ANALISIS STRUKTUR-PERILAKU-KINERJA DALAM
PERSAINGAN INDUSTRI PAKAN TERNAK DI INDONESIA
(PERIODE TAHUN 1986-2010)
MEUTIA SEPTIANI
DEPARTEMEN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
ANALISIS STRUKTUR-PERILAKU-KINERJA DALAM
PERSAINGAN INDUSTRI PAKAN TERNAK DI INDONESIA
(PERIODE TAHUN 1986-2010)
MEUTIA SEPTIANI
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi
pada
Departemen Ilmu Ekonomi
DEPARTEMEN ILMU EKONOMI FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
NIM : H14090086
Menyetujui, Dosen Pembimbing,
Dr. Muhammad Findi A, M.E. Dosen Pembimbing
Mengetahui,
Ketua Departemen Ilmu Ekonomi,
Dr. Ir. Dedi Budiman Hakim, M.Ec. Ketua Departemen
Dengan ini saya menyatakan bahwa skipsi saya berjudul Analisis Struktur-Perilaku-Kinerja dalam Persaingan Industri Pakan Ternak di Indonesia (Periode Tahun 1986-2010) adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan manapun tidak diterbitkan penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor.
.
Bogor, April 2013
Industri Pakan Ternak di Indonesia (Periode Tahun 1986-2010). Dibimbing oleh MUHAMMAD FINDI A.
Seiring dengan semakin tingginya kesadaran masyarakat Indonesia terhadap nilai gizi suatu makanan yang salah satunya berasal dari protein hewani seperti dari daging ayam, maka permintaan akan daging ayam semakin meningkat setiap tahunnya. Pesatnya permintaan produk unggas ini juga diikuti dengan meningkatnya permintaan pakan ternak. Pakan ternak merupakan komponen yang sangat vital dalam industri peternakan, peningkatan kebutuhan pakan tersebut juga diikuti dengan peningkatan impor bahan baku pakan utama seperti jagung, bungkil kedelai dan tepung ikan. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode deskriptif dan metode kuantitatif. Metode deskriptif digunakan untuk menganalisis perilaku industri pakan ternak di Indonesia. Metode kuantitatif digunakan untuk menganalisis struktur dan kinerja industri pakan ternak dengan pendekatan SCP (Structure-Conduct-Performance), sementara untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi kinerja digunakan pendekatan OLS (Ordinary Least Square). Data yang digunakan adalah data time series tahunan dari tahun 1986-2010. Berdasarkan hasil estimasi, variabel yang berpengaruh nyata terhadap PCM adalah X-eff, Growth dan MES. Sedangkan variabel CR4 tidak berpengaruh nyata terhadap PCM.
Kata Kunci : impor, OLS, pakan ternak, SCP
ABSTRACT
MEUTIA SEPTIANI. Structure-Conduct-Performance Analysis of Fodder Industry Competition in Indonesia (Year Period 1986-2010). Supervised by MUHAMMAD FINDI A.
Since Indonesian people’s awareness of the nutritional value of foods which is one of them is from animal protein such as chicken, then the demands of chicken is increasing every year. The rapid demand of this poultry product is also followed by the rapid demand of fodder. Livestock foods is the most vital component in the poultry industry. Its increasing needs is also followed by the increasing raw materials such as corn, soybean meal and fish meal. This research is done by using descriptive method and quantitative method. Descriptive method is used to analyze the behavior of fodder industry in Indonesia. Quantitative method is used to analyze structure and performance of fodder industry with the SCP (Structure-Conduct-Performance) approach, while for the analysis of factors affecting the performances, OLS (Ordinary Least Square) approach is used. The data used is the annual time series data from 1986 to 2010. Based on estimation result, the significant variable to the PCM is X-eff, Growth and MES. Meanwhile, CR4 variable is not significant to PCM.
Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian ini ialah pakan ternak, dengan judul Analisis Struktur-Perilaku-Kinerja dalam Persaingan Industri Pakan Ternak di Indonesia (Periode Tahun 1986-2010).
Terimakasih penulis ucapkan kepada Dr. Muhammad Findi A, M.E. selaku dosen pembimbing. Penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak Agus Susanto (Badan Pusat Statistik), yang telah membantu selama pengumpulan data. Terimakasih juga saya sampaikan kepada Ibu dan Ayah, seluruh keluarga serta teman-temanku Afif, Fira, Mira, Tata, Mala, atas doa, motivasi dan kasih sayangnya.
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL vi
DAFTAR GAMBAR vi
DAFTAR LAMPIRAN vi
PENDAHULUAN
1Latar Belakang 1
Perumusan Masalah 2
Tujuan Penelitian 3
Manfaat Penelitian 3
Ruang Lingkup Penelitian 4
TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN 4
Konsep Mengenai Industri 4
Konsep Mengenai Struktur-Perilaku-Kinerja 5
Tinjauan Penelitian Terdahulu 10
Kerangka Pemikiran 12
Hipotesis Penelitian 12
METODE PENELITIAN 13
Jenis dan Sumber Data 13
Metode Analisis 14
Uji Statistika dan Ekonometrika 17
HASIL DAN PEMBAHASAN 20
Gambaran Umun Industri Pakan Ternak di Indonesia 20
Sebaran Industri Pakan Ternak 22
Profil Industri Pakan Ternak di Indonesia 24
Perkembangan Industri Pakan Ternak di Indonesia 26
Regulasi Pemerintah yang Berkaitan dengan Pakan Ternak 28
Analisis Struktur Industri Pakan Ternak di Indonesia 29
Analisis Perilaku Industri Pakan Ternak di Indonesia 30
Analisis Kinerja Industri Pakan Ternak di Indonesia 32
Hasil Analisis Hubungan Struktur Pasar dengan Kinerja 33
SIMPULAN DAN SARAN 37
Simpulan 37
Saran 38
DAFTAR PUSTAKA 39
LAMPIRAN 41
DAFTAR TABEL
1 Contoh tipe pasar 7
2 Ciri-ciri pasar 10
3 Perkembangan jumla h perusahaan dan tenaga kerja di industri pakan ternak (2006-2010) 23
4 Kapasitas terpasang dan produksi keempat perusahaan pakan ternak terbesar tahun 2010 (ton) 24
5 Banyaknya serta nilai pemakaian bahan baku utama industri pakan ternak di Indonesia (2007-2010) 27
6 Perkembangan ekspor-impor pakan ternak Indonesia (2007-2010) 28
7 CR4 industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010 29
8 MES industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010 30
9 Nilai PCM industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010 32
10 Hasil regresi model 33
11 Tabel uji normalitas 35
DAFTAR GAMBAR
1 Hubungan struktur-perilaku-kinerja 52 Bagan kerangka pemikiran 12
3 Gambaran perkembangan industri pakan ternak dan peternakan 22
DAFTAR LAMPIRAN
1 Biaya input, nilai output, nilai tambah dan upah industri pakan ternak di Indonesia tahun 1986-2010 422 X-eff dan Growth industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010 43
3 Hail regresi 44
4 Uji normalitas 45
5 Uji multkolinearitas dan autokorelasi 46
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Kesadaran masyarakat Indonesia yang semakin meningkat terhadap nilai gizi suatu makanan yang salahsatunya berasal dari protein hewani seperti dari daging ayam, menyebabkan permintaan akan daging ayam juga semakin meningkat setiap tahunnya. Masyarakat Indonesia rata-rata mengonsumsi 31 juta ekor ayam per minggu atau setara dengan 1612 juta ekor ayam setahun. Jumlah itu kemungkinan meningkat dengan bertambahnya jumlah penduduk Indonesia yang terus membutuhkan asupan protein hewani yang berasal dari daging ayam sebesar enam sampai tujuh kilogram per kapita per tahun dan konsumsi telur ayam sebanyak lima kilogram perkapita per tahun (GPMT, 2008).
Pesatnya perkembangan industri perternakan di Indonesia tidak terlepas dari industri penunjang utama lainnya, yaitu industri pakan ternak. Karenanya industri pakan ternak di dalam negeri akan sangat berperan mendukung industri peternakan dalam menyediakan ketersediaan konsumsi daging ayam dan produk turunannya bagi masyarakat sebagai tambahan sumber protein. Melonjaknya harga pakan setelah krisis moneter di Indonesia sejak tahun 1997 membuat industri peternakan mengalami degradasi. Bahan pakan unggas yang harus diimpor merupakan penyebab terpuruknya usaha peternakan terutama ternak unggas, karena biaya pakan ini mencapai 70 persen untuk ayam pedaging dan 90 persen untuk ayam petelur. Namun, secara umum industri pakan ternak nasional cukup memiliki peluang yang baik. Dilihat dari tingkat produksi, industri pakan ternak mengalami pertumbuhan rata-rata 8.4 persen dalam periode tahun 2004 sampai tahun 2008.
30 persen, akibatnya sejak bulan Juli tahun 2007 harga pakan ternak naik lebih dari Rp. 300 per kilogram menjadi rata-rata sebesar Rp. 3675 untuk pakan ayam pedaging (broiler) dan harga pakan ayam petelur naik menjadi sebesar Rp. 2950 per kilogram. Industri pakan ternak domestik rata-rata mampu menyediakan lima juta ton pakan ternak per tahun dari kebutuhan masyarakat yang sebesar tujuh juta ton per tahun (GPMT, 2008).
Hingga kini industri pakan ternak nasional masih didominasi perusahaan asing termasuk Charoen Pokphand, Japfa Comfeed, Sierad Produce, Cheil Jedang Feed, Malindo Feedmill, Gold Coin, dan Sentra Profeed. Kebutuhan akan pakan ternak yang terus meningkat setiap tahunnya, akan tetapi tidak diimbangi oleh produksi pakan domestik, sehingga produsen besar tersebut masih menggantungkan kebutuhan bahan baku melalui impor terutama jagung dari Amerika dan Brasil. Selain itu, diperkirakan penggunaan bahan baku khususnya jagung akan terus meningkat selama 20 tahun ke depan dan sangat mungkin akan berpengaruh kepada peningkatan harga pakan secara nasional.
