i
PENGARUH POTONGAN HARGA, KELENGKAPAN
PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN SERVICESCAPE
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN ( STUDI KASUS
KONSUMEN PASAR SWALAYAN ADA KUDUS)
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan jenjang pendidikan Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muria Kudus
Oleh
ANITA RAHMAWATI
201511305
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2019
ii
PENGARUH POTONGAN HARGA, KELENGKAPAN PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN SERVICESCAPE TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN
( STUDI KASUS KONSUMEN PASAR SWALAYAN ADA KUDUS) Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan tim penguji ujian skripsi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muria Kudus
Kudus, 2019
Mengetahui,
Ketua Program Studi Manajemen Dosen Pembimbing I
Dina Lusianti, SE. MM. AAK. Dr. Mamik Indaryani, MS
NIDN : 0630098401 NIDN : 0628045901
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Dosen Pembimbing II
Dr. H. Mochamad Edris, Drs, MM Iwan Suroso, SE. MM
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO
“ Bekerja keras dan mencari tahu bagaimana menjadi berguna dan jangan mencoba meniru kesuksesan orang lain. Cari tahu bagaimana melakukannya untuk diri sendiri”, (Harrison Ford)
“ Seorang juara hanyalah seseorang yang tidak menyerah untuk menginginkannya”, ( Tom Landry)
PERSEMBAHAN
Penulis mendedikasikan dan mempersembahkan penelitian skripsi ini untuk orang-orang spesial didalam perjalanan penulis dalam menyelesaikan penulisan penelitian ini, diantaranya:
1. Kedua orang tuaku tercinta, yang telah memberikan dukungan, doa, motivasi, pengorbanan serta semangat yang luar biasa.
2. Adik penulis yang senantiasa memberikan doa dan dukungan. 3. Keluarga besar di Kudus dan Pati yang selalu memberikan doa. 4. Sahabatku Comel, Memes, Tepy, Airin, Ula, Dewi.
iv
KATA PENGANTAR
Assalamuaaikum warahmatullahi wabarakatuh
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT, yang telah memberikan rahmat, hidayah, kesehatan, dan kekuatan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul “Pengaruh Potongan Harga, Kelengkapan Produk, Kualitas Pelayanan, dan Servicescape terhadap keputusan pembelian (Studi Kasus pada Konsumen Pasar Swalayan ADA Kudus)”. Tak lupa shalawat serta salam penulis haturkan kepada Rasullullah Nabi Muhammad SAW yang merupakan panutan terbaik bagi umatnya.
Skripsi ini merupakan karya penulis guna memenuhi persyaratan akademis untuk menyelesaikan studi program Sarjana (S1) Manajemen.
Penulis menyadari penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan serta bimbingan dan nasehat dari berbagai pihak. Oleh karena, itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada : 1. Dr. Mochamad Edris, Drs. MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muria Kudus.
2. Dina Lusianti, SE., MM. AAK selaku ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muria Kudus.
3. Dr. Mamik Indaryani, MS selaku Dosen Pembimbing I, yang telah bersedia meluangkan waktu dan memberikan konsultasi, bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini. Terima kasih atas ilmu, saran dan bimbingan yang telah Ibu berikan, semoga Tuhan selalu membalas dengan kebaikan dan keberkahan, amin.
v
4. Iwan suroso, SE. MM selaku Dosen Pembimbing II, yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan konsultasi, bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini. Terima kasih atas ilmu, saran dan bimbingan yang telah Bapak berikan, semoga Allah SWT selalu membalas dengan kebaikan dan keberkahan, amin.
5. Seluruh dosen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muria Kudus yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, terima kasih atas ilmu yang bermanfaat bagi penulis.
6. Kedua orang tua penulis Bapak Supriyono dan Ibu Sunarti, serta adik penulis Anida Farisa Rahmawati yang tidak pernah berhenti memberikan motivasi dan mendoakan yang terbaik untuk penulis.
7. Keluarga besar penulis yang ada di Kudus dan Pati yang selalu memberikan doa yang terbaik untuk penulis.
8. Untuk Emak Kusni yang selalu mendoakan dan memberikan nasihat dan semangat kepada penulis.
9. Sahabat-sahabat penulis, khususnya comels yang selalu memberikan dukungan, bantuan dan hiburan
10. Untuk ibu manajer dan Bu Erna sekaku HRD Pasar Swalayan ADA kudus yang telah membantu penulis, serta kepada seluruh responden Pasar Swalayan ADA Kudus yang bersedia meluangkan waktunya untuk mengisi kuesioner penelitian skripsi ini.
vi
11. Untuk semua orang yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu dan memberikan doa secara tulus dan ikhlas kepada penulis.
