PEN GEM BAN GAN TERN AK RUM I N AN SI A BESAR D I D AERAH TRAN SM I GRASI
EN I ZA SALEH
Ju r u sa n Pe t e r n a k a n Fa k u lt a s Pe r t a n ia n Un iv e r sit a s Su m a t e r a Ut a r a
PEN D AH ULUAN
Per anan t ransm igr asi m em punyai andil yang cukup besar dalam pem bangunan dew asa ini. Transm igrasi berperan pent ing dalam m engat asi kependudukan, bangunan daer ah baik daer ah asal m aupun daer ah pem et aaan. Sam pai dew asa ini program t ransm igrasi berorient asi pada pem bangunan per t anian. Dalam pem bangunan per t anian, subsekt or pet er nakan m em egang per anan pent ing dalam m enunj ang pem bangunan per t anian dalam ar t i luas. Hal t er sebut dapat t er lihat dar i t uj uan pem binaan dan pengem bangan pet er nakan di daer ah t r ansm igr asi, ant ar a lain :
1. m em bant u par a t r ansm igr an dalam penyediaan sar ana pr oduksi per t anian ( t enaga t er nak besar ) pupuk kandang sebagai suat u usaha pem elihar aan k elest arian t anah pert anian,
2. m eningkat kan pendapat an pet ani t r ansm igr an dan sekaligus m encipt akan lapangan ker j a,
3. penyediaan bibit t er nak unt uk t r ansm igr an lainnya, dan
4. m eninkat kan populasi t er nak dan produksi pet er nakan nasional.
Rum inansia besar sebagai hew an piar a di I ndonesia adalah sapi dan ker bau dengan populasi m asing- m asing sebanyak 6,6 j ut a ek or dan 2,2 j ut a ekor, yang sebagian besar t er konsent r asi di pulau Jaw a dan Madura. Akan t et api, penyebar an r um inansia besar ini m enunj ukkan per ubahan, yait u secar a pr opor sional di Jaw a dan Madur a ber angsur- angsur m enur un, sedangkan di luar Jaw a m eningkat . Beber apa t ahun t erakhir ini, pem erint ah t elah m engim por beberapa j enis sapi unggul secara besar - besar an dan m enyebar kannya ke beber apa daer ah dengan t uj uan unt uk m eningkat kan pot ensi genet ic sapi set em pat dan sebagai inj ek si m enam bah populasi.
Terbat asnya m odal dari j angk auan fasilit as k redit unt uk m engem bangk an usahat ani dan t er bat asnya penget ahuan dan ket er am pilan bagi keluar ga pet ani, m enyebabkan pet ani m engelola t anahnya dalam beber apa cabang usaha t ani yang ber or ient asi kepada t anam an pangan. Sedangkan t er nak yang m er upakan bagian dar i kehidupan pet ani j uga m em egang per anan dalam kelangsungan usahat ani. Fungsi t er nak sebagai penunj ang usahat ani yait u sebagai pupuk or ganik, penam bah pendapat an, t enaga ker j a, sum ber gizi ser t a t abungan. Fungsi t er nak sebagai t abungan m em punyai per anan yang m enonj ol dalam hubunganny a dengan keber hasilan usahat ani.
w akt u unt uk ist ir ahat dan r ekr easi dan ( 6) m endapat kan keunt ungan yang ber upa uang. Hal yang t erakhir ini m erupak an t uj uan y ang paling pent ing bagi pet ani selain unt uk m encuk upi k ebut uhan k onsum si k eluar ga.
Beber apa infor m asi m enyat akan bahw a t er lihat gej ala ket er bat asan t enaga k eluarga t ransm igran dalam m engolah t anah per t anian. Ket er bat asan ini dapat m er upakan salah sat u fakt or pem bat as dalam m engusahak an t anah per t anian, yang berart i m erupakan pem bat as dalam peningkat an penghasilan keluar ga t r ansm igr an. Kesubur an t anah j uga m er upakan fakt or yang pent ing dalam m enent ukan t ingkat pr oduksi t anam an per t anian. Keadaan t anah unt uk pem ukim an t r ansm igr an t idak selam anya t er golong t anah dengan kesubur an yang m em adai, sehingga t er sedianya pupuk kandang akan m em punyai ar t i pent ing dalam m em bant u peningkat an kesubur an t anah.
Dar i gam bar an di at as nam pak bahw a pem anfaat an sum ber daya t er nak r um inansia besar di daer ah t r ansm igr an m em ber i peluang yang baik bagi peningkat an usaha per t anian di daer ah t er sebut . Unt uk per lu disar ankan per lunya penelit ian di bidang ini di daerah t ransm igr an yang pada akhir nya dihar apkan dapat m enunj ang peningkat an usahat ani didaer ah t er sebut .
USAH A TAN I SEBAGAI EKOSI STEM
Mosher ( 1985) m enyat akan bahw a usahat ani m er upakan sebagian dar ipada per m ukaan bum i dim ana seorang pet ani, sebuah keluar ga at au badan usaha lainnya ber cocok t anam at au m em elihar a t er nak. Kem am puan pengelolaan pet ani dalam usahat aninya m encakup kegiat an m ent alit as pet ani unt uk m engam bil keput usan dalam usahat aniny a y ait u, m enent uk an pilihan dari berm acam - m acam t anam an t an t er nak, dan m em bagi w akt u ker j a sehingga dapat m em per oleh out put yang lebih baik.
