(STUDI KASUS MAHASISWA INSTITUT PERTANIAN BOGOR)
Oleh
RENNY AULIA
H24102026
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
(STUDI KASUS MAHASISWA INSTITUT PERTANIAN BOGOR)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA EKONOMI
pada Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Oleh
RENNY AULIA
H24102026
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Take time to THINK. It is the source of power
Take time to READ. It is the foundation of wisdom
Take time to QUIET. It is the opportunity to seek God
Take time to DREAM. It is the future made of
Take time to PRAY. It is the greatest power on earth
Skripsi ini kupersembahkan untuk Papa, Mama, Uda,
Adekku Kinoi dan orang-orang yang telah memberikan
Persepsi Indomie
(
Studi Kasus Mahasiswa Institut Pertanian Bogor). Di bawah bimbingan H. Musa Hubeis dan Farida Ratna DewiPT Indofood Sukses Makmur Tbk (ISM) merupakan market leader yang menguasai pasar mie instan di Indonesia. Tingginya tingkat persaingan pasar mie instan membuat PT. ISM perlu melakukan studi perilaku konsumen, sehingga dapat menyusun strategi untuk menghadapi pesaing. Penelitian ini bertujuan (1) Menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen dalam mengkonsumsi mie instan merek Indomie, (2) Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian Indomie, (3) Mengetahui posisi atribut Indomie dibandingkan dengan merek mie instan lainnya dari sisi konsumen, dan (4) Memberikan rekomendasi kebijakan strategi pemasaran, khususnya terhadap bauran pemasaran mie instan yang didasarkan hasil studi perilaku konsumen.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner dan mewawancarai responden sebanyak 100 responden yang diperoleh dengan teknik penarikan contoh metode Kuota dan metode Judgement Sampling. Data sekunder diperoleh dari studi
literatur yang berhubungan dengan topik penelitian. Analisis menggunakan analisis deskriptif, analisis faktor, analisis gerombol dan biplot dengan alat pengolahan data SPSS versi 11.5 dan program Excel.
Dari penelitian didapatkan bahwa proses pembelian Indomie yang dilakukan oleh konsumen pada pembelian awal melalui tahap-tahap proses pengambilan keputusan pembelian, tetapi tidak semua tahapan harus dilalui dan tidak selalu urutannya sesuai dengan setiap proses pembelian. Hal ini dapat terjadi pada pembelian yang bukan untuk pertama kali.
Dari analisis faktor diketahui bahwa yang menjadi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam mengkonsumsi Indomie adalah (1) kelengkapan informasi pada kemasan seperti masa kadaluarsa, (2) keunggulan Indomie seperti kemudahan memperoleh merek, (3) bauran pemasaran seperti kemasan, (4) pengaruh lingkungan, (5) pendapatan dan (6) ukuran berat dari Indomie. Berdasarkan hasil analisis gerombol terdapat empat gerombol yang mempengaruhi proses keputusan pembelian Indomie, yaitu (1) informasi pada kemasan, (2) motivasi pembelian (3) bauran pemasaran dan (4) pengaruh lingkungan. Sedangkan dari analisis biplot diketahui bahwa keunggulan yang dimiliki Indomie dibandingkan dengan mie instan merek Mie Sedaap, Supermi dan Sarimi adalah memiliki cita rasa bervariasi. Dari sisi konsumen, Indomie memiliki harga relatif mahal dan isi/ukuran relatif sedikit/kecil.
DEPARTEMEN MANAJEMEN
ANALISIS PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN DAN PEMETAAN
PERSEPSIINDOMIE
(STUDI KASUS MAHASISWA INSTITUT PERTANIAN BOGOR)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA EKONOMI
pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Oleh Renny Aulia
H24102026
Menyetujui, Mei 2006
Prof.Dr.Ir.H. Musa Hubeis, MS,Dipl.Ing,DEA Farida Ratna Dewi, SE, MM Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Mengetahui,
Dr. Ir. Jono M. Munandar, M.Sc Ketua Departemen
iii
Renny Aulia. Dilahirkan di Payakumbuh pada tanggal 7 Oktober 1983 dari pasangan Bapak Az.Dt.Sangguno dan Ibu Zalher. Penulis merupakan putri kedua dari tiga bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di TK Restu Ibu Dangung-Dangung pada tahun 1990, lalu melanjutkan ke Sekolah Dasar Negeri 01 Koto Baru Simalanggang. Pada tahun 1996, penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 1 Payakumbuh dan melanjutkan pendidikan di Sekolah Menengah Umum Negeri 2 Payakumbuh dan masuk program IPA pada tahun 1999. Pada tahun 2002, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI) di Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen.
Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif di Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Manajemen sebagai seksi Administrasi Kesekretariatan dan Keuangan pada tahun 2003/2004. Selain itu, penulis bergabung dalam organisasi kedaerahan yaitu Ikatan Pelajar dan Mahasiswa Minang (IPMM) dan Ikatan Keluarga Mahasiswa Payakumbuh (IKMP). Penulis pernah bergabung menjadi anggota paduan suara pada acara Dies Natalies FEM IPB dan aktif dalam kepanitiaan seperti Economic Contest se-Jawa Bali, Gema Alam Syukur (GAS),
iv
Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, taufik, dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul ”Analisis Proses Keputusan Pembelian dan
Pemetaan Persepsi Indomie
(Studi Kasus Mahasiswa Institut Pertanian
Bogor)
”. Skripsi ini disusun oleh penulis sebagai syarat untuk memperoleh gelarSarjana Ekonomi pada Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan masukan kepada pihak perusahaan dalam rangka pemilihan strategi bauran pemasaran yang efektif.
Banyak kendala yang penulis hadapi dalam menyelesaikan skripsi ini, namun berkat rahmat dan karunia dari Allah SWT serta bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, Alhamdulillah skripsi ini dapat penulis selesaikan. Oleh karena itu pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Musa Hubeis, MS, Dipl.Ing, DEA selaku dosen pembimbing I dan Ibu Farida Ratna Dewi, SE, MM selaku dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktunya dalam memberikan petunjuk, pengarahan dan sumbangan pemikiran kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. 2. Ibu Heti Mulyati, STP, MT selaku dosen penguji yang telah memberikan
masukan, dan koreksi yang sangat berguna dalam penyempurnaan skripsi ini. 3. Bapak Suhartono selaku Corporate Training Manager PT Indofood Sukses
Makmur Tbk dan Ibu Retno selaku sekretaris, terima kasih atas izin yang diberikan untuk melakukan penelitian tentang Indomie.
4. Dr Ir. Jono M. Munandar, MSc. selaku Ketua Departemen Manajemen FEM IPB.
5. Seluruh staf pengajar dan karyawan/wati FEM IPB yang telah mendidik dan memberikan ilmu serta hikmah kepada penulis selama berkuliah di IPB. Mas Dedy (terima kasih untuk analisis faktornya).
v
Aku sayang kalian. Sama-sama kita berjuang untuk membahagiakan Papa dan Mama.
7. Bermuda Plus: Bi2 (makasih komputernya), Nova (makasih atas masukan di saat aku sedang goyah), Jeng (makasih atas bantuan dalam penulisan skripsi ini dan buat uji vali-relinya), Mamie (makasih atas perhatiannya yang begitu besar), Mpu (makasih atas tawa yang diberikan). Terima kasih telah menjadi sahabatku selama empat tahun ini, menjadi sahabat kalian dalam suka maupun duka adalah kekuatan buat aku, keep in touch terus ya guys!!!
8. Rekan-rekan Manajemen 39 terima kasih atas kebersamaan yang selama ini tercipta dan akan menjadi kenangan terindah, Arya (makasih atas semua bantuannya), Apri (yang telah mengejarkan Biplot).
9. A1-107 (Mba Syes, Mba Diah, Ina), TM 15, rumah oren (Nilla, Cha2, Nora), Wisma Shambala, terima kasih atas kebersamaan dan keceriaan yang tercipta. 10. Uda (Hafzil Karmi), thanks for being my wonderful uda, terima kasih atas
cinta dan kasih sayangnya, sehingga aku kuat menapaki jalan selama ini, terima kasih atas semua pembelajaran yang sangat berarti, dan terima kasih atas kesabarannya mendengarkan semua cerita suka dan dukaku.
11. Udaku Muhammad Thahir, terima kasih atas semangat, dorongan, masukan, perhatian dan bantuan walau dari jauh.
12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah memberikan dorongan dan bantuan kepada penulis sehingga terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa dengan segala keterbatasan yang ada, skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan segala informasi yang terdapat di dalamnya.
