Produksi Pendederan Ikan Sinodontis Synodontis eupterus Pada Padat Penebaran 6 Hingga 15 Ekor/L

(1)

ABSTRAK

RANDI MILONDA. Produksi Pendederan Ikan Sinodontis Synodontis eupterus Pada Padat Penebaran 6 Hingga 15 Ekor/L. Dibimbing oleh DADANG SHAFRUDDIN dan YUNI PUJI HASTUTI.

Penelitian ini dilakukan untuk menentukan produksi terbaik ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada padat penebaran 6 hingga 15 ekor/L. Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Benih ikan yang digunakan berukuran panjang rata-rata 2,55±0,01 cm dengan bobot rata-rata 0,44±0,01 g yang berasal dari daerah Ciherang Kidul, Bogor, Jawa Barat. Benih ikan sinodontis dipelihara pada akuarium berukuran 25x25x25 cm yang diisi air tawar sebanyak 8 liter. Benih dipelihara selama 40 hari dan diberi pakan berupa cacing sutera dua kali sehari pada pagi dan sore hari secara at satiation. Pergantian air sebanyak 30% dari total volume air yang dilakukan pada pagi dan sore hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepadatan tidak berpengaruh terhadap kelangsungan hidup. Namun peningkatan kepadatan diikuti dengan penurunan laju pertumbuhan spesifik, pertumbuhan bobot harian, pertumbuhan panjang mutlak, dan efisiensi pakan. Walaupun demikian koefisien keragaman panjang, laju pertumbuhan biomassa dan keuntungan meningkat, sehingga secara keseluruhan produksi terbaik diperoleh pada kepadatan 15 ekor/L.

Kata kunci : kelangsungan hidup, keuntungan, padat penebaran, pertumbuhan, sinodontis.

(2)

ABSTRACT

RANDI MILONDA. Rearing Production of Synodontis eupterus at Stocking Density of 6 to 15 Fish/L. Supervised by DADANG SHAFRUDDIN and YUNI PUJI HASTUTI.

This research was conducted to determine the best rearing production of Synodontis eupterus at stocking density of 6 to 15 fish/L. This research consisted of 4 treatments with 3 replications. The fry that produced by a farmer around Subdistrict Ciherang, Bogor, West Java. The fry had average length of 2,55±0,01 cm with average weight of 0,44±0,01 g. Sinodontis fry were reared in aquarium 25x25x25 cm, and filled with 8 liters water. The period time of the rearing was 40 days. During the rearing, the fry were fed at satiation with silkworm twice a day (at the morning and in the afternoon). The water media was exchanged 30% total volume respectively twice a day (at the morning and in the afternoon). The result indicated that increasing the density did not significantly affect fish survival rate, but it was followed by decreasing of specific growth rate, daily weight gain, length, and feed efficiency. However, the yield, length diversity and profitability increased as the increasing of the density and it lead the highest production was achieved by stocking density of 15 fish/L.

Keywords: density, growth, profitability, sinodontis, survival.

(3)

I. PENDAHULUAN

Indonesia memiliki 400 jenis dari 1.100 jenis ikan hias air tawar di dunia.

Berdasarkan data Kementerian Perdagangan, volume ekspor ikan hias Indonesia

pada periode 2007-2011 meningkat 11,56%. Nilai ekspor ikan hias Indonesia

berdasarkan data United National Commodity Trade Statistics pada 2009 sebesar

11,7 juta dolar AS atau 3,12% dari total nilai ekspor ikan hias di dunia yang

mencapai 373,8 juta dolar AS. Kondisi ini menjadikan Indonesia menduduki

peringkat ke-9 di dunia untuk negara pengekspor ikan hias, sedangkan pada tahun

2010 nilai ekspor ikan hias Indonesia meningkat menjadi 19,8 juta dolar AS atau

5,95% dari total ekspor ikan hias di dunia yang mencapai 332,4 juta dolar

AS. Saat ini, Indonesia menjadi pengekspor ikan hias peringkat kelima di dunia di

bawah Singapura, Spanyol, Jepang, dan Malaysia (KKP, 2012).

Ikan sinodontis (Synodontis eupterus) merupakan salah satu komoditas ekspor ikan hias air tawar Indonesia. Ikan sinodontis banyak digemari oleh para

penggemar ikan hias air tawar, karena ikan ini dikenal dengan keindahan sirip

dorsalnya yang tegak dan memanjang, sehingga sering disebut dengan featherfin catfish. Selain itu, ikan ini juga memiliki keunikan yaitu kebiasaan berenang dengan posisi terbalik (upside-down) (Anonim, 2010). Budidaya ikan sinodontis ini sudah berkembang di Indonesia, tetapi pada kenyataannya, produksi ikan

sinodontis dari para petani relatif rendah. Teknik pemeliharaan benih ikan

sinodontis yang dilakukan oleh petani umumnya kurang intensif, sehingga

produksi ikan sinodontis yang dihasilkan belum maksimal. Berdasarkan hasil

survei ke petani ikan sinodontis di Cibuntu, Bogor, petani biasanya menggunakan

kepadatan 3 ekor/L dalam pemeliharaan ikan sinodontis dari ukuran 3/4 inch

hingga ke ukuran 1,5 inch dalam kurun waktu sebulan, dengan kelangsungan

hidup sebesar 70-80%.

Upaya peningkatan produktivitas telah dilakukan sebelumnya oleh Azmi

(2011) pada pemeliharaan benih ikan sinodontis di dalam akuarium dari ukuran

rata-rata 2,54 cm selama 40 hari dengan kepadatan 3, 6, dan 9 ekor/L. Hasil yang

diperoleh untuk nilai kelangsungan hidup masing-masing perlakuan yaitu sebesar

98,88%; 96,11%; dan 95,37%. Nilai kelangsungan hidup yang tinggi disertai

(4)

kualitas lingkungan yang relatif baik ini memungkinkan pemeliharaan ikan

dilakukan dengan kepadatan lebih tinggi. Walaupun demikian peningkatan

kepadatan dapat berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan yang selanjutnya

terhadap produktivitasnya.

Kepadatan berhubungan dengan produksi dan pertumbuhan ikan

(Hickling, 1971) dalam Effendi et al. (2006). Menurut Hepher dan Pruginin (1981), pertumbuhan ikan bergantung kepada beberapa faktor yaitu jenis ikan,

sifat genetis, dan kemampuan memanfaatkan makanan, ketahanan terhadap

penyakit serta faktor lingkungan seperti kualitas air, pakan dan ruang gerak atau

kepadatan. Pada keadaan lingkungan yang baik dan pakan yang mencukupi,

peningkatan kepadatan akan disertai dengan peningkatan hasil (produksi). Namun

masalah yang dihadapi dalam budidaya secara intensif adalah menurunnya kadar

oksigen air dan meningkatnya limbah metabolisme. Peningkatan kepadatan akan

diikuti dengan penurunan pertumbuhan jika jumlah pakan, oksigen terlarut, serta

buangan metabolit tidak mampu disesuaikan sehingga menghambat pertumbuhan.