Suat u usahat ani t er padu unt uk daer ah t r ansm igr asi adalah suat u bent uk pem anfaat an sum ber daya alam ber upa areal t r ansm igr asi, kom odit i t anam an dan t ernak sert a ik an, m enggunak an t enaga dan sk ill pet ani besert a k eluargany a dengan t uj uan m enghasilkan pangan dan uang t unai bagi pet ani, m eningkat kan pr odukt ivit as lahan dan kom odit i m em per t ahankan kelest ar ian alam dan usahat aninya sendiri dalam m ew uj udk an k ehidupan y ang lebih lay ak bagi para pet ani t r ansm igr asi.
Ber dasar kan ur aian di at as, t er lihat adanya suat u hubungan t im bal balik ant ar a dua kom ponen ut am a yait u kom ponen biot ik ( t anam an at au t er nak) dengan m anusia pet ani selak u pengelola. Sist em ini berada dalam k eadaan seim bang y ang disebut sist em ekologi at au ekosist em . Menur ut Odum ( 1971) , dalam ekosist em t erj adi int erak si ant ara organism e dengan lingk ungan fisik sehingga t er j adi pert ukaran bahan at au t erj adi alir an ener gi.
Dit inj au dar i segi usahat ani dan dihubungkan dengan diagr am fungsi suat u ekosist em , m aka t anam an m er upakan produsen, t er nak sebagai konsum en dan t anah sebagai fakt or pr oduksi m er upakan kom ponen abiot ik . Ant ara k om ponen-k om ponen t ersebut t erdapat sifat y ang saling m engisi.
m em elihar a t er nak, c) kem am puan pet ani dar i segi w ak t u dan t enaga m em lihar a, d) keadaan social budaya lingkungan set em pat .
Ser ing t er j adi kekelir uan dim ana subsist em t er nak dilepaskan dar i sist em usahat ani sehingga t er j adi disint egr asi dar i syst em t er sebut . Ak ibat nya seger a t am pak bahw a sifat saling m engisi ( com plem ent ar y / supplem ent ar y effect ) akan dikor bankan dan j ust ru m er angsang ber kem bangny a sifat saling m enghilangkan sat u sam a lain ( m ut ual ex clusiv eness) . I nt egrasi t ernak dalam sist em usahat ani t erpadu akan m em bant u t er capainya agr oekosist e yang seim bang ( Soew ar di, 1977) .
PERAN AN TERN AK RUM I N AN SI A BESAR D I D AERAH TRAN SM I GRASI Per anan sum ber daya t er nak t elah t er bukt i ny at a sej ak kehidupan m anusia prim it if sam pai k e t ingk at kehidupan m oder n. Ruang lingkup dan t ingkat per anannya ber var iasi m enur ut t ingkat kehidupan dan sist em usahat ani di t iap daerah. Fungsi biologi t er nak dalam daur ulang ener gi dan m at er ial dar i “ biospek t r um ” m enem pat kan t er nak dalam kedudukan yang pat ut m endapat kan per hat ian yang lebih seksam a dalam pengelolaan sum ber daya.
Ternak rum inansia y ang dik enal sebagai t ernak m em am ah biak , t erdir i dari t er nak sapi dan ker bau ( rum inansia besar ) ser t a kam bing dan dom ba ( r um inansia k ecil) . Selain daging dan hasil ik ut annya, m aka pupuk dan t enaga ker j a unt uk m engolah t anah m erupakan bahan- bahan dan j asa yang diber ikan unt uk kesej aht er aan m anusia.
Muby ar t o ( 1982) m engem ukakan fungsi t er nak m enurut j enis t er naknya. Dikem ukakan bahw a t er nak sapi dan ker bau dipelihar a pet ani unt uk m em bant u m engolah t anah dan kalau sangat m endesak dapat dij ual oleh pet ani. Ter nak kam bing dan dom ba dipelihar a pet ani sebagai alat m enabung dan m enam bah pendapat an.
Pem asukan unsur t er nak r um inansia m enur ut Lubis ( 1996) , m er upakan fakt or posit if dalam usahat ani yang m em punyai dua m acam keunt ungan, yakni :
a) m eningkat kan pendapat an pet ani, sebab usaha- usaha yang dilakukan sat u sam a lain m em punyai hubungan supplem ent er dan kom plem ent er , dan
b) konser vasi t anah lebih baik , kar ena r um put - alam hij auan pakan t er nak lainnya dapat m enut upi t anah sepanj ang t ahun, yang ber ar t i dapat m engur angi bahaya er osi.
Karena selam a ini fungsi t ernak cuk up luas dan per anan t er nak cukup t inggi, m aka akibat selanj ut nya :
1. m enur unkan lapangan ker j a dan int ensit as usaha pet ani pet er nak, pedagang t er nak dan pr oduk t er nak
2. ener gi asal t er nak dan penggar apan lahan akan t er ganggu
3. kekur angan pupuk asal t er nak sehingga akan m engganggu usaha di bidang pert anian lainny a
4. m ut u hidup dan k ehidupan bangsa j uga akan ber kur ang 5. berk urangny a efisiensi pem anfaat an sum ber daya alam .
Fungsi Ter nak Rum inansia Besar Sebagai Tenaga Ker j a
Fungsi t er nak sapi dan ker bau sebagai t enaga ker j a sudah diket ahui. Penday agunaan fasilit as k redit dan fasilit as lainny a y ang dit uj uk an unt uk pengem bangan t er nak ker j a, sekaligus m em ber ikan pengar uh ganda, yakni m enanggulangi kr isis daging dan kem er osot an populasi t er nak.
