PENGARUH TEMPE KEDELAI TERHADAP KADAR KOLESTEROL
DARAH PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus) YANG DIBERI
DIET TINGGI LEMAK
Oleh: Widhi Apsari ( 02330053 )
Biology
Dibuat: 2007-04-11 , dengan 3 file(s).
Keywords: Betasitosterol, kolesterol, trigliserida
Gaya hidup yang tidak sehat seperti merokok, makan makanan enak dan siap saji, atau dikejar waktu pekerjaan bisa menimbulkan masalah kesehatan serius yakni terserang kolesterol. Kolesterol adalah suatu bahan berlemak yang terjadi secara alamiah dalam tubuh manusia, jika kelebihan kolesterol mengakibatkan penyakit jantung dan arterosklerosis.
Tempe kedelai merupakan salah satu obat tradisional untuk membantu menurunkan kolesterol darah. Dengan kandungan betasitosterolnya mampu memgurangi penyerapan kolesterol dalam system pencernaan dan mengurangi jumlah kolesterol dalam hati.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tempe kedelai terhadap kadar kolesterol darah pada tikus putih yang diberi diet tinggi lemak selama 3 minggu dan mengetahui dosis mana yang memberikan efek teraik dengan parameter yang diukur adalah kadar kolesterol total, kolesterol LDL, kolesterol HDL, dan trigliserida.
Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimental sungguhan yaitu menyelidiki
kemungkinan saling berhubungan sea akibat dengan cara menggunakan salah satu atau lebih kondisi perlakuan. Rancangan penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap dengan enam perlakuan (Tanpa perlakuan, DTL, DTL+10gr tempe kedelai, DTL+15 gr tempe, DTL+20 gr tempe, DTL+25 gr tempe) dan empat ulangan.