Menurut Stickney (1979), pada kondisi kepadatan yang semakin tinggi

maka konsumsi oksigen dan akumulasi bahan buangan metabolit ikan akan

semakin tinggi. Menurut Hepher dan Pruginin (1981) dan Boyd (1990),

menurunnya kandungan oksigen dan meningkatnya kandungan amonia di air

disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain jumlah dan ukuran ikan yang

dipelihara. Menurut Boyd (1990), menurunnya kandungan oksigen terlarut di air

dapat mengurangi nafsu makan ikan yang pada akhirnya menyebabkan

pertumbuhan terganggu. Meningkatnya limbah metabolisme yaitu amonia

cenderung menyebabkan gangguan fisiologis dan pemicu stres pada ikan.

Respons stres pada ikan terjadi dalam 3 tahap yaitu tanda adanya stres,

bertahan dan kelelahan. Ketika ada stres dari luar ikan mulai mengeluarkan

energinya untuk bertahan dari stres. Selama proses bertahan ini laju pertumbuhan

dapat menurun. Ikan menggunakan energinya untuk bertahan pada kondisi stres

untuk waktu terbatas, sehingga energi untuk pertumbuhan berkurang

(Wedemeyer, 1996). Hal ini sesuai dengan pernyataan Goddard (1996), kepadatan

yang tinggi dalam pemeliharaan ikan budidaya haruslah didukung dengan

pergantian air yang tinggi.

(5)

Kepadatan dapat dikatakan optimal apabila ikan yang ditebar dalam

jumlah tinggi, tetapi kompetisi pakan dan ruang masih dapat ditolerir oleh ikan,

sehingga dapat menghasilkan tingkat kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan

ikan yang tinggi, serta variasi ukuran yang rendah. Apabila kepadatan optimal

dapat dicapai, maka sarana dan sumber daya air tawar dapat dimanfaatkan secara

efisien, sehingga produksi yang dihasilkan maksimal. Dengan demikian akan

didapatkan efisiensi usaha yang tinggi (Budiardi et al., 2007). Dengan upaya yang akan dilakukan tersebut diharapkan pemeliharaan ikan sinodontis secara

terkontrol dalam akuarium memiliki keuntungan yang tinggi dengan

mengefisienkan sarana yang dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk

menentukan produksi terbaik ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada padat penebaran 6, 9, 12, dan 15 ekor/L.

(6)

II. BAHAN DAN METODE

2.1. Metode Penelitian 2.1.1. Rancangan Percobaan

Rancangan yang digunakan pada penelitian ini yaitu rancangan acak

lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan masing-masing perlakuan menggunakan 4

ulangan, yaitu :

1) Perlakuan 1 dengan kepadatan 6 ekor/L.

Model rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu :

Yij = µ + σi + εij

Keterangan:

Yij = Data hasil pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j

µ = Nilai tengah dari pengamatan

σi = Pengaruh aditif dari perlakuan ke-i

εij = Pengaruh galat hasil percobaan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j (Steel dan Torrie, 1993).

2.2. Pelaksanaan Penelitian 2.2.1. Persiapan Wadah

Wadah pemeliharaan yang digunakan berupa akuarium. Akuarium yang

digunakan berdimensi 25x25x25 cm sebanyak 12 unit. Sebelum wadah

pemeliharaan digunakan, wadah terlebih dahulu dicuci dengan deterjen, setelah itu

dibilas dengan air bersih, lalu diisi dengan air. Kemudian air dibuang kembali,

sambil dibersihkan dan selanjutnya dikeringkan di bawah sinar matahari selama 1

hari. Aerator dipasang untuk menambah kelarutan oksigen dalam air pada

masing-masing akuarium. Selanjutnya masing-masing-masing-masing akuarium diisi dengan air tawar

sebanyak 8 liter.

(7)

2.2.2. Penebaran Benih

Benih ikan sinodontis yang digunakan yaitu benih berukuran panjang

rata-rata 2,55±0,01 cm dan bobot rata-rata-rata-rata yaitu 0,44±0,01 g yang berasal dari daerah

Ciherang Kidul, Bogor, Jawa Barat. Sebelum ditebar ke akuarium perlakuan,

benih terlebih dahulu diadaptasikan selama 2-3 hari. Untuk selanjutnya dilakukan

pengambilan contoh masing-masing sebanyak 30 ekor untuk pengukuran panjang

dan bobot awal benih sebelum ditebar. Kemudian benih-benih tersebut ditebar ke

masing-masing akuarium sesuai dengan rancangan percobaan.

2.2.3. Pemberian Pakan

Pakan yang diberikan selama masa pemeliharaan berupa cacing sutera.

Cacing dibersihkan dahulu dengan air tawar. Kemudian pakan diletakkan pada

wadah dengan air mengalir. Pakan diberikan 2 kali dalam sehari yaitu pada pagi

dan sore hari secara at satiation. Sebelum pakan diberikan ke benih, pakan terlebih dahulu ditimbang dengan timbangan digital. Setelah 1 jam berikutnya

pakan sisa pada masing-masing akuarium diambil lalu ditimbang kembali.

2.2.4. Pengelolaan Kualitas Air

Pengelolaan kualitas air dilakukan dengan penyifonan kotoran di dasar

akuarium pemeliharaan dengan menggunakan selang berdiameter ¾ inch. Selain

penyifonan kotoran, dilakukan juga pergantian air sebanyak 30% dari total

volume air masing-masing akuarium. Penyifonan kotoran dan pergantian air

dilakukan sebanyak 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari. Pengecekan

parameter suhu, pH, DO (oksigen terlarut), TAN, nitrit, dan alkalinitas dilakukan

10 hari sekali.

2.3. Parameter Penelitian

Penelitian ini dilakukan selama 40 hari. Jumlah ikan yang mati dihitung

setiap hari. Setiap 10 hari dilakukan sampling panjang dan bobot benih sebanyak

30 ekor dari masing-masing akuarium. Panjang dan bobot masing-masing benih

diukur kemudian dicatat untuk pendataan. Data yang diperoleh dari tiap-tiap

sampling yaitu data yang digunakan untuk penghitungan parameter aspek

(8)

produksi yang meliputi derajat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan spesifik,

pertumbuhan bobot harian, pertumbuhan panjang mutlak, laju perumbuhan

biomassa, efisiensi pakan, koefisien keragaman panjang, serta keuntungan usaha.