Mengenai per anan t ernak sapi/ ker bau sebagai t enaga ker j a, Sor i, Sant oso dan Rangkut i ( 1981) m em per oleh hasil penelit ian di pr oyek t r ansm igr asi Bat ur aj a Mar t apur a Pr ovinsi Sum at er a Selat an, bahwa pet ani yang t idak m em iliki t er nak hanya dapat m enggar ap t anah r at a- r at a 0.7 hekt ar at au sekit ar 35 per sen dar i luas t anah yang disediakan. Bagi pet ani yang m em ilik i t er nak, dapat m enggar ap 1.14 hekt ar .
Menurut Soew ar di ( 1977) bahw a t anpa t er nak sapi at au ker bau, pet ani sesungguhnya hanya dapat m enggar ap 0.8 hekt ar , t et api dengan bant uan t er nak sapi at au ker bau, pet ani dapat m enggar ap selur uh ar eal t anah seluas 1.75 hekt ar yang diber ikan padanya sebagai lahan usaha. Sej alan dengan pendapat Kadarusno ( 1979) bahw a kem am puan r at a- rat a keluarga pet ani unt uk m engolah per t anian t anpa m em per gunakan t enaga t am bahan dar i t er nak adalah kur ang dar i sat u hekt ar , sehingga produksi t anam an pangan yang dihasilk an belum cukup unt uk m em enuhi kebut uhan hidup keluarganya dar i har i ke har i.
Ter nak dom ba dan kam bing t idak dapat m enggant ikan t ernak sapi dan ker bau secar a keselur uhan, karena t er nak dom ba dan kam bing t idak dapat digunakan sebagai t enaga ker j a di saw ah. Oleh kar ena it u t er nak dom ba dan kam bing lebih berperan sebagai sum ber pupuk or ganic ( Winar , 1978) . Pada lahan ker ing t er nak ber fungsi sebagai pupuk kandang, sedangkan pem anfaat an sebagai t er nak ker j a m enduduki t em pat kedua.
Fungsi Ter nak Rum inansia Besar Sebagai Sum ber Pupuk
Per anan pet er nakan dalam ekosist em m em punyai posisi yang cukup pent ing dengan adanya keunt ungan- k eunt ungan sam pingan seper t i pr oduksi pupuk kandang y ang m ut lak dibut uhk an dalam m elest arik an t anah sebagai basis ek ologi, di sam ping m enunj ang sekt or kehidupan sebagai pr oduseb hew ani dan t enaga ker j a. Dengan dem ikian k esubur an t anah dapat dit ingkat kan yang selanj ut ny a dapat m eningkat k an pr oduksi per sat uan luas t anah.
Penggunaan pupuk k andang unt uk t anah ker ing/ t egalan adalah pr akt is dan ekonom is kar ena pupuk ini dapat m em per baiki fisik t anah, m eningkat k an j um lah air yang digunakan t anam an dan m em ber ik an per t um buhan akar t anam an lebih baik . Di sam ping it u pupuk kandang m em punyai pengar uh susulan yang lam a di dalam t anah ( Cooke, 1974) . Pada desa yang m em punyai sist em usahat ani t anah ker ing/ t egalan, t er nak sapi dan ker bau t idak ber kem bang, kar ena per anannya dalam pr oduksi pupuk or ganic dapat digant ikan oleh t er nak kam bing dan dom ba.
Tabel 1. Kadar Nit r ogen, Fosfat dan Kalium Dalam Pupuk Kandang yang Berasal dar i
Fungsi Ter nak Rum inansia Besar Sebagai Sum ber Pendapat an
Pem asukan t er nak r um inansia dalam suat u usahat ani adalah sangat pent ing kar ena fungsi t er nak t er sebut sebagai sum ber pendapat an pet ani dan penyebar r esiko secar a m er at a ( Ensm inger , 1960) . Per anan pet er nakan t idak kecil ar t inya dalam m enghasilk an uang t unai unt uk m em enuhi kebut uhan sehar i- har i. Per anan ek onom i pet ernak an ini m enj adi lebih pent ing lagi, kar ena beberapa j enis t er nak m am pu m encipt akan m ekanism e pem upukan m odal m elalui fungsiny a sebagai t abungan.
Mosher ( 1985) m engat akan bahw a per usahaan per t anian m er upakan suat u kom binasi dar i ber bagai cabang ( bidang) usahat ani, m isalnya usahat ani j enis t anam an padi, j agung, kacang dan usahat ani t ernak. Berbagai cabang usahat ani t er sebut akan m em punyai sifat : ( 1) saling m em bant u, ( 2) m em encar kan t enaga ker j a dan ( 3) ber sam a- sam a m enent ukan pendapat an usahat ani.
Sum bangan sect or t er nak dalam m em pengar uhi t ingkat pendapat an t er gant ung kepada pet ani sebagai pengelola usahat ani dalam m em anfaat kan fakt or -fakt or pr oduksi yang dim iliki, selain -fakt or - -fakt or lingkungan di luar usahat ani yang t idak dapat dikendalikan oleh pet ani. Pendapat an yang dihasilkan dar i t er nak ber var iasi, t er gant ung dar i j um lah pem ilikan t ernak.