Tingginya harga bahan baku impor yang menjadi masalah utama dalam industri peternakan terutama industri pakan, secara langsung akan mengakibatkan harga pakan ternak di pasar domestik akan terus melambung. Oleh karena itu, pemerintah dalam jangka pendek akan mendorong pabrik pakan ternak yang selama ini masih menggunakan bahan baku impor sebagai campuran, untuk menggunakan bahan baku lokal guna menurunkan harga pakan ternak di dalam negeri.
Perumusan Masalah
Berkembangnya industri peternakan terutama unggas menyebabkan meningkatnya permintaan terhadap pakan ternak tersebut karena industri pakan ternak memiliki keterkaitan ke depan (forward linkage) berhubungan dengan output pakan yang digunakan sebagai makanan ternak dan keterkaitan ke belakang (backward linkage) yang berhubungan dengan kebutuhan akan input pakan terutama jagung. Kebutuhan akan input pakan ternak yang menuntut ketersediaan bahan baku pakan yang memadai baik jumlah, kualitas, kuantitas, delivery serta kontinuitasnya yang tidak mampu dipenuhi oleh pasokan dalam negeri, sehingga produsen besar masih banyak mengandalkan bahan baku pakan impor.
Terlepas dari sangat tergantungnya industri pakan ternak terhadap bahan baku impor, maka menurut data dari GPMT di Indonesia terdapat 42 pabrik pakan ternak yang masih aktif hingga tahun 2008. Sebelumnya terdapat 50 perusahaan, namun delapan di antaranya sudah menghentikan operasionalnya. Hingga kini industri pakan ternak nasional masih didominasi perusahaan asing seperti Charoen Pokphand, Japfa Comfeed, Sierad Produce, Cheil Jedang Feed, Gold Coin, dan Sentra Profeed. Produsen besar tersebut umumnya terintegrasi dengan industri peternakan dan pengolahan produk ternak.
persen per tahun. Kapasitasnya tercatat sebesar 10.0 juta ton per tahun pada tahun 2003, kemudian meningkat hingga menjadi 11.0 juta ton pada tahun 2007. Dari tahun 2003 hingga 2007 kapasitas produksi stabil dan tidak mengalami perkembangan berarti. Meskipun ada penambahan kapasitas dari sejumlah produsen besar seperti Charoen Pokphand, Cheil Jedang Feed dan lainnya, namun sebaliknya ada produsen lain yang terpaksa tutup karena terkena imbas flu burung pada tahun 2005 dan 2007.
Dugaan adanya kecenderungan pertumbuhan pabrik pakan ternak yang membentuk suatu struktur oligopoli ditunjukan dengan adanya beberapa hal berikut yaitu : (1) proporsi produk pakan dari pabrik pakan berskala besar yang berjumlah delapan pabrik (12 persen) memiliki pangsa pasar 40-60 persen, (2) hasil estimasi keuntungan pabrik pakan (1993) Rp. 265/ pakan petelur dan Rp. 287/ pakan broiler atau sekitar 42-44$ dari harga jual pakan, (3) perusahaan peternakan skala besar seperti PT. Charoen Phokpand, PT. Japfa Comfeed, PT. Cargill, PT. Anwar Sierad, PT. Multi Breeder dll melakukan integrasi vertikal, (4) kedelapan pabrik pakan tersebut tergabung dalam organisasi GPMT (Gabungan Perusahaan Makanan Ternak), (Yusdja dan Saptana, 1995).
Berdasarkan penjelasan di atas maka ada beberapa hal yang dapat dikaji, yaitu bagaimana Struktur-Perilaku-Kinerja dalam persaingan industri pakan ternak di Indonesia pada periode tahun 1986-2010.
Oleh karena itu, permasalahan yang akan dibahas dalam penelitian ini adalah :
1. Bagaimana Struktur-Perilaku-Kinerja industri pakan ternak di Indonesia pada periode tahun 1986-2010?
2. Bagaimana hubungan antara struktur dan faktor lainnya dengan kinerja pada industri pakan ternak di Indonesia pada periode tahun 1986-2010?
1.3 Tujuan Penelitian
Sesuai dengan perumusan masalah yang telah dikemukakan di atas, maka tujuan yang hendak dicapai dari penelitian ini adalah:
1. Menganalisis Struktur-Perilaku-Kinerja industri pakan ternak di Indonesia pada periode tahun 1986-2010,
2. Menganalisis hubungan antara struktur dan faktor lainnya dengan kinerja pada industri pakan ternak di Indonesia pada periode tahun 1986-2010.
1.4 Manfaat Penelitian
para pengambil keputusan, penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan dan rujukan untuk pengembangan industri pakan ternak yang lebih baik. Hasil penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan informasi tambahan untuk penelitian yang berkaitan dengan industri pakan ternak selanjutnya. Bagi penulis sendiri, penelitian ini merupakan salahsatu proses belajar dalam menganalisa suatu permasalahan dan menambah wawasan mengenai industri pakan ternak di Indonesia.
1.5 Ruang Lingkup Penelitian
Analisis mengenai Struktur-Perilaku-Kinerja dalam persaingan industri pakan ternak di Indonesia, peneliti menggunakan kode ISIC yaitu 15331, yang pada tahun 2010 telah diperbaharui kode ISIC-nya menjadi 10801 sebagai industri ransum pakan ternak atau ikan yang secara keseluruhan sudah mewakili industri pakan ternak di Indonesia. Data yang digunakan adalah data time series tahunan dari tahun 1986 sampai dengan tahun 2010. Pada penelitian ini tidak dibahas lebih jauh mengenai aspek perdagangan international, hanya diberikan informasi mengenai perkembangan nilai ekspor dan impor pakan ternak di Indonesia.
TINJAUAN PUSTAKA
Konsep Mengenai Industri
Industri mempunyai dua arti. Pertama, industri dapat berarti himpunan perusahaan-perusahaan sejenis. Dalam konteks ini sebutan industri pakan ternak berarti himpunan pabrik atau perusahaan pakan ternak. Kedua, industri dapat pula merujuk suatu sektor ekonomi yang di dalamnya terdapat kegiatan produktif yang mengolah bahan mentah menjadi barang jadi atau barang setengah jadi. Dalam pengolahan itu sendiri dapat bersifat masinal, elektrikal atau bahkan manual (Dumairy, 2000).
Konsep-konsep industri itu sendiri sangat penting untuk diketahui dan dipahami. Konsep industri berkaitan erat dengan aspek ekonomi. Ekonomi industri merupakan seperangkat konsep dan analisis mengenai persaingan dan monopoli dengan berbagai macam pasar yang berada di antara keduanya (Jaya, 2001).
karena sektor industri memiliki variasi produk yang sangat beragam dan mampu memberikan manfaat marjinal yang tinggi kepada pemakainya.
Konsep Mengenai Struktur-Perilaku-Kinerja
Dalam menganalisis ekonomi industri akan ditelaah mengenai struktur pasar dan pasar yang secara relatif lebih menekankan pada studi empiris dari faktor-faktor yang memengaruhi struktur pasar, perilaku dan kinerja pasar (Jaya, 2001). Menurut Hasibuan (1993) ada empat cara dalam mengamati kaitan antara struktur, perilaku dan kinerja. Pertama, hanya menekankan pada dua aspek penting yaitu kaitan antara struktur dan kinerja industri, sedangkan aspek perilaku kurang ditekankan. Kedua, dilakukan pengamatan pada kinerja dan perilaku lalu kemudian juga dikaitkan lagi dengan struktur. Ketiga, menelaah kaitan struktur terhadap prilaku, kemudian baru diamati kinerjanya. Keempat, kinerja tidak perlu diamati lagi, karena sudah terjawab dari hubungan struktur dan perilakunya. Pada Gambar 1. dapat dilihat hubungan antara pendekatan struktur-perilaku-kinerja pasar.
PERILAKU Kerjasama dengan pesaing
Strategi melawan pesaing Advertensi
KINERJA
Harga biaya dan pola keuntungan X-efisiensi
Pengalokasian yang efisien Kemajuan teknologi
Keseimbangan dalam pendistribusian Pengaruh-pengaruh lainnya
STRUKTUR
Ukuran distribusi perusahaan Pangsa pasar
Konsentrasi Rintangan masuk Elemen-elemen lain
Struktur Pasar
Struktur pasar biasanya dapat dinyatakan dalam ukuran distribusi perusahaan pesaing, seperti perusahaan monopoli, perusahaan dominan, ataupun perusahaan oligopoli (Jaya, 2001). Namun, sesungguhnya struktur pasar memiliki tiga elemen pokok dalam struktur pasar yaitu: pangsa pasar (market share), pemusatan (concentration) dan hambatan masuk (barrier to entry).
1. Pangsa Pasar (Market Share)
Tabel 1. Contoh tipe pasar
Tipe Pasar Kondisi Pasar Contoh
Monopoli Murni Suatu pasar yang memiliki 100 persen
pangsa pasar dan tanpa pesaing yang kuat
Surat kabar lokal atau nasional, batu baterai,
film kodak
Oligopoli kuat Penggabungan empat perusahaan terkemuka TV, toko buku, semen,
rokok kretek
Oligopoli longgar Penggabungan empat perusahaan terkemuka yang memiliki pangsa pasar 40 persen atau kurang, kesepakatan di
Persaingan monopolistik Banyak pesaing yang efektif, tidak satupun yang memiliki lebih dari
10 persen pangsa pasar
Pedagang eceran, penjual pakaian
Persaingan murni Lebih dari 50 pesaing yang mana tidak satupun
yang memiliki pangsa pasar yang berarti
Sapi dan unggas
Sumber: Jaya, 2001.