2.3.1. Kelangsungan Hidup (KH)

Kelangsungan hidup yaitu persentase jumlah ikan yang hidup pada akhir

pemeliharaan dibandingkan dengan jumlah ikan yang ditebar. Persamaan yang

digunakan untuk menghitung tingkat kelangsungan hidup adalah:

SR = (Nt/N0) x 100%

Keterangan : SR = Kelangsungan hidup benih (%)

Nt = Jumlah benih yang hidup di akhir pemeliharaan (ekor)

N0 = Jumlah benih yang hidup di awal pemeliharaan (ekor)

(Zonneveld et al., 1991).

2.3.2. Laju Pertumbuhan Harian

Laju pertumbuhan spesifik ( , pertumbuhan bobot harian (GR), dan laju

pertumbuhan biomassa dihitung dengan menggunakan rumus:

Laju Pertumbuhan Spesifik (Zonneveld et al, 1991)

Pertumbuhan Bobot Harian = [(Wt-Wo)/t)] (Hepher dan Pruginin, 1981)

Laju Pertumbuhan Biomassa = [(Bt-Bo)/t] (Hepher dan Pruginin, 1981)

Keterangan : Wt = Bobot rata-rata benih pada waktu ke-t pemeliharaan (g)

Bt = Bobot biomassa benih pada waktu ke-t pemeliharaan (g)

Wo = Bobot rata-rata benih pada awal pemeliharaan (g)

Bo = Bobot biomassa benih pada waktu ke-t pemeliharaan (g)

t = Waktu pemeliharaan (hari)

2.3.3. Pertumbuhan Panjang Mutlak

Pertumbuhan panjang mutlak adalah perubahan panjang rata-rata individu

pada tiap perlakuan dari awal hingga akhir pemeliharaan, dengan rumus:

(9)

Keterangan : Pm = Pertumbuhan panjang mutlak benih (cm)

Ĺt = Panjang rata-rata benih pada waktu ke-t pemeliharaan (cm)

Ĺ0 = Panjang rata-rata benih pada awal pemeliharaan (cm)

(Effendie, 1979).

2.3.4. Efisiensi Pakan

Efisiensi pemberian pakan menunjukkan seberapa banyak pakan yang

dimanfaatkan oleh ikan dari total pakan yang diberikan, dengan rumus:

EP =[

Keterangan : EP = Efisiensi pakan (%)

Wt = Biomassa benih waktu ke-t pemeliharaan (g) Wd = Biomassa benih mati (g)

Wo = Biomassa benih pada awal pemeliharaan (g) F = Jumlah pakan yang diberikan pada benih (g)

2.3.5. Koefisien Keragaman Panjang

Variasi ukuran dalam penelitian ini berupa variasi panjang ikan, yang

dinyatakan dalam koefisien keragaman, dihitung menggunakan rumus:

KK = (s/y) x 100% Keterangan : KK = Koefisien keragaman

s = Simpangan baku

y = Rata-rata contoh

(Steel dan Torrie, 1993).

2.3.6. Keuntungan Usaha

Keuntungan usaha pada penelitian ini dihitung berdasarkan selisih antara

total penerimaan yang diperoleh dengan total pengeluaran yang dikeluarkan

selama penelitian. Total penerimaan bergantung kepada jumlah ikan yang dijual

(10)

dan harga produk. Penerimaan dapat dihitung dengan rumus (Nurmalina et al, 2010):

TR = Q x P

Keterangan: TR = Total Revenue (total penerimaan) Q = Quantity (jumlah ikan yang dijual) P = Price (harga)

Keuntungan diperoleh pada saat total penerimaan dikurangi dengan biaya

pengeluaran yang dilakukan selama pemeliharaan. Biaya total adalah biaya yang

dikeluarkan selama proses pemeliharaan, terdiri dari biaya variabel dan biaya

tetap. Biaya tetap diasumsikan nol karena tidak ada pengeluaran untuk biaya

operasi dan penyusutan investasi. Total penerimaan dihitung dengan

menggunakan rumus (Nurmalina et al, 2010):

π = TR – TC Keterangan: π = Laba

TR = Total Revenue (total penerimaan) TC = Total Cost (total pengeluaran)

2.3.7. Analisis Data

Data yang telah diperoleh kemudian dianalisis dengan menggunakan

program Microsoft Office Excel 2007 dan Minitab 16.0, yang meliputi:

1. Analisis Ragam (ANOVA) dengan uji F pada selang kepercayaan 95%,

digunakan untuk menentukan apakah perlakuan berbeda nyata terhadap

parameter kelangsungan hidup, pertumbuhan bobot dan panjang, efisiensi

pakan dan koefisien keragaman panjang. Untuk mengetahui respons dari

hubungan antara perlakuan peningkatan kepadatan dengan berbagai parameter

yang diamati digunakan uji polinomial ortogonal.

2. Analisis deskriftif digunakan untuk menjelaskan parameter kerja dan kelayakan

media pemeliharaan bagi kehidupan benih ikan sinodontis selama penelitian.

(11)

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Hasil

3.1.1. Kelangsungan Hidup

Kelangsungan hidup benih ikan sinodontis pada kepadatan 6-15 ekor/L

berkisar antara 98,61-100% (Gambar 1). Berdasarkan analisis ragam (Lampiran

1), peningkatan kepadatan tidak berpengaruh terhadap kelangsungan hidup.

Gambar 1. Kelangsungan hidup benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara hingga hari ke-40 pada kepadatan 6, 9, 12, dan 15 ekor/L.

3.1.2. Laju Pertumbuhan Spesifik

Laju pertumbuhan spesifik benih ikan sinodontis berkisar antara

2,44-3,01%. Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 2), peningkatan kepadatan

berpengaruh terhadap laju pertumbuhan spesifik. Laju pertumbuhan spesifik

menurun seiring dengan peningkatan kepadatan mengikuti persamaan garis y =

3.330 - 0.05923 x (Gambar 2).

Gambar 2. Laju pertumbuhan spesifik benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L.

(12)

3.1.3. Pertumbuhan Bobot Harian

Pertumbuhan bobot harian benih ikan sinodontis berkisar antara

0,018-0,025 g/hari. Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 3), peningkatan kepadatan

berpengaruh terhadap pertumbuhan bobot harian. Pertumbuhan bobot harian

0.02888 - 0.000714 x (Gambar 3).

1 5

Gambar 3. Pertumbuhan bobot harian benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L.

Pertumbuhan panjang mutlak benih ikan sinodontis berkisar antara

2.27-2,55 cm. Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 4), peningkatan kepadatan

berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang mutlak. Pertumbuhan panjang mutlak

cenderung menurun seiring dengan peningkatan kepadatan mengikuti persamaan

garis y = 3.229 - 0.1490 x + 0.005802 x2 (Gambar 4).

Gambar 4. Pertumbuhan panjang mutlak benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L.