Fungsi Lain dar i Ter nak r um inansia Besar
Selain ber fungsi sebagai t er nak ker j a, sum ber pupuk dan sum ber pendapat an, t er nak r um inansia besar ber fungsi j uga sebagai sum ber gizi ( pr ot ein hew ani) , sebagai t abungan dan sebagai fungsi sosial. Bahkan bagi par a t r ansm igr an dengan adanya bant uan t er nak , ak an dir asakan bahw a fungsi t er nak sebagai fungsi psychologis.
ekonom i dan ( 3) aspek produksi ( Kadar usno, 1979) . Selanj ut nya dikat akan bahw a t er nak besar ber fungsi sebagai pem bent uk m odal usahat ani, dan pengem bangan t er nak ber or ient asi pasar , dihar apkan dapat m engat asi r endahny a t ingkat konsum si pangan asal t er nak yang ber upa daging, t elur dan susu.
Pada um um nya usaha pet er nakan di I ndonesia m asih m er upakan pet er nakan t r adisional yang lebih cender ung ber sifat “ pem ilikan” t anpa pencurahan per hat ian, t enaga dan sar ana pr oduksi yang ber ar t i. Selain it u t er nak ser ing digunakan sebagai fungsi sosial ant ara lain dalam upacara adat at au upacara agam a seper t i upacar a per kaw inan, upacar a syukur an, dan upacar a pengubur an.
BUD I D AYA TERN AK RUM I N AN SI A BESAR D I D AERAH TRAN SM I GRASI Per t anian di daer ah pem ukim an t ransm igr asi adalah per t anian t anah ker ing ( lading dan saw ah t adah huj an) . Kem am puan t enaga keluar ga unt uk m engolah t anah t am pak m asih t er bat as, kur ang dar i sat u hekt ar , t er ut am a pada t ahap aw al pem ukim an dim ana m engolah t anah m asih sangat ber at . Ham bat an yang paling ser ing dihadapi dalam m engolah t anah ant ar a lain :
1. m asih banyak sisa pangkal pohon besar yang t elah dit ebang dan dir asakan cukup ber at unt uk diker j akan t enaga keluar ga
2. kesubur an t anah yang kur ang sebagai akibat sew akt u pem bukaan t anah ( land clear ing) yang dilakukan secar a m ekanis, sehingga banyak lapisan t anah olah ( t op soil) t erk ik is/ erosi.
Dalam hal ini t ernak m em punyai peluang y ang baik unt uk berperan sebagai kom plem ent er dalam rangka usahat ani ( Sant oso, Bam bang dan Pr aw ir adiput r a, 1981) .
Masalah- m asalah khusus yang dihadapi dalam m em budidayakan t er nak r um inansia besar di daer ah t ransm igrasi ant ara lain :
1. Bibit
Bibit t er nak khususnya sapi yang selam a ini diber ikan sebagai bant uan dengan sist em gaduhan kepada t ransm igr an, dir asakan m asih j auh dar i kebut uhan, baik j um lah m aupun m ut unya ( Kadar usno, 1979) . Mut u bibit sangat m enent ukan keber hasilan unt uk dapat m em per oleh keunt ungan y ang lebih besar . Yang m enj adi m asalah di sini yait u belum adanya sum ber - sum ber bibit ber m ut u secar a kont inu unt uk m em enuhi kebut uhan m asyarakat / t r ansm igr an.
Di lain pihak usaha pencuk upan bibit dar i dalam neger i belum m em ber ikan peluang baik, sehingga per lu pem ikir an unt uk m engim por sebagian kebut uhan bibit t er nak dar i neger a- negar a yang secar a zoot eknis m em ungkinkan ( Kadar usno, 1979) . Sebelum disebar kan ke m asyar akat adapt asi bibit im por ini t erhadap lingkungan dan pr est asinya har us di uj i dulu.
2. Penyediaan Pakan Ter nak
Mut u hij auan pakan t er nak yang biasa digunakan oleh par a pet er nak um um ny a rendah kar ena ber asal dar i r um put lapangan yang t idak dipelihara. Selain dar ipada it u kont inuit as penyediaannya sepanj ang t ahun t idak t er j am in. Keadaan ini t ent u saj a m em pengar uhi pr oduk t ivit as dar i t er nak yang dipelihar a.
Fakt or pem bat as bagi t er sedianya hij auan pakan t er nak yang belum m em adai di ant ar anya ialah ( Soedj asm ir an dan A. Silit onga, 1979) :
a. daer ah penanam an yang t er pencar - pencar
b. yang di lain pihak ber ebut dengan penanam an t anam an pangan c. pr oduksi per sat uan luas r elat if kecil
Kebut uhan lahan bagi pengem bangan t er nak r um inansia dir asakan sangat pent ing, t er ut am a sebagai m edia t um buh hij auan pakan . Akan t et api kenyat aan m enunj uk kan, bahw a dengan sem akin padat nya penduduk , lahan y ang t er sedia unt uk hij auan pakan t er nak sem akin m enyem pit . Ak ibat nya di daer ah padat penduduk, t er nak lebih banyak t er gant ung pada lim bah per t anian.
Per m asalahan dan ham bat an yang diper oleh dalam pakan t er nak t er ut am a pada t ahun- t ahun per m ulaan penem pat an t r ansm igr an selain hij auan adalah konsent r at ( Kadar usno, 1979) . Konsent r at ber sifat m udah dicer na dan m engandung kadar ser at kasar r endah, seper t i: dedak, bungk il k elapa, bungk il k acang t anah, j agung, k edelai dan lain- lain.
