“EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI
KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA
MANDIRI"
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi (S1) Pada Program Studi Akuntansi
Fakultas Ekonomi Universitas Atma jaya Yogyakarta
Disusun Oleh : Adelia Puspitasari W.P.
NPM : 06 04 15979
FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa skripsi dengan judul:
“EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI
KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA
MANDIRI’’
benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri. Pernyataan, ide, maupun kutipan, baik langsung maupun tidak langsung yang bersumber dari tulisan atau ide orang lain dinyatakan secara tertulis dengan skripsi ini dalam catatan perut / daftar pustaka. Apabila kemudian hari terbukti bahwa saya melakukan plagiasi sebagian atau seluruhnya dari skripsi ini, maka gelar dan ijasah yang saya peroleh dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
Yogyakarta, 7 Febuari 2010 Yang menyatakan
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur dan kemuliaan hanya kepada Allah Bapa di Surga atas segala berkat dan karunia-Nya yang telah diberikan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Evaluasi Penentuan Harga Pokok Produksi Kacang Oven pada Perusahaan Kacang PUTRA MANDIRI”. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk melengkapi dan memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya doa, bantuan, bimbingan, dukungan serta motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, perkenankan penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Tuhan Yesus yang memberikan hikmat, kasih karunia, melindungi dan menuntun setiap langkah penulis.
2. Ibu Anastasia Susty A., Dra., M.Si., Akt selaku dosen pembimbing dengan segala kesabaran dan ketelitiannya telah memberikan arahan yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.
3. Seluruh staff pengajar Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan selama penulisan skripsi ini.
dorongan yang tiada hentinya selama penulis menempuh pendidikan hingga saat ini.
5. Bapak O.On Bennat selaku pemilik Perusahaan PUTRA MANDIRI yang telah mengijinkan penulis melakukan penelitian di Perusahaan PUTRA MANDIRI dan telah banyak membantu dalam proses pembuatan skripsi ini.
6. Sahabat-sahabatku terkasih Fosa, Meria, Ivana, Nia (CA) yang selalu mendukung penulis dalam suka dan duka.
7. Seluruh teman-teman Gereja Mawar Sharon (GMS) Yogyakarta yang telah banyak mendukung penulis.
8. Teman-teman kost tercinta yang sudah mendukung dan memberikan semangat bagi penulis.
9. Teman-teman KKN Arwin, Wawan, Christine, Mike, Surya.
10. Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membaca dan memerlukannya
Yogyakarta, 7 Febuari 2011
Tetapi karena kasih karunia Allah aku adalah
sebagaimana aku ada sekarang, dan kasih karunia
yang dianugerahkan-Nya kepadaku tidak sia-sia.
Sebaliknya, aku telah bekerja lebih keras dari pada
mereka semua; tetapi bukannya aku, melainkan
kasih karunia Allah yang menyertai aku.
1 Korintus 15 : 10
Karena masa depan sunguh ada, dan harapanmu
tidak akan hilang
Amsal 23 : 18
Tugas Akhir ini kupersembahan kepada Tuhan Yesus,
Keluargaku, Kekasihku, Teman dan Sahabatku
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL……… i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING……… ii
HALAMAN PENGESAHAN………. iii
HALAMAN PERNYATAAN………. iv
KATA PENGANTAR………. v
MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN……… vii
DAFTAR ISI……… viii
DAFTAR TABEL……… xii
DAFTAR GAMBAR………... xiii
INTISARI………. xiv
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah………. 1
1.2 Rumusan Masalah……….. 4
1.3 Batasan Masalah………. 4
1.4 Tujuan Penelitian……… 5
1.5 Manfaat Penelitian……….. 5
ix
1.7 Sistematika Penulisan………. 7
BAB II HARGA POKOK PRODUKSI II.1. Pengertian Biaya……… 9
II.1.1. Pengertian Biaya……….…….……… 9
II.1.2. Penggolongan Biaya………... 10