Bogor, Mei 2006
vi
Halaman ABSTRAK
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR...iv
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR... ix
DAFTAR LAMPIRAN ...x
I. PENDAHULUAN...1
1.1. Latar belakang...1
1.2. Perumusan Masalah ...3
1.3. Tujuan Penelitian ...4
II. TINJAUAN PUSTAKA ...5
2.1. Perilaku Konsumen ...5
2.2. Proses Keputusan Pembelian Konsumen ...6
2.2.1. Pengenalan Kebutuhan...7
2.2.2. Pencarian Informasi ...8
2.2.3. Evaluasi Alternatif ...10
2.2.4. Keputusan Pembelian...12
2.2.5. Perilaku Pascapembelian...13
2.3. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengambilan Keputusan ...14
2.3.1. Faktor Lingkungan ...15
2.3.2. Faktor Perbedaan Individu ...16
2.3.3. Faktor Psikologis...18
2.4. Atribut Produk...19
2.5. Tinjauan Metode Positioning...20
2.6. Strategi Pemasaran ...21
2.6.1. Strategi Produk...22
2.6.2. Strategi Harga ...23
2.6.3. Strategi Promosi ...23
2.6.4. Strategi Tempat atau Distribusi...24
2.7. Penelitian Terdahulu ... 25
III. METODOLOGI PENELITIAN ...28
3.1. Kerangka Pemikiran Penelitian...28
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ...30
3.3. Pengumpulan Data ...31
3.4. Pengolahan dan Analisis Data...33
3.4.1. Tabulasi Deskriptif...33
3.4.2. Analisis Faktor ...33
vii
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...40
4.1. Gambaran Umum Perusahaan...40
4.1.1. Sejarah Perusahaan ...40
4.1.2. Dewan Komisaris dan Direksi, serta Karyawan ...42
4.2. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ...42
4.3. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner ...43
4.4. Karakteristik Umum Konsumen Indomie ...44
4.5. Proses Keputusan Pembelian Indomie ...46
4.5.1. Pengenalan Kebutuhan...46
4.5.2. Pencarian Informasi ...48
4.5.3. Evaluasi Alternatif ...50
4.5.4. Keputusan Pembelian...52
4.5.5. Perilaku Pasca pembelian...55
4.6. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Keputusan Pembelian Indomie ...59
4.6.1. Faktor Pertama : Informasi pada Kemasan ...63
4.6.2. Faktor Kedua : Keunggulan Produk...63
4.6.3. Faktor Ketiga : Bauran Pemasaran...64
4.6.4. Faktor Keempat : Pengaruh Lingkungan ...64
4.6.5. Faktor Kelima : Ekonomi Konsumen ...66
4.6.6. Faktor Keenam : Internal Produk...66
4.7. Analisis Gerombol ...67
4.8. Analisis Biplot...70
4.9. Implikasi Strategi Bauran Pemasaran ...73
4.9.1. Strategi Produk...73
4.9.2. Srategi Harga...75
4.9.3. Strategi Promosi ...75
4.9.4. Strategi Distribusi ...76
KESIMPULAN DAN SARAN ...79
1. Kesimpulan ...79
2. Saran...80
DAFTAR PUSTAKA ...81
(STUDI KASUS MAHASISWA INSTITUT PERTANIAN BOGOR)
Oleh
RENNY AULIA
H24102026
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
(STUDI KASUS MAHASISWA INSTITUT PERTANIAN BOGOR)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA EKONOMI
pada Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Oleh
RENNY AULIA
H24102026
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Take time to THINK. It is the source of power
Take time to READ. It is the foundation of wisdom
Take time to QUIET. It is the opportunity to seek God
Take time to DREAM. It is the future made of
Take time to PRAY. It is the greatest power on earth
Skripsi ini kupersembahkan untuk Papa, Mama, Uda,
Adekku Kinoi dan orang-orang yang telah memberikan
Persepsi Indomie
(
Studi Kasus Mahasiswa Institut Pertanian Bogor). Di bawah bimbingan H. Musa Hubeis dan Farida Ratna DewiPT Indofood Sukses Makmur Tbk (ISM) merupakan market leader yang menguasai pasar mie instan di Indonesia. Tingginya tingkat persaingan pasar mie instan membuat PT. ISM perlu melakukan studi perilaku konsumen, sehingga dapat menyusun strategi untuk menghadapi pesaing. Penelitian ini bertujuan (1) Menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen dalam mengkonsumsi mie instan merek Indomie, (2) Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian Indomie, (3) Mengetahui posisi atribut Indomie dibandingkan dengan merek mie instan lainnya dari sisi konsumen, dan (4) Memberikan rekomendasi kebijakan strategi pemasaran, khususnya terhadap bauran pemasaran mie instan yang didasarkan hasil studi perilaku konsumen.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner dan mewawancarai responden sebanyak 100 responden yang diperoleh dengan teknik penarikan contoh metode Kuota dan metode Judgement Sampling. Data sekunder diperoleh dari studi
literatur yang berhubungan dengan topik penelitian. Analisis menggunakan analisis deskriptif, analisis faktor, analisis gerombol dan biplot dengan alat pengolahan data SPSS versi 11.5 dan program Excel.
Dari penelitian didapatkan bahwa proses pembelian Indomie yang dilakukan oleh konsumen pada pembelian awal melalui tahap-tahap proses pengambilan keputusan pembelian, tetapi tidak semua tahapan harus dilalui dan tidak selalu urutannya sesuai dengan setiap proses pembelian. Hal ini dapat terjadi pada pembelian yang bukan untuk pertama kali.
Dari analisis faktor diketahui bahwa yang menjadi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam mengkonsumsi Indomie adalah (1) kelengkapan informasi pada kemasan seperti masa kadaluarsa, (2) keunggulan Indomie seperti kemudahan memperoleh merek, (3) bauran pemasaran seperti kemasan, (4) pengaruh lingkungan, (5) pendapatan dan (6) ukuran berat dari Indomie. Berdasarkan hasil analisis gerombol terdapat empat gerombol yang mempengaruhi proses keputusan pembelian Indomie, yaitu (1) informasi pada kemasan, (2) motivasi pembelian (3) bauran pemasaran dan (4) pengaruh lingkungan. Sedangkan dari analisis biplot diketahui bahwa keunggulan yang dimiliki Indomie dibandingkan dengan mie instan merek Mie Sedaap, Supermi dan Sarimi adalah memiliki cita rasa bervariasi. Dari sisi konsumen, Indomie memiliki harga relatif mahal dan isi/ukuran relatif sedikit/kecil.
DEPARTEMEN MANAJEMEN
ANALISIS PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN DAN PEMETAAN
PERSEPSIINDOMIE
(STUDI KASUS MAHASISWA INSTITUT PERTANIAN BOGOR)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA EKONOMI
pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Oleh Renny Aulia
H24102026
Menyetujui, Mei 2006
Prof.Dr.Ir.H. Musa Hubeis, MS,Dipl.Ing,DEA Farida Ratna Dewi, SE, MM Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Mengetahui,
Dr. Ir. Jono M. Munandar, M.Sc Ketua Departemen
iii
Renny Aulia. Dilahirkan di Payakumbuh pada tanggal 7 Oktober 1983 dari pasangan Bapak Az.Dt.Sangguno dan Ibu Zalher. Penulis merupakan putri kedua dari tiga bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di TK Restu Ibu Dangung-Dangung pada tahun 1990, lalu melanjutkan ke Sekolah Dasar Negeri 01 Koto Baru Simalanggang. Pada tahun 1996, penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 1 Payakumbuh dan melanjutkan pendidikan di Sekolah Menengah Umum Negeri 2 Payakumbuh dan masuk program IPA pada tahun 1999. Pada tahun 2002, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI) di Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen.
Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif di Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Manajemen sebagai seksi Administrasi Kesekretariatan dan Keuangan pada tahun 2003/2004. Selain itu, penulis bergabung dalam organisasi kedaerahan yaitu Ikatan Pelajar dan Mahasiswa Minang (IPMM) dan Ikatan Keluarga Mahasiswa Payakumbuh (IKMP). Penulis pernah bergabung menjadi anggota paduan suara pada acara Dies Natalies FEM IPB dan aktif dalam kepanitiaan seperti Economic Contest se-Jawa Bali, Gema Alam Syukur (GAS),
iv
Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, taufik, dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul ”Analisis Proses Keputusan Pembelian dan
Pemetaan Persepsi Indomie
(Studi Kasus Mahasiswa Institut Pertanian
Bogor)
”. Skripsi ini disusun oleh penulis sebagai syarat untuk memperoleh gelarSarjana Ekonomi pada Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan masukan kepada pihak perusahaan dalam rangka pemilihan strategi bauran pemasaran yang efektif.
Banyak kendala yang penulis hadapi dalam menyelesaikan skripsi ini, namun berkat rahmat dan karunia dari Allah SWT serta bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, Alhamdulillah skripsi ini dapat penulis selesaikan. Oleh karena itu pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Musa Hubeis, MS, Dipl.Ing, DEA selaku dosen pembimbing I dan Ibu Farida Ratna Dewi, SE, MM selaku dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktunya dalam memberikan petunjuk, pengarahan dan sumbangan pemikiran kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. 2. Ibu Heti Mulyati, STP, MT selaku dosen penguji yang telah memberikan
masukan, dan koreksi yang sangat berguna dalam penyempurnaan skripsi ini. 3. Bapak Suhartono selaku Corporate Training Manager PT Indofood Sukses
Makmur Tbk dan Ibu Retno selaku sekretaris, terima kasih atas izin yang diberikan untuk melakukan penelitian tentang Indomie.
4. Dr Ir. Jono M. Munandar, MSc. selaku Ketua Departemen Manajemen FEM IPB.
5. Seluruh staf pengajar dan karyawan/wati FEM IPB yang telah mendidik dan memberikan ilmu serta hikmah kepada penulis selama berkuliah di IPB. Mas Dedy (terima kasih untuk analisis faktornya).
v
Aku sayang kalian. Sama-sama kita berjuang untuk membahagiakan Papa dan Mama.