Penulis sepenuhnya menyadari bahwa dalam penyajian dam pembahsan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, maka penulis sangat membutuhkan kritik dan saran membangun dari berbagi pihak. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis, almamater masyarakat, Bangsa dan Negara.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Kudus, 5 Mei 2019 Penulis
vii
PENGARUH POTONGAN HARGA, KELENGKAPAN PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN SERVICESCAPE TERHADAP KEPUTUAN PEMBELIAN ( STUDI KASUS KONSUMEN PASAR
SWALAYAN ADA KUDUS) ANITA RAHMAWATI
2015-11-305 Dosen Pembimbing : 1. Dr. Mamik Indaryani, MS
2. Iwan Suroso, SE, MM ABSTRAK
Persaingan bisnis yang terjadi pada saat ini begitu ketat. Begitu juga yang terjadi di usaha ritel yang ada di indonesia. Dalam melakukan keputusan pembelian, konsumen mempertimbangkan apa saja yang dapat mendukung mereka dalam mengambil keputusan untuk melakukan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah Variabel Potongan Harga, Kelengkapan Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Servicescape berpengaruh secara parsial maupun simultan terhadap Keputuan Pembelian ( Studi Kasus Konsumen Pasar Swalayan Ada Kudus).
Jenis penelitian ini adalah penelitian kausalitas dengan pendekatan kuantitatif. Jumlah sampel sebanyak 100 orang. Teknik analisis data yang digunakan adalah metode uji instrumen, analisis regresi linear berganda, dan uji hipotesis.
Hasil penelitian Potongan Harga menunjukan nilai t hitung sebesar 2,440 > t tabel sebesar 1.6610 , dengan tingkat signifikansi sebesar 0,017 yang berarti berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Kelengkapan produk menunjukan nilai t hitung sebesar 5,779 > t tabel sebesar 1.6610 , dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000 yang berarti Kelengkapan Produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Kualitas pelayanan menunjukan nilai t hitung sebesar 2,241 > t tabel sebesar 1.6610 , dengan tingkat signifikansi sebesar 0,027 yang berarati Kualitas Pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Servicescape menunjukan nilai t hitung sebesar 2,144 > t tabel sebesar 1.6610 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,035 yang berarti Servicescape berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Potongan Harga, Kelengkapan Produk, Kualitas Pelayanan dan Servicescape menunjukan F hitung sebesar 14,493 dengan tingkat signifikan 0,000 yang berarti berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian.
Kata Kunci : potongan harga, kelengkapan produk, kualitas pelayanan, servicescape, keputusan pembelian.
viii
THE INFLUENCE OF PRICE, COMPLETION OF PRODUCTS, SERVICE QUALITY, AND SERVICESCAPE ON PURCHASE DECISION (CASE STUDY OF CONSUMER PASAR SWALAYAN ADA KUDUS)
ANITA RAHMAWATI 2015-11-305 Dosen Pembimbing : 1. Dr. Mamik Indaryani, MS
2. Iwan Suroso, SE, MM ABSTRACT
The current business competition is so tight. The same is true of retail businesses in Indonesia. In making purchasing decisions, consumers consider what can support them in making a decision to make a purchase. This study aims to test whether the Price Discount Variable, Product Completeness, Service Quality, and Servicescape partially or simultaneously have an effect on the Purchasing Decision (Case Study of the Kudus Supermarkets Consumer Market).
This type of research is causality research with a quantitative approach. The number of samples is 100 people. The data analysis technique used is the instrument test method, multiple linear regression analysis, and hypothesis testing. The results of the Price Cut research show the value of t count of 2.440> t table of 1.6610, with a significance level of 0.017 which means a positive and significant effect on the Purchase Decision. The completeness of the product shows the value of t arithmetic of 5.779> t table of 1.6610, with a significance level of 0.000, which means the completeness of the product has a positive and significant effect on the Purchase Decision. Service quality shows the value of t count of 2,241> t table of 1.6610, with a significance level of 0.027 which implies that Service Quality has a positive and significant effect on Purchasing Decisions. Servicescape shows the value of t count of 2.144> t table at 1.6610 with a significance level of 0.035, which means Servicescape has a positive and significant effect on Purchasing Decisions. Price discounts, product completeness, service quality and servicescape show F count of 14.493 with a significant level of 0.000, which means a positive and significant effect on purchasing decisions.
Keywords: price discount, product completeness, service quality, servicescape, purchasing decision.
