a n l a h s e b u a h

p e p a t a h y a n g penulis s a d a r i betul bahwa a p a yang telah penu-

l i s lakukan masih j a u h d a r i y a n g diharapkan. Namun p e n u l i s

t e t a p b e r h a r a p a g a r a p a y a n g telah d i p e r o l e h ini mudah-mudah-

an m e r u p a k a n sumbangan y a n g berarti k h u s u s n y a bagi d u n i a

pendidikan. Untuk i t u a t a s s e g a l a s a r a n d a n kritik yang a k a n

m e n y e m p u r n a k a n tulisan i n i tak lupa p e n u l i s ucapkan terirnaka-

s i h.

P e n y e l e s a i a n tulisan i n i tak t e r l e p a s dari j a s a baik

y a n g t e l a h d i b e r i k a n o l e h s e m u a pihak baik kawab-kawan s e p e r -

j u a n g a n , p a r a staf p e n g a j a r maupun i n s t a n s i terkait y a n g

t u r u t mensukseskan penyusunan tuluisan ini. A t a s s e m u a n y a

itu p e n u l i s menghaturkan banyak terimakasih dan k h u s u s b a g i ;

1. Bapak Dr. Kamaruddin A b d u l l a h , s e l a k u dosen pembimbing

u t a m a y a n g telah mendidik d a n membimbing penulis s e l a m a

d i b a n g k u kuliah s a m p a i penulis d a p a t meraih g e l a r s a r j a -

na. K e m u d i a n juga tak lupa kepada bapak Ir. M.Yamin d a n

Ir. A r i s P u r w a n t o s e b a g a i dosen pembimbing pendamping

(7)

s e r t a k e p a d a b a p a k I r . S u r o s o y a n g t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i

d o s e n p e n g u j i p a d a s a a t u j i a n s a r j a n a .

2 . _{K e m u d i a n} _{k e p a d a t e m a n - t e m a n ,} _{I r m a n , ' U n a n , A r i} _{d a n} _{D i a h}

y a n g j u g a t e l a h s a m a - s a m a s a l i n g m e n g i n g a t k a n d a n memban-

t u d a l a m s e g a l a macam k e s u l i t a n .

3. T e r a k h i r u c a p a n t e r i m a k a s i h k e p a d a J I C A - I P B d a n Y a y a s a n

D h a r m a B h a k t i K a l b e (YDBK) y a n g j u g a t e l a h m e m b a n t u d a l a m

p e n y e l e s a i a n s t u d i p e n u l i s d i IPB B o g o r i n i .

A k h i r k a t a s e k a l i l a g i p e n u l i s b e r h a r a p s e m o g a t u l i s a n

i n i b e r m a n f a a t t e r u t a m a b a g i y a n g m e m e r l u k a n n y a .

(8)

D A F T A R I S 1

H a 1 a m a n

K A T A PENGANTAR

...

i

D A F T A R I S 1

...

iii

D A F T A R T A B E L

...

v i D A F T A R GAMBAR

...

v i i D A F T A R L A M P I R A N

...

x

NOMENKLATUR

...

x i I

.

P E N D A H U L U A N

...

1

A

.

L A T A R B E L A K A N G

...

1

B

.

T U J U A N

. . .

3

I 1

.

T I N J A U A N P U S T A K A

. . .

4

A

.

S I S T E M P E N D I N G I N J E T U A P

...

4

1

.

P r i n s i p D a s a r

. . .

4

2

.

_{K o r n p o n e n} _Ples'in _{P e n d i n g i n}_{J e t}_{U a p}

...

₉

B

.

P R I N S I P K E R J A P E N D I N G I N T I P E J E T

...

16

1 1 1

.

A N A L I S I S S I S T E M K E R J A E J E K T O R

...

2 1

..

A N A L I S I S E J E K T O R

...

2 1 1

.

N o s e 1

...

22

2

.

R u a n g P e n c a m p u r

...

25

3

.

D i f u s e r

...

27

B

.

A N A L I S I S P I N D A H P A N A S

...

28

...

1

.

E v a p o r a t o r 28 2

.

K o n d e n s o r

...

29

I V

.

RANCANGAN A L A T

...

3 1 A

.

KOMPONEN M E S I N P E N D I N G I N

...

31

(9)

1

.

E j e k t o r

...

3 1

2

.

_{E v a p o r a t o r}

...

_{3 5}

3

.

K o t a k P e n d i n g i n

...

3 5 4

.

P i p a P e n d i n g i n

...

1

.

3 6 5

.

K o n d e n s o r

...

3 6 C

.

RANCANGAN STRUKTURAL

...

37 1

.

E j e k t o r

...

3 7

2

.

E v a p o r a t o r

...

4 0 3

.

K o t a k p e n d i n g i n

...

4 1

4

.

K o n d e n s o r

...

4 3 V

.

PERCOBAAN

...

4 4 A ALAT DAN BAHAN

...

4 4

B

.

TEMPAT DAN WAKTU

...

4 5 C

.

PENGUJIAN ALAT

...

4 5

1

.

P a r a m e t e r D a n A l a t U k u r

. . .

4 5

2

.

_{P r o s e d u r P e n g u j i a n}

...

_{4 6}

V I

.

H A S I L DAN PEMBAHASAN

...

4 9

A

.

PENAMPILAN EJEKTOR

...

4 9

1

.

U a p P e n g g e r a k

...

4 9

2

.

_{T e k a n a n H i s a p}

...

_{5 1}

3

.

K o m p r e s i U a p

...

5 9

B

.

PENAMPILAN EVAPORATOR

...

6 2

.

...

1 T e k a n a n 6 2

2

.

_{S u h u R e f r i g e r a n}

...

_{6 4}

C

.

PENAMPILAN KONDENSOR

...

7 1

...

(10)

V I I

.

K E S I M P U L A N D A N S A R A N

. . .

80

A

.

K E S I M P U L A N

...

80

...

.

B S A R A N 82

D A F T A R P U S T A K A

...

8 3

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

(136)

(137)

(138)

(139)

(140)