7. Bermuda Plus: Bi2 (makasih komputernya), Nova (makasih atas masukan di saat aku sedang goyah), Jeng (makasih atas bantuan dalam penulisan skripsi ini dan buat uji vali-relinya), Mamie (makasih atas perhatiannya yang begitu besar), Mpu (makasih atas tawa yang diberikan). Terima kasih telah menjadi sahabatku selama empat tahun ini, menjadi sahabat kalian dalam suka maupun duka adalah kekuatan buat aku, keep in touch terus ya guys!!!
8. Rekan-rekan Manajemen 39 terima kasih atas kebersamaan yang selama ini tercipta dan akan menjadi kenangan terindah, Arya (makasih atas semua bantuannya), Apri (yang telah mengejarkan Biplot).
9. A1-107 (Mba Syes, Mba Diah, Ina), TM 15, rumah oren (Nilla, Cha2, Nora), Wisma Shambala, terima kasih atas kebersamaan dan keceriaan yang tercipta. 10. Uda (Hafzil Karmi), thanks for being my wonderful uda, terima kasih atas
cinta dan kasih sayangnya, sehingga aku kuat menapaki jalan selama ini, terima kasih atas semua pembelajaran yang sangat berarti, dan terima kasih atas kesabarannya mendengarkan semua cerita suka dan dukaku.
11. Udaku Muhammad Thahir, terima kasih atas semangat, dorongan, masukan, perhatian dan bantuan walau dari jauh.
12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah memberikan dorongan dan bantuan kepada penulis sehingga terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa dengan segala keterbatasan yang ada, skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan segala informasi yang terdapat di dalamnya.
Bogor, Mei 2006
vi
Halaman ABSTRAK
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR...iv
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR... ix
DAFTAR LAMPIRAN ...x
I. PENDAHULUAN...1
1.1. Latar belakang...1
1.2. Perumusan Masalah ...3
1.3. Tujuan Penelitian ...4
II. TINJAUAN PUSTAKA ...5
2.1. Perilaku Konsumen ...5
2.2. Proses Keputusan Pembelian Konsumen ...6
2.2.1. Pengenalan Kebutuhan...7
2.2.2. Pencarian Informasi ...8
2.2.3. Evaluasi Alternatif ...10
2.2.4. Keputusan Pembelian...12
2.2.5. Perilaku Pascapembelian...13
2.3. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengambilan Keputusan ...14
2.3.1. Faktor Lingkungan ...15
2.3.2. Faktor Perbedaan Individu ...16
2.3.3. Faktor Psikologis...18
2.4. Atribut Produk...19
2.5. Tinjauan Metode Positioning...20
2.6. Strategi Pemasaran ...21
2.6.1. Strategi Produk...22
2.6.2. Strategi Harga ...23
2.6.3. Strategi Promosi ...23
2.6.4. Strategi Tempat atau Distribusi...24
2.7. Penelitian Terdahulu ... 25
III. METODOLOGI PENELITIAN ...28
3.1. Kerangka Pemikiran Penelitian...28
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ...30
3.3. Pengumpulan Data ...31
3.4. Pengolahan dan Analisis Data...33
3.4.1. Tabulasi Deskriptif...33
3.4.2. Analisis Faktor ...33
vii
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...40
4.1. Gambaran Umum Perusahaan...40
4.1.1. Sejarah Perusahaan ...40
4.1.2. Dewan Komisaris dan Direksi, serta Karyawan ...42
4.2. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ...42
4.3. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner ...43
4.4. Karakteristik Umum Konsumen Indomie ...44
4.5. Proses Keputusan Pembelian Indomie ...46
4.5.1. Pengenalan Kebutuhan...46
4.5.2. Pencarian Informasi ...48
4.5.3. Evaluasi Alternatif ...50
4.5.4. Keputusan Pembelian...52
4.5.5. Perilaku Pasca pembelian...55
4.6. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Keputusan Pembelian Indomie ...59
4.6.1. Faktor Pertama : Informasi pada Kemasan ...63
4.6.2. Faktor Kedua : Keunggulan Produk...63
4.6.3. Faktor Ketiga : Bauran Pemasaran...64
4.6.4. Faktor Keempat : Pengaruh Lingkungan ...64
4.6.5. Faktor Kelima : Ekonomi Konsumen ...66
4.6.6. Faktor Keenam : Internal Produk...66
4.7. Analisis Gerombol ...67
4.8. Analisis Biplot...70
4.9. Implikasi Strategi Bauran Pemasaran ...73
4.9.1. Strategi Produk...73
4.9.2. Srategi Harga...75
4.9.3. Strategi Promosi ...75
4.9.4. Strategi Distribusi ...76
KESIMPULAN DAN SARAN ...79
1. Kesimpulan ...79
2. Saran...80
DAFTAR PUSTAKA ...81
viii
No. Halaman
1. Top of Mind Brand Awareness Mie Instan berdasarkan kota ...2
2. Rekapitulasi jumlah mahasiswa IPB program sarjana aktif tahun akademik 2005/2006 hingga Januari 2006 ...31
3. Jumlah contoh tiap Fakultas dengan metode kuota... 32
4. Sejarah perkembangan PT Indofood Sukses Makmur Tbk... 41
5. Karakteristik umum konsumen Indomie... 45
6. Motivasi pembelian Indomie oleh mahasiswa IPB... 46
7. Manfaat pembelian Indomie oleh mahasiswa IPB... 47
8. Tingkat keterlibatan konsumen ... 48
9. Waktu mengkonsumsi Indomie... 48
10. Sumber informasi konsumen Indomie mahasiswa IPB ... 49
11. Media yang paling mempengaruhi konsumen dalam pembelian Indomie... 49
12. Pengaruh iklan bagi konsumen dalam pembelian Indomie... 50
13. Fokus perhatian konsumen terhadap informasi... 50
14. Pertimbangan awal pembelian Indomie ... 51
15. Indikator mutu Indomie... 51
16. Alasan konsumen memilih Indomie... 52
17. Tempat pembelian Indomie ... 53
18. Cara memutuskan pembelian Indomie... 53
19. Jumlah rataan Indomie yang dikonsumsi per minggu... 54
20. Tingkat kesukaan konsumen terhadap Indomie... 54
21. Alasan memilih Indomie favorit ... 55
22. Sikap konsumen, jika ada merek lain melakukan promosi penjualan ... 55
23. Sikap konsumen pasca pembelian Indomie ... 56
24. Sikap loyalitas konsumen, jika Indomie tidak tersedia... 56
25. Sikap loyalitas konsumen, jika Indomie mengalami kenaikan harga ... 56
26. Pendapat konsumen mengenai penambahan variasi rasa Indomie ... 57
27.Nilai communality berdasarkan urutan... 60
28. Hasil analisis faktor... 62
29. Cluster membership... 67
30. Hasil analisis gerombol ... 69
ix
No. Halaman
1. Model perilaku keputusan konsumen dan faktor-faktor
x
1.1.Latar Belakang
Berdasarkan data BPS (2003) saat ini konsumen Indonesia membelanjakan 62,94% dari pengeluaran per bulannya untuk kebutuhan makanan. Hal ini berarti bahwa kebutuhan pangan merupakan kebutuhan dasar paling utama. Pangan tersedia dalam jenis, bentuk dan macam yang beragam. Jenis, bentuk dan macam pangan yang dipilih dan dikonsumsi sangat ditentukan oleh masing-masing individu konsumen. Seiring dengan meningkatnya aktivitas untuk melakukan pekerjaan, maka semakin penting pula peranan makanan, serta semakin terlihat perilaku masyarakat ke pola yang serba praktis dan efisien. Alasan kepraktisan inilah yang mendorong individu untuk mengkonsumsi makanan cepat saji yang bisa didapatkan di restoran maupun makanan instan yang dapat diolah sendiri. Penelitian Wulandari (2003) mengemukakan bahwa alasan kepraktisan menjadi alasan utama konsumen mengkonsumsi mie instan.
Mie instan cukup dikenal di kalangan masyarakat Indonesia, mulai dari masyarakat lapisan bawah sampai masyarakat lapisan atas. Mie instan diidentikkan sebagai menu sehari-hari bagi masyarakat. Hal ini dapat dimengerti, mengingat harga mie instan yang sangat terjangkau dan mudah diperoleh, serta mudah diproses, baik yang masih dalam kemasan maupun yang siap dimakan.
menjadi 75%. Untuk meraih kembali pangsa pasar Indomie, PT ISM menyusun strategi baru, mulai dari peluncuran produk baru, melakukan promosi dengan memberi hadiah, sampai pada penataan ulang manajemen distribusinya (Majalah SWA, 2006). Hal ini mengakibatkan dipenghujung tahun 2004 Indomie berhasil kembali meraih 3% pangsa pasarnya menjadi 78 % dari seluruh pangsa pasar mie instan di Indonesia (PT Indofood Sukses Makmur, 2004). Dalam kondisi seperti ini, Indomie harus selalu siap menghadapi persaingan yang ketat dari mie instan lainnya.
Indomie adalah merek mie instan yang paling terkenal di Indonesia, karena begitu terkenalnya hingga orang Indonesia memanggil mie instan dengan sebutan “Indomie”, walaupun yang dikonsumsi bukan merek Indomie. Secara nasional, Indomie sudah meraih brand equity yang memudahkan Indofood meluncurkan produk baru maupun upaya menguasai pasar (Jonatan, 2004). Sebelum konsumen mendapatkan produk, konsumen akan menyebutkan nama merek yang akan dibeli. Hal ini berkaitan dengan strategi dan informasi yang disampaikan oleh perusahaan agar merek tersebut selalu dalam ingatan konsumen. Merek yang dibeli merupakan merek yang ada dalam ingatan konsumen. Sebagai ilustrasi, disajikan 10 merek mi instan yang paling dikenal oleh konsumen di beberapa kota (Tabel 1).
