Isolasi dan Karakterisasi Dekstransukrase dari Isolat Bakteri Batang Tebu
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
adalah jumlah enzim yang mengakibatkan transformasi satu mikromol (10 -6 mol) substrat permenit pada suhu 25 o C dalam keadan optimum system tersebut.. Wirahadikusumah
Pada suhu 80 º C (diatas suhu optimum) , enzim ini akan kehilangan aktivitasnya sampai dengan 80%, dapat dilihat dari nilai aktivitas residual (perbandingan nilai
enzim. Running dalam penelitian ini dilakukan selama satu setengah jam denga voltase dan arus yang digunakan masing- masing 100 Volt dan 400 A. Pada tahap ini, protein yang
Tahap penelitian yang dilakukan adalah : (1) isolasi mikroba lokal penghasil enzim dektranase dari tanah ampas tebu ; (2) ekstraksi enzim dekstranase dari isolat mikroba lokal
Dari hasil percobaan diketahui bahwa enzim protease dihasilkan pada waktu produksi optimum 18 jam dengan aktivitas protease sebesar 0,09 U/mL.. Suhu optimum enzim ini yaitu pada
Namun demikian semua enzim komersial ini masih belum memenuhi kriteria ideal yang dibutuhkan untuk aktivitas enzimatik yang diperlukan, yaitu aktivitas optimum pada pH 10 dan
Beberapa penelitian telah dilakukan dalam upaya isolasi enzim amilase dari sumber air panas diantaranya isolasi enzim amilase ekstrak kasar termofilik dari sumber air
Telah dilakukan penelitian tentang penentuan pH dan suhu optimum dari aktivitas ekstrak kasar enzim selulase hasil isolasi bekicot terhadap hidrolisa substrat selulosa, kertas HVS
