ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL AGROFORESTRI
SUREN (
Toona sureni
Merr.) DAN KOPI ARABIKA
(
Coffea arabica
L.)
SKRIPSI
Oleh:
HANA C. SITUMEANG 101201114
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL AGROFORESTRI
SUREN (
Toona sureni
Merr.) DAN KOPI ARABIKA
(
Coffea arabica
L.)
SKRIPSI
Oleh:
HANA C. SITUMEANG 101201114/ MANAJEMEN HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Skripsi : Analisis Kelayakan Finansial Agroforestri Suren (Toona sureni Merr.) dan Kopi Arabika (Coffea arabica L.)
Nama : Hana C. Situmeang
NIM : 101201114
Program Studi : Kehutanan
Jurusan : Manajemen Hutan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D. Alfonsus H. Harianja, S.P., M.Sc.
Ketua Anggota
Mengetahui,
ABSTRAK
HANA C. SITUMEANG: Analisis Kelayakan Finansial Agroforestri Suren (Toona sureni Merr.) dan Kopi Arabika (Coffea arabica L.). Dibimbing oleh SITI LATIFAH dan ALFONSUS H. HARIANJA.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan finansial usaha tani tanaman suren dan kopi dalam sistem agroforestri di Aek Nauli, Desa Sibaganding, Kecamatan Sipangan Bolon, dan Kelurahan Sipolha Horison, Kecamatan Pematang Sidamanik, Kabupaten Simalungun. Penelitian ini dilakukan bulan Maret sampai bulan Juli 2015. Metode penelitian berupa analisis deskriptif dan analisis finansial dengan menggunakan parameter NPV, BCR dan IRR. Hasil analisis pada tingkat suku bunga 5,65% dalam luasan UT (0,22 Ha) per daur (15 tahun) menunjukkan usaha tani kopi dan suren secara finansial layak diusahakan. Nilai NPV sebesar Rp 166.792.215,73/daur/UT, BCR 22,80, dan IRR 38,90%. Pada penilitian ini disarankan adanya pemberian kompensasi berupa tambahan input bagi petani kopi yang tidak dapat memanen suren di kawasan penyangga. Hal ini dikarenakan petani memiliki peran dalam menjaga fungsi konservasi kawasan penyangga.
ABSTRACT
HANA C. SITUMEANG: Financial Feasibility Analysis of Agroforestry Suren
(Toona sureni Merr.) and Arabica Coffee (Coffea arabica L.). Under the
academic supervision of SITI LATIFAH and ALFONSUS H. HARIANJA.
The research is purposed to assess the financial feasibility of agroforestry system which consisted of “suren” (Toona sureni Merr.) and arabica coffee (Coffea arabica L.) in Aek Nauli and Sipolha Horizon Village, North Sumatra. The data was collected from farmers in both villages from March up to July 2015, then analysed using financial feasibility parameters such as NPV, BCR, and IRR. The results shows that this farming system is financially feasible at the interest rates of 5,65% for the average farming scale amounted to 0,22 hectares per 15 years cycle. This system emerges NPV value IDR. 166.792.215,73/cycle/farm, BCR value is 22,80, and IRR is 38,90%. Based on these findings it is needed to compensate additional input for the farmers who can’t harvest their suren which is located on the buffer zone because the stands are utilized to conserve the vulnerable site.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Biak, pada tanggal 13 Maret 1992 anak dari orang
tua Makmur Situmeang B.Sc. dan Lamria Aritonang. Penulis adalah anak pertama
dari dua bersaudara.
Pada tahun 2010 penulis lulus dari SMA Swasta Sultan Agung
Pematangsiantar. Pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian, Program
Studi Kahutanan, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional
Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Sylva (HIMAS), dan UKM KMK (Kebaktian Mashasiswa Kristen) FP
USU. Penulis mengikuti Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan di Kawasan Taman
Hutan Raya (TAHURA) Bukit Barisan dan Hutan Pendidikan USU/Tongkoh,
Kabupaten Karo Sumatera Utara pada Tahun 2012. Kegiatan tersebut
dilaksanakan selama 10 hari pada tanggal 7 Juni hingga pada tanggal 16 Juli 2012.
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di kawasan Hutan
Tanaman Industri (HTI) PT. Toba Pulp Lestari Tbk, Sektor Aek Nauli, Kabupaten
Simalungun, Sumatera Utara yang dimulai dari tanggal 20 Juli 2014 sampai
tanggal 22 Agustus 2014. Penulis melakukan penelitian di Aek Nauli, Desa
Sibaganding, Kecamatan Sipangan Bolon, dan Kelurahan Sipolha Horison,
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Analisis Kelayakan Finansial Agroforestri Suren (Toona sureni Merr.)
