1
1 BAB I
PENDAHULUAN
Kualitas pejantan sapi perah yang unggul mempunyai peran penting dalam
peningkatan kualitas produk susu dan perkembangbiakan sapi perah. Sapi perah
pejantan yang unggul dapat mempengaruhi produktivitas dan kualitas yang baik
untuk anakan sapi perah dan keturunannya untuk masa depan. Salah satu cara untuk
melakukan kriteria unggul atau tidak, bisa digunakan seleksi terhadap pejantan sapi
perah.
Seleksi yang dilakukan berupa seleksi secara performan Body score atau
body condition score (BCS) yaitu penilaian kondisi tubuh yang didasarkan pada
estimasi visual timbunan lemak tubuh dibawah kulit, sekitar pangkal ekor, tulang
punggung dan pinggul menggunakan skor. Sapi perah Friesien Holstein nilai BCS
berkisar 1-5 penilaian berdasarkan timbunan lemak yang dirasakan pada saat
perabaan. Pedigree merupakan salah satu hal yang diperlukan dalam seleksi, karena
dengan adanya pedigree dapat terlihat silsilah yang jelas karena sapi tersebut
merupakan bibit dasar yang akan dijadikan pejantan unggul.
Seleksi terhadap umur sapi pun perlu karena sapi yang digunakan untuk
menjadi pejantan unggul harus sapi yang berada minimal 18 bulan sampai mecapai
umur puncaknya sesuai dengan standar. Sapi – sapi pejantan unggul harus
mempunyai berat badan yang ideal sesuai standar yang berlaku tidak kurus atau pun
kegemukan karena akan mempengaruhi produktivitas dan kesehatan sapi. Sapi –
2
2 akan menjadi sapi pejantan Friesien Holstein yang unggul. Bertitik tolak dengan
hal – hal tersebut di atas maka dilakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) yang
berjudul seleksi bibit pejantan unggul sapi Friesien Holstein di Balai Besar
Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari di Desa Toyomarto, Kecamatan Singosari,
Kabupaten Malang, Jawa Timur. Praktek Kerja Lapangan ini bertujuan untuk
mengamati seleksi bibit pejantan unggul sapi Friesien Holstein di Balai Besar
Inseminasi Buatan Singosari. Manfaat dari PKL ini untuk memperoleh
pengetahuan, menambah pengalaman dan wawasan mengenai seleksi bibit pejantan
unggul sapi Friesien Holstein di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari kemudian