3. Pem elihar aan/ Pengam anan Ternak
Daer ah t r ansm igr asi m er upakan daer ah- daer ah bar u yang diper kir ak an bebas penyakit . Set iap pem ukim an t r ansm igr an dan t er naknya m em ungkinkan m asuknya j enis- j enis peny ak it baru y ang sebelum ny a t idak ada. Ter dapat nya ber bagai kasus kem at ian diper kir akan ber asal dar i daer ah- daer ah asal t r ansm igr an at au dar i daer ah asal t er nak ( Kadar usno, 1979) .
Pengelolaan t er nak yang baik dilaksanakan dalam suat u lingkungan yang cukup t er sedia kom ponen pendukung dan pelancar seper t i air , pakan, pencegahan dan pengendalian penyakit m enular , pem asar an yang lancar dengan har ga yang layak t anpa ham bat an- ham bat an bir okr at is dalam r ant ai usahat ani m aupun pem asar an akan m eningkat kan pr odukt ivit as sekaligus pr oduksi t er nak .
Menurut Lit t ik ( 1985) pem elihar aan secar a ekst ensif t r adisional dengan ket er gant ungan pada pem ber ian alam , ( dengan m elepask an t er nak m encar i m akan sendiri, sehingga ada kecenderungan m em iliki saj a dar ipada m em elihar a) , m enyebabkan banyak t er nak yang m at i dan hilang. Kem at ian dan kehilangan t er nak sebagian besar adalah anak- anak t ernak dan t ernak m uda.
PEM BAH ASAN D AN KESI M PULAN Pem bahasan
Seper t i t elah diur aikan sebelum nya bahw a t er nak m er upakan salah sat u kom ponen dalam sist em usahat ani dan har us dit em pat kan dalam st r ukt ur m enur ut fungsinya. Kom ponen t er nak dalam st r ukut ur usahat ani t er padu bisa sebagai kom ponen ut am a, kom ponen penunj ang at au kom ponen pelengkap ( Gam bar 3) . Selam a ini ser ing t er dapat pandangan yang kur ang t epat , m elihat sum ber daya t er nak dan pengelolaannya sebagai suat u yang berdiri sendiri, lepas dari usahat ani sebagai suat u kesat uan t ang t er int egr asi dan lepas pula dar i pengelolaan lingkungannya. Kekelir uan pandangan ini akan m enim bulkan deviasi per m asalahan yang lebih besar dalam per encanaan dan pengelolaan sum ber daya t er nak t er ut am a bila pengusahaan t er nak bukan m er upakan usaha khusus pet er nak an. Akibat lebih lanj ut ialah bahw a t idak j ar ang t er nak dianggap sebagai ham a.
Unt uk m enghindar i kekelir uan t adi m aka m ut lak diper lukan pengem bangan pendekat an sist em dalam pengelolaan sum ber daya t er nak. Dar i pendekat an ekosist em t er lihat bahw a t er nak m er upakan bagian int egr al dar i suat u agr oekosist em ( Gam bar 4) . Oleh kar ena it u dalam pengelolaannya t idak dapat diceraikan dari kegiat an- kegiat an per t anian dan m anusianya sendir i.
Keluar an
Gam bar 4. Hubungan ant ar a Agr oek osist em dengan Pet er nakan Pem ukim an
Per t anian
Per kebunan
Kehut anan
Per ikanan
P E T E R N A K A N
Masukan
T A N A H
1. Lahan
Dari peny ebaran k elas k em am puan t anah dapat dilihat bahw a sebagian besar lahan di w ilayah t uj uan t r ansm igr asi j at uh pada kelas I V ke at as, yang kur ang subur dan m em but uhkan t indakan- t indakan pencagar an khusus t er hadap t anah. Lahan ber kem am puan r endah ( kelas I V ke at as) ini seyogyanya digunakan dengan pengolahan t anah yang m inim al dan penut upan vegat asi yang lebih per m anen. Soer ianegar a ( 1997) ber pendapat bahw a penggunaan t anah seharusnya didasar kan pada kesesuaian dan kem am puan t anah t erhadap usaha yang dilak ukan m enusia.
Kar ena kualit as t anah yang r endah, unt uk lahan ker ing yang sebagian besar t erdir i dari podsolik m erah k uning, m ak a dapat dipast ikan bahw a akan t er j adi defisiensi unsur e- unsur j ar ang ( cobalt ) . Salah sat u yang har us diper hat ikan dalam kait an dengan defisiensi m iner al ini ialah bahw a ada unsur- unsur y ang t idak dibut uhkan oleh t anam an t et api esensial unt uk t ernak. Oleh kar ena it u ket egar an kesubur an hij auan belum m enj am in m ut u sebagai pakan hij auan. Unt uk saat ini dan yang ak an dat ang, ker aw anan akan defisiensi ini sudah dapat diat asi dengan pem ber ian feed supplem ent ( m akanan t am bahan) .
Sem ua t anah per t anian/ pet er nak an akan kehilangan kesubur annya, bila hanya t er dapat pengangkut an ke luar panen t er us m ener us. Adakalanya j er am i dan sisa panen lainnya diangkut dan dibakar . Hal ini akan m enyebabkan pem iskinan zat or ganic dan abu sehingga t anah m enj adi kur us dan ber saing dengan t anam an. Tanah t er ut am a m em er lukan zat or ganik unt uk m em per t ahankan lingkungan subur.