2. Konsentrasi (Concentration)
1) Rasio konsentrasi yang standar memerlukan data mengenai ukuran pasar secara keseluruhan dan ukuran-ukuran pasar yang memimpin pasar.
2) Indeks Hirschman-Herfindahl merupakan penjumlahan kuadrat pangsa pasar utama dalam suatu industri.
3) Indeks Rosenbluth didasarkan pada peringkat suatu perusahaan dan pangsa pasarnya.
4) Indeks entropy mengukur pangsa pasar semua perusahaan.
3. Hambatan Masuk (Barrier to Entry)
Persaingan potensial adalah sebuah persaingan yang terjadi dimana perusahaan-perusahaan di luar pasar yang mempunyai kemungkinan untuk masuk dan menjadi pesaing yang sebenarnya. Menurut Jaya (2001) hambatan-hambatan ini mencakup seluruh cara dengan menggunakan perangkat tertentu yang sama (contoh: paten, franchise). Pada intinya hambatan untuk masuk mencakup segala sesuatu yang memungkinkan terjadinya penurunan kecepatan pesaing baru.
Menurut Asian Developnment Bank (2001) dalam Sucianti (2011) barrier to entry diartikan sebagai bentuk karakteristik pasar yang menghambat pendatang (entrant) baru untuk bersaing atas dasar sama dengan perusahaan yang sudah ada. Dalam definisi ini, kombinasi biaya yang hilang (sunk cost) dan skala ekonomi dapat menjadi barrier to entry.
Shepherd (1990) menyatakan bahwa terdapat dua jenis hambatan, yaitu hambatan eksogen dan hambatan endogen. Hambatan eksogen merupakan hambatan masuk ke dalam pasar yang sifatnya berada di luar kontrol dari lending firm dan merupakan penyebab fundamental yang tidak dapat diubah, seperti modal, skala ekonomi, diferensiasi produk, diversifikasi, intensitas penelitian dan pengembangan, high durability of firm spesific capital dan integrasi vertikal. Sedangkan, hambatan endogen dapat berupa kebijakan harga dari establish firm, starategi penguasaan produk, strategi penguasaan bahan baku, strategi penguasaan produk dan image dari loyalitas merek suatu produk itu sendiri.
Perilaku Pasar
Penetapan harga, strategi produksi, kolusi dan penawaran vertikal adalah beberapa perilaku yang terjadi pada perusahaan. Salahsatu contoh nyata dari perilaku tersebut tercermin dalam pasar yang sifatnya oligopoli. Pengaruh oligopoli adalah menimbulkan variasi-variasi dan pola-pola yang muncul karena adanya pangsa pasar yang berbeda-beda pada setiap perusahaan oligopolis. Kondisi pasar oligopoli yang dipimpin oleh beberapa perusahaan besar, pada umumnya akan berperilaku seperti halnya perusahaan monopoli, seperti menaikan harga untuk mendapat keuntungan lebih. Berbeda halnya dengan pasar persaingan sempurna, dimana setiap perusahaan berperilaku sebagai penerima harga. Pada pasar oligopoli, seringkali strategi yang diambil sebuah perusahaan akan sangat tergantung pada kebijakan pesaing terdekatnya (Jaya, 2001).
Kinerja Pasar
Kinerja industri adalah hasil kerja yang dipengaruhi oleh struktur dan perilaku industri. Menurut Jaya (2001) kinerja suatu industri biasanya dipusatkan pada tiga aspek pokok yaitu efisiensi, kemajuan teknologi dan keadilan.
1) Efisiensi
Efisiensi adalah menghasilkan suatu nilai output yang maksimum dengan menggunakan sejumlah input tertentu, baik secara kuantitas fisik maupun harga. Pada dasarnya efisiensi mempunyai dua bagian utama, yaitu efisiensi internal atau efisiensi-X dan efisiensi pengalokasian. Efisiensi internal digambarkan dengan perusahaan yang dikelola dengan baik, memaksimumkan usaha dari para pekerja dan menghindari kejenuhan dalam pelaksanaan jalannya perusahaan, yang diukur melalui perbandingan nilai tambah dan nilai input setiap perusahaan. Sementara, efisiensi alokasi digambarkan dengan pengalokasian sumber daya ekonomi sedemikian rupa sehingga tidak ada lagi perbaikan dalam berproduksi yang dapat menaikan nilai output.
2) Kemajuan Teknologi
Adanya penemuan dan pembaharuan teknologi, setiap perusahaan dapat membuat suatu karya yang baru serta meningkatkan produktivitas pekerjanya dalam memproduksi suatu barang. Menurut Jaya (2001) kemajuan teknologi dapat memengaruhi tingkat keuntungan yang lebih baik bagi perusahaan, lebih jauh kemajuan teknologi dapat berpengaruh pada produksi, biaya dan harga.
3) Keadilan
Tabel 2. Ciri-ciri pasar
Monopoli Perusahaan
Dominan
Satu Banyak Sedikit Banyak Sangat
Banyak
Relatif Relatif Relatif Relatif Tidak ada
Kekuatan menentukan
Sangat Besar
Relatif Relatif Sedikit Tidak Ada
Persaingan
Profit Berlebih Berlebih Agak Berlebih
Kinerja suatu industri atau pasar juga dapat dilihat dari pola keuntungan yang di dapat dari perusahaan-perusahaan dalam industri. Pola keutungan ini biasanya digambarkan melalui nilai Price Cost Margin (PCM) atau bisa disebut tingkat keuntungan perusahaan. Selain itu, kinerja suatu industri juga dapat dilihat dari pengukuran dengan metode rasio dari kelebihan keutungan terhadap penjualan, tingkat pengembalian dari aset atau modal dan nilai pasar dari surat-surat berharga perusahaan.
Tinjauan Penelitian Terdahulu
tersebut mencerminkan kemampuan industri untuk meminimumkan jumlah biaya input yang digunakan untuk produksi belum dikelola baik oleh perusahaan. Selain itu, faktor-faktor yang memengaruhi tingkat keuntungan pada industri pakan ternak adalah konsentrasi rasio (CR4), hambatan masuk (MES), pertumbuhan nilai
output (Growth) dan efisiensi internal (X-eff).
Sucianti (2011) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Struktur, Perilaku dan Kinerja Industri Pakan Ternak di Indonesia, menyimpulkan bahwa struktur pasar pada industri pakan ternak bersifat oligopoli longgar, dengan rata-rata nilai konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4) yang dihasilkan sebesar
38.33 persen dan rata-rata nilai hambatan masuk (MES) yang cukup tinggi yaitu sebesar 14.23 persen. Selain itu, tingkat keuntungan (PCM) dipengaruhi secara nyata oleh konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4), efisiensi internal (X-eff),
pertumbuhan nilai output (Growth) dan hambatan masuk pasar (MES) pada taraf nyata 0.10 (sepuluh persen). Nilai impor bahan baku (IM) tidak berpengaruh nyata terhadap PCM.
Andiani (2006) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Struktur-Perilaku-Kinerja Industri Susu di Indonesia, menyimpulkan bahwa struktur pasar pada industri susu di Indonesia adalah oligopoli ketat dengan tingkat konsentrasi yang cukup tinggi dan jenis produk yang heterogen. Selain itu, dalam penelitian juga disimpulkan bahwa semua variabel yang diuji yaitu konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4), produktivitas, X-efisisensi dan Growth berpengaruh
nyata dan mempunyai hubungan positif terhadap tingkat keuntungan perusahaan (PCM).
Sari (2011) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Struktur-Perilaku-Kinerja Industri Pengolahan Susu di Indonesia, menyimpulkan bahwa struktur industri pengolahan susu di Indonesia adalah oligopoli ketat dengan rata-rata nilai CR4 sebesar 72.68 persen. Dari segi kinerja, industri pengolahan susu di Indonesia
memiliki kinerja yang kurang baik, hal ini terlihat dari rata-rata nilai PCM, Growth dan X-eff yang dibawah 50 persen. Selain itu, juga disimpulkan bahwa nilai efisiensi internal (X-eff) berpengaruh nyata dan berhubungan positif dengan tingkat keuntungan perusahaan (PCM), sementara variabel MES dan Growth berpengaruh nyata tetapi berhubungan negatif terhadap PCM.
Kerangka Pemikiran
Struktur : -Pangsa pasar
-CR4
-Hambatan masuk pasar
Perilaku : -Strategi harga -Strategi produk -Strategi promosi
Kinerja : -PCM -X-eff - Growth
Persaingan pada industri pakan ternak di Indonesia
Permintaan daging ayam dan telur meningkat Kesadaran masyarakat
terhadap nilai gizi suatu makanan yang salah
satunya berasal dari protein hewani meningkat
Gambar 2. Bagan kerangka pemikiran
Hipotesis Penelitian
Penelitian mengenai Analisis Struktur-Perilaku-Kinerja suatu industri telah banyak dilakukan oleh para peneliti ekonomi. Hubungan antara variabel-variabel dalam estimasi model yang dianalisis dapat menghasilkan kesimpulan yang berbeda tergantung penggunaan proksi atau variabel yang dipakai peneliti.
1. Tingkat konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4) memiliki pengaruh
positif terhadap tingkat keuntungan perusahaan (PCM). Semakin tinggi konsentrasi suatu perusahaan, maka semakin besar tingkat keuntungan yang diperoleh perusahaan. Sementara tingkat konsentrasi memiliki pengaruh negatif terhadap persaingan, dimana ketika tingkat konsentrasi meningkat maka tingkat persaingan akan menurun. Begitu pula sebaliknya. Peningkatan konsentrasi itu sendiri terjadi karena dua sebab, yaitu: (1) Berkurangnya jumlah perusahaan dan (2) Bertambahnya jumlah perusahaan, namun produk perusahaan tersebut masih belum mampu bersaing dengan empat perusahaan terbesar.