(13)

3.1.5. Laju Pertumbuhan Biomassa

Laju pertumbuhan biomassa benih ikan sinodontis berkisar antara

1.20-2.17 g/hari. Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 5), peningkatan kepadatan

berpengaruh terhadap laju pertumbuhan biomassa. Laju pertumbuhan biomassa

meningkat seiring dengan peningkatan kepadatan mengikuti persamaan garis y =

0.5573 + 0.1099 x (Gambar 5).

Gambar 5. Laju pertumbuhan biomassa benih ikan sinodontis Synodontis eupterusyang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L.

Efisiensi pakan benih ikan sinodontis berkisar antara 16.73-17.77%.

Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 6), peningkatan kepadatan berpengaruh

terhadap efisiensi pakan. Efisiensi pakan menurun seiring dengan peningkatan

kepadatan mengikuti persamaan garis y = 18.40 – 0.1133 x (Gambar 6).

1 5

Gambar 6. Efisiensi pakan benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L.

(14)

Koefisien keragaman panjang benih ikan sinodontis berkisar antara

berpengaruh terhadap koefisien keragaman panjang. Koefisien keragaman

panjang cenderung meningkat seiring dengan peningkatan kepadatan mengikuti

persamaan garis y = 2.892 + 0.5056 x – 0.01745 x2 (Gambar 7).

Gambar 7. Koefisien keragaman panjang benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L.

3.1.8. Kualitas Air

Kualitas air yang diperoleh dari masing-masing perlakuaan 6, 9, 12 dan 15

ekor/L selama pemeliharaan 40 hari seperti yang tercantum pada Tabel 1 dan

secara terinci pada Lampiran 8.

Tabel 1. Nilai kualitas air masing-masing perlakuan kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L selama pemeliharaan benih ikan sinodontis Synodontis eupterus.

Parameter Asal Sampel Satuan Tandon 6 ekor/L 9 ekor/L 12 ekor/L 15 ekor/L

DO 5,3-5,8 3,6-6,7 3,2-6,4 3,1-6,1 3,1-5,9 mg/L

pH 7,62-7,98 7,48-7,97 7,45-7,99 7,44-8,00 7,46-7,99 -

Suhu 26,9-27,2 26,5-28,3 26,4-28,5 26,4-28,3 26,4-28,3 ⁰C

Amonia 0,0010-0,0092 0,0031-0,0158 0,0031-0,0290 0,0032-0,0528 0,0029-0,0543 mg/L Nitrit 0,0449-0,1357 0,0890-0,7319 0,0825-0,7232 0,1212-0,7848 0,1156-0,8870 mg/L

Alkalinitas 152-168 93-173 69-203 115-213 80-211 mg/L CaCO3

Harga ikan ditentukan oleh ukuran panjang yang diperoleh di akhir

pemeliharaan. Ukuran ikan di akhir pemeliharaan pada penelitian ini 4,76±0,30

cm sampai 5,11±0,28 cm. Ikan yang dikategorikan 1,5 inch yaitu ikan yang

berukuran antara 3,50-4,90 cm. Sedangkan ukuran ikan yang dikategorikan 2 inch

(15)

yaitu ikan yang berukuran antara 5,00-6,00 cm. Persentase grade ukuran ikan

dapat dilihat pada Tabel 2 dan secara terinci pada Lampiran 9.

Tabel 2. Persentase grade ukuran ikan sinodontis 1,5 inch dan 2 inch

Perlakuan Persentase grade (%)

1,5 inch 2 inch

6 ekor/liter 20.83 79.17 9 ekor/liter 55.12 44.88 12 ekor/liter 63.12 36.88 15 ekor/liter 57.80 42.20

Harga benih sebelum ditebar yang berukuran 1 inch yaitu Rp.350,00/ekor.

Harga benih ikan sinodontis ukuran 1,5 inch di pasaran yaitu sebesar

Rp.700,00/ekor dan harga benih ikan yang berukuran 2 inch yaitu

Rp.1.000,00/ekor. Total penerimaan dan laba tertinggi diperoleh pada perlakuan

kepadatan 15 ekor/L dengan nilai Rp.98.633,00 dan Rp.51.370,00. Keuntungan usaha dari masing-masing kepadatan dapat dilihat pada Tabel 3 dan Lampiran 11.

Tabel 3. Keuntungan usaha pada kepadatan 6-15 ekor/L

Parameter Perlakuan

6 9 12 15

Penerimaan

Total harga ukuran 1,5 inch (Rp) 7000 27533 41767 48300 Total harga ukuran 2 inch (Rp) 38000 32000 35000 50333

Total penerimaan (Rp) 45000 59533 76767 98633

Biaya

Biaya Variabel

Biaya Benih (Rp) 16800 25200 33600 42000 Biaya Pakan (Rp) 2999 4012 5090 5830

Total Biaya (Rp) 19799 29212 38690 47830

Laba (Rp) 25201 30788 39410 51370

3.2. Pembahasan

Kelangsungan hidup pada penelitian ini tergolong baik, yaitu berkisar

antara 98,61-100% (Lampiran 1). Pada penelitian ini terjadi penurunan

kelangsungan hidup / kematian pada kepadatan 9 ekor/L di hari ke-20, serta pada

kepadatan 12 dan 15 ekor/L di hari ke-30 (Gambar 1). Namun, berdasarkan

analisis ragam, peningkatan kepadatan tersebut tidak berpengaruh terhadap

kelangsungan hidup (p>0,05). Pertumbuhan panjang dan bobot individu juga

(16)

mengalami penurunan seiring dengan peningkatan kepadatan (Gambar 2, 3 dan 4).

Berdasarkan analisis ragam, peningkatan kepadatan dari 6-15 ekor/L

mempengaruhi pertumbuhan (Lampiran 2, 3, dan 4). Penurunan kelangsungan

hidup dan pertumbuhan dikarenakan ruang gerak yang semakin sempit, serta

perubahan kualitas air terutama kelarutan oksigen dan amonia oleh limbah

metabolisme (Lampiran 8). Karena semakin tinggi kepadatan, maka oksigen dan

pakan yang dibutuhkan semakin meningkat, disebabkan oleh jumlah ikan yang

semakin banyak, sehingga limbah metabolisme semakin meningkat pula.

Walaupun terjadi perubahan kualitas air, namun kisaran kualitas air yang

diperoleh selama pemeliharaan masih berada dalam kisaran normal yang tidak

membahayakan bagi kehidupan benih ikan sinodontis. Upaya yang dilakukan

untuk memperbaiki kualitas air selama penelitian ini yaitu dengan melakukan

pergantian air sebanyak 30%, dapat meminimalisir toksik limbah metabolisme

dan untuk meningkatkan kelarutan oksigen, sehingga tidak terjadi kematian serta

penurunan pertumbuhan yang tinggi hingga di akhir pemeliharaan. Namun, pada

pertumbuhan panjang mutlak dapat dilihat adanya penurunan pertumbuhan yang

melambat pada kepadatan 9-12 ekor/L (Gambar 4). Penurunan yang terjadi diduga

pada kondisi tersebut benih lebih cenderung tumbuh untuk bobot tubuh dibanding

tumbuh untuk panjang, sehingga ukuran tubuh benih pada kepadatan 9-12 ekor/L

beragam.

