Pengaruh Konsentrasi PemIastis Dimetil Ftalat terhadap Karakteristik Bioplastik dari Polyhydroalkanoates (PHA) yang Dihasilkan oleh Ralstonia eutropha pada Substrat Hidrolisat Minyak Sawit

PENGARUH KONSENTRASI PEMLASTIS DIMETIL T ALAT TERHADAP

KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI POLYHYDROXYALNOATES

(PHA) YANG DIHASILKAN Raislonia eJropi.a PADA SUBSTRA T H1DROLISAT MINYAK SAWIT

Oleh

POPI AKMALIAH F0349H063

2003

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Telah amak eaan di daat dan di laut disebaban

karea perbatan taan manusia. suaya Allah measaan

keada merea seahagian dari (akibat) perbatan mereka.

aar merea kemali (ke jalan yag bear)

(QS. AR RUUM:

41).

Sema yag ada di lagit dan di bumi selalu meminta keada­

ya. Setiap

au

Dia dalam esibuan. aka nimat Tuhan

kamu yang

a

ah yang amu dustakan?

PENGARUH KONSENTRASI PEMLASTIS DMETL FfALAT TERIADAP

KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI

OLHYDROXYALNOATES

(PHA) YANG DASLKAN aslonD eurpha PABA SUBSTRAT

HIDROLISAT MINYAK SAWIT

SKRPSI

sebagai alah atu untuk syarat memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jwusao Teknologi Industri Pertanian FakUltas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian BogOT

meh

POPI AK\IALIAH F03498063

2003

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN !ISTITUT PERTANIAN BOGOR

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PENGARUH KONSENTRASI PEMLASTIS D1METIL T ALAT TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI

POLYHDROXYALNOATES

(PHA) YANG D1HASILKAN

RDstoniD eulrophD

PADA SUBSTRAT IDDROLISAT MINYAK SA WIT

Dosen

SKRIPSI

sebagai ,aiab ,atu ,yarat

nk

memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada

Jun

Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Petanian

Institut Pernian Bogor

meh

POPI AKMALIAH

F03498063

Dilabirkan pada t<nggal

25

Agustu,

1980

di Taman I,lam, Bogor

Tanggal lulu"

20

Januari

2003

Disetujui Bogor, Januari

2003

POPI LH. 034963. Pngaruh ntrai PemIatis Dimetil Ftalat terhadap Karakteritik Bioplatik dari Plydrnates (PA) yang Dihasilkan oleh Raistnia eurpa pada Subrat Hidroliat Minyak Sawit. i bawah bimbingan Khaswar Syamsu n Ani Suryani.

Ringkasan

Produk plati. dan bahan polimer berbasis perokimia pada

r

mr

pakainya berdampak negatif pada lingkungao. Salah satu upaya untuk mencegah meningkatnya masalab lingkungan dikarenakan penggunaan platik berbasis petrokimia yaitu dengan mencari bahan baku plati. altematif yang dapat didegradasi serta dapat diaplikasikan secara luas.

PHA adalah bioplastik yang dapat dideradasi secara biologis. PHA terbentuk secara alamiah berupa poliester yang diproduksi melalui metaholisme dan biokollversi alkana dan 81m alkanoat oleh sejumlah gatur baberi.

Pada peneltiao ini, PHA dproduksi oleh bateri alstonia eutropha. Adapun substrat altematif yang diujicobakan dalam penelitian adalah dari hidrolisat minyak sawiI. Tujuan penelitian yang dilakukan adalah untuk mendapatkan konsentrasi pemlastis dimetil ialat terbaik serta mengetahui pengalUhnya terhadap karakteristik bioplastik yang dihasilkan. Konsentrasi pemlastis yang digunakan adalah 0% (PHA). 5%, 10%, dan 12.5%. Penelitian yang dilakukan terdiri dari proses produksi P" proses pembuatan bioplatik, dan pengujian karakterisik bioplasti. yang dihasilkan.