2. Efisiensi internal (X-eff) memiliki pengaruh positif terhadap PCM. Semakin efisien perusahaan maka tingkat produksi suatu perusahaan lebih sedikit untuk memproduksi komoditi karena efisiensi merupakan pengurangan biaya sehingga biaya yang dikeluarkan perusahaan dalam jangka panjang lebih murah. Semakin tinggi efisiensi maka tingkat keuntungan perusahaan meningkat.
3. Pertumbuhan nilai output (Growth) memiliki pengaruh positif terhadap PCM. Semakin tinggi tingkat permintaan pasar dalam pertumbuhan nilai output maka tingkat keuntungan yang diperoleh akan semakin meningkat karena adanya dorongan perusahaan untuk meningkatkan output.
4. Hambatan masuk pasar (MES) memiliki pengaruh positif terhadap PCM. Semakin meningkat hambatan masuk pasar dalam suatu industri maka keutungan perusahaan juga akan meningkat, karena hambatan masuk yang besar menyebabkan pesaing baru sulit memasuki pasar sehingga
menyebabkan sedikitnya jumlah pesaing.
METODE PENELITIAN
Jenis dan Sumber Data
Metode Analisis
Metode analisis yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan kuantitatif. Metode deskriptif digunakan untuk menganalisis perkembangan data-data yang digunakan dalam penelitian, dalam hal ini menganalisis perilaku industri pakan ternak di Indonesia. Metode kuantitatif digunakan untuk menganalisis struktur dan kinerja industri pakan ternak dengan pendekatan Struktur-Perilaku-Kinerja, dan juga untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi kinerja industri pakan ternak di Indonesia pada periode 1986-2010 digunakan dengan pendekatan OLS (Ordinary Least Square). Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan bantuan software Microsoft Excel 2007 dan SPSS version 16.0 for windows.
Analisis Struktur Industri
Untuk menganalisis struktur industri pakan ternak di Indonesia dapat digunakan alat analisis rasio konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4) dan
hambatan masuk pada industri pakan ternak. Tingkat konsentrasi industri merupakan suatu variabel yang dapat diukur, namun untuk mengetahui rasio konsentrasi, harus menghitung pangsa pasar terlebih dahulu.
Persamaan pangsa pasar yang dapat digunakan yaitu :
MSi StotSi %
Dimana:
MSi : Pangsa pasar perusahaan i (persen)
Si : Penjualan perusahaan i (juta rupiah)
Stot : Penjualan total seluruh perusahaan (juta rupiah)
Dengan menggunakan tingkat konsentrasi maka tipe pasar yang dihadapi suatu industri juga dapat diketahui. Penggunaan konsentrasi menggambarkan struktur pasar yang ada pada hubungan tersebut. Rasio konsentrasi merupakan persentase dari total output industri atau pendapatan penjualan. Rasio konsentrasi sejumlah perusahaan besar mengukur pangsa pasar relatif dari total output industri yang dipertanggung jawabkan oleh perusahaan-perusahaan itu. Semakin besar angka persentasenya (mendekati 100 persen) berarti semakin besar konsentrasi industri dari produk tersebut. Jika rasio konsentrasi suatu industri mencapai 100 persen berarti monopoli. Dengan demikian maka konsentrasi dapat dikatakan sebagai berikut:
CR4=
jumlah penjualan empat perusahaan terbesar
Konsentrasi suatu perusahaan juga dapat dihitung melalui pangsa pasarnya,
yaitu: 4
CR4 = ∑ MSi
i=1 Dimana:
CR4 : rasio konsentrasi sebanyak m perusahaan (persen)
MSi : pangsa pasar perusahaan i (persen)
Dalam mengikuti perkembangan industri, dapat pula dilihat dari hambatan masuk pasar. Hambatan masuk pasar dapat disebabkan oleh munculnya persaingan bisnis yang semakin ketat. Hambatan ini dapat dilihat dari mudah atau tidaknya pesaing-pesaing potensial untuk masuk ke dalam pasar. Dengan adanya kesempatan dan peluang melakukan usaha bisnis memungkinkan banyak perusahaan baru yang masuk untuk menguasai pasar. Untuk melihat hambatan masuk ini dapat dilihat dengan mengukur skala ekonomis melalui output perusahaan, data dari hasil perhitungan ini disebut Minimum Efficiency Scale (MES).
MES= output perusahaan terbesar
output total %
Analisis Perilaku (Conduct) Industri
Analisis mengenai perilaku industri ini akan dilakukan melalui analisis deskriptif dengan tujuan untuk memperoleh informasi mengenai perilaku perusahaan dalam industri itu sendiri. Elemen-elemen pokok yang dapat menjelaskan mengenai perilaku industri antara lain dapat dijelaskan sebagai berikut:
a. Strategi harga
Strategi penetapan harga suatu industri tergantung dari beberapa faktor produksi terutama bahan baku. Dapat dilihat dari bagaimana strategi penetapan harga yang dilakukan oleh industri serta apakah ada perilaku kesepakatan harga antar sesama pesaing yang dapat menimbulkan persaingan yang tidak sehat.
b.Strategi produk
Setiap perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pasti akan melakukan strategi dalam mengeluarkan produknya. Strategi produk ini akan menjadi salahsatu aspek penting yang akan membedakan produk dari perusahaan satu dengan perusahaan lainnya.
c. Strategi promosi
Analisis Kinerja Industri
Analisis kinerja industri pakan ternak dilakukan dengan menggunakan model Price Cost Margin (PCM), efisiensi internal (X-eff), dan pertumbuhan output (Growth). PCM digunakan untuk mengetahui hubungan struktur pasar terhadap kinerja perusahaan. Tingkat PCM yang tinggi pada umumnya dapat tercipta jika terdapat rasio konsentrasi yang tinggi.
PCM =nilai tambah ‐ upah total
nilai output %
Efisiensi yang dapat dihitung dalam hal ini adalah efisiensi internal (X-eff) yang menggambarkan suatu industri dapat dikelola dengan baik. Semakin efisien suatu perusahaan, maka semakin besar pula keuntungan yang akan diperoleh. Pengukuran efisiensi dapat dilakukan dengan menghitung rasio nilai tambah dengan nilai input pada industri pakan ternak.
X‐eff=nilai tambah industri
nilai input %
Variabel pertumbuhan output atau pertumbuhan nilai barang (Growth) juga dapat memengaruhi kinerja industri selain PCM dan X-eff, hal ini dikarenakan variabel Growth sendiri dapat menunjukan permintaan pasar. Pengukuran Growth dapat dilakukan dengan menghitung rasio antara selisih output pada tahun ke-i dan output pada tahun sebelumnya dengan output pada tahun sebelumnya.
Growth=nilai outputt ‐ nilai outputt-1
nilai outputt-1 %
Hubungan Struktur dan Faktor-faktor lain yang Memengaruhi Kinerja
Metode yang digunakan untuk menganalisis hubungan struktur dan faktor-faktor lain yang memengaruhi kinerja adalah dengan menggunakan metode OLS (Ordinary Least Square) atau metode kuadrat sederhana. Hal ini dipilih karena metode OLS merupakan metode yang paling tepat untuk menggambarkan hubungan antara variabel, selain itu metode ini merupakan metode sederhana dibandingkan metode lainnya serta adanya kemudahan dalam penggunaan serta pendeskripsian hasil regresi, dan yang paling penting metode OLS ini yang paling sering digunakan peneliti di bidang ekonomi untuk melihat hubungan antar variabel ekonomi.
Variabel tak bebas (dependent) yang digunakan dalam metode OLS adalah variabel PCM. PCM dipilih kerena dapat mencerminkan keuntungan dari suatu industri serta mewakili kinerja itu sendiri. Sedangkan, variabel bebas (independent) yang digunakan yaitu konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4),
PCMt = β0 + β1 CR4t + β2 X-efft + β3 MESt + β4Growtht + Ut
Dimana:
t : tahun ke-t
PCM : proksi keuntungan perusahaan (persen)
CR4 : rasio konsentrasi empat perusahaan terbesar (persen)
X-eff : efisiensi internal (persen) MES : hambatan masuk pasar (persen) Growth : pertumbuhan nilai output (persen)
U : galat
β0 : intersep (β0>0)
β1,β2,β3,β4 : koefisien kemiringan parsial (β1,β2,β3,β4>0)
Uji Statistika dan Ekonometrika
Metode statistika yang akan digunakan dalam menganalisis hubungan-hubungan antara variabel dimana setelah menentukan parameter-parameter yang akan diestimasi maka dilakukan pengujian-pengujian agar suatu model dapat dikatakan baik. Pengujian tersebut dilakukan dengan uji statistik terhadap model penduga melalui uji F dan pengujian untuk perameter-parameter regresi melalui uji t serta melihat berapa persen variabel bebas (independent) dapat dijelaskan oleh variabel tak bebas (dependent) melalui koefisien determinasi (R-Squared).
Pengujian ekonometrika yang akan dilakukan antara lain uji normalitas, uji multikolinearitas, uji autokorelasi dan uji heteroskedastisitas.
Uji R-Squared (R2)
R-Squared (R2) atau biasa disebut uji koefisien determinasi digunakan untuk mengukur tingkat keberhasilan model regresi yang digunakan dalam memprediksi nilai keragaman yang dapat dijelaskan oleh variabel independen terhadap variabel dependen. Nilai R2 akan bertambah besar sesuai dengan bertambahnya jumlah variabel yang dimasukan ke dalam model. Nilai R2 memiliki dua sifat yaitu memiliki besaran positif dan besarannya adalah 0 ≤ R2 ≤ 1. Jika R2
sebesar nol maka hal ini menunjukan bahwa tidak ada hubungan antara dependen variabel dengan independen variabel sedangkan jika R2 sebesar satu maka terdapat kecocokan yang sempurna antara dependen variabel dan independen variabel.
