Persentase Karkas, Non Karkas, dan Jeroan Sapi Brahman Cross Pada Berbagai Ukuran Bobot Hidup
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Konsentrasi asam lemak jenuh daging sapi segar lebih tinggi dibandingkan dengan asam lemak jenuh daging kambing segar pada ketiga lokasi
Penelitian ini bertujuan untuk mempelaj ari penampilan bobot badan, pertambahan bobot badan dan karkas sapi Brahman Cross Heifer dengan pemberian konsentrat yang berbeda,
HUBUNGAN BOBOT KARKAS DENGAN LUAS URAT DAGING MATA RUSUK PADA SAPI BRAHMAN CROSS JANTAN DI RUMAH POTONG HEWAN (RPH) LUBUK
Penelitian ini bertujuan untuk mencari hubungan antara Panjang Badan, Lingkar Dada, dan Tinggi Pundak dengan Bobot Hidup pada Sapi Brahman Cross di PT Lembu
Nilai ketebalan lemak pangkal ekor pada Gambar 2 cenderung meningkat akan tetapi untuk kondisi sedang dan gemuk tidak berbeda nyata sedangkan sapi kurus memiliki tebal lemak
Berdasarkan uraian diatas, maka penelitian bertujuan untuk mengetahui karakteristik karkas dan kualitas fisik daging sapi Brahman Cross Steer pada lama istirahat yang
Namun, pemberian lemak tinggi dalam ransum ayam pedaging dapat menghasilkan daging dengan kualitas yang rendah, yang ditandai dengan tingginya kadar lemak dalam daging.. Selain
Nilai pH yang lebih rendah dari normal pada jam-jam pertama setelah pemotongan pada daging yang berasal dari sapi yang dipingsankan dengan menggunakan Cash Magnum Knocker dapat