Tabel 1. Top of mind brand awareness Mie Instan berdasarkan kota
Kota Penelitian Merek Jakarta
(%) Bandung (%) Semarang (%) Surabaya (%) Medan (%) Makassar (%) Total (%) Indomie Mie Sedaap Supermi Sarimi Mie 100 Alhami Mie Gaga Mie ABC Salam Mie Selera Rakyat Lainnya 76,4 12,6 6,3 3,4 0,2 0,0 0,5 0,0 0,2 0,0 0,5 40,8 16,7 15,1 20,1 2,3 0,0 0,3 3,0 1,0 0,0 0,7 58,5 25,0 6,0 4,5 2,0 0,0 1,0 0,5 0,5 1,0 1,0 49,1 46,3 1,8 1,5 0,0 0,0 0,3 0,0 0,3 0,5 0,3 56,4 2,4 10,0 5,6 7,6 10,4 5,6 1,6 0,0 0,0 0,4 73,5 9,2 4,1 8,2 0,0 0,5 0,0 1,5 0,5 0,0 2,6 61,0 19,6 6,9 6,4 1,6 1,4 1,1 0,9 0,4 0,2 0,1
Sumber : SurveyOne, 2005.
dibandingkan dengan merek-merek mie instan lainnya, artinya Indomie sudah begitu melekat di benak konsumen, sehingga ketika konsumen akan memutuskan untuk membeli mie instan, maka Indomie akan menjadi prioritas pertama konsumen dalam memutuskan untuk mengkonsumsi mi instan.
Kota Bogor merupakan salah satu daerah yang potensial bagi pengembangan sumber daya manusia (SDM), yang dapat dilihat dari banyaknya mahasiswa pendatang dari luar Bogor yang menuntut ilmu di Bogor, khususnya di Institut Pertanian Bogor (IPB). Selama ini mie instan, khususnya Indomie kerap diidentikkan sebagai menu sehari-hari bagi para anak kos. Hal ini dapat dimengerti, mengingat harga Indomie yang sangat terjangkau, juga takaran bumbu yang memungkinkan mie dapat diberi kuah melimpah, sehingga makanan tersebut dapat mengenyangkan (Hasibuan, 2003). Secara tidak langsung kondisi ini menunjukkan bahwa mahasiswa indekos merupakan salah satu populasi konsumen yang cukup besar dan potensial untuk dimanfaatkan pihak Indofood.
Menyikapi hal di atas, maka PT ISM harus memiliki pengetahuan yang mendalam mengenai perilaku konsumen, meliputi proses keputusan pembelian, persepsi dari produknya dan strategi pemasaran yang tepat dalam kondisi persaingan kompetitif.
1.2.Rumusan Masalah
Permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah :
1. Bagaimana proses pengambilan keputusan konsumen dalam mengkonsumsi mie instan merek Indomie ?
2. Faktor-faktor apakah yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian Indomie ?
3. Bagaimana posisi atribut Indomie dibandingkan dengan merek mie instan lainnya dari sisi konsumen ?
1.3.Tujuan Penelitian
1. Menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen dalam mengkonsumsi mie instan merek Indomie.
2. Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian Indomie.
3. Mengetahui posisi atribut Indomie dibandingkan dengan merek mie instan lainnya dari sisi konsumen.
2.1. Perilaku Konsumen
Definisi perilaku konsumen menurut Engel, dkk (1995) adalah tindakan yang langsung terlibat dalam mendapatkan, mengkonsumsi, serta menghabiskan produk dan jasa, termasuk proses keputusan yang mendahului dan mengikuti tindakan ini. Menurut Schiffman dan Kanuk dalam Sumarwan (2003), istilah perilaku konsumen diartikan sebagai perilaku yang diperlihatkan konsumen dalam mencari, membeli, menggunakan, mengevaluasi, serta menghabiskan produk dan jasa yang diharapkan dapat memuaskan kebutuhannya.
Amirullah dalam Parinduri (2004) menyatakan bahwa yang dimaksud dengan perilaku konsumen adalah sejumlah tindakan nyata individu (konsumen) yang dipengaruhi oleh faktor kejiwaan (psikologis) dan faktor luar lainnya (eksternal) yang mengarahkannya untuk memilih dan menggunakan barang-barang yang diinginkan. Pengertian tersebut berkembang menjadi bagaimana respon manusia dalam dunia komersial, bagaimana dan mengapa orang membeli dan menggunakan produk, serta apa yang mendasari dan menghambat kegiatan konsumsinya.
Gambar 1. Model perilaku keputusan konsumen dan faktor-faktor yang mempengaruhinya (Engel, dkk, 1995)
2.2. Proses Keputusan Pembelian Konsumen
Pembuatan keputusan konsumen tidak bisa dilepaskan kaitannya dengan tingkat keterlibatan konsumen (consumer involvement). Dalam meraih keberhasilan, seorang pemasar harus melewati bermacam-macam pengaruh yang mempengaruhi pembeli dan mengembangkan pemahaman mengenai bagaimana konsumen melakukan proses keputusan pembelian.
Keputusan konsumen yang dilaksanakan dalam bentuk tindakan membeli tidak muncul begitu saja tetapi melalui suatu tahap tertentu. Ada lima tahap yang dilalui konsumen dalam proses pembelian, yaitu pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian, dan perilaku pascapembelian (Kotler, 2000). Model ini menekankan bahwa proses pembelian bermula sebelum dan setelah pembelian. Setiap konsumen tentu melewati kelima tahap ini untuk setiap pembelian yang dibuat. Dalam pembelian yang lebih rutin, konsumen membalik tahap-tahap tersebut. Secara skematis ditunjukkan dalam Gambar 2.
Pengaruh Lingkungan
- Budaya - Kelas sosial - Pengaruh pribadi - Keluarga
- Situasi
Perbedaan Individu
- SDM
- Motivasi dan keterlibatan - Sikap
- Kepribadian, gaya hidup dan
demografi.
Proses Keputusan
- Pengenalan Kebutuhan
- Pencarian informasi - Evaluasi alternatif - Pembelian
- Hasil
Proses Psikologi
- Pengolahan informasi - Pembelajaran - Perubahan sikap dan
Gambar 2. Lima tahap proses keputusan pembelian (Kotler, 2000)
2.2.1. Pengenalan Kebutuhan
Proses ini dimulai saat pembeli menyadari adanya masalah atau kebutuhan. Pengenalan kebutuhan pada hakikatnya bergantung pada beberapa banyak ketidaksesuaian yang ada diantara keadaan aktual dan keadaan yang diinginkan. Pada saat ketidaksesuaian ini melebihi tingkat atau ambang tertentu, maka kebutuhan dikenali. Seandainya ketidaksesuaian itu berada di bawah tingkat ambang, maka pengenalan kebutuhan tidak terjadi (Engel, dkk, 1995). Secara skematis dapat ditunjukkan oleh Gambar 3.
Gambar 3. Proses pengenalan kebutuhan berpusat pada tingkat ketidaksesuaian (Engel, dkk, 1995)
Kebutuhan ini disebabkan karena adanya rangsangan internal maupun eksternal. Rangsangan internal berupa kebutuhan dasar yang timbul dalam diri seseorang, seperti lapar, haus dan lain-lain. Sedangkan rangsangan eksternal adalah kebutuhan yang ditimbulkan oleh dorongan eksternal, seperti seseorang melewati toko buah dan melihat buah-buahan segar, sehingga mendorong rasa keinginannya untuk memakan buah-buahan tersebut. Berdasarkan pengalaman sebelumnya orang telah Pengenalan
Kebutuhan
Evaluasi Alternatif
Keputusan Pembelian
Perilaku Pasca pembelian Pencarian
Informasi
Keadaan yang diinginkan
Di bawah ambang
Tidak ada pengenalan kebutuhan
Tingkat Ketidaksesuaian
Keadaan aktual
Di atas ambang
[image:30.612.135.508.381.519.2]belajar bagaimana mengatasi dorongan ini dan dimotivasi ke arah produk yang diketahuinya untuk memuaskan dorongan ini.
2.2.2. Pencarian Informasi
Pencarian merupakan tahap kedua dari proses keputusan pembelian, yang menurut Engel, dkk (1995) didefinisikan sebagai aktivitas termotivasi dari pengetahuan yang tersimpan dalam ingatan (pencarian internal) dan pengumpulan informasi dari lingkungan (pencarian eksternal).
Tahap ini mulai dilakukan ketika konsumen memandang bahwa kebutuhan tersebut dapat dipenuhi dengan membeli dan mengkonsumsi suatu produk. Dalam hal ini, konsumen akan mencari informasi yang tersimpan di dalam ingatan (pencarian internal) atau melakukan pengumpulan informasi dari lingkungan sekitarnya (pencarian eksternal). Sebagai ilustrasi, jika dorongan konsumen kuat dan produk itu berada didekatnya, maka konsumen akan langsung membelinya, atau jika tidak akan menjadi ingatan saja.
Ya Tidak
Gambar 4. Proses pencarian internal (Engel, dkk, 1995)
Menurut Kotler (2000) sumber-sumber informasi konsumen terdiri dari empat kelompok, yaitu :
1. Sumber pribadi : Keluarga, teman, tetangga dan kenalan 2. Sumber komersial : Iklan, tenaga penjual dan pedagang perantara 3. Sumber umum : Media massa dan organisasi rating konsumen 4. Sumber pengalaman : Pengkajian dan pemakaian produk.