II.2. Elemen Biaya Produksi…... 14
II.2.1. Biaya Bahan…..………. 14
II.2.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung………... 17
II.2.3. BiayaOverhead Pabrik …...……….. 18
II.3. Harga Pokok Produksi….……….. 23
II.3.1. Pengertian Harga Pokok Produksi…..………. 23
II.3.2. Tujuan Penentuan Harga Pokok Produksi………... 24
II.3.3. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi………... 26
II.3.4. Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi,,……… 27
II.4. Sistem Penentuan Harga Pokok..………..………. 30
BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN III.1. Sejarah Singkat Berdirinya dan Perkembangannya………...………….. 32
III.2. Struktur Organisasi Perusahaan………..………. 33
III.3. Personalia Perusahaan………. 34
III.5. Distribusi….……….. 37
III.6. Bahan Baku dalam Proses Produksi………... 38
III.7. Peralatan Produksi……….………... 38
III.8. Tahap tahap Produksi……….. 39
III.8.1. Proses Produksi………..………. 39
III.8.2. Proses Kerja……….………..……….. 40
III.8.3. Packing………. 41
III.9. Biaya Produksi Menurut Perusahaan….……….. 42
III.9.1. Biaya Bahan Baku………. 43
III.9.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung……….……….. 43
III.9.3. BiayaOverhead Pabrik………...……. 45
III.10. Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan………..…….. 46
BAB IV ANALISIS DATA IV.1. Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Akuntansi Biaya… ……. 47
IV.1.1. Biaya Bahan Baku……… .…………... 47
IV.1.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung………... 48
IV.1.3. BiayaOverheadPabrik……….. 49
xi BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
V.1. Kesimpulan………... 63
5.2. Saran………. 63
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 3.1. Jumlah Produksi pada tahun 2009…….……….. 42 Tabel 3.2. Biaya Bahan Baku untuk Memproduksi 1 kg Kacang Oven….. 43 Tabel 3.3. Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Tidak langsung………. 44 Tabel 3.4. Biaya Overhead Pabrik per Bulan menurut Perusahaan……..…. 45 Tabel 3.5. Total Cost1 kg Kacang menurut Perusahaan……….. 46
Tabel 3.6. Harga Pokok Produksi menurut Perusahaan………. 46 Tabel 4.1. Biaya Bahan Baku Kacang Oven menurut Akuntansi Biaya…… 47 Tabel 4.2. Biaya Tenaga Kerja Langsung menurut
Akuntansi Biaya………... 49 Tabel 4.3 Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung menurut
Akuntansi Biaya……… 52
Tabel 4.4. Biaya Overhead Pabrik per Bulan menurut Akuntansi Biaya…… 59 Tabel 4.5. Harga Pokok Produksi Menurut Akuntansi Biaya………. 60 Tabel 4.6. Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi menurut
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1. Struktur Organisasi………. 33
Gambar 3.2. Kacang yang sedang dicuci……… 39
Gambar 3.3. Kacang yang sedang direbus……….. 39
Gambar 3.4. Kacang yang sedang dijemur……….. 40
EVALUASI PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI
KACANG OVEN PADA PERUSAHAAN KACANG PUTRA
MANDIRI
Disusun Oleh:
Adelia Puspitasari Widian Poetri NIM : 06 04 15979
Pembimbing Anastasia Susty A, Dra., M.Si., Akt.
Intisari
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis kesesuaian penentuan harga pokok produksi yang dilakukan perusahaan dengan penentuan harga pokok produksi menurut konsep akuntansi biaya. Metode penelitian yang digunakan dalam riset ini adalah: Studi lapangan berupa wawancara, dokumentasi dan observasi langsung dengan pihak yang berwenang.
Temuan dari penelitian ini adalah: Perusahaan melakukan perhitungan harga pokok produksi berdasarkan estimasi pemilik perusahaan saja, dan terjadi perbedaan antara perhitungan harga pokok yang digunakan perusahaan dalam penggolongan biaya-biayanya dengan perhitungan harga pokok menurut akuntansi biaya. Selain itu biaya overhead pabrik yang digunakan perusahaan masih belum dapat dikatakan
sesuai dengan konsep akuntansi biaya. Selisih perbedaan perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan perusahaan dan harga pokok produksi menurut akuntansi biaya adalah 7,75 %