Uji F
Indikator lain untuk melihat kebaikan model adalah dengan uji F. Uji ini berguna untuk membuktikan nyata tidaknya koefisien regresi secara bersama-sama pada taraf tertentu. Secara tidak langsung ukuran ini juga digunakan untuk menunjukan signifikan tidaknya model yang diperoleh secara keseluruhan. Pengujian pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen dilakukan melalui pengujian besar perubahan dari variabel dependen yang dapat dijelaskan oleh perubahan nilai semua variabel independen.
Hipotesis:
H0 : β1 = β2 = ... = βk = 0 (artinya tidak ada variabel independen yang
berpengaruh nyata terhadap variabel dependen)
H1 : Minimal ada satu nilai β≠ 0 (artinya ada varibel independen yang
bepengaruh nyata terhadap variabel dependen)
Uji statistik F dapat dihitung dengan formula:
Fhitung=
R2/(k-1) (1-R2)/(n-k) Dimana:
R2 : jumlah kuadrat regresi (1-R2) : jumlah kuadrat sisa n : jumlah pengamatan k : jumlah parameter
Fhitung > Ftabel, (k-1)(n-k) maka tolak H0
Jika tolak H0 berarti secara bersama-sama independen variabel dalam model
berpengaruh nyata terhadap variabel dependen pada taraf nyata persen, begitu pula sebaliknya.
Kriteria uji:
Probability F-Statistic < taraf nyata ( ), maka tolak H0 dan simpulkan minimal
ada satu variabel bebas (independent) yang memengaruhi variabel tak bebas (dependent).
Probability F-Statistic > taraf nyata ( ), maka terima H0 dan simpulkan tidak ada
variabel bebas (independent) yang memengaruhi variabel tak bebas (dependent).
Uji t
Hipotesis:
H0 : βk = 0 (artinya variabel independen k tidak memengaruhi variabel
dependen)
H1 : βi≠ 0 atau βk < 0 atau βk > 0 (artinya variabel independen k
memengaruhi variabel dependen)
Kriteria uji:
Probability t-Statistic < ( ), maka tolak H0 dan simpulkan variabel independen k
berpengaruh secara signifikan terhadap variabel dependennya.
Probability t-Statistic > ( ), maka terima H0 dan simpulkan variabel independen
k tidak memengaruhi variabel dependennya secara signifikan.
Uji Normalitas
Uji normalitas digunakan untuk melihat error term. Jika data sampel yang digunakan dalam penelitian kurang dari 30 maka perlu dilakukan uji normalitas dan jika sampel lebih dari 30 maka error term akan terdistribusi normal.
Hipotesis:
H0 : error term terdistribusi normal
H1 : error term tidak terdistribusi normal
Kriteria uji:
Jika nilai probabilitas > taraf nyata ( ) maka terima H0 dan kesimpulannya error
term terdistribusi normal.
Uji Multikolinearitas
Asumsi lain yang harus dipenuhi adalah tidak terdapat gejala multikolinearitas di dalam suatu model regresi, yaitu adanya korelasi yang kuat antar sesama variabel bebas (eksogen). Uji multikolinearitas dalam SPSS version 16.0 for windows dinamakan uji kolinearitas, yaitu untuk melihat apakah terjadi korelasi yang kuat antara variabel-variabel independennya. Pengujiannya ada dua cara yaitu:
• Nilai korelasi dua variabel independen mendekati satu
• Nilai korelasi parsial akan mendekati nol
Uji Autokorelasi
Suatu model dikatakan baik jika telah memenuhi asumsi tidak terdapat gejala autokorelasi. Uji autokorelasi bertujuan untuk menguji apakah hasil estimasi model tidak mengandung korelasi serial diantara distrubance term. Pada program SPSS version 16.0 for windows, uji autokorelasi dilakukan dengan melihat pengujian pada Durbin-Watson (DW).
Uji Heteroskedastisitas
Heteroskedastisitas terjadi jka ragam error tidak konstan. Gejala heteroskedastisitas menunjukan bahwa model tersebut tidak memenuhi syarat sebagai model yang baik. Model yang baik adalah jika memenuhi ragam error yang sama. Gejala tersebut dapat ditunjukan melalui uji Breush-Pagan pada program SPSS version 16.0 for windows.
Hipotesis:
H0 : Homoskedastisitas
H1 : Heteroskedatisitas
Dengan taraf nyata yang digunakan dalam penelitian ini 0.05 (lima persen). Sehingga apabila nilai p-value lebih dari 0.05 (lima persen) maka terima H0 yang
artinya ragam residual homogen atau biasa disebut tidak terjadi heteroskedastisitas pada model yang diteliti.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Industri Pakan Ternak di Indonesia
Budidaya ternak secara komersil mulai ada pada tahun 1972 yang dianggap sebagai awal berdirinya industri ternak, pada saat itu sebagian besar usaha merupakan ternak unggas. Pabrik pakan yang ada pada saat itu masih terbatas untuk memasarkan hasilnya kepada kalangan peternak. Tahun selanjutnya budidaya ini mengalami perkembangan yang cukup pesat sehingga mengindikasikan bahwa peranan pabrik pakan semakin kuat.
pinjaman modal asing dan wabah flu burung yang menyerang industri peternakan unggas semakin memperburuk perkembangan industri pakan ternak di Indonesia.
Perkembangan industri peternakan unggas di Indonesia dimulai tahun 1967 diarahkan untuk membangun struktur budidaya atau produksi dalam bentuk usaha rakyat. Menurut Undang-Undang (UU) Peternakan Nomor enam tahun 1967, peternakan merupakan usaha rakyat, artinya skala komersial tidak diperkenankan masuk. Tujuan utama pengembangan perusahaan peternakan di Indonesia adalah meningkatkan kesempatan kerja dan peningkatan pendapatan para peternak komersil skala kecil. Kemudian pada tahun 1970-an pemerintah memperbolehkan penanaman modal asing (PMA) terhadap pengembangan pembibitan ayam ras dari Jepang dan Amerika, tetapi hal tersebut justru membuat usaha ternak skala besar semakin berkuasa. Kebijakan ini disusul dengan kebijakan mengenai budidaya tahun 1980 yang mengatur pembatasan skala usaha ternak terutama ayam ras yaitu Keputusan Presiden (Keppres) Nomor 50 tahun 1981 mengenai larangan operasi usaha ternak ayam layer sebanyak 5000 ekor dan pedaging maksimal 750 ekor dan Keppres tersebut mendapat dukungan melalui UU Peternakan Nomor enam tahun 1967 yang tujuannya untuk menyediakan lapangan kerja sebanyak-banyaknya untuk rakyat dan perlindungan pada peternak usaha kecil. Namun, kebijakan tersebut tidak berjalan sesuai dengan yang diharapkan karena pemerintah dirasa belum sepenuhnya melindungi usaha rakyat. Hal yang terjadi justru sebaliknya, pertumbuhan usaha komersial terintegrasi semakin sulit dicegah, maka pada tahun 1990 pemerintah mencabut Keppres Nomor 50 tahun 1981 dan menerbitkan kebijakan baru, yakni Keppres Nomor 22 tahun 1990 yang pada dasarnya mengijinkan usaha komersil dalam budidaya ternak ayam ras, dengan catatan perusahaan harus melakukan kegiatan produksi dengan pola kemitraan baru atau kontrak farm dengan peternak rakyat dan 65 persen produksi ditunjukan untuk ekspor. Dengan strategi ini, pemerintah berharap usaha rakyat tetap dapat berkembang sementara kebutuhan konsumsi telur dan daging ayam dapat dipenuhi.
Adapun isi dari Keppres Nomor 22 tahun 1990 yaitu: (1) usaha ternak yaitu ayam ras tidak lebih dari 15000 ekor, tidak memerlukan izin kecuali harus melapor ke Dinas Peternakan setempat, (2) usaha skala besar diperkenakan dengan syarat bermitra dengan usaha rakyat, dimana dalam waktu tiga tahun porsi usaha rakyat lebih besar, sekurang-kurangnya 65 persen di ekspor. Hasilnya peraturan tersebut dinilai kurang berhasil melindungi usaha rakyat kerena pada tahun 1996 peternak dilanda rasa kekhawatiran ancaman pailit ribuan usaha ternak broiler rakyat karena tidak mampu bersaing dengan peternak skala besar. Pada tahun 2000 pemerintah mencabut Keppres Nomor 22 tahun 1990 tersebut, sehingga tidak ada lagi campur tangan pemerintah dalam usaha ternak di Indonesia. Perkembangan kondisi di atas dapat digambarkan sebagai berikut:
1970 1980 1990 2000 2020
Gambar 3. Gambaran perkembangan industri pakan ternak dan peternakan
Sumber: Yusdja et. al., 2000 dalam Agustina, 2009.
Sebaran Industri Pakan Ternak di Indonesia
Tabel 3. Perkembangan jumlah perusahaan dan tenagakerja di industri pakan ternak (2006-2010)
Tahun Jumlah Perusahaan Jumlah Tenaga Kerja
2006 88 12757
2007 74 11490
2008 77 21260
2009 71 14159
2010 58 11117
Sumber: Kementerian Perindustrian RI, 2007-2011.
