i
ANALISIS USAHA PENGGEMUKAN AYAM BROILER
DI UD. TERNAK JAYA DESA JANTI, KECAMATAN
SLAHUNG, KABUPATEN PONOROGO
JAWA TIMUR
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Diploma Tiga Agribisnis Minat Peternakan
Disusun oleh :
NUR WAHYU WICAKSANA
H3413040
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
ii
ANALISIS USAHA PENGGEMUKAN AYAM BROILER
DI UD. TERNAK JAYA DESA JANTI, KECAMATAN
SLAHUNG, KABUPATEN PONOROGO
JAWA TIMUR
yang dipersiapkan dan disusun oleh NUR WAHYU WICAKSANA
H3413040
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada Tanggal: 23 Juni 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Penguji
Ratih Dewanti, S.Pt., M.Sc NIP. 19820331 200501 2 002
Anggota Penguji
Ir. Sudiyono, M.S. NIP. 19590905 198703 1 001
Surakarta, Juli 2016 Universitas Sebelas Maret Surakarta
Fakultas Pertanian Dekan
iii
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan YME, yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada kita semua.
Pada kesempatan ini penulis menyusun Proposal Kegiatan Tugas Akhir Mahasiswa Di peternakan ayam broiler UD. Ternak Jaya Desa Janti, Kecamatan Slahung, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyesuaian usulan Kegiatan Tugas Akhir Mahasiswa baik secara langsung maupun secara tidak langsung, yaitu :
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Erlyna Widariptanti, SP., MP selaku Ketua Program Studi D-III Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ratih Dewanti, S.Pt., M.Sc. selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir. 4. Ir. Sudiyono, M.S. selaku Dosen Penguji Tugas Akhir.
5. Kedua orang tua dan kedua kakak yang selalu menyayangi, mendukung, dan mendoakan.
6. Parlan, M.Pd. selaku pemimpin UD. Ternak Jaya. 7. Mas Roy dan Ipin selaku anak kandang.
8. Teman-teman D III Agribisnis Minat Peternakan atas dukungan dan bantuan dari awal hingga akhir.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan Proposal Kegiatan Tugas Akhir Mahasiswa ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang akan membangun demi kesempurnaan penulisan laporan selanjutnya.
Surakarta, Juli 2016
iv
E. Manajemen Pemeliharaan Ayam Broiler ... 15
F. Vaksinasi dan Kesehatan Ternak ... 19
G. Konsumsi Pakan ... 21
H. Pertambahan Bobot Badan ... 22
I. Konversi Pakan ... 23
J. Analisis Usaha ... 24
BAB III. TATA LAKSANA KEGIATAN ... 30
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan Tugas Akhir ... 30
B. Tatalaksana Kegiatan Tugas Akhir ... 30
C. Cara Pengambilan Data ... 30
D. Sumber Data ... 31
v
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 33
A. Topografi Kabupaten Ponorogo ... 33
B. Manajemen DOC ... 34
C. Manajemen Grower-Finisher... 35
D. Manajemen Pencahayaan ... 37
E. Pakan ... 38
F. Perkandangan ... 39
G. Vaksinasi dan Kesehatan Ternak ... 42
H. Konsumsi Pakan ... 44
I. Pertambahan Bobot Badan ... 45
J. Konversi Pakan ... 47
K. Pengolahan Limbah ... 48
L. Analisis Usaha ... 48
BAB V. PENUTUP ... 54
A. Kesimpulan ... 54
B. Saran ... 54
DAFTAR PUSTAKA ... 55
vi
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1. Tingkat Kepadatan Kandang Ayam Per Bobot Hidup ... 6
2. Kebutuhan Nutrien Ayam Broiler ... 15
3. Vaksinasi Ayam Broiler ... 20
4. Standar Konsumsi Ayam Broiler CP 707 ... 21
5. Standar Performan Mingguan Ayam Broiler CP 707 ... 23
6. Rata-rata Konversi Pakan Ayam Broiler ... 24
7. Jadwal Kegiatan ... 32
8. Manajemen Pencahayaan ... 37
9. Kandungan Pakan S-00, S11, S12 ... 38
10. Data Pemberian Vaksin... 43
11. Pemberian Vitamin Pada Ayam Broiler ... 44
12. Rata-rata Konsumsi Pakan Ayam Broiler ... 45
13. Standar Konsumsi Pakan Ayam Broiler CP 707 ... 45
14. Pertambahan Bobot Badan (PBB) ... 46
15. Pertambahan Bobot Badan (PBB) Ayam Broiler CP 707 ... 46
16. Konversi Pakan Ayam Broiler ... 47
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
1. Ayam Broiler ... 3
2. Skema Pembibitan Ayam Broiler ... 3
3. Kandang Panggung (Open Housed) ... 6
4. Kandang Tertutup (Closed Housed) ... 7
5. Tipe Atap Monitor ... 8
6. Tipe Atap Semi Monitor ... 8
7. Tipe Atap Gable ... 9
8. Tipe Atap Shade ... 9
9. Sekam Padi ... 10
10. Jerami Padi ... 10
11. Serutan Kayu ... 11
12. Persebaran DOC dalam Brooder ... 17
13. Brooder Guard ... 35
14. Kandang Ayam Broiler Tampak dari Luar ... 40
15. Kandang Ayam Broiler Tampak dari Dalam ... 41
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. Kuisioner ... 60
2. Data Ayam Mati ... 63
3. Jumlah Pakan... 64
4. Penimbangan Bobot Badan Mingguan ... 65
5. Analisa Konsumsi Pakan, Konversi Pakan dan FE ... 66
