• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penentuan Waktu Reaksi Optimum Gliserolisis Minyak Inti Sawit Menggunakan Enzim Lipase Candida Rugosa Dalam Pelarut Tert-Butanol

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penentuan Waktu Reaksi Optimum Gliserolisis Minyak Inti Sawit Menggunakan Enzim Lipase Candida Rugosa Dalam Pelarut Tert-Butanol"

Copied!
4
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 4 Halaman )

Teks penuh

(1)

LAMPIRAN

(2)

Lampiran 1. Hasil analisa kadar air dan kadar asam lemak bebas minyak inti sawit

1. Kadar air minyak inti sawit

% air =(cawan kering+minyak inti sawit)–(cawan kering+minyak inti

Kadar air dalam minyak inti sawit yang digunakan adalah 2%

2. Kadar asam lemak bebas (%ALB) minyak inti sawit

%ALB = V . N . BM x 100%

G . 1000

= 0,8 x 0,1 x 200 x 100%

5 x 1000

= 0,32%

Kadar asam lemak bebas minyak inti sawit yang digunakan adalah 0,32%

(3)

Lampiran 2. Gambar Proses Gliserolisis

a) substrat reaksi gliserolisis b) proses inkubasi gliserolisis

c) pemisahan gliserolat d) gliserolat

(4)

Lampiran 3. Hasil Analisa Kromatografi Lapis Tipis

a) hasil KLT senyawa standart

b) hasil KLT gliserolat 4 jam

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 4 Halaman - 885.26 KB )

Dokumen terkait

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA - Gliserolisis Enzimatis Minyak Inti Sawit Menggunakan Katalis Enzim Lipase Dari Candida Rugosa Serta Variasi Pelarut Etanol, 1-Propanol, 2-Propanol, N-Heptana Dan Isooktana

Posisi dan spesifitas asam lemak dari enzim lipase yang berbeda telah digunakan reaksi yang dikatalisis enzim lipase yakni meliputi transesterifikasi, asidolisis, gliserolisis,