ix DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xvi
DAFTAR GAMBAR ... xv BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1 1.2. Ruang Lingkup ... 8 1.3. Perumusan Masalah ... 9 1.4. Tujuan Penelitian ... 11 1.5. Manfaat penelitian ... 12
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Potongan Harga ... 13
2.1.1. Pengertian potongan harga ... 13
2.1.2. Tujuan pemberian potongan harga ... 13
2.1.3. Indikator Potongan Harga ... 14
2.2. Kelengkapan Produk ... 15
x
2.2.2 Indikator kelengkapan produk ... 16
2.3. Kualitas Pelayanan ... 18
2.3.1. Pengertian Kualitas Pelayanan ... 18
2.3.2.Dimensi Kualitas Pelayanan ... 19
2.3.3. Indikator Kualitas Pelayanan ... 20
2.4. Servicescpe ... 22
2.4.1. Pengertian Servicescape ... 22
2.4.2. Indikator Servicescape ... 23
2.5. Keputusan Pembelian ... 24
2.5.1. Pengertian Keputusan Pembelian... 24
2.5.2. Tahap Proses Pembelian ... 25
2.5.3. Indikator Keputusan Pembelian ... 26
2.6. Pengaruh Antar Variabel ... 27
2.6.1. Pengaruh Potongan Harga Terhadap Keputusan Pembelian... 27
2.6.2. Pengaruh Kelengkapan Produk Terhadap Keputusan Pembelian... 28
2.6.3. Pengaruh kualitas pelayanan terhadap Keputusan Pembelian ... 28
2.6.4. Pengaruh servicescape terhadap Keputusan Pembelian ... 29 2.6.5. Pengaruh Potongan Harga, kelengkapan produk,
xi
terhadap Keputusan Pembelian ... 29
2.7. Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 30
2.8.Kerangka Pemikiran Teoritis ... 34
2.9. Hipotesis ... 37
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Rancangan Penelitian ... 38
3.2. Variabel Penelitian ... 39
3.2.1 Definisi Operasional ... 39
3.3. Jenis dan Sumber Data ... 42
3.4 Populasi Dan Sample ... 43
3.4.1. Populasi ... 43
3.4.2. Sample ... 43
3.5. Pengumpulan Data ... 43
3.6. Uji Validitas Dan Reliabilitas ... 44
3.6.1.Uji Validitas ... 44 3.6.2. Uji Reabilitas ... 48 3.7. Pengolahan Data... 49 3.8. Analisis Data ... 51 3.8.1. Analisis Deskriptif ... 51 3.8.2. Analisis Kuantitatif ... 51
3.8.2.1. Analisis Regresi Linier Berganda ... 51
3.8.2.2. Uji Regresi Parsial (Uji t) ... 52
xii
3.8.2.4. Uji Koefesien Determinasi ... 54
BAB IV PEMBAHASAN 4.1. Deskripsi Objek Penelitian ... 54
4.1.1. Sejarah Pasar Swalayan ADA Kudus ... 54
4.1.2. Moto, Visi dan Misi Perusahaan ... 55
4.1.2. Struktur Organisasi ... 55
4.2. Penyajian Data ... 57
4.2.1. Identitas Responden ... 57
4.2.2. Frekuensi Jawaban Responden ... 69
4.3. Analisis Data ... 63
4.3.1. Analisis Regresi Berganda ... 63
4.3.2. Uji Parsial (Uji t) ... 64
4.3.3. Uji Simultan (Uji f) ... 66
4.3.4. Uji Koefisien Determinasi ... 67
4.4. Pembahasan ... 68
4.4.1. Pengaruh Potongan Harga terhadap Keputusan Pembelian ... 68
4.4.2. Pengaruh Kelengkapan Produk Terhadap Keputusan Pembelian... 69
4.4.3. Pengaruh kualitas pelayanan terhadap Keputusan Pembelian ... 70
4.4.4. Pengaruh servicescape terhadap Keputusan Pembelian ... 71
xiii
4.4.5. Pengaruh Potongan Harga, Kelengkapan Produk, Kualitas Pelayanan, dan Servicescape
terhadap Keputusan Pembelian ... 72 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ... 73 5.2. Saran ... 74 DAFTAR PUSTAKA ... 77 LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1. Hasil Uji Validitas Potongan Harga ... 44
Tabel 3.2. Hasil Uji Validitas Kelengkapan Produk ... 45
Tabel 3.3. Hasil Uji Validitas Kualitas Pelayanan ... 45
Tabel 3.4. Hasil Uji Validitas Servicescape ... 46
Tabel 3.5. Hasil Uji Validitas Keputusan Pembelian ... 47
Tabel 3.6. Hasil Uji Reliabilitas Variabel ... 48
Tabel 4.1. Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 57
Tabel 4.2. Identitas Responden Berdasarkan Umur ... 58
Tabel 4.3. Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 58
Tabel 4.4. Frekuensi Variabel Potongan Harga ... 59
Tabel 4.5. Frekuensi Variabel Kelengkapan Produk ... 60
Tabel 4.6. Frekuensi Variabel Kualitas Pelayanan ... 60
Tabel 4.7. Frekuensi Variabel Servicescape ... 61
Tabel 4.8. Frekuensi Variabel Keputusan Pembelian ... 62
Tabel 4.9. Hasil Uji Regresi Linear Berganda ... 63
Tabel 4.10. Hasil Uji Parsial (Uji t) ... 64
Tabel 4.11.. Hasil Uji Simultan (Uji F) ... 65
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman 2.1. Gambar Kerangka Pikir Teoritis ... 36 4.1. Gambar Organisasi Pasar Swalayan ADA Kudus ... 56