Setiap sumber informasi tersebut memberikan fungsi yang berbeda-beda dalam mempengaruhi keputusan pembelian. Informasi dari sumber komersial biasanya menjalankan fungsi pengesahan dan evaluasi. Sumber-sumber informasi yang berbeda dapat menuntun konsumen dalam setiap keputusan pembelian yang berbeda.
Faktor lain yang mempengaruhi tahap pencarian adalah situasi, ciri-ciri produk, lingkungan eceran dan konsumen itu sendiri (Engel, dkk, 1995). Tekanan waktu merupakan salah satu sumber pengaruh situasi. Ciri-ciri produk dapat mempengaruhi pencarian informasi, jika konsumen yakin bahwa semua merek pada dasarnya sama, maka hanya sedikit pencarian ekstensif yang diperlukan, tetapi nilai merek-merek dirasakan berbeda, maka hasil yang diharapkan semakin besar pula.
Pengenalan Kebutuhan
Pencarian Internal
Pencarian Internal Berhasil ?
Lanjutkan dengan Keputusan
Lingkungan eceran akan mempengaruhi pencarian oleh konsumen, karena jarak antara pesaing dapat menentukan banyaknya toko yang menjadi tempat belanja konsumen selama pengambilan keputusan. Terakhir yang dapat mempengaruhi tahap ini adalah karakteristik konsumen yang meliputi pengetahuan, keterlibatan, kepercayaan, sikap dan karakteristik demografi.
2.2.3. Evaluasi Alternatif
Evaluasi alternatif didefinisikan sebagai proses dimana suatu alternatif pilihan dievaluasi dan dipilih untuk memenuhi kebutuhan konsumen (Engel, dkk, 1995). Prosedur yang harus dilakukan untuk membuat pilihan akhir disebut kaidah keputusan. Kaidah keputusan dapat bersifat sangat sederhana dan bersifat sangat kompleks yang membutuhkan pemrosesan cukup besar.
Konsep dasar yang dapat membantu untuk memahami proses evaluasi alternatif adalah konsumen berusaha memuaskan suatu kebutuhan, konsumen mencari manfaat, konsumen memandang setiap produk sebagai rangkaian atribut dengan kemampuan yang berbeda-beda dalam memberikan manfaat yang dicari dan memuaskan kebutuhan tersebut (Kotler, 2000).
Gambar 5. Komponen dasar proses evaluasi alternatif (Engel, dkk, 1995)
Konsumen memproses informasi tentang pilihan merek untuk membuat keputusan terakhir. Pertama, melihat bahwa konsumen mempunyai kebutuhan. Konsumen akan mencari manfaat tertentu dan selanjutnya melihat kepada atribut produk. Masing-masing konsumen akan memberikan bobot yang berbeda untuk setiap atribut produk sesuai dengan kepentingannya. Selanjutnya mungkin akan mengembangkan himpunan kepercayaan merek. Konsumen dapat dianggap memiliki fungsi utilitas, yaitu bagaimana konsumen mengharapkan kepuasan produk bervariasi sesuai tingkat alternatif tiap ciri. Pada akhirnya, konsumen akan tiba pada sikap ke arah alternatif merek melalui prosedur tertentu.
Menurut Sutisna dalam Parinduri (2004), setidaknya ada dua kriteria yang berhubungan secara hirarki dengan evaluasi berbagai alternatif merek. Pertama adalah manfaat yang diperoleh dengan membeli suatu produk (benefit association)dan kedua setelah dievaluasi berdasarkan manfaat, maka konsumen dapat mengevaluasi merek sesuai tingkat kepuasan yang diharapkan (expected satisfaction).
Dalam benefit association, konsumen menentukan prioritas manfaat yang paling diinginkan dan menghubungkan kriteria manfaat itu dengan karakteristik merek. Kriteria evaluasi merek berdasarkan
expected satisfaction, berarti konsumen mengevaluasi berbagai alternatif Menentukan kriteria
evaluasi Menentukan alternatif evaluasi
Menilai Kinerja alternatif
merek sesuai kemampuan merek produk untuk memenuhi harapan yang dibuat konsumen. Merek yang paling mampu memenuhi harapan tingkat kepentingan yang paling tinggi akan dipilih konsumen.
Hasil akhir dari proses evaluasi alternatif pada keterlibatan tinggi adalah pembentukan sikap umum terhadap masing-masing alternatif. Pada situasi keterlibatan rendah, proses evaluasi alternatif hanya melibatkan pembentukan sedikit kepercayaan kepada alternatif pilihan. Sedangkan sikap muncul setelah terjadi perilaku. Jika konsumen mengambil keputusan mengikuti model eksperimensial, maka proses evaluasi alternatif berfokus kepada penciptaan sikap bukan kepada pembentukan kepercayaan. Sedangkan proses evaluasi alternatif pada model perilaku, konsumen tidak membandingkan pilihan alternatif sebelum melakukan pembelian.
2.2.4. Keputusan Pembelian
Pada tahap ini konsumen harus mengambil keputusan mengenai kapan, dimana dan bagaimana membeli. Engel, dkk (1995) mengilustrasikan bahwa pembelian merupakan fungsi dari dua determinan, yaitu nilai pembelian dan pengaruh lingkungan dan atau perbedaan individu. Niat pembelian konsumen dapat digolongkan menjadi dua kategori, yaitu : (1) produk dan merek, disebut sebagai pembelian terencana penuh, dengan pembelian masalah yang diperluas dan (2) kelas produk, disebut sebagai pembelian terencana, jika pilihan merek dibuat di tempat pembelian.
mempengaruhi niat pembelian dan keputusan pembelian adalah faktor situasi yang tidak diantisipasi atau tidak diinginkan. Adanya faktor ini akan mengubah rencana pembelian suatu produk yang akan dilakukan konsumen.
Gambar 6. Tahap-tahap antara evaluasi alternatif dan keputusan pembelian (Kotler, 2000)
2.2.5. Perilaku Pascapembelian
Setelah membeli produk, konsumen akan mengalami tingkat kepuasan atau ketidakpuasan tertentu. Tugas pemasar tidak berakhir saat produk dibeli, melainkan berlanjut hingga periode pascapembelian. Pemasar harus memantau kepuasan, tindakan, pemakaian dan pembuangan pascapembelian.
Konsumen tidak selalu terlibat dalam setiap keputusan, terutama dalam melakukan pembelian terhadap barang-barang dengan tingkat keterlibatan yang rendah (Kotler, 2000). Konsumen dapat melewatkan satu tahap atau lebih yang urutannya tidak sesuai. Untuk produk-produk yang relatif baru dipasarkan, konsumen umumnya melewati proses keputusan pembelian.
Kepuasan berfungsi untuk mengokohkan loyalitas pembeli, sementara ketidakpuasan menyebabkan keluhan, komunikasi lisan yang negatif dan upaya untuk menuntut ganti rugi melalui sarana hukum. Hal
Evaluasi Alternatif
Nilai Pembelian
Pendirian Orang Lain
Faktor situasi yang tidak diantisipasi
ini merupakan upaya untuk mempertahankan pelanggan menjadi bagian yang penting sekali dalam strategi pemasaran.
Memahami kebutuhan dan proses pembelian konsumen sangat penting dalam membuat strategi promosi yang efektif. Dengan memahami pembelian melalui tahap-tahap pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian dan perilaku setelah pembelian, para pemasar dapat memperoleh petunjuk-petunjuk tentang bagaimana memenuhi kebutuhan konsumen. Memahami berbagai faktor dalam proses pembelian dan pengaruh utama terhadap perilaku pembelian, para pemasar dapat merancang program pemasaran yang efektif untuk pasar sasarannya.
2.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Proses Pengambilan Keputusan
Proses keputusan membeli setiap konsumen berbeda dan bervariasi. Hal ini disebabkan keputusan pembelian yang dilakukan dipengaruhi oleh banyak faktor. Dalam pengambilan keputusan pembelian produk, konsumen mungkin dipengaruhi oleh faktor budaya, keluarga, pendapatan, kelas sosial, gaya hidup, iklan, situasi di toko, pelayanan, dan lain-lain.
Gambar 7. Model perilaku konsumen (Engel, dkk, 1995)
2.3.1. Faktor Lingkungan
Pengaruh lingkungan memainkan peranan yang cukup besar terhadap perilaku konsumen. Informasi yang lengkap mengenai faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi perilaku konsumen memberikan masukan yang sangat berarti terhadap strategi dan taktik pemasaran sebuah perusahaan. Faktor lingkungan ini terdiri dari budaya, kelas sosial, pengaruh pribadi dan keluarga.
Budaya adalah kumpulan nilai, persepsi, preferensi, serta perilaku keluarga dan lembaga-lembaga penting lainnya. Budaya adalah penentu keinginan dan perilaku yang paling mendasar (Kotler, 2000). Menurut Engel, dkk (1995), budaya mengacu pada seperangkat nilai, gagasan, artefak dan simbol bermakna lainnya yang membantu individu berkomunikasi, membuat tafsiran dan melakukan evaluasi sebagai anggota masyarakat. Budaya tidak mencakupi naluri dan tidak pula mencakupi idiosinkratik yang terjadi sebagai pemecahan sekali saja untuk suatu masalah yang unik. Budaya melengkapi orang dengan rasa identitas dan pengertian akan perilaku yang dapat diterima di dalam masyarakat.