2. Bibit , Pem elihar aan dan Pengam anan Ternak
Kalau penam bahan populasi dilak ukan dengan car a im por m aka t er lalu besar devisa yang dibut uhkan. Car a cr oss br eeding dengan insem inasi buat an t ent u akan lebih m ur ah, efekt if dan efisien dibandingkan dengan pengim por an hew an bet ina. Oleh k arena it u bagian t erbesar usaha peningk at an populasi dilak uk an m elalui insem inasi buat an.
Pada pem uliaan secar a ekst ensif, t er nak dilepaskan unt uk m encari m akan sendiri. Hal ini m em ungkinkan t er nak t er ser ang penyak it at au hilang. Salah sat u usaha unt uk m engur angi r esiko kegagalan pr oduksi dan ker ugian sebagai akibat ker usakan hasil pet er nakan adalah pengam anan t er nak. Pengam anan t ernak dim aksudkan unt uk pencegahan dan pem berant asan penyakit baik vaksinasi m aupun pengobat an t er hadap t er nak y ang dim ilk i oleh t ransm igran. Kegiat an pengam anan t er nak ant ar a lain: vaksinasi t er hadap penyak it Ant hr ax, SE, AE, dan pengobat an penyakit t ernak.
3. Penyediaan Hij auan Pakan Ter nak
Masih t er bat asnya sum ber pakan hij auan yang diper oleh di sekit ar r um ah at au halam an m er upakan m asalah dalam penyediaan pakan t er nak, sehingga t er paksa dicar i t em pat - t em pat yang cukup j auh. Ter bat asnya sum ber pakan t er nak di sekit ar t em pat t inggal m ereka disebabkan ant ar a lain belum ber fungsinya secar a m aksim al pekar angan m er eka unt uk m enghasilk an t anam an per t anian, sehingga sisa/ lim bah per t anian dapat m em bant u sebagian besar sum ber pakan t er nak.
Per baikan padang r um put dapat dir encanakan sej ak aw al sist em pengem bangan padang r um put dan t anam an pakan, yait u didasar kan at as t iga car a: ( 1) pr oduksi int ensif, dim ana t anam an pakan dit anam di pekar angan, sepanj ang pagar , dan di lading secar a r ot asi; ( 2) pr oduksi ekst ensif dengan m aksud m eningkat kan pr oduksi padang r um put selam a m usim panas, lew at peny ebar an legum inosa at au penyebaran legum inosa dan penanam an lam t or o secar a bar isan at au khusus lam t or o saj a, ( 3) padang r um put khusus yang dit anam dengan rum put unggul saj a y ang berak ar k uat unt uk st abilit asi t anah, t erut am a sek it ar sum ber air ( ACI L I nt ernat ional Pt y. Lt d., 1982 dalam Lit t ik, 1985) .
Pengar uh pohon pelindung pada padang r um put ik ut m ecipat akan linkungan yang ideal bagi t er nak yang m er um put , apalagi pada m usim panas dengan t em per at ur lingkungan yang t inggi. Per sediaan air akan ber t am bah dengan adanya kegiat an penghij auan dengan pohon pelindung yang m akin banyak. Pohon pelindung akan m engur angi der asnya angin, m engur angi penguapan, dan m eningkat kan per esapan air ke dalam t anah w akt u huj an dan m engur angi bahaya banj ir sehingga kualit as lingkungan m akin baik ser t a sum ber daya t anah lebih t er pelihar a.
I nt egr asi ant ar a t anam an pangan dengan t er nak m er upakan suat u alt er nat if unt uk m encukupi kebut uhan pakan. Soew ar di ( 1977) m engat akan, peningkat an produk si pak an dapat dilak uk an m elalui m anipulasi pola pert anam an t anam an pangan dan t anam an pem ulih kesubur an.
Pengat ur an pola t anam m er upakan hal yang har us diper hat ikan t er ut am a unt uk t anam an dengan lim bah per t anian yang dapat dim anfaat kan sebagai sum ber pak an t ernak ( rum inansia) . Hal ini cukup pot ensial k arena penggunaanny a t idak ber kom pet isi dengan bahan m ak anan unt uk m anusia.
Sum ber pakan t er nak, ber asal dar i usaha per t anian pr im er ( seper t i bij i j agung, kedelai, sor ghum , r um put dan legum e) dan hasil usaha per t anian sekunder ( ber upa j er am i padi, daun dan bat ang dar i j agung, kacang t anah, kacang kedelai, daun singkong dan ubi j alar ) .
hut an- hut an. Di I ndonesia t er dapat banyak j enis- j enis r um put t egalan baik yang sudah dikenal m aupun yang belum dikenal nam a dan nilainya sebagai bahan pakan t er nak. Di ant ar a j enis r um put liar t er sebut adalah Cynodon dact ylon, Digit ar ia longifera, Paspalum m inut iflorum , Panicum colonum , Paspalum dist ichum .
Dalam hal fakt or penunj ang ber upa hij auan pakan t er nak m aka per lu diam bil langkah- langkah sebagai ber ikut :
1. m engadakan penelit ian r um put unggul yang m udah t um buh di st r at a- st r at a t er t ent u dengan agr oklim at m asing- m asing
2. per luasan ar eal penanam an r um put unggul dan per cont ohan kebun r um put 3. per luasan lokasi pengaw et an hij auan pakan t er nak
4. pem anfaat an hasil- hasil lim bah pert anian lebih diint ensifik an, dan dit ingkat kan daya gunanya ( daun pucuk t ebu, m olase)
5. penanam an rum put - rum put an dan legum inosa di ler eng- ler eng gunung dan di ant ar a t anam an per kebunan dan t anam an hut an
6. supaya pr oduk pabr ik- pabr ik pakan t er nak lebih banyak dipasar kan ke dalam neger i dengan har ga yang secara ekonom is m asih feasible unt uk uasaha pet er nakannya ( Soedj asm ir an dan A. Silit onga, 1979) .