Berdasarkan data pada Tabel 3, dapat diketahui bahwa pada tahun 2006 jumlah perusahaan pakan ternak menurun dari tahun sebelumnya, perusahaan banyak yang gulung tikar akibat dampak isu flu burung (Avian Influenza) yang booming saat itu di Indonesia. Namun, setelah isu flu burung tersebut mereda, pada tahun 2008 jumlah perusahaan pakan kembali meningkat dari 74 perusahaan di tahun 2007 menjadi 77 perusahaan di tahun 2008. Namun, isu flu burung yang kembali merebak di tahun 2010 kembali menghancurkan perusahaan pakan ternak lokal sehingga pada tahun 2010 jumlah perusahaan pakan ternak kembali menurun drastis menjadi hanya 58 perusahaan. Sama halnya dengan perkembangan jumlah tenaga kerja pada perusahaan pakan ternak yang sangat fluktuatif namun cenderung menurun drastis dari tahun 2008 ke tahun 2010.
Saat ini sebaran industri pakan ternak berskala besar di Indonesia tersebar ke delapan provinsi. Sumatra Utara memiliki delapan pabrik, Lampung empat pabrik, Banten sepuluh pabrik dan DKI Jakarta dengan empat pabrik. Sementara di Jawa Barat terdapat empat pabrik dan Sulawesi Selatan dengan dua pabrik. Produsen pakan ternak paling banyak terdapat di Jawa Timur dengan 15 pabrik, hal ini dikarenakan wilayah Jawa Timur merupakan sentra industri pakan ternak dan peternakan terbesar di Indonesia. Lingkup agribisnis Jawa Timur cukup kuat dengan dukungan 15 pabrik pakan ternak besar, 52 industri rumahan pakan ternak, empat pabrik pengolahan susu, 201 pasar hewan, 99 TPA (Tempat Pemotongan Ayam) dan delapan RPA (Rumah Pemotongan Ayam). Disamping itu masih ada 11 perusahaan daging olahan, 50 KUD (Koperasi Unit Desa) koperasi persususan dan potensi yang sangat prospektif yaitu BBIB (Balai Besar Inseminasi Buatan) di Singosari.
Pada tahun 2007, pemerintah telah mengembangkan pabrik pakan skala kecil di 14 lokasi yaitu di Ciamis, Cirebon, Sukabumi, Subang dan Bekasi (Jawa Barat), Magelang dan Banjarnegara (Jawa Tengah), serta Blitar (Jawa Timur). Sementara untuk luar pulau Jawa antara lain di Bangli dan Tabanan (Bali), Sawah Lunto (Sumatra Barat), Bengkulu Utara, Kapuas dan Hulu Sungai Utara.
ternak yang sebagian besar terletak di Jawa. Disamping itu, pemerintah juga mengembangkan pabrik pakan besar di Subang dan Bekasi untuk mencukupi kebutuhan pakan ayam ras dan petelur.
Profil Industri Pakan Ternak di Indonesia
Data terakhir yaitu tahun 2010, perusahaan pakan ternak domestik masih didominasi oleh empat perusahaan terbesar. Keempat perusahaan tersebut menjadi faktor penentu struktur industri pakan ternak di Indonesia. Ada pun nama keempat perusahaan tersebut adalah sebagai berikut:
Tabel 4. Kapasitas terpasang dan produksi keempat perusahaan pakan ternak terbesar tahun 2010 (ton)
No. Nama Perusahaan Kapasitas Terpasang Produksi Pakan 1. Charoen Pokphand Indonesia 2954208 1094523 2. Japfa Comfeed Indonesia Tbk 2522000 940307 3. Cheil Jedang Feed Indonesia 1000000 391110
4. Sierad Produce Tbk 908400 451011
Sumber: Kementerian Pertanian RI, 2010.
1. Charoen Pokphand Indonesia Tbk
Charoen Pokphand Indonesia Tbk (CPI) merupakan perusahaan pakan ternak terbesar pertama di Indonesia yang berdiri pada tahun 1972. Perusahaan ini bergerak dalam industri pakan ternak dan pengolahan daging ayam dengan para pemagang sahamnya yang terdiri dari PT. Central Proteinprima, Royal Bank of Canada (Asia) Ltd., USB AG Singapura dan publik.
CPI memiliki kapasitas produksi pakan ternak dari unit-unit pabriknya yang tersebar di Mojokerto, Jakarta dan Medan sebesar 2.6 juta ton per tahunnya. CPI memiliki pabrik pengolahan daging ayam di Cikande, Salatiga, Medan dan Surabaya. Pabrik ini dikelola oleh anak perusahaan CPI yaitu PT. Primafood Internasional dengan produk yang di pasarkan bermerk Fiesta.
Pertumbuhan pendapatan dan laba bersih CPI pada tahun 2007 sebesar Rp. 8.3 triliun dan Rp. 210 miliar atau naik 31 persen dari tahun sebelumnya. Sementara pada tahun 2010, CPI dengan enam pabriknya menghasilkan produksi pakan terbesar dibandingkan perusahaan-perusahaan lain yaitu sebesar 1094523 ton. Hal ini semakin menegaskan CPI memiliki posisi tertinggi dalam industri pakan ternak di Indonesia.
2. Japfa Comfeed Indonesia Tbk
Japfa Comfeed adalah salahsatu perusahaan agrobisnis terintegrasi di Indonesia dengan kapasitas produksi tahunan mencapai 1.73 ton pakan ternak. Selain itu, JC juga melakukan kegiatan lainnya yaitu peternakan bibit ayam sampai pengolahan daging ayam dengan produk daging ayam yang dihasilkan dengan merk So Good dan So Nice yang dikelola oleh PT Multibreeder Adirama Tbk dan usaha budi daya perairan (aquakultur) yang dikelola oleh PT Suri Tani Pemuka. Perusahaan pakan ternak dan peternakan berlokasi di Lampung, Cirebon, Sidoarjo dan Tanggerang. Pada tahun 2007 tercatat bahwa pendapatan perusahaan mencapai Rp. 7.9 triliun dengan Rp. 180.9 miliar merupakan laba bersih. Diantaranya 80 persen merupakan kontribusi industri pakan ternak.
3. Cheil Jedang Feed Indonesia
Cheil Jedang Feed Indonesia (CJFI) merupakan anak perusahaan Cheil Jedang dari Korea Selatan yang mulai berbisnis di Indonesia pada tahun 1989. CJFI mengoperasikan dua perusahaan pakan ternak (feedmill) yaitu PT. CJ Superfeed (CJS) yang berdiri tahun 1996 dan PT. CJ Feed Jombang yang berdiri pada 2004. Dua perusahaan tersebut berlokasi di Serang, Banten dan Jombang dengan total kapasitas produksi tahunan sebesar 750 ribu ton.
PT. CJ Feed memproduksi pakan ternak yang terdiri dari pakan broiler, layer, breeder, babi, puyuh, konsentrat dan udang. Produk pakan ternak yang di produksi CJS menggunakan merk Superfeed dalam memasarkan produknya ke wilayah Jawa Barat, Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tanggerang dan Bekasi), Sumatera dan Kalimantan.
Sementara PT. CJ Feed Jombang membangun silo untuk menampung jagung sebagai bahan baku utama produksi pakan ternak yang mulai dioperasikan pada September tahun 2007. Hal ini dilakukan untuk menjamin ketersediaan bahan baku tanpa tergantung pada musim panen jagung dan stok jagung di pasar, sehingga proses produksinya tidak terganggu meski ada peningkatan produksi.
4. Sierad Produce Tbk
Sierad Produce (SP) didirikan pada tahun 1985 dengan nama PT. Batara Darma Ekspor Impor, yang merupakan penggabungan dari empat perusahaan pada tahun 2001, yaitu PT Anwar Sierad Tbk, PT Sierad Produce Tbk, PT Sierad Feedmill dan PT Sierad Grains.
Sierad Produce (SP) yang berdiri pada tahun 1985, bergerak dalam bidang peternakan bibit ayam induk untuk menghasilkan ayam niaga, pemotongan ayam dan pengolahan ayam terpadu dengan cold storage. SP juga bergerak dalam industri pakan ternak, industri pengeringan jagung, industri obat-obatan dan vitamin hewan.
Pada tahun 2009, SP membangun tiga pabik baru di Magelang, Jawa Tengah. Dengan tambahan pabrik baru tersebut, SP mengalami peningkatan produksi ayam ternak sebesar dua juta per minggu, sementara ayam petelur sebesar 300 ribu per minggu. Pangsa pasar SP pada tahun 2007 tercatat sebesar tujuh persen untuk peternakan ayam berusia sehari (DOC) dan tujuh persen pula untuk pasar pakan ternak. Pada tahun 2007 itu pula SP memperoleh pendapatan sebesar Rp. 1.2 triliun dan laba bersih sebesar Rp. 27.5 miliar.
Perkembangan Industri Pakan Ternak di Indonesia
Tabel 5. Penggunaan bahan baku utama dan nilai industri pakan ternak di
2007 Jagung 59994220 92401023 186664613 376569647
Kedelai 13714000 39505028 13714000 39505038
Tepung Ikan 42304446 247740505 104213050 541671218 Tepung
Tulang
47402042 237144580 209002030 484858268
2008 Jagung 45278044 2397347735 1891597318 7721026943
Kedelai 19359569 92002730 44736140 210126895
Tepung Ikan 44075475 467067080 1038790681 1586738693 Tepung
Tulang
59589085 847702210 226099993 1624702142
2009 Jagung 91696930 38235809 578527706 245754838
Kedelai 6400000 35200000 69135420 455355856
Tepung Ikan 15339311 56846393
Tepung Tulang
3040000 19760000 4755331 26640553
2010 Jagung 341169524 1278447313 934062846 3197021763
Kedelai 19359569 42664297 44736140 97375004
Tepung Ikan 24821444 179883048 1768696166 817615377 Tepung
Tulang
214768371 1475939121 86799270 2093238535
Sumber: BPS RI, 2007-2011.