Menurut Hepher dan Pruginin (1981), pertumbuhan ikan bergantung

kepada beberapa faktor yaitu jenis ikan, sifat genetis, dan kemampuan

memanfaatkan makanan, ketahanan terhadap penyakit serta faktor lingkungan

seperti kualitas air, pakan dan ruang gerak atau kepadatan. Wedemeyer (1996)

menyatakan bahwa peningkatan kepadatan akan mengganggu proses fisiologis

dan tingkah laku ikan terhadap ruang gerak. Akibatnya kondisi kesehatan dan

fisiologis ikan menurun, dan akan mengakibatkan pertumbuhan serta tingkat

kelangsungan hidup mengalami penurunan. Faktor yang mempengaruhi terjadinya

stres yaitu kualitas air. Respons stres pada ikan terjadi dalam 3 tahap, yaitu tanda

adanya stres, bertahan dan kelelahan. Ketika ada stres dari luar, ikan mulai

mengeluarkan energinya untuk bertahan dari stres. Selama proses bertahan ini,

laju pertumbuhan dapat menurun. Ikan menggunakan energinya untuk bertahan

(17)

pada kondisi stres untuk waktu terbatas, sehingga energi untuk pertumbuhan

berkurang. Menurut Hepher dan Pruginin (1981) dan Stickney (1979), pada

pemeliharaan ikan dengan kepadatan tinggi, kondisi lingkungan yang berubah

antara lain yaitu menurunnya kandungan oksigen terlarut di air dan meningkatnya

limbah metabolisme. Sejalan dengan bertambahnya bobot ikan, maka tingkat

konsumsi oksigen serta limbah metabolisme per ekor ikan juga meningkat.

Menurut Hepher dan Pruginin (1981) dan Boyd (1990), menurunnya kandungan

oksigen dan meningkatnya kandungan amonia di air disebabkan oleh beberapa

faktor, antara lain jumlah dan ukuran ikan yang dipelihara. Menurunnya

kandungan oksigen terlarut di air dapat mengurangi nafsu makan ikan, yang pada

akhirnya menyebabkan pertumbuhan terganggu. Meningkatnya limbah

metabolisme, yaitu amonia cenderung menyebabkan gangguan fisiologis dan

pemicu stres pada ikan. Zonneveld et al., (1991) menyatakan bahwa berkurangnya kandungan oksigen di air dapat menurunkan tingkat konsumsi pakan ikan, karena

oksigen sangat dibutuhkan untuk sumber energi bagi jaringan tubuh, aktivitas

pergerakan dan aktivitas pengolahan makanan. Menurut Goddard (1996),

kepadatan yang tinggi dalam pemeliharaan ikan budidaya haruslah didukung

dengan pergantian air yang tinggi.

Menurut Hepher dan Pruginin (1981), parameter pemeliharaan ikan pada

kepadatan tinggi adalah hasil yang maksimal, yang dinyatakan dengan laju

pertumbuhan biomassa. Jika kebutuhan pakan serta lingkungan tercukupi, maka

peningkatan kepadatan akan disertai dengan peningkatan hasil. Berdasarkan

analisis ragam, peningkatan kepadatan dari 6-15 ekor/L diikuti dengan

peningkatan laju pertumbuhan biomassa (Lampiran 5). Walaupun berbanding

terbalik dengan pertumbuhan bobot harian yang menurun seiring dengan

peningkatan kepadatan (Gambar 3), tetapi dikarenakan jumlah ikan yang

dipelihara hingga akhir pemeliharaan yang tergolong tinggi, dan penurunan

pertumbuhan bobot individu antar kepadatan tidak terlalu besar maka laju

pertumbuhan biomassa akan meningkat seiring dengan peningkatan kepadatan.

Menurut Hepher dan Pruginin (1981), peningkatan kepadatan dapat

mengakibatkan penurunan pertumbuhan ikan, tetapi selama penurunannya tidak

terlalu besar dibandingkan peningkatan kepadatan maka produksi akan tetap

(18)

meningkat. Pada pemeliharaan ikan secara intensif, peningkatan kepadatan biasa

dilakukan untuk mengetahui hasil maksimal yang dapat dicapai. Jika hasil yang

didapat belum mencapai hasil maksimal atau belum terlihat menurun, maka

peningkatan kepadatan masih dimungkinkan walaupun pertumbuhan ikan

cenderung lambat. Pada penelitian ini belum terlihat titik penurunan laju

pertumbuhan biomassa yang menandakan bahwa peningkatan kepadatan dari 6-15

ekor/L untuk tidak ditingkatkan lagi (>15 ekor/L). Karena laju pertumbuhan

biomassa masih terus meningkat hingga kepadatan 15 ekor/L. Oleh karena itu

nilai hasil tertinggi diperoleh pada kepadatan 15 ekor/L.

Berdasarkan analisis ragam, peningkatan kepadatan dari 6-15 ekor/L

diikuti dengan penurunan nilai efisiensi pakan (Lampiran 6), dan penurunan

tersebut dapat dilihat pada Gambar 6. Ikan membutuhkan energi dan nutrisi

penting untuk maintenance, bergerak, mencari dan mencerna makanan, serta pertumbuhan (Gonzalez dan Allan, 2007). Semakin banyak energi yang

diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tersebut, maka semakin banyak pula

jumlah pakan yang diperlukan untuk dikonsumsi. Nilai efisiensi pakan

menunjukkan jumlah pakan yang menghasilkan energi, dan dapat dimanfaatkan

oleh ikan untuk kebutuhan kelangsungan hidup atau maintenance dan sisanya untuk pertumbuhan (Watanabe, 1988) dalam Shafrudin et al., (2006). Pada penelitian ini, ikan pada kepadatan rendah lebih mampu memanfaatkan pakan

secara efisien dibandingkan dengan ikan pada kepadatan tinggi. Perubahan

kualitas air terutama kelarutan oksigen dan amonia (Lampiran 8) seiring dengan

peningkatan kepadatan akan mempengaruhi proses metabolisme di dalam tubuh

ikan sinodontis untuk mencerna makanan. Perubahan kualitas air diduga

memberikan tekanan (stressor) terhadap ikan, sehingga energi yang diperoleh dari

metabolisme pada kepadatan tinggi cenderung lebih banyak digunakan untuk

bergerak dalam persaingan mendapatkan makanan dan ruang tempat hidup, serta

bertahan dari stres (maintenance).