Lahan per t anian yang cukup luas, m em ber i kem ungkinan bagi pet ani unt uk m elakukan usahat ani yang t idak khusus, m isalnya y ang ideal adalah bila dalam usahat ani it u t er dapat saw ah unt uk t anam an padi, t anah ker ing unt uk palaw ij a yang m enghasilk an m akanan m anusia at aupun t er nak, padang r um put unt uk penggem balaan t er nak dan kolam ikan. Pengat ur an yang baik dar i usahat ani t idak khusus ini m enyebabkan t er j adinya cabang usahat ani yang kom plem ent er dim ana kenaik an produk dar i yang sat u diikut i kenaik an pr oduk cabang usahat ani lainnya.
Lahan per t anian yang cukup luas, m em ber i kem ungkinan bagi pet ani unt uk m elakukan usahat ani yang t idak khusus, m isalny a y ang ideal ialah bila dalam usahat ani it u t er dapat saw ah unt uk t anam an padi, t anah ker ing unt uk palaw ij a yang m enghasilk an m akanan m anusia at aupun t er nak, padang r um put unt uk penggem balaan t er nak dan kolam ikan. Pengat ur an yang baik dar i usahat ani t idak khusus ini m enyebabkan t er j adinya cabang usahat ani yang kom plem ent er dim ana kenaik an produk dar i yang sat u diikut i kenaik an pr oduk cabang usahat ani lainnya.
Pada um um nya daer ah- daer ah per t anian t r ansm igr an m asih m er upakan daer ah t er t ut up yang sam a sekali belum per nah dij am ah sebagai daer ah per t anian yang ber ar t i m asih kur ang pr odukt if digunakan sebagai daer ah per t anian. Tanah-t anah yang dem ik ian per lu diper baiki aTanah-t aupun diTanah-t ingkaTanah-t kan unTanah-t uk m em per oleh hasil y ang opt im al, dalam hal ini int roduk si t ernak dianggap sebagai salah sat u cara yang efekt if.
4. Keunt ungan Pem anfaat an Sum ber daya Ter nak
Ter nak besar m er upakan sar ana usahat ani y ang sangat vit al dalam pert anian r akyat t r adisional. Hal ini sangat dir asakan sek ali di daer ah t r ansm igr asi yang sangat m em but uhkan t am bahan t anaga ker j a unt uk m engolah t anah dan pupuk hasil kot or an t er nak unt uk kelest ar ian t anah. Di sam ping it u t er nak dapat m em anfaat kan sisa- sisa hasil lim bah pert anian y ang t idak digunakan m anusia m enj adi pr oduk-pr oduk yang ber nilai t inggi seper t i daging, t elur , susu dan t enaga ker j a.
Usaha pet er nakan m er upakan usaha serba guna, dim ana dalam ini per anan/ fungsi t er nak dapat dij elaskan seper t i pada t abel 3.
Tabel 3. Peranan/ Fungsi Ter nak Ber dasar kan Produk- Pr oduk yang Dihasilk an
Jenis t er nak Jenis pr oduk
Tenaga ker j a Pupuk Ter nak Daging Telur Jum lah
Sapi + + + + - 4
Kerbau + + + + - 3
Kam bing - + + + - 3
Babi - + + + - 3
Ay am - + + + + 4
I t ik - + - + + 3
Sum ber : Dir ekt or at Jender al Tr ansm igr asi, Jakar t a ( 1981)
Sam pai beber apa j auh t enaga t er nak r um inansia besar dapat m em bant u par a t r ansm igr an m engolah t anah dapat dij elaskan pada Tabel 4 dan Tabel 5.
Tabel 4. Kem am puan Per Pasang Ter nak dalam Pengolahan Tanah Sum ber dat a k apasit as
Lapangan Har i ker j a Ket er angan ( ha) ( har i)
Fapet UGM 1 7- 8 Sapi, Ker bau I nt egr at ed Consult an LPT 1 12.5 Tanah k er ing Dit j en Tr ans. Dan 1 25 Sapi
Fat em at a I PB
S A E 1.5- 3.5 3.5- 60 Musim buk an har i ker j a DHL Roloinson 1 6- 38 Sapi, Ker bau Sum ber : Dir ekt or at Jender al Tr ansm igr asi, Jakar t a ( 1981)
Per bandingan lam w akt u dan j um lah t enaga ker j a unt uk m eny elesaikan pengelolaan t anah seluas 2 ha sam pai siap t anam ant ar a t enaga t er nak dengan t enaga m enusia, t erlihat dalam t abel 5.
Tabel 5. Per bandingan Tenaga Ternak dan Tenaga Manusia unt uk Mengolah 2 ha Tanah
Jenis t enaga k erj a Jum lah t enaga Jum lah w ak t u y ang
Ter nak Manusia Diper luk an ( pasang/ har i) ( m anday s) ( har i/ m usim )
Tenaga t er nak 25 pasang 52.5 + 65 ( Sapi/ ker bau)
Hanya dengan - 200 + 135 Tenaga m anusia
Dar i dat a di at as j elas t er lihat bahwa w akt u penyelesaian pengolahan t anah dengan t er nak sepasang hanya 65 har i dibandingkan t enaga m anusia/ keluar ga t r ansm igr an yang m em but uhkan 134 har i. Dengan dem ikian, penam bahan t enaga ker j a t er nak, par a t r ansm igr an dapat m eningkat kan pr oduksi m elalui kem am puan pengolahan t anah per t anian seluas 2 ha at au dengan m eningkat kan int ensit as t anam an.