dan (Coffea arabica L.).” Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar sarjana di Program studi Kehutanan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis berterima kasih kepada kedua orang tua
penulis yang telah membesarkan, membimbing, mendidik, dan mendukung
penulis dalam hal moril dan materil. Penulis mengucapkan terima kasih kepada
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D. dan Alfonsus H. Harianja, S.P., M.Sc. selaku
ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga berterima kasih kepada
Balai Penelitian Kehutanan Aek Nauli, seluruh masyarakat yang berada di
Kampung Aek Nauli dan di Kelurahan Sipolha Horison, seluruh staff pengajar
dan pegawai di Program Studi Kehutanan, serta semua rekan mahasiswa/i yang
telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis berharap penelitian ini dapat bermanfaat bagi para pembaca
khususnya bagi mahasiswa Kehutanan Universitas Sumatera Utara dan pengambil
kebijakan pilihan sistem pertanian dan kehutanan di daerah. Akhir kata penulis
DAFTAR ISI
Pengelolaan Hutan Lestari ... 4
Sistem Agroforestri ... 6
Deskripsi Tanaman Kopi Arabika Varietas Sigarar Utang ... 11
Pohon Penaung Tanaman Kopi ... 14
Prosedur Penelitian... 24
Lokasi Pengambilan Populasi ... 24
Pengumpulan Data ... 25
Pengolahan Data... 26
KEADAAAN UMUM LOKASI PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK RESPONDEN ... 30
Keadaan Umum Lokasi Penelitian ... 30
Aek Nauli ... 30
Kelurahan Sipolha Horison ... 31
Sistem Agroforestri Suren dan Kopi Arabika Varietas Sigarar Utang ... 35
Sistem Agroforestri Suren dan Kopi Arabika di Aek Nauli ... 36
Sistem Agroforestri Suren dan Kopi Arabika di Kel. Sipolha Horison .. 38
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 44
Analisis Biaya ... 44
Biaya Investasi Tetap ... 44
Biaya Investasi Langsung ... 45
Biaya Operasional ... 49
Biaya Total Usaha Tani Agroforestri Suren dan Kopi Arabika ... 50
Analisis Penerimaan Petani ... 51
Analisis Finansial Usaha Agroforestri Suren dan Kopi Arabika ... 53
Manfaat Sistem Agroforestri Tanaman Suren dan Kopi ... 55
Agroforestri Suren dan Kopi Arabika dengan Tumpangsari ... 58
KESIMPULAN DAN SARAN ... 60
Kesimpulan ... 60
Saran ... 60
DAFTAR PUSTAKA ... 61
DAFTAR TABEL
No. Hal.
1. Distribusi Responden Berdasarkan Umur ... 33
2. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 34
3. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan ... 34
4. Luasan Lahan Petani Responden ... 36
5. Jarak Tanam Tanaman Kopi di Aek Nauli ... 37
6. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kepemilikan Lahan ... 39
7. Distribusi Responden Berdasarkan Jarak Tanam Tanaman Kopi di Kelurahan Sipolha Horison ... 40
8. Distribusi Responden Berdasarkan Jarak Tanam Tanaman Suren di Kelurahan Sipolha Horison ... 40
9. Kebutuhan Investasi Tetap Usaha Agroforestri Suren dan Kopi Arabika . 45 10.Kebutuhan Investasi Langsung Usaha Agroforestri Suren dan Kopi Arabika ... 48
11.Biaya Operasional Usaha Agroforestri Suren dan Kopi Arabika ... 49
12.Rekapitulasi Biaya Usaha Agroforestri Suren dan Kopi Arabika (Rp./TU/15 Tahun) ... 50
13.Potensi Penerimaan Kopi Arabika (Rp./UT/Daur) ... 52
14.Potensi Penerimaan Pohon Suren (Rp./UT/Daur) ... 52
15.Perhitungan Suku Bunga Riil Rata-Rata ... 53
16.Parameter Analisis Finansial ... 54
DAFTAR GAMBAR
No. Hal.
1. Peta lokasi Desa Aek Nauli ... 30
2. Peta kawasan Kelurahan Sipolha Horison, Kec. Pematang Sidamanik,
Kab. Simalungun ... 32
3. Tanaman suren dan kopi di Aek Nauli ... 37
4. Tanaman suren dan kopi di Kelurahan Sipolha Horison ... 39
5. Sketsa pola tanam suren dan kopi (a) jarak tanam suren 2x3 m, (b) jarak
tanam suren 3x4 m dan (c) jarak tanam suren 5x5 m ... 42
6. Sketsa pola tanam suren dan kopi dengan jarak tanam suren 10x10 m ... 42
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal.
1. Kuisioner ... 65
2. Karakteristik Responden Penelitian ... 71
3. Data Inflasi Tahunan (2005-2014) ... 72
4. Perhitungan Suku Bunga Riil (2004-2014) ... 72
5. Umur Ekonomis Peralatan Usaha Tani ... 72
6. Rincian Kebutuhan Investasi Tetap Usaha Tani Kopi per Tahun ... 73
7. Kebutuhan Investasi Langsung Usaha Tani Kopi per Tahun... 74
8. Biaya Pajak Lahan... 78
9. Biaya Pemeliharaan Alat Pertanian ... 78
10.Rata-Rata Produksi Biji Kopi Kering dari Usaha Tani Kopi Arabika ... 79
11.Potensi Tegakan Pohon Suren ... 80