Kelas sosial adalah pembagian di dalam masyarakat yang terdiri atas individu yang berbagai nilai, minat, dan perilaku yang sama atau kelompok-kelompok yang relatif homogen dalam suatu masyarakat lama yang tersusun secara hierarki (Kotler, 2000). Kelas sosial yang berbeda cenderung memunculkan perilaku konsumsi yang berbeda.
Kelas sosial mengacu pada pengelompokkan orang yang sama dalam perilakunya menurut posisi ekonomi di dalam pasar. Kelompok
Pengaruh Lingkungan
Pengaruh Individu
Proses Keputusan
Proses Psikologis
status mencerminkan suatu harapan komunitas akan gaya hidup di kalangan masing-masing kelas dan juga estimasi sosial yang positif atau negatif tentang kehormatan yang diberikan kepada masing-masing kelas. Pengaruh pribadi adalah tekanan yang dirasakan untuk menyesuaikan diri dengan norma dan harapan yang diberikan oleh orang lain. Sebagai konsumen, perilaku orang sering dipengaruhi oleh hal yang berhubungan erat. Dalam hal ini, keluarga sangat penting di dalam studi konsumen karena dua alasan. Pertama keluarga adalah unit pemakaian dan pembelian untuk banyak produk konsumen. Kedua keluarga adalah pengaruh utama pada sikap dan perilaku individu (Kotler, 2000).
Keluarga adalah kelompok yang terdiri atas dua orang atau lebih yang dihubungkan melalui darah, perkawinan atau adopsi dan yang tinggal bersama. Rumah tangga berbeda dengan keluarga berdasarkan pendeskripsikan semua orang, baik yang berkerabat maupun yang tidak yang menempati suatu unit perumahan. Proses pengambilan keputusan mungkin sama dengan masing-masing kategori, walaupun kategori rumah tangga mencakupi kelompok non tradisional yang tumbuh jauh lebih cepat dari keluarga.
Anggota keluarga (atau rumah tangga) memegang berbagai peranan yang mencakup penjaga pintu (pemikiran keluarga), pemberi pengaruh, pengambil keputusan, pembeli dan pemakai. Pengaruh pasangan hidup, anak atau anggota lain dalam keluarga bervariasi menurut sumber daya anggota keluarga, jenis produk, tahap dalam siklus kehidupan dan tahap dalam keputusan pembelian. Peubah ini penting dalam memahami keputusan keluarga dibandingkan dengan peranan keluarga yang sudah dianggap berasal dari satu jenis kelamin atau yang lainnya.
2.3.2. Faktor Perbedaan Individu
pengetahuan, (4) sikap, serta (5) kepribadian, gaya hidup dan demografi (Engel, dkk, 1995).
Sumber daya yang dimiliki konsumen atau apa yang tersedia dimasa datang berperan penting dalam keputusan pembelanjaan. Sumber daya konsumen terdiri atas waktu, uang dan perhatian (penerimaan informasi dan kemampuan pengolahan). Ketiga sumber daya ini dibawa ke dalam setiap situasi pengambilan keputusan.
Perilaku yang termotivasi diprakarsai oleh pengaktifan kebutuhan atau pengenalan kebutuhan. Kebutuhan atau motif diaktifkan, ketika ada ketidakcocokan antara yang diinginkan dengan kondisi yang diinginkan dengan kondisi aktual (Engel, dkk, 1995).
Pengetahuan dapat diartikan secara sederhana sebagai informasi yang disimpan di dalam ingatan. Pengetahuan konsumen sebagai informasi yang disimpan di dalam ingatan. Himpunan bagian dari informasi total yang relevan dengan fungsi konsumen di dalam pasar disebut pengetahuan konsumen (Engel, dkk, 1995). Pengetahuan konsumen mencakup informasi tentang ketersediaan dan karakteristik produk, dimana dan kapan untuk membeli, serta bagaimana menggunakan produk. Pengetahuan adalah faktor penentu utama perilaku konsumen. Apa yang dibeli, dimana dan kapan membeli, akan tergantung pada pengetahuan yang relevan dengan keputusan.
Manfaat pengetahuan konsumen dibagi menjadi tiga kategori, yaitu (1) pengetahuan produk mencakup kesadaran produk, atribut produk dan kepercayaan merek, (2) pengetahuan pembelian (dimana membeli dan kapan membeli), serta (3) pengetahuan pemakaian mencakup informasi yang tersedia di dalam ingatan mengenai bagaimana suatu produk dapat digunakan dan apa yang diperlukan, agar benar-benar menggunakan produk tersebut (Engel, dkk, 1995).
suatu obyek. Sikap sangat penting dalam membentuk pangsa pasar dan pangsa target. Sikap merupakan keseluruhan evaluasi yang dilakukan konsumen (Engel, dkk, 1995). Kotler (2000) menyatakan bahwa sikap
(attitude) adalah evaluasi perasaan emosional dan kecenderungan tindakan menguntungkan atau tidak menguntungkan dan bertahan lama dari seseorang terhadap beberapa obyek atau gagasan.
Kepribadian, nilai dan gaya hidup merupakan sikap yang penting untuk mengerti mengapa orang memperlihatkan perbedaan dalam mengkonsumsi produk dan preferensi merek. Kepribadian didefinisikan sebagai respon yang konsistensi terhadap stimulus lingkungan. Rokeach
dalam Engel, dkk (1995) mendefinisikan nilai sebagai kepercayaan abadi bahwa modus perilaku tertentu atau keadaan akhir dari keberadaan.
Nilai yang digunakan oleh individu didasarkan pada nilai inti dari masyarakat tempat tinggal, tetapi dimodifikasi oleh nilai dari kelompok lain, dimana menjadi anggota dan situasi kehidupan atau kepribadian. Sedangkan gaya hidup didefinisikan sebagai pola dimana orang hidup dan menghabiskan waktu, serta uang (Engel, dkk, 1995). Seseorang yang berasal dari sub budaya, kelas sosial dan pekerjaan yang sama dapat mempunyai gaya hidup yang berbeda.
Demografi mendeskripsikan pangsa konsumen dalam istilah seperti usia, pendidikan dan pendapatan. Usia merupakan salah satu karakteristik individu yang mempengaruhi persepsi seseorang dalam membuat keputusan, menerima segala sesuatu sebagai hal yang baru, serta dapat mempengaruhi selera seseorang terhadap beberapa barang dan jasa (Kotler, 2000).
2.3.3. Faktor Psikologis
Motivasi adalah suatu dorongan dalam diri seseorang untuk memenuhi kebutuhan dan keinginannya yang diarahkan pada tujuan untuk memperoleh kepuasan. Dengan kata lain, motivasi adalah keinginan untuk memuaskan kebutuhan yang ada pada diri manusia.
Persepsi merupakan proses individu dalam memilih, mengorganisasikan, dan menafsirkan masukan-masukan informasi yang dapat menimbulkan preferensi terhadap produk dan merek-merek tertentu ini tercermin dalam perilaku pembeliannya.
Pengetahuan yang ada dalam pikiran manusia merupakan hasil penggunaan panca inderanya (Guhardja, dkk dalam Parinduri, 2004). Seseorang dapat memperoleh pengetahuan dari pendidikan formal maupun informal. Media yang dapat mentransfer pengetahuan pada seseorang, antara lain buku-buku pustaka, majalah, televisi, radio, surat kabar, dan orang lain (seperti orang tua, teman dan tetangga). Dalam hal ini, keyakinan adalah suatu pemikiran deskriptif yang dimiliki seseorang tentang sesuatu .
2.4. Atribut Produk
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke suatu pasar untuk memenuhi kegiatan atau kebutuhan konsumen (Kotler, 2000). Suatu produk pada dasarnya adalah kumpulan atribut-atribut setiap produk, baik barang atau jasa dapat didefinisikan dengan menyebutkan atribut-atributnya.
dan manfaat tidak langsung. Atribut fungsi jarang digunakan dan lebih sering diperlakukan sebagai ciri-ciri atau manfaat (Engel, dkk, 1995).
Atribut produk dapat menjadi penilaian tersendiri bagi konsumen terhadap suatu produk. Konsumen melakukan penilaian dengan melakukan evaluasi terhadap atribut produk dan memberikan kekuatan kepercayaan terhadap atribut yang dimiliki oleh suatu produk. Menurut Engel, dkk (1995), dalam mengevaluasi atribut produk, ada dua sasaran pengukuran yang penting, yaitu (1) Mengidentifikasi kriteria evaluasi yang mencolok dan (2) Memperkirakan aliensi relatif dari masing-masing atribut produk. Kriteria evaluasi yang mencolok ditentukan dengan menentukan atribut yang menduduki peringkat tertinggi. Sedangkan aliensi biasanya diartikan sebagai kepentingan, yaitu konsumen diminta untuk menilai kepentingan dari berbagai kriteria evaluasi. Ukuran evaluasi atribut yang dihasilkan menunjukkan kepentingan atribut sekaligus “keteringinan” atribut.
