• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penetapan Kadar Protein Dalam Tauco Dengan Cara Mikro-Kjedhal

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penetapan Kadar Protein Dalam Tauco Dengan Cara Mikro-Kjedhal"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

PENETAPAN KADAR PROTEIN DALAM TAUCO DENGAN

CARA MIKRO-KJELDHAL

ABSTRAK

Telah dilakukan analisa kadar protein dalam tauco di Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan yang di lakukan dengan cara metode Kjeldahl, destilasi dan titrasi. Dari hasil analisa kadar protein dalam tauco adalah 13.17% , masih memenuhi standart untuk tauco, dimana kadar protein dalam tauco sesuai dengan standart SNI 01-4322-1996 minimal adalah 10%

(2)

DETERMINATION OF PROTEIN CONTENT IN TAUCO BY

MEANS OF MICRO-KJEDHAL

ABSTRACT

The contains analysis of protein level in great hall tauco in food and drug administration, liad beed done about Kjedhal method, disbillatron and titration. From the analysis of protein tauco 13.17%, still meet the standard for tauco, where the protein content in acordance with standard SNI 01-4322-1996 the minimum 10%

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 516.04 KB )

Dokumen terkait

Penetapan Kadar Protein Dalam Tauco Dengan Metode Kjeldahl

Bakteri pada proses fermentasi garam dapat tumbuh secara spontan, hal inilah yang membuat kandungan protein nabati pada kacang kedelai banyak yang terurai menjadi senyawa asam

Penentuan Kadar Protein Pada Tauco Dengan Metode Kjeldahl Di Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan Medan

tinggi, tetapi tauco tidak dapat digunakan sebagai sumber protein dalam makanan.. karena biasanya hanya dimakan dalam jumlah

PENENTUAN KADAR PROTEIN TEMPE BERDASARKAN VARIASI KEMASAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL TUGAS AKHIR ANGGUN RISKA WAHYUNI

Penentuan kadar protein pada variasi kemasan tempe dengan menggunakan metode Kjeldahl dilakukan di laboratorium Makanan Minuman dan Hasil Pertanian di Balai Riset

PENETAPAN KADAR PROTEIN DENGAN METODE KJELDAHL

Cara Kjeldahl digunakan untuk menganalisis kadar protein kasar dalam bahan makanan secara tidak langsung, karena yang dianalisis dengan cara ini

Penetapan Kadar Protein Dalam Tauco Dengan Cara Mikro-Kjedhal

Polipetida ialah peptida yang molekunya terdiri dari banyak molekul

Penetapan Kadar Protein Dalam Tauco Dengan Cara Mikro-Kjedhal

Karya Ilmiah ini disusun untuk melengkapi persyaratan dalam mencapai gelar Ahli Madya pada Program Studi Diploma-3 Kimia Departemen Kimia Fakultas Matematika dan

PENETAPAN KADAR PROTEIN UDANG AIR TAWAR DAN UDANG AIR LAUT DENGAN METODE KJEDAHL

Penentuan jumlah protein kuantitatif dengan penentuan kandungan nitrogen yang ada di dalam makanan atau bahan lain digunaka kjeldahl yang melalui tiga tahap proses

Penetapan Kadar Protein Produk Susu Bubuk dengan Metode Kjeldahl

Penentuan kadar protein dalam produk susu bubuk menggunakan metode