Salah satu tujuan dari produksi ikan sinodontis adalah menghasilkan ikan

yang berukuran seragam untuk dijual kembali. Keseragaman ukuran ikan dalam

suatu populasi sangat penting, karena dengan adanya keragaman yang tinggi maka

kompetisi akan semakin tinggi pula. Sebagai produk, keseragaman dapat

(19)

mempengaruhi harga jual ikan, karena ikan dengan ukuran yang seragam maka

harganya akan lebih tinggi daripada ikan yang ukurannya tidak seragam.

Koefisien keragaman panjang menunjukkan variasi ukuran pada setiap perlakuan.

Semakin kecil nilai koefisien keragaman, maka akan semakin seragam ukuran

ikan yang dihasilkan. Menurut Mattjik dan Sumertajaya (2002), nilai koefisien

keragaman yang nilainya di bawah kisaran 20-25% dianggap homogen atau

seragam. Pada penelitian ini, nilai koefisien keragaman tergolong seragam, karena

masih berada dibawah 20%. Hasil analisis ragam, menunjukkan bahwa

peningkatan kepadatan diikuti dengan peningkatan koefisien keragaman panjang

yang cenderung melambat (Lampiran 7), dan melambatnya peningkatan tersebut

dapat dilihat pada Gambar 7. Melambatnya koefisien keragaman pada penelitian

ini dikarenakan ukuran panjang benih di akhir pemeliharaan pada kepadatan 9-15

ekor/L diduga lebih beragam. Menurut Cavero et al. (2003) dalam Brandao et al. (2004), di sisi lain, ikan dalam kepadatan tinggi biasanya pertumbuhannya lambat dan mengalami stres, serta rentan terhadap interaksi sosial (kompetisi) yang dapat

mengakibatkan heterogenitas ukuran ikan. Seperti yang dikemukakan oleh Lovell

(1989) dalam Hartini (2002), jika ukuran benih beragam, menyebabkan kesempatan mendapatkan makanan akan berbeda, dimana benih yang berukuran

besar mendapatkan kesempatan menguasai makanan daripada ikan kecil, karena

ditunjang oleh ukuran tubuhnya.

Berdasarkan penelitian ini dapat dilihat bahwa kualitas air pada

masing-masing perlakuan masih tergolong baik (Tabel 1). Walaupun secara umum

berfluktuasi, namun perubahan tersebut masih berada dalam kisaran yang layak

bagi kehidupan ikan sinodontis. Suhu merupakan faktor yang mempengaruhi laju

metabolisme dan kelarutan gas dalam air (Zonneveld et al., 1991). Tingkat nafsu makan ikan tergantung oleh suhu. Suhu berpengaruh terhadap laju metabolisme

ikan (Nurhamidah, 2007). Menurut Effendi (2003), peningkatan suhu

menyebabkan peningkatan kecepatan metabolisme dan respirasi organisme air,

dan selanjutnya mengakibatkan peningkatan konsumsi oksigen. Menurut Anonim

(2010), suhu untuk kehidupan ikan sinodontis Synodontis eupterus yaitu berkisar 22-26 ºC. Selama pemeliharaan, kisaran suhu yang diukur mulai dari awal hingga

akhir penelitian yaitu berkisar antara 26,4-28,5 ⁰C (Tabel 1 dan Lampiran 8).

(20)

Kisaran tersebut masih berada dalam kisaran layak bagi kelangsungan hidup dan

pertumbuhan ikan sinodontis, karena didukung dengan pergantian air.

Pada penelitian ini peningkatan kepadatan menyebabkan perubahan

kandungan oksigen terlarut dan amonia (Lampiran 8). Nilai kelarutan oksigen

yang diperoleh yaitu berkisar antara 3,1-6,7 mg/L (Tabel 1). Kisaran nilai

optimum oksigen terlarut bagi pertumbuhan ikan menurut Boyd (1982) adalah di

atas 5 ppm. Berdasarkan nilai konsentrasi oksigen terlarut selama penelitian

tersebut diduga menurunnya kelarutan oksigen dikarenakan adanya peningkatan

suhu (Lampiran 8) dan peningkatan kepadatan. Menurut Cole (1983) dalam Effendi (2003), hubungan antara kadar oksigen terlarut dengan suhu yaitu bahwa

semakin tinggi suhu perairan, maka kelarutan oksigen semakin berkurang. Oleh

karena itu, dilakukan pergantian air setiap hari sebanyak 30% dari total volume air

serta dengan pemberian aerasi pada setiap akuarium. Hal ini sesuai dengan

pernyataan Goddard (1996), kepadatan yang tinggi dalam pemeliharaan ikan

budidaya haruslah didukung dengan pergantian air yang tinggi. Nilai konsentrasi

amonia pada penelitian ini berkisar antara 0,0029-0,0543 mg/L (Tabel 1 dan

Lampiran 8). Nilai amonia tersebut masih berada dalam kisaran yang layak bagi

kehidupan ikan air tawar. Menurut Sawyer dan McCarty (1978) dalam Effendi (2003), perairan bersifat toksik pada ikan jika kadar amonia lebih dari 0,2 mg/L.

Daya toksik amoniameningkat sejalan dengan meningkatnya pH dan suhu (Boyd,

1982). Pada penelitian ini diperoleh nilai nitrit berkisar antara 0,0825-0,8870

mg/L (Tabel 1 dan Lampiran 8). Nilai nitrit tersebut masih berada di dalam

kisaran nilai nitrit yang layak di perairan untuk kehidupan ikan. Menurut Boyd

(1982), nitrit yang aman di perairan adalah 0,5-5 mg/L NO2-N dengan tanpa

memperhatikan nitrit tersebut dihasilkan dari oksidasi amonia ataupun reduksi

nitrat.

Selama pemeliharaan, nilai pH dalam penelitian ini berkisar antara

7,44-8,00 (Tabel 1 dan Lampiran 8). Kisaran pH tersebut masih berada dalam kisaran

layak untuk pertumbuhan ikan sinodontis. Menurut Anonim (2010), pH untuk

kehidupan ikan sinodontis Synodontis eupterus yaitu berkisar antara 6,2-7,5. Menurut Effendi et al., (2006), pH meningkat dikarenakan alkalinitas yang semakin meningkat menunjukkan tingkat basa air. Menurut Boyd (1990), bahwa

(21)

amonia semakin meningkat dengan semakin meningkatnya pH perairan dan

sebaliknya. Pada penelitian ini didapatkan nilai alkalinitas yang berkisar antara

69-214 mg/L CaCO3 (Tabel 1). Nilai alkalinitas tersebut masih berada di dalam

kisaran nilai alkalinitas yang layak di perairan untuk kehidupan ikan. Menurut

Effendi (2003), alkalinitas merupakan gambaran kapasitas air untuk menetralkan

asam, atau biasa juga diartikan sebagai kapasitas penyangga (buffer capacity) terhadap perubahan pH perairan. Menurut Boyd (1988) dalam Effendi (2003), alkalinitas yang baik berkisar antara 30-500 mg/L CaCO3.