2.5. Tinjauan Metode Positioning
Brand positioning merupakan tindakan para pemasar dalam memberi identitas atau citra tertentu pada produk yang dihasilkan, karena semakin kompetitifnya persaingan merek yang ada di pasaran, brand positioning terkait erat dengan segmentasi (brand segmentation), penggunaan merek (brand usage), dan citra terhadap merek itu sendiri (brand image). Dalam rangka mengetahui kekuatan dan kelemahan, serta posisi dan kedudukan relatif suatu produk terhadap produk pesaingnya, para pemasar melakukan produk
positioning. Posisi dan kedudukan relatif tersebut didasarkan pada persepsi (perceptual) yang melekat pada pikiran konsumen mengenai satu atau beberapa atribut.
yang diharapkan dari positioning produk adalah menentukan cara terbaik untuk melakukan repositioning produk atau jasa tersebut untuk memperkuat atau memperbaiki posisinya pada setiap segmen pasar.
2.6. Strategi Pemasaran
Strategi merupakan rencana yang disatukan, menyeluruh, terpadu yang mengaitkan keunggulan strategi perusahaan dengan tantangan lingkungan dan yang dirancang untuk memastikan bahwa tujuan utama perusahaan dapat dicapai melalui pelaksanaan yang tepat oleh perusahaan (Jauch and Glueck
dalam Hasibuan, 2003). Pada intinya, strategi merupakan pendekatan pemakaian sumber daya di dalam kendala iklim yang kompetitif, agar penggunaan seperangkat sasaran dapat dicapai.
Definisi pemasaran menurut Kotler (2000) adalah suatu proses sosial dan manajerial, dimana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginannya dengan menciptakan, menawarkan dan menukarkan produk yang bernilai satu dengan yang lainnya. Dari definisi yang dikemukakan oleh Kotler (2000), pemasaran terdiri dari konsep inti, yaitu kebutuhan, keinginan dan permintaan; produk; nilai, biaya dan kepuasan; pertukaran, transaksi dan hubungan; pasar, pemasaran dan pemasar.
2.6.1. Strategi Produk
Produk didefinisikan sebagai segala sesuatu yang dapat ditawarkan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan. Produk merupakan unsur pertama dan yang paling penting dalam suatu bauran pemasaran (Kotler, 2000). Strategi produk memerlukan hubungan dengan berbagai keputusan mengenai bauran produk, lini produk, merek, kemasan dan label. Bauran produk memiliki tingkat kelebaran tertentu (banyaknya lini produk), kepanjangan tertentu (jumlah keseluruhan jenis produk), tingkat kedalaman (jumlah variasi produk yang ditawarkan), tingkat konsistensi (menunjukkan hubungan dari berbagai lini produk dengan pemakai terakhir, persyaratan produksi, saluran distribusi dan lainnya).
Keputusan dalam hal merek merupakan aspek utama dalam strategi produk, karena merek yang kuat berarti memiliki kesetiaan konsumen. Merek ditujukan untuk mengidentifikasikan barang dan jasa dari suatu penjual dan membedakan barang dan jasa tersebut dari milik pesaing. Merek dapat berbentuk nama, simbol, tanda, desain atau kombinasi diantaranya.
Untuk meningkatkan nilai tambah suatu produk, maka banyak produk-produk fisik yang ditawarkan ke pasar dikemas dan diberi label. Kewajiban memberikan label pada kemasan diperlukan, karena konsumen tidak dapat lagi memeriksa isi produk pada waktu membeli. Label juga dapat dipakai sebagai promosi oleh produsen.
diperlukan untuk pengangkutan. Pada umumnya, produk mie instan menggunakan kemasan primer yang terbuat dari plastik, alumunium foil dan mangkok, serta kemasan pengiriman menggunakan karton (Harahap
dalam Juniarti, 2001).
2.6.2. Strategi Harga
Bauran harga merupakan satu-satunya unsur bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan. Harga yang dibayarkan terhadap produk yang dibeli merupakan apresiasi konsumen terhadap kepuasan yang diperoleh dari pembelian tersebut. Oleh karena itu, harga harus sepadan dengan nilai yang ditawarkan, agar pembeli tidak berpaling memilih produk pesaingnya. Untuk itu sangat penting bagi perusahaan untuk mempelajari harga jual dan mutu dari pesaingnya, bagaimana tanggapan konsumen terhadap mutu dan harga produknya, serta sejauhmana reaksi permintaan konsumen terhadap perubahan harga.
Menurut Kotler (2000), terdapat enam tahap prosedur yang perlu dilakukan dalam menetapkan harga produk, yaitu : (1) Memilih tujuan penetapan harga, (2) Menentukan permintaan, (3) Memperkirakan biaya, (4) Menganalisis harga, (5) Memilih metode penetapan harga dan (6) Memilih harga akhir. Meskipun faktor non harga menjadi semakin penting akhir-akhir ini, faktor harga masih merupakan elemen terpenting yang menentukan pangsa pasar dan keuntungan perusahaan.
2.6.3. Strategi Promosi
Leutenborn seperti dikutip oleh Kotler (2000) menyarankan agar 4P penjual merupakan tanggapan terhadap 4C pembeli, yaitu :
1. Kebutuhan dan keinginan pembeli (customers needs and wants)untuk
product
2. Biaya bagi pembeli (cost to the customers)untuk price 3. Kemudahan memperoleh (convenience)untuk place
4. Komunikasi (communication) untuk promotion.
2.6.4. Strategi Tempat atau Distribusi
Distribusi merupakan kegiatan yang dilakukan perusahaan agar produk menjadi lebih mudah diperoleh atau selalu tersedia untuk pelanggan sasaran. Keputusan membeli suatu produk dipengaruhi oleh kemudahan memperolehnya. Konsumen akan cenderung mencari tempat yang tidak terlalu jauh dan memiliki fasilitas-fasilitas yang dapat meningkatkan kenyamanan konsumen. Oleh karena itu pemilihan tempat oleh sebuah perusahaan akan mempengaruhi perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan.
Gambar 8. Sistem distribusi Mie Instan di Indonesia
(PT. Capricorn Indonesia Consultant dalam Hasibuan, 2003)
2.7. Penelitian Terdahulu
Penelitian terhadap produk mie instan diantaranya dilakukan oleh Juniarti (2001), dengan judul Analisis Proses Keputusan Pembelian Mie Instan dan Identifikasi Atribut Produk yang Diinginkan Konsumen (Studi Kasus Kotamadya Bogor) menjelaskan bahwa sebagian besar responden mengkonsumsi mie instan sebagai makanan selingan, terutama sebagai sarapan pagi. Pertimbangan awal responden kelas menengah dan bawah dalam membeli adalah harga yang terjangkau, sedangkan responden kelas atas adalah rasa yang cocok. Faktor-faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam membeli mie instan adalah rasa, harga, gaya hidup, kemudahan memperoleh produk dan merek. Pola konsumsi responden yang menginginkan kepraktisan dan kemudahan dalam penyajian mendorong responden membeli mie instan.
PABRIK
DISTRIBUTOR UTAMA
SUB DISTRIBUTOR
SUB DISTRIBUTOR
Pedagang Grosir
Pedagang Besar
Pasar Swalayan
Pedagang Eceran
Operasi Kanvas SUB
DISTRIBUTOR
PENGECER
Metode yang digunakan untuk mengidentifikasi atribut produk yang diinginkan konsumen adalah Model Multiatribut Fishbein terhadap merek mie instan, yaitu Indomie, Sarimi, Gagamie dan Supermie. Atribut produk yang diidentifikasi adalah harga, rasa, tidak mengandung pengawet, volume, fungsi mie instan sebagai penghilang rasa lapar, merek dan ketersediaannya. Produsen perlu melakukan segmentasi pasar berdasarkan konsumen kelas atas, menengah dan bawah yang didasarkan pada harga jual yang dapat diterima oleh semua kalangan. Selain itu, produsen perlu membuat variasi rasa, inovasi kemasan dan memperhatikan harga produk.
Hasil penelitian Hasibuan (2003), dengan judul Analisis Proses Keputusan Pembelian Mie Instan dan Implikasinya terhadap Strategi Pemasaran (Studi Kasus pada Konsumen Mahasiswa di Bogor) menyatakan bahwa berdasarkan hasil Analisis Faktor, enam peubah utama yang paling dipertimbangkan atau mempengaruhi keputusan pembelian mie instan pada konsumen mahasiswa di empat perguruan tinggi terbesar di Bogor, yaitu IPB, Universitas Pakuan, Universitas Ibnu Khaldun dan Akademi Kimia Analisis adalah kepraktisan, rasa, berat bersih per bungkus, merek, motivasi dan harga.
Berdasarkan Principal Component Analysis (PCA) dihasilkan enam Komponen Utama. Komponen Utama Pertama terdiri dari rasa dan berat bersih per bungkus, Komponen Utama Kedua terdiri dari kemudahan diperoleh, merek dan promosi penjualan. Komponen Utama Ketiga adalah motivasi membeli, pengaruh teman yang berkorelasi negatif dengan pengaruh keluarga. Komponen Utama Keempat adalah harga dan penerimaan per bulan, dan Komponen Utama Kelima adalah kepraktisan dan informasi nilai gizi yang berkorelasi negatif dengan situasi pembelian, sedangkan iklan dan kemasan merupakan peubah penyusun Komponen Utama Keenam.
informasi yang diperoleh konsumen sebagian besar dari teman atau keluarga, karena sistem penjualan lipstik Avon secara langsung (direct selling).