Berdasarkan Tabel 5. terlihat bahwa nilai impor jagung dan kedelai sebagai bahan baku pakan utama masih sangat besar. Sejalan dengan peningkatan pendapatan dan pengetahuan masyarakat, maka konsumsi protein hewani khususnya daging ayam dan telur juga semakin meningkat. Hal ini jelas akan meningkatkan pula kebutuhan pakan ternak yang kemudian meningkatkan kebutuhan jagung, karena jagung merupakan 52 persen dari komponen pakan ternak unggas. Selain itu, tingkat persaingan bahan baku pakan unggas dengan manusia terjadi pada bahan baku utama yaitu jagung, apalagi selama ini jagung merupakan salahsatu makanan pokok sebagian masyarakat Indonesia. Akibatnya tingkat ketersediaan jagung untuk pakan unggas yang seharusnya tinggi menjadi rendah karena digunakan oleh manusia. Diketahui bahwa pasar jagung dunia didominasi oleh Amerika (68 persen), Argentina (15 persen), China (lima persen), Brazil (empat persen), Ukraina (dua persen), Serbia dan Montenegro (satu persen), Romania (satu persen), Afrika Selatan (satu persen) dan lainnya (tiga persen), Infovet (2007) dalam Agustina (2009).
tetapi jumlah dan nilainya jauh lebih rendah bila dibandingkan jumlah serta nilai impornya.
Tabel 6. Perkembangan ekspor-impor pakan ternak Indonesia (2007-2010) Tahun Volume Ekspor
(Kg)
2007 561821970 91083810 9004424568 2787642512
2008 429416762 98296472 8796778001 4406904217
2009 386040309 67696300 9176671723 3624167447
2010 346677704 73371152 6733081201 2653482560
Sumber: Kementerian Pertanian RI, 2010.
Berdasarkan data pada Tabel 6. semakin jelas terlihat bahwa jumlah dan nilai impor pakan ternak di Indonesia jauh lebih besar daripada jumlah dan nilai ekspornya. Jumlah ekspor pakan pada tahun 2007 sampai dengan tahun 2010 juga semakin turun setiap tahunnya, hal ini menggambarkan masih rendahnya kinerja industri pakan ternak domestik.
Regulasi Pemerintah yang Berkaitan dengan Pakan Ternak
Analisis Struktur Industri Pakan Ternak di Indonesia
Tiga elemen pokok dalam menganalis struktur pasar, yaitu pangsa pasar, konsentrasi dan hambatan masuk. Namun, untuk pangsa pasar pada industri pakan ternak tidak dapat dilakukan karena adanya keterbatasan data dari masing-masing perusahaan. Oleh sebab itu, analisis struktur pasar dalam penelitian ini dianalisis melalui konsentrasi empat perusahaan terbesar (CR4) dan berdasarkan hambatan
masuk pasar yang diteliti berdasarkan data Minimum Efficiency Scale (MES). Rasio konsentrasi diperoleh dengan mengukur besarnya kontribusi penjualan empat perusahaan terbesar terhadap total penjualan industri, sedangkan hambatan masuk pasar dapat diketahui berdasarkan persentase output perusahaan terbesar terhadap total output industri pakan ternak di Indonesia.
Analisis Rasio Konsentrasi Industri Pakan Ternak di Indonesia
Menurut Jaya (2001) penggabungan empat perusahaan terbesar di industri pakan ternak yang memiliki pangsa pasar sebesar 60 hingga 100 persen akan membentuk pasar oligopoli ketat, dimana dalam bentuk pasar yang oligopoli ketat kesepakatan-kesepakatan antar perusahaan terbesar lebih mudah dilakukan. Sedangkan, penggabungan empat perusahaan terbesar yang memiliki pangsa pasar kurang dari sama dengan 40 persen akan membentuk struktur pasar oligopoli longgar.
Tabel 7. CR4 industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010
Tahun CR4(%) Tahun CR4 (%) Tahun CR4 (%)
1986 35.75 1995 37.82 2004 42.85 1987 34.92 1996 33.01 2005 42.70 1988 30.81 1997 34.20 2006 43.39 1989 36.80 1998 36.43 2007 35.91 1990 30.54 1999 38.54 2008 35.35 1991 39.44 2000 37.10 2009 41.13 1992 34.39 2001 34.08 2010 38.51 1993 44.78 2002 42.09
1994 38.73 2003 37.04 Rata-rata 37.45 Sumber: BPS RI, 1986-2010 (diolah).
Berdasarkan data pada Tabel 7. di atas dapat diketahui bahwa struktur industri pakan ternak di Indonesia bersifat oligopoli longgar dangan rata-rata nilai konsentasi pasar sebesar 37.45 persen. Data di atas juga menunjukan bahwa pada tahun 2006 sampai tahun 2007 nilai CR4 mengalami penurunan, hal ini
Analisis Hambatan Masuk Pasar pada Industri Pakan Ternak di Indonesia
Hambatan masuk pasar pada industri pakan ternak dapat dilihat dari mudah atau tidaknya perusahaan baru masuk ke dalam suatu pasar. Segala sesuatu yang memungkinkan terjadinya penurunan, kesempatan atau kecepatan masuknya pesaing baru merupakan hambatan untuk masuk. Hambatan-hambatan ini mencakup seluruh cara dengan menggunakan perangkat tertentu yang sah (seperti paten, hak mineral, dan franchise) seperti kebanyakan hambatan-hambatan ekonomi lainnya (Jaya, 2001). Untuk melihat bagaimana hambatan masuk pasar dapat dilihat dari nilai Minimum Efficiency Scale (MES), nilai MES yang tinggi menggambarkan bahwa adanya penghalang bagi para pesaing baru untuk memasuki pasar dalam suatu industri.
Tabel 8. MES industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010
Tahun MES (%) Tahun MES (%) Tahun MES (%)
1986 11.25 1995 15.22 2004 14.75 1987 11.26 1996 11.96 2005 14.87 1988 9.38 1997 16.10 2006 20.45 1989 13.45 1998 15.82 2007 18.01 1990 10.51 1999 14.71 2008 13.25 1991 16.14 2000 12.56 2009 15.85 1992 12.14 2001 13.20 2010 12.22 1993 13.06 2002 14.58
1994 12.36 2003 13.32 Rata-rata 13.86
Sumber: BPS RI, 1986-2010 (diolah).
Berdasarkan data pada Tabel 8. dapat diketahui bahwa hambatan masuk pada industri pakan ternak di Indonesia termasuk tinggi dengan rata-rata sebesar 13.86 persen. Tingginya nilai MES tersebut dapat menjadi penghalang bagi pesaing baru untuk memasuki pasar pada industri pakan ternak.
Menurut Camanous dan Wilson (1967) dalam Alistair (2004) nilai MES yang lebih besar dari sepuluh persen menggambarkan hambatan masuk pasar yang tinggi pada industri, sehingga dapat disimpulkan bahwa dengan rata-rata MES tersebut, hambatan masuk pada industri pakan ternak di Indonesia pada periode 1986-2010 termasuk tinggi.
Analisis Perilaku Industri Pakan Ternak di Indonesia
Strategi Harga
tersebut maka dapat mengindikasikan bahwa penetapan harga oleh suatu perusahaan akan dipengaruhi oleh penetapan harga para pesaingnya.
Namun, industri pakan ternak di Indonesia memiliki kendala dalam hal penyediaan bahan baku utama seperti jagung. Hal ini membuat para produsen pakan domestik sangat bergantung pada bahan baku pakan impor, jelas hal ini sangat tidak menguntungkan bagi para produsen pakan domestik karena mereka harus mengikuti harga pasar internasional yang fluktuatif namun cenderung meningkat setiap tahunnya. Oleh sebab itu, strategi harga yang ditetapkan oleh para produsen pakan domestik tidak hanya berdasarkan keseimbangan kondisi permintaan dan penawaran di pasar, melainkan berdasarkan harga bahan baku dan biaya-biaya input lainnya.
Strategi Produk
Setiap perusahaan pada umumnya perlu melakukan strategi dan inovasi dalam menghasilkan suatu produk yang berkualitas, menarik dan berbeda dari pesaingnya agar dapat meningkatkan keuntungan perusahaan. Hal ini juga dilakukan karena adanya persaingan di antara produsen yang semakin ketat. Salahsatu strategi produk yang berkembang akhir-akhir ini adalah strategi produk yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) yang merupakan standar dasar yang harus dipenuhi oleh setiap produsen sebelum memasarkan produknya ke konsumen. Namun, sampai saat ini perusahaan yang dapat bertahan dengan kualitas produknya masih dikuasai oleh beberapa produsen pakan besar seperti Charoen Pokphand, Japfa Comfeed, Cheil Jedang Feed dan Sierad Produce, sehingga banyak produsen kecil yang menutup usahanya karena tidak mampu bersaing, baik dari hasil produk maupun karena kurangnya modal dan input yang tersedia.
Strategi Promosi
Analisis Kinerja Industri Pakan Ternak di Indonesia
Salahsatu indikator yang dapat digunakan untuk menganalisis kinerja industri pakan ternak di Indonesia adalah melalui seberapa besar keuntungan yang diperoleh dalam industri tersebut. Namun, karena keterbatasan data yang diperoleh, data keuntungan tersebut tidak dapat dipublikasikan. Oleh karena itu untuk menggantikan data keuntungan perusahaan maka digunakan nilai Price Cost Margin (PCM) sebagai proksi keutungan dari perusahaan pakan. Kinerja industri pakan ternak juga dapat dilihat dari nilai efisiensi internal (X-eff) yang menunjukan tingkat efisiensi suatu industri dalam meminimalisasi biaya produksi dan pertumbuhan nilai output (Growth) industri pakan ternak di Indonesia pada periode 1986 sampai 2010.