Secara umum, peningkatan kepadatan cenderung akan meningkatkan total

produksi, namun akan mengakibatkan ukuran individu ikan yang lebih kecil pada

saat panen (Tucker dan Hargreaves, 2004). Pada penelitian ini, variasi ukuran

tersebut dikategorikan ke dalam dua bagian yaitu ukuran 1,5 inch dan 2 inch

(Tabel 2). Ikan yang dikategorikan 1,5 inch adalah ikan berukuran antara

3,50-4,90 cm, sedangkan ukuran ikan yang dikategorikan 2 inch adalah ikan berukuran

antara 5,00-6,00 cm. Ukuran ikan merupakan pendukung terhadap harga jual.

Apabila ukuran ikan semakin besar, maka harga jualnya juga akan semakin tinggi.

Harga benih ikan sinodontis pada ukuran 1,5 inch di pasaran yaitu sebesar

Rp.700,00/ekor dan pada ukuran 2 inch sebesar Rp.1.000,00/ekor. Penerimaan

total dan laba tertinggi paling tinggi diperoleh pada kepadatan 15 ekor/L jika

dibandingkan dengan kepadatan 6, 9 dan 12 ekor/L (Tabel 3 dan Lampiran 9).

(22)

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1. Kesimpulan

Peningkatan padat penebaran dari 6 hingga 15 ekor/L pada pendederan

ikan sinodontis tidak mempengaruhi kelangsungan hidup, akan tetapi diikuti

dengan penurunan pertumbuhan dan efisiensi pakan serta peningkatan laju

pertumbuhan biomassa, keragaman ikan dan keuntungan. Kelangsungan hidup

tidak berbeda nyata, sehingga produksi terbaik dalam pendederan ikan ini dicapai

pada padat penebaran 15 ekor/L.

4.2. Saran

Untuk tujuan produksi, sebaiknya dilakukan pemeliharaan benih ikan

sinodontis secara intensif dengan menggunakan kepadatan 15 ekor/L. Selain itu,

untuk tujuan penelitian masih perlu dilakukan peningkatan kepadatan >15 ekor/L,

guna untuk memperoleh informasi kepadatan yang lebih optimal pada benih ikan

sinodontis.

(23)

PRODUKSI PENDEDERAN IKAN SINODONTIS Synodontis eupterus PADA PADAT PENEBARAN 6 HINGGA 15 EKOR/L

RANDI MILONDA

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

(24)

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :

adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun

kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang

berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari

penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di

bagian akhir skripsi ini.

Bogor, Januari 2013

RANDI MILONDA

C14080010

(25)

ABSTRAK

RANDI MILONDA. Produksi Pendederan Ikan Sinodontis Synodontis eupterus Pada Padat Penebaran 6 Hingga 15 Ekor/L. Dibimbing oleh DADANG SHAFRUDDIN dan YUNI PUJI HASTUTI.

Penelitian ini dilakukan untuk menentukan produksi terbaik ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada padat penebaran 6 hingga 15 ekor/L. Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Benih ikan yang digunakan berukuran panjang rata-rata 2,55±0,01 cm dengan bobot rata-rata 0,44±0,01 g yang berasal dari daerah Ciherang Kidul, Bogor, Jawa Barat. Benih ikan sinodontis dipelihara pada akuarium berukuran 25x25x25 cm yang diisi air tawar sebanyak 8 liter. Benih dipelihara selama 40 hari dan diberi pakan berupa cacing sutera dua kali sehari pada pagi dan sore hari secara at satiation. Pergantian air sebanyak 30% dari total volume air yang dilakukan pada pagi dan sore hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepadatan tidak berpengaruh terhadap kelangsungan hidup. Namun peningkatan kepadatan diikuti dengan penurunan laju pertumbuhan spesifik, pertumbuhan bobot harian, pertumbuhan panjang mutlak, dan efisiensi pakan. Walaupun demikian koefisien keragaman panjang, laju pertumbuhan biomassa dan keuntungan meningkat, sehingga secara keseluruhan produksi terbaik diperoleh pada kepadatan 15 ekor/L.

Kata kunci : kelangsungan hidup, keuntungan, padat penebaran, pertumbuhan, sinodontis.

(26)

ABSTRACT

RANDI MILONDA. Rearing Production of Synodontis eupterus at Stocking Density of 6 to 15 Fish/L. Supervised by DADANG SHAFRUDDIN and YUNI PUJI HASTUTI.

This research was conducted to determine the best rearing production of Synodontis eupterus at stocking density of 6 to 15 fish/L. This research consisted of 4 treatments with 3 replications. The fry that produced by a farmer around Subdistrict Ciherang, Bogor, West Java. The fry had average length of 2,55±0,01 cm with average weight of 0,44±0,01 g. Sinodontis fry were reared in aquarium 25x25x25 cm, and filled with 8 liters water. The period time of the rearing was 40 days. During the rearing, the fry were fed at satiation with silkworm twice a day (at the morning and in the afternoon). The water media was exchanged 30% total volume respectively twice a day (at the morning and in the afternoon). The result indicated that increasing the density did not significantly affect fish survival rate, but it was followed by decreasing of specific growth rate, daily weight gain, length, and feed efficiency. However, the yield, length diversity and profitability increased as the increasing of the density and it lead the highest production was achieved by stocking density of 15 fish/L.

Keywords: density, growth, profitability, sinodontis, survival.

(27)

RANDI MILONDA

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Teknologi & Manajemen Perikanan Budidaya

Departemen Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

(28)

PENGESAHAN

Judul : Produksi Pendederan Ikan Sinodontis Synodontis eupterus Pada Padat Penebaran 6 Hingga 15 Ekor/L

Nama : Randi Milonda

NIM : C14080010

Departemen : Budidaya Perairan

Disetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Dadang Shafruddin, M.Si. Yuni Puji Hastuti, S.Pi, M.Si. NIP. 19551015 198003 1 004 NIP. 19810604 200701 2 001

Diketahui,

Ketua Departemen Budidaya Perairan

Dr. Ir. Sukenda, M.Sc. NIP. 19671013 199302 1 001

Tanggal Lulus :

(29)

KATA PENGANTAR

Puji serta syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan

karunia-Nya sehingga skripsi ini bisa diselesaikan dengan baik. Penelitian

mengenai skripsi ini dengan judul ”Produksi Pendederan Ikan Sinodontis

Synodontis eupterus Pada Padat Penebaran 6 Hingga 15 Ekor/L” yang dilaksanakan mulai 19 Juni hingga 28 Juli 2012 bertempat di Laboratorium

Teknologi dan Manajemen Produksi Akuakultur, Departemen Budidaya Perairan,

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada berbagai pihak yang telah memberikan kontribusi dalam

penyelesaian skripsi, diantaranya:

1. Kedua orang tua penulis, Ramlan Batubara, SP. dan Sumiati, kakak tercinta

Sheila Trianitami, A.Md, adik tercinta Agtoni Andrian, dan tante tercinta Lora

Septrianda yang tidak bosan-bosannya memotivasi serta memberikan doa.