Adapun hidrolisat mioyak awit yang digunakan sebagai substrat pembuatan PHA mei karakteristik persentase hidrolisis 77.03%, bilangan asam 162.39, dan bilangan penyabunan 206.535. pH selama kultivasi berada dalam kondisi stabil yaitu 6. 93� 7.25. Optical Densiy cairan kultivasi berada dalam kisaran 0.1535-1.618. Nilai tersebut menunjukkan kecenderungan pola pebuhan sel yang naik. Biomassa yang diperoleh yaitu 7.4722 gIliter. PeroIehan PHA sebesar 0.397 g/liter dan rendemen PHA yang dihasilkan terhadap bobot kerng sellbiomassa yang digunakan adalah 5.31 ". bobot kering sel (b.k.).

POPl LH. F03498063. Efcts of Diferent Con_tratioo of Dimethyl hthalate as Plastisizer OD The Characteristic of Bioplatic rom

olyhydroxyalkanoates (PHA) Produced by Ralstonia eutrpa by Palm Oil Hydroliate as The Carbon Source Substrate. Academic Supervisor: Khaswar Syamsu and Ani Suryani 2003

SUMMARY

Most ordinary plastic are vey inel1 and will hang around for centuries once you have thrown them out. Not so polyhydro:yalkanoates (PHA), n a few mouths it copletely rots away leaving no toxic residue. Ideal for avoiding polution of water ways and reducing landll volume. Polyhydroxyalkanoates (PHA) are biodegradable polyesters. which are accumulated as carbon/energy torage or reducing power materials in various microorganisms usually under the condition of limiting nutitional elements in the presence of excess carbon source.

The aim of this study were to investigate the efects of diferent concentration ofplastisizer (Dimethyl Phthalate) on the characteristic of bioplastic from polyhydroxyalkanoates (PHA) produced by Ralstonia eutropha by palm oil hydrolisate as the carbon source. am Ol Hydrolisate was produced by the enzimatic process using Lipase. PHAs (Poly Hydroxy Alkanoates) as the raw material of bioplastic were produced in a 10 liter and 40 liter bioreactor for seven days. PHAs were isolated by three steps sntrifugation and pied by solvent extraction method using chloroform as the solvent. Bioplastic ilms were formed by solvent cast method. Diferent concentration (5%, 10%, and 12.5%) of dimethyl phthalate as plastisizer �'ere added to the solvent Efects of adding diferent concentration of dimethyl phthalate were analyzed by determining bioplatic's degree of cristalinity by RD (X-Ray Diractometer), composition analysis by FTR (Fourier Transfon Ira Red), tensile trength by Strograph-RI, and density.

he addition of 5% dimthyl phthalate could not form bioplatic. Saple _�. that were made by adding 5%, 10% and 12.5% of dimthyl phthalate had dere of crystalinity as foUow 3.67%, 0%, and 5.21 %. Denity of the bioplastic that were foned by adding \0% and 12.5% of dimethyl phthalate were 0.499

±

0.016 glcm' and 1.001 ± 0.176 g/cml. The tnsile trength of the bioplatic that were formed by adding \0% and 12.5% of dimethyl phthalate were 7.94 ± 4.5 k7cm' and 44.44 ±

,.

KATAPENGANTAR

Alhamdulillaahirobbil 'ao/amin.

Puji n syukur enulis panjatkan ke hadirat Allah SWT dengan erkat rahmat dan ia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini merupakan laoran hasil enelitian sebagai

salah satu syarat untuk memeroieh gelar Sajana T eknologi Pertanian pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Petanian. Institut

Pertanian Bogar.

Skripsi ini ejudui 'Pengaruh Konsentrasi Pemlastis Dimetit Ftatat

terhadap Karakteristik Bioplastik yang Dihasilkan oleh

Ralstonia eutropha

pada Substrat Hidrolisat Minyak Sawit',

Pada kesempatan ini enulis mengucapkan terima kasih kepada:

L Kedua Orang tua (Mamah, Bapak), a' Didih, teh Leny, teh Lelih, a'Dudih,

6. Keoku yang lucu-Iocu, Annan, ami, Alwan, dan Filza.

10. Mas Lukman atas buku-buku dan konsultasinya.

II. Keluarga besar TN 19 atas keersamaan dan bantuannya.

12. T erima kasih juga penulis sampaikan kepada semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam menyusun

skripsi ini.

Penulis menyadari skripsi ini jauh dari sebuah kesempan_{. semoa}

skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.

Bogor. lanuari 2003 Penulis