• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pembuatan bakso dengan menggunakan bahan dasar tepung daging sapi

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pembuatan bakso dengan menggunakan bahan dasar tepung daging sapi"

Copied!
47
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 47 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 47 Halaman - 1.73 MB )

Dokumen terkait

Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Porang (Amorpophallus oncophyllus)

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penamabahan Tepung Porang ( Amorpophallus oncophyllus

Pembuatan tepung daging sapi sebagai produk antara dengan menggunakan metode pengeringan yang berbeda

[r]

Aplikasi penggunaan tepung daging sapi sebagai bahan tambahan pada pembuatan cracker

[r]

PENDAHULUAN Pemanfaatan Jantung Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca) Tepung Kedelai Dan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Tambahan Pada Bakso Daging Sapi.

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hasil kadar protein dan uji organoleptik pada bakso daging sapi yang diberi bahan tambahan jantung

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG TEMPE SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGING SAPI Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso.

Judul Penelitian : Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima Bakso Nama Mahasiswa :

LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN BAKSO DAGING SAPI (11 MEI 2013)

Berdasarkan umur, jenis kelamin dan kondisi seksual, daging sapi atau beef dapat berasal dari: (1) steer, sapi jantan yang dikastrasi sebelum mencapai dewasa kelamin; (2) heifer,

Kajian Kekenyalan dan Kandungan Protein Bakso Menggunakan Campuran Daging Sapi Dengan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)

Hal tersebut memberikan makna bahwa dengan meningkatnya dosis tepung jamur tiram putih sebagai campuran bahan dasar dapat menghasilkan kandungan protein bakso

APLIKASI TEPUNG MODIFIED CASSAVA FLOUR DALAM PEMBUATAN BAKSO SAPI

Bakso adalah produk makanan yang dibuat dari tepung mocaf dan daging sapi dengan menggunakan formulasi yang berbeda pada setiap perlakuan.. Penelitian ini bertujuan