2. Kedua dosen pembimbing, Ir. Dadang Shafruddin, M.Si. dan Yuni Puji Hastuti,

S.Pi, M.Si. yang telah membimbing selama proses penelitian serta penulisan

skripsi, juga kepada Dr. Dinar Tri Soelistyowati, DEA. dan Dr. Mia Setiawati,

M.Si. selaku dosen pada ujian skripsi sehingga mendukung untuk perbaikan

dalam penulisan skripsi ini.

3. Bang Dama selaku laboran sistek dalam penyediaan sarana dan prasarana

penelitian, kang Abe selaku laboran lingkungan yang membantu proses uji

kualitas air, serta Ovie Triantari Budiani selaku staf TU yang membantu

memberikan informasi selama proses penelitian dan penulisan skripsi.

4. Rekan-rekan BDP angkatan 45, SISTEK’ers 45 (Yoga, Owok, Adith, Ahen,

Bayu, Joy, Ojan, Rian, Eko, Gery, Irwan, Dindol, Ima, Abang, Roker, Riska,

dan Bon-bon), serta sobat KOTAK2 ikan.

Akhirnya, semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan pihak-pihak lain

yang membutuhkan.

Bogor, Januari 2013

Randi Milonda

(30)

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Kota Panyabungan tanggal 15 Juli 1990 sebagai anak

kedua dari pasangan Ayah Ramlan Batubara dan Ibu Sumiati. Pendidikan formal

yang dilalui penulis adalah SD Negri 145602 Sidojadi tahun 2002, SMP Negri 1

Siabu tahun 2005, SMA Negeri 2 Plus Sipirok tahun 2008. Pada tahun 2008,

penulis lulus seleksi masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB

(USMI) memilih mayor Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya,

Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Selama masa perkuliahan, penulis telah mengikuti Masa Perkenalan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (OMBAK) tahun 2009, telah melakukan

Praktik Lapang Akuakultur (PLA) di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air

Payau Jepara, Jawa Tengah. Penulis juga aktif di kepengurusan Himpunan

Mahasiswa Akuakultur Departemen Budidaya Perairan periode 2010-2011, ikut

serta Ikatan Mahasiswa Mandailing Natal, Ikatan Alumni SMA 2 Plus Sipirok.

Selain itu, penulis juga berperan sebagai anggota tim voli Departemen Budidaya

Perairan tahun 2009-2012. Penulis juga pernah mendapatkan dana insentif DIKTI

dari Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Penelitian (PKM-P) pada tahun 2011

dengan judul “Bioprocessing Limbah Kulit Kopi Sebagai Sumber Protein Alternatif Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)”. Tugas akhir dalan pendidikan tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi yang berjudul “Produksi Pendederan Ikan Sinodontis Synodontis eupterus Pada Padat Penebaran 6 Hingga 15 Ekor/L”.

(31)

DAFTAR ISI

Halaman DAFTAR TABEL ... x DAFTAR GAMBAR ... xi DAFTAR LAMPIRAN ... xii I. PENDAHULUAN ... 1 II. BAHAN DAN METODE... 4 2.1. Metode Penelitian ... 4 2.1.1. Rancangan Percobaan ... 4 2.2. Pelaksanaan Penelitian ... 4 2.2.1. Persiapan Wadah ... 4 2.2.2. Penebaran Benih ... 5 2.2.3. Pemberian Pakan ... 5 2.2.4. Pengelolaan Kualitas Air ... 5 2.3. Parameter Penelitian... 5 2.3.1. Kelangsungan Hidup (KH) ... 6 2.3.2. Laju Pertumbuhan Harian ... 6 2.3.3. Pertumbuhan Panjang Mutlak... 6 2.3.4. Efisiensi Pakan... 7 2.3.5. Koefisien Keragaman Panjang ... 7 2.3.6. Keuntungan Usaha ... 7 2.3.7. Analisis Data ... 8 III. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 9 3.1. Hasil ... 9 3.1.1. Kelangsungan Hidup ... 9 3.1.2. Laju Pertumbuhan Spesifik... 9 3.1.3. Pertumbuhan Bobot Harian ... 10 3.1.4. Pertumbuhan Panjang Mutlak... 10 3.1.5. Laju Pertumbuhan Biomassa ... 11 3.1.6. Efisiensi Pakan... 11 3.1.7. Koefisien Keragaman Panjang ... 12 3.1.8. Kualitas Air ... 12 3.1.9. Keuntungan Usaha ... 12 3.2. Pembahasan ... 13 IV. KESIMPULAN DAN SARAN ... 20 4.1. Kesimpulan ... 20 4.2. Saran ... 20 DAFTAR PUSTAKA ... 21 LAMPIRAN ... 24

(32)

DAFTAR TABEL

Halaman 1. Nilai kualitas air masing-masing perlakuan kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L

selama pemeliharaan benih ikan sinodontis Synodontis eupterus. ... 12

2. Persentase grade ukuran ikan sinodontis 1,5 inch dan 2 inch ... 13

3. Keuntungan usaha pada kepadatan 6-15 ekor/L ... 13

(33)

DAFTAR GAMBAR

Halaman 1. Kelangsungan hidup benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang

dipelihara hingga hari ke-40 pada kepadatan 6, 9, 12, dan 15 ekor/L. ... 9

2. Laju pertumbuhan spesifik benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L. ... 9

3. Pertumbuhan bobot harian benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L. ... 10

4. Pertumbuhan panjang mutlak benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L. ... 10

5. Laju pertumbuhan biomassa benih ikan sinodontis Synodontis eupterusyang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L. ... 11

6. Efisiensi pakan benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L. ... 11

7. Koefisien keragaman panjang benih ikan sinodontis Synodontis eupterus yang dipelihara pada kepadatan 6, 9, 12 dan 15 ekor/L. ... 12

(34)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman 1. Analisis ragam kelangsungan hidup... 25

2. Analisis ragam laju pertumbuhan spesifik ... 25

3. Analisis ragam pertumbuhan bobot harian ... 26

4. Analisis ragam pertumbuhan panjang mutlak. ... 26

5. Analisis ragam laju pertumbuhan biomassa. ... 27

6. Analisis ragam efisiensi pakan. ... 27

7. Analisis ragam koefisien keragaman panjang ... 28

8. Kualitas Air Selama Masa pemeliharaan ... 29

9. Persentase grade (%)... 30

10. Biaya Kebutuhan Pakan ... 30

(35)