Tabel 9. Nilai PCM industri pakan ternak di Indonesia 1986-2010
Tahun PCM (%) Tahun PCM (%) Tahun PCM (%) 1986 24.62 1995 10.58 2004 14.83 1987 17.18 1996 12.42 2005 12.99 1988 13.58 1997 24.99 2006 18.92 1989 23.03 1998 26.50 2007 24.26 1990 25.52 1999 32.22 2008 16.12 1991 21.49 2000 35.56 2009 21.24 1992 25.16 2001 23.39 2010 24.90 1993 12.39 2002 25.99
1994 16.47 2003 18.85 Rata-rata 20.94
Sumber: BPS RI, 1986-2010 (diolah).
Pengukuran kinerja juga dapat dilihat dari nilai pertumbuhan nilai output (Growth) pada industri tersebut. Pada industri pakan ternak di Indonesia selama tahun yang diteliti menghasilkan nilai rata-rata Growth sebesar 21.75 persen (Lampiran 2). Berdasarkan data tersebut terlihat bahwa nilai Growth tertinggi terjadi pada tahun 2008 yaitu sebesar 78.63 persen sedangkan nilai Growth terendah terjadi pada tahun 1990 yaitu sebesar -13.32 persen. Diberlakukannya Undang-Undang perindustrian tahun 1990 mengenai pengesahan standar syarat mutu, cara uji bahan baku dan hasil industri serta standar rekayasa sekaligus penetapannya sebagai standar industri indonesia, diduga menjadi salahsatu sebab rendahnya nilai Growth pada tahun 1990. Berdasarkan penelitian sebelumnya, pertumbuhan nilai output (Growth) tertinggi yang terjadi pada tahun 2008 disebabkan karena meningkatnya permintaan pakan pada tahun tersebut sehingga semakin banyaknya perusahaan-perusahaan baru yang masuk untuk memenuhi tingginya permintaan.
Hasil Analisis Hubungan Struktur Pasar dengan Kinerja Industri Pakan Ternak di Indonesia
Indikator Kebaikan Model
Analisis hubungan antara struktur pasar terhadap kinerja industri pakan ternak di Indonesia di dapat dengan menggunakan metode kuadrat terkecil atau biasa disebut OLS (Ordinary Least Square). Data-data yang diperoleh diolah menggunakan Microsoft Office Excel 2007 kemudian data-data yang telah diolah tersebut diestimasikan menjadi sebuah model dengan menggunakan SPSS version 16.0 for windows. Menurut Gujarati (1995) model ekonometrika yang baik harus memenuhi kriteria ekonometrika dan kriteria statistik. Suatu model dapat dikatakan baik apabila memenuhi asumsi klasik, seperti harus terbebas dari gejala multikolinearitas, autokorelasi dan heteroskedastisitas.
Tabel 10. Hasil regresi model
Variabel Koefisien Probabilitas
C 2.990 0.036
XEFF 0.55809 0.000*
GROWTH -0.023008 0.003*
CR4 -0.03377 0.417
MES 0.19357 0.010*
R-squared 0.994
Adjusted R-squared 0.993
F-statistic 655.40
Prob (F-statistic) 0.000
Berdasarkan kriteria statistik yang terdapat pada Tabel 10. diperoleh nilai koefisien determinasi atau nilai R-squared sebesar 99.4 persen yang artinya 99.4 persen keragaman PCM sebagai variabel dependen pada industri pakan ternak dapat dijelaskan oleh variabel independen pada model yang terdiri dari X-eff, Growth, CR4 dan MES. Selain itu, sisa dari nilai koefisien determinasi sebesar 0.6
persen dijelaskan oleh variabel lain diluar model.
Uji F
Kriteria statistik lain yang dipakai yaitu uji F, dan taraf nyata yang digunakan adalah 0.05 (lima persen). Nilai probabilitas F-statistik yang dihasilkan pada tabel diatas sebesar 0.000 yang lebih kecil daripada taraf nyata 0.05 (lima persen), yang artinya minimal ada satu variabel independen yang berpengaruh nyata terhadap variabel dependen sehingga model tersebut layak untuk menduga parameter yang ada dalam fungsi.
Uji t
Hasil uji t dapat dilihat dari nilai probabilitas masing-masing variabel independennya yaitu X-eff, Growth, CR4 dan MES. Variabel CR4 memiliki nilai
probabilitas sebesar 0,417 yang nilainya lebih besar dari taraf nyata 0.05 (lima persen), artinya variabel CR4 tidak berpengaruh nyata terhadap PCM. Sementara
nilai variabel X-eff, Growth dan MES memiliki nilai probabilitas masing-masing sebesar 0.000, 0.003 dan 0.010 yang nilainya lebih kecil dari taraf nyata lima persen sehingga dapat disimpulkan bahwa variabel tersebut berpengaruh nyata terhadap PCM.
Uji Normalitas
Hasil uji normalitas dianalisis melalui nilai probabilitas yang diperoleh untuk menentukan bahwa error term pada model dapat terdistribusi normal. Untuk menguji apakah data yang diteliti terdistribusi normal atau tidak digunakan One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test dengan hipotesis H0 : residual menyebar
normal dan H1 : residual tidak menyebar normal. Berdasarkan hasil statistik pada
data yang diteliti, menghasilkan nilai Kolmogorov-Smirnov Test sebesar 0.500 dengan taraf nyata sebesar 0.05 (lima persen). Karena nilai Kolmogorov-Smirnov yang dihasilkan lebih dari taraf nyata 5 persen maka terima H0, yang artinya
Tabel 11. Tabel uji normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N 20
Kolmogorov-Smirnov Z 0.500
Asynp. Sig (2-tailed) atau P-value 0.964 Sumber: Lampiran 4.
Uji Multikolinearitas
Uji multikolinearitas dilakukan untuk melihat apakah terdapat hubungan linear di antara semua atau beberapa variabel bebas dari model regresi. Pada penelitian ini, gejela terdapat atau tidaknya multikolinearitas dapat dilihat dari nilai VIF (Variance Inflation Factor). Pada Lampiran 5. dapat dilihat bahwa nilai VIF semua variabel independen kurang dari sepuluh, sehingga tidak ada multikolinearitas.
Uji Autokorelasi
Uji autokorelasi yang digunakan untuk melihat galat tidak menyebar bebas dilakukan dengan melihat nilai Durbin-Watson. Pada Lampiran 5. dapat diketahui nilai Durbin-Watson pada penelitian kali ini adalah sebesar (2.041) dan nilai DU sebesar 1.83 dengan taraf nyata sebesar 0.05 (lima persen). Dapat ditunjukan bahwa nilai statistik DW berada pada kisaran nilai nol sampai empat, dan jika nilainya mendekati dua maka menunjukan tidak ada autokorelasi. Dengan selang nilai statistik DW yang digunakan DU< DW< 4-DU.
Uji Heteroskedastisitas
Uji yang terakhir adalah uji heteroskedastisitas yang dilakukan menggunakan uji Breusch-Pagan-Godfrey. Hipotesis pada uji ini adalah H0:
Homoskedastisitas dan H1: Heteroskedastisitas, dengan melihat taraf nyata
p-value lebih besar dari 0.05 (lima persen) maka terima H0 yang artinya asumsi
homoskedastisitas terpenuhi. Nilai p-value pada penelitian ini sebesar 0.372 yang lebih besar dari taraf nyata 0.05 artinya ragam residual homogen atau tidak terjadi heteroskedastisitas (Lampiran 6).
Faktor-faktor yang Memengaruhi Kinerja Industri Pakan Ternak di Indonesia
regresi pada Tabel 10. menunjukan bahwa terdapat tiga dari empat variabel independen yang berpengaruh nyata terhadap PCM dengan taraf nyata 0.05 (lima persen). Variabel-variabel tersebut adalah X-eff, Growth dan MES, dengan nilai koefisien masing-masing sebesar 0.000, 0.003 dan 0.010. Variabel independen yang tidak berpengaruh nyata terhadap PCM adalah variabel CR4 dengan nilai
koefisien sebesar 0.417.
Hasil regresi tersebut juga menunjukan bahwa variabel X-eff dan MES berpengaruh positif, sedangkan variabel Growth dan CR4 berpengaruh negatif
terhadap tingkat keuntungan (PCM) industri pakan ternak. Sehingga, didapatkan model PCM dengan persamaan regresi sebagai berikut:
PCM = 2.990 + 0.55809 X-eff – 0.023008 Growth – 0.03377 CR4
+ 0.19357 MES
Dari hasil analisis regresi tersebut dapat diketahui bahwa selama periode analisis tahun 1986-2010 variabel X-eff dan MES berhubungan positif terhadap PCM. Hal itu berarti peningkatan X-eff sebesar satu persen akan meningkatkan rata-rata PCM sebesar 0.55809 persen dengan asumsi peubah lainnya tetap (cateris paribus). Hal ini sesuai dengan hipotesis awal bahwa efisiensi internal (X-eff) berpengaruh positif terhadap tingkat keutungan (PCM). Begitu pula halnya dengan variabel MES, setiap peningkatan MES sebesar satu persen maka akan meningkatkan rata-rata PCM sebesar 0.19357 persen dengan asumsi peubah lainnya tetap (cateris paribus), hal ini juga sesuai dengan hipotesis awal bahwa peningkatan hambatan masuk (MES) akan berpengaruh positif terhadap tingkat keuntungan industri pakan ternak di Indonesia.
Variabel yang berpengaruh negatif terhadap PCM selama periode analisis penelitian adalah variabel Growth dan CR4. Variabel Growth berpengaruh negatif
terhadap nilai PCM sebesar 0.023008 yang artinya peningkatan Growth sebesar satu persen akan menurunkan rata-rata PCM sebesar 0.023008 persen dengan asumsi peubah lainnya tetap (cateris paribus). Begitu pula halnya dengan variabel CR4, setiap peningkatan CR4 sebesar satu persen maka akan menurunkan rata-rata
PCM sebesar 0.03377 persen dengan asumsi peubah lainnya tetap (cateris paribus).