Berdasarkan Analisa Multiatribut Fishbein, atribut yang dianggap penting oleh responden adalah mutu, tingkat kecocokan, warna, harga dan ketersediaan. Berdasarkan Analisis Biplot terhadap produk Avon yang dibandingkan dengan Revlon dan Oriflame, atribut yang perlu dipertahankan oleh Avon adalah atribut wangi, mutu dan keterkenalan merek. Hubungan antar atribut berkorelasi positif, artinya persepsi konsumen terhadap merek Avon yang populer dengan mutu yang baik dan memiliki kewangian yang sesuai dengan keinginan konsumen.
3.1. Kerangka Pemikiran Penelitian
Lima tahun belakangan ini, pasar mie instan di Indonesia dikuasai oleh PT ISM yang memproduksi mie instan seperti merek Indomie, Supermi dan Sarimi, dengan produk andalannya adalah Indomie. Sebagai market leader,
dominasi Indomie sangat kuat hingga menguasai + 78% pangsa pasar mie instan di Indonesia. Indomie adalah merek mie instan yang paling terkenal di Indonesia. Namun karena persaingan industri mie instan di Indonesia yang sangat ketat, maka pihak PT ISM harus waspada terhadap persaingan tersebut. Menyikapi kondisi ini, penting bagi pihak PT ISM mengetahui bagaimana perilaku aktual konsumennya, serta produk seperti apa yang disukai dan diinginkan konsumen.
Permasalahan di atas dapat dijawab dengan mengadakan studi perilaku konsumen yang menganalisis proses keputusan pembelian Indomie yang dilakukan oleh konsumen mahasiswa S1 IPB Bogor yang menetap secara indekos atau tinggal di asrama, dimana mahasiswa tersebut sebagai salah satu populasi pangsa pasar yang potensial. Proses keputusan pembelian Indomie ini meliputi lima tahap, yaitu pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi elternatif, pembelian dan evaluasi setelah pembelian. Dalam mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam proses keputusan pembelian digunakan Analisis Faktor dan Analisis Gerombol.
empat peringkat tertinggi di Top of Mind Brand Awareness, dengan menilai atribut-atribut harga, isi, aroma, tekstur, rasa, cita rasa, kemasan, ketersediaan dan merek terkenal. Alat analisis yang digunakan adalah analisis biplot. Hasil interpretasi biplot dapat memberikan gambaran mengenai faktor-faktor yang menjadi keunggulan dan kekurangan, serta kedudukan relatif Indomie terhadap pesaingnya.
Gambar 9. Kerangka pemikiran penelitian
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di IPB yang meliputi wilayah Darmaga dan Baranangsiang sejak bulan Januari-Maret 2006. Lokasi penelitian meliputi delapan fakultas dan asrama TPB yang terdapat di dua kampus dikarenakan mahasiswa IPB merupakan salah satu konsumen potensial untuk pemasaran produk mie instan, khususnya Indomie, mengingat banyaknya mahasiswa Karakteristik
Konsumen
Proses Keputusan Pembelian
Analisis Deskriptif
Produk
Pemetaan Kedudukan Indomie Pemegang Pangsa Pasar
Mie Instan Terbesar di Indonesia
Studi Perilaku Konsumen
Biplot Analisis Faktor
Strategi Pemasaran
Harga Distribusi Promosi
Identifikasi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian
Indomie
Analisis Persepsi Konsumen Tingkat Persaingan Pasar yang
Tinggi (Market Challenger)
pendatang yang menetap secara indekos atau asrama di Darmaga dan Baranangsiang.
3.3. Pengumpulan Data
[image:54.612.149.507.424.592.2]Populasi dari penelitian ini adalah seluruh mahasiswa strata satu IPB. Terdapat sembilan fakultas dan Tingkat Persiapan Bersama. Kesembilan fakultas tersebut adalah Fakultas Pertanian, Fakultas Kedokteran Hewan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Fakultas Peternakan, Fakultas Kehutanan, Fakultas Teknologi Pertanian, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Ekonomi dan Manajemen dan Fakultas Ekologi Manusia. Satu bagian tersendiri adalah Tingkat Persiapan Bersama. Namun pada saat waktu yang direncanakan untuk penelitian, Fakultas Ekologi Manusia masih baru berdiri dan belum terdapat Mahasiswa tetapnya, maka dalam penelitian ini Fakultas Ekologi Manusia tidak termasuk dalam contoh, sehingga total yang digunakan dalam penelitian ini sembilan lokasi, dimana delapan diantaranya adalah Fakultas yang sudah aktif dan terdapat mahasiswa tetapnya dan lainnya Mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama.
Tabel 2. Rekapitulasi jumlah Mahasiswa IPB Program Sarjana aktif pada tahun akademik 2005/2006 - Januari 2006
NO KODE FAKULTAS JUMLAH MAHASISWA
1 P TPB 2.801
2 A Pertanian 2.298
3 B Kedokteran Hewan 484
4 C Perikanan dan I. Kelautan 1.335
5 D Peternakan 898
6 E Kehutanan 943
7 F Teknologi Pertanian 1.136
8 G Matematika dan IPA 1.564
9 H Ekonomi dan Manajemen 712
JUMLAH 12.171
Sumber : Sub. Dit. Registrasi & Statistik DAJMP-IPB, 20061
Penentuan jumlah contoh yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan rumus Slovin :
1 DAJMP-IPB adalah Direktorat Administrasi dan Jaminan Mutu Pendidikan (Bogor, 2 Januari
2
1 Ne N n
+
= ... (1)
Keterangan :
n = Jumlah contoh yang diambil N = Jumlah populasi
e = Taraf nyata
Dengan rumus Slovin diperoleh jumlah contoh yang digunakan pada penelitian ini, yaitu :
100 18 , 99 71 , 122 171 . 12 71 , 121 1 171 . 12 1 . 0 171 . 12 1 171 . 12
2 = + = = ≈
+ =
X n
[image:55.612.148.508.473.647.2]Maka jumlah contoh yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 responden. Pengambilan contoh dilakukan dengan metode Judgement Sampling yaitu metode pengambilan contoh sesuai kriteria yang ditetapkan peneliti). Responden dalam penelitian ini adalah mahasiswa indekos dan mahasiswa yang tinggal di asrama yang terpilih dalam wilayah penelitian yang mengkonsumsi Indomie dan bersedia mengisi kuesioner (Lampiran 2), serta menggunakan metode Kuota tiap Fakultas, yaitu pembagian sesuai dengan proporsinya (Tabel 3).
Tabel 3. Jumlah contoh tiap Fakultas dengan metode kuota
NO KODE JUMLAH
MAHASISWA PROPORSI
JUMLAH CONTOH
1 P 2.801 0,23 23
2 A 2.298 0,19 19
3 B 484 0,04 4
4 C 1.335 0,11 11
5 D 898 0,07 7
6 E 943 0,08 8
7 F 1.136 0,09 9
8 G 1.564 0,13 13
9 H 712 0,06 6
JUMLAH 12.171 1,00 100
Sumber : Sub. Dit. Registrasi & Statistik DAJMP-IPB diolah, 20062
2 DAJMP-IPB adalah Direktorat Administrasi dan Jaminan Mutu Pendidikan (Bogor, 2 Januari
Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner (Lampiran 2), yang dilakukan dengan mewawancarai secara langsung responden. Tujuan dari wawancara langsung dan tatap muka adalah untuk menggali lebih mendalam berbagai informasi dari konsumen mengenai pola konsumsi Indomie.
Data sekunder akan diperoleh dari studi literatur yang berhubungan dengan topik penelitian, seperti buku-buku, artikel dari majalah maupun internet. Disamping itu data dari lembaga-lembaga lain yang menunjukkan topik penelitian sebagai sumber data sekunder.
3.4. Pengolahan dan Analisis Data
Data yang diperoleh dari kuesioner diolah dan dianalisis dengan
software SPSS 11.5 dan program Excel untuk Analisis Faktor, Ananlisis Gerombol, Analisis Biplot dan untuk uji validitas dan reliabilitas. Sedangkan, tabulasi deskriptif diolah menggunakan program Excel.
3.4.1. Tabulasi Deskriptif
Data tentang karakteristik responden dan proses keputusan pembelian produk Indomie yang mencakup pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian dan perilaku pascapembelian dibuat ke dalam suatu tabel dan dikelompokkan berdasarkan jawaban yang sama, lalu dipersentasekan menurut jumlah responden. Persentase yang terbesar merupakan faktor yang dominan dari masing-masing peubah yang diteliti.
3.4.2. Analisis Faktor
Analisis faktor adalah suatu cabang dari analisis peubah ganda yang memperhatikan hubungan internal dari sebuah himpunan peubah-peubah (Sartono, 2003).
ada 10 peubah yang independen satu dengan yang lain, maka analisis faktor dapat meringkas atas 3 kumpulan peubah baru (new set of variables). Kumpulan peubah disebut faktor, dimana faktor tersebut tetap mencerminkan peubah-peubah aslinya (Santoso, 2003).
Tujuan analisis faktor adalah :
1. Data Summarization, yaitu mengidentifikasi adanya hubungan antar peubah dengan melakukan uji korelasi.
2. Data Reduction, yaitu setelah melakukan korelasi, dengan proses membuat kumpulan peubah baru yang dinamakan faktor untuk menggantikan sejumlah peubah tertentu.
Prinsip utama Analisis Faktor adalah korelasi, sedangkan asumsi-asumsi yang terkait dengan korelasi Analisis Faktor, adalah :
1. Besar korelasi atau korelasi antar peubah independen harus cukup kuat, misal di atas 0,5.
2. Besa