Sepert i t elah dij elask an sebelum ny a bahw a t elah t erj adi pem isk inan zat hara akibat pengangkut an keluar panen secar a t er us m ener us. Jum lah zat har a yang t er angkat sew akt u panen adalah seper t i Tabel 6.
Tabel 6. Jum lah Zat har a yang Ter angkat dari Tanah Transm igran Melalui Tanam an Luas Pr oduk si Zat hara ( k g)
Pok ok % Ha ( t on) N P K Padi 46 189 898 189 898 1 519 184 1 709 082 996 964.5 Singkong 24 99 077 1 055 172 1 055 172 1 612 104.58 816 197.3 Jagung 16 66 051.5 66 051.5 810 631.02 390 304.31 390 340.31 Tot al 1 742 108.5 3 384 988.02 3 711 490.8 10 203 466
Sum ber : Dir ekt or at Jender al Tr ansm igr asi, Jakar t a ( 1981)
Dar i dat a t er sebut t er lihat bet apa besar j um lah zat har a yang t er angkat dar i t anah sewakt u panen. Hal ini t idak dapat dibiar k an begit u saj a dan per lu dikem balikan unt uk m em per t ahankan kesubur an t anah. Dalam hal ini penggunaan pupuk dar i t er nak r um inansia pent ing sek ali.
Ter nak r um inansia disam ping t enaga ker j a, penghasil pupuk yang dapat diper dagangkan, j uga m enghasilkan anak. Bila dibandingkan dengan pr oduksi t anam an pangan lainnya seper t i padi, j agung, singk ong, t ernak dengan produk si pokok dan pr oduksi sam pingan m er upakan sum ber pendapat an yang ber nilai t inggi.
Kesim pulan
1. Sum ber daya t er nak t idak dapat dipisahklan dar i usahat ani, dan dalam pengelolaan sum ber daya t er nak diper lukan pengem bangan pendekat am ekosist em ( agr oekosist em ) .
2. Ternak rum inansia besar m em punyai peranan pent ing di daer ah t r ansm igt asi y ait u bisa digunak an sebagai t enaga ker j a m engolah t anah, sebagai sum ber pupuk kandang, sum ber pendapat an dan fungsi sosial.
D AFTAR PUSTAKA
Basya, S., Sant oso dan M. Rangkut i. 1981. Art i t er nak bagi keluar ga t r ansm igr an dan pr ospek pengem bangannya di pr oyek t r ansm igr asi Bat u Raj a Mar t apur a, Sum at er a Selat an. Dalam Bull. LPP. 31: 23- 32.
Cooke, G. W. 1974. The cont r ol of soil fer t ilit y. 3r d Ed. The english language book societ y ang gr osby lockw ood at aples, London.
Ensm inger , M. E. 1960. Beef cat t le science. 3r d Ed. The int er st at e pr int er s and publishers. Danv ille.
Kadar usno. 1979. Per ananan pet er nakan dalam r angka m enunj ang t r ansm igr asi. Dalam Bull. LPP, 1: 27- 33.
Lit t ik, M., 1985. Pem ant auan dan pendugaan danpak “ pilot livest ock developm ent pr oj ect ” pada per kem bangan pet er nakan dan usahat ani lainnya di Nusa Tenggar a Tim ur . Tesis. Fakult as Pasca Sar j ana, I PB, Bogor .
Lubis, A. D. 1966. Per anan t anam an m akanan t er nak dalam r angka penghij auan. LPP. Bogor .
Mosher , A. T. 1985. Mengger akkan dan m em bangun per t anian. Penerbit CV Raj aw ali. Jakar t a.
Muby ar t o. 1982. Pengant ar ekonom i per t anian. Pener bit LP3ES. Jakar t a.
Odum , E. P. 1971. Fundam ent als of ecology. W. B. Saunder s Co. Philadelphia.
Pr odj odihar dj o, S. dan A. Silit onga. 1979. Problem a dan pr ogr am pengem bangan pet er nakan di daer ah dengan t inj auan khusus m engenai: Masalah penyediaan m akanan t er nak dalam r angka pem bangunan pet er nakan di daer ah. Dalam Bull. LPP. P: 112- 122.
Sant oso dan B. R. Praw ir adiput r a. 1981. Budidaya t er nak di daerah t r ansm igr asi Sit iung. Dalam Bull. LPP. P: 86- 95.
Soer ianegar a, I . 1977. Pengelolaan sum berdaya alam bagian I . Sekolah pasca sar j ana, I PB. Bogor .
Soew ar di, B. 1977. I nt egr asi pet er nakan dalam syst em usahat ani t er padu. Ker t as ker j a pada Sim posium per anan t er nak dalam pem ulihan t anah k rit is di daerah padat penduduk, 20 Des. Undip, Sem ar ang.
Soew ar di, B. 1977. Hubungan ant ar kom ponen ekosist em dalam pengelolaan sum ber daya t er nak. Bir o pengabdian m asyar ak at , I PB, Bogor .
