KARAKTERISASI SUMBER DAYA GENETIK AYAM KAMPUNG DI KOTA PADANG BERDASARKAN MARKA MORFOLOGIS.

KARAKTERISASI SI]MBER DAYA GENETIK AYAM KAMPUNC

DI KOTA

PADANG

BERDASARKAN MARIO\ MORfOITOGIS

Oleh

I

DESYMAYA

PUSPITEA

i7

204n02

PROGRAM PASCASARJANA

I'NI!'ORSITAS

ANDALAS

TESIS

KARAKTf,RISASI SUMBTR DAYA GENETII( AYAM

KAMPI]NG

DI KOTA PADANG Bf,RDASARKAN

MARKA

MORFOTNGIS

(Di bawah bimbinaan Dr. lr. Hendd Dt. Tun.nggung N.H..MS dm Dr RusfidE, S.PI,MF)

RINGKASAN

Penelidd ini benuj@

EL

r nensebnui

naka

no.folosis

aym

Kupus

di Kora Paddg. Ponelilid

ini nenggbalb aym

Kdpug

y

s

belmu

6,8 bulm sebdyqk 293 ekor

ledin

dli

44 ekor

aym

(mpus

jdran

de

249 ekor

,tm

Kntug

betina dj Kecmaian

Kuaji

da

180 ekor lerdin

dri

6l

ckorjml,n

dr

319

ekor betira di Kecamtd Koro

adsall

t€n€litim ini

dilahtaa

ssa

nelode

swcy

dsge

mengmri

dd

ndglru

lenal

s@a

ldgsbg,

dn,D

Fnenl@

kcma'1r

sdp€l

sm

purposive smpline.

Daia

yug

diperclcb diealisis denga

drisis

slaListik deskiptit Peuban

y

_s

diuali

.l,ii

silal

kulilatil

adalan

w

bulu,

w

sh$l

atau ceker, b€n1ul jenEger,

Mm

pial.

w

jengger

dd

wa

k@bdg

_telur,

sedusko

_sifal

kmtilalit

_art

lal

_bobol badaq

parj

s

bada4

p

jae

eyap,

ldjmg

fenu,

psnjms tibia, tinggi je.ge€r, pdjmg parun

dd

pdjog

jdi

kaki ketisa.

Hsil

p€nelilim nenF€rlihatl(s balwa mtuk sifat

kElitatif

m

buln pa.ra

ayd

Kmputrg

jelan

adalah tipe bulu

lid

44%,

€na

18,64 %,

hilln

11.04 %. pudn

9.89 %, be 8,74 %,

Colmbis

7,54%. Bentukjengeer tuggal43,4%, rcse 28,41%, p€a 16.43 %, dm N,lnut 4,73 %.

wma

krlrit kaki^hanl laDins/puli! B,5A %,nnam26.s7

%,

m

j€ncser n€Eh 96.03 %, mcnh

lehil3n&

1,96 %.

wna

pial meEn 86,66 %,

hitm

I _{3,34 %,}

sedegid

wma

_bulu p3d! aym kanpsg betim aja&n

hi{r

_{55,08 %,}

mN25,85 %, ba 9,62 %, putih 3,88 %. tipe bulu liu2.63 %, Columbim 1,47%, putih

kep€Eld

1,47 %. Bcnnrk jcngger

po

39,83 %, tussal 36.51 %, {alnut 21,12 %, rose

0,13 %. Wama kulir kaki/shant

kui.g/putih

?6,55 %, hitan 22,63 %.

wMa

jengg€r meran 95.96 %, nemh kelntamd 4,04 %,

wma

pial neEh 83,94 %, hiran 16,05 %.

sinp

_{Cm b.ku sifal}

kbLilllif

aym

Kampug

jdran

_bobot

bad

_{t,?O + O,3t kg,}

pmjes

badm 189.62 + 21,54

nn,

pdjeg

_sayap 206,35 + 20,65 nm.

pdjeg

femur

103,56 a 9,.17 nm, panjug iibia _135.84 + t8,j5

!D.

_linssi j€ngger _{22,98 + !2,30}

nn.

pmjangjdi _{ketiga 61,42}

a

_13.32

nh,

p

jag

_{laruh t7.13 *2.50. panjas taii 27,s6 +}

17,25,

sdtuskm

rab

nla

dd

sinpans

batu sifat kumrilalif

aym

K

pung bclina boboibadd 1,34+ 0,31ks,

p

jde

hadan _{146.26a55.69mn, pdjans sayat 149,71+} 13,82 nm, panjans femu 102,43

*

14,12

Dn,

pmjmg ribia l]8,4s + l j,6?

lm,

tinggj

jehgger _22,02

+

_16,41

Im,

_panjds

jdi

_{ketiea 44.24 + 4,27}

nn.

p

_jmgparun

16,65+

Dapat disinpulkd bahwa aym Kanpungjanian di Kota padas

Dcniliti

warna

buln

lid.

bcntur jensed

tbgsal,

wma kuh kattsha,i kujng,

\@

Fnegr

_d

wa

pid

neD\ $dlrukd

pada bedna

]m

butu

hitm,

bentut jengser

pq.

wEr

kulil

kaLj/shanl

kuing,

l@a

jengger

dd

wa

_piat

ndan,

wa

_{a keabans retu}

kecouakr

Sedagkm

umk

sirrlsifar

kMtiiarif

aym

Kampme

jeid

di

K{amLr

Koto Tdgah

de

K&amran

(!fuji

menitiki bobot bada,

p

jee

badd,

pajmg

eyap,

pnjde

fenur.

pmjeg

tibia" ringgi jelgsm

de

pdjes

_laii

yes sma

naDu

utrk

pamcrci

pej

s

parun _Gbih linggi

di

liec@arar Kolo

T

_satr

{tm

utuk

pmjee

jdi

ketisa lebih

tirysi

di Ke@atan

K!ruji.

pada

aym

Kepuns

_{bctina di}

Kora Padmg

nenilik

6obol badm,

ldjms

parun

d

p&j&g

jdi

_{kaki ketisa ymg}

smsi

sedaskd

utuk

ptujeg

bada.. pmj&g sayap,

Fdjms

fcnur

d

pmjmg ribia

I. PENDAHIJLI]AN

Slmten

But

n€miliki

lmak

uses

lokal

ymg

p.lensial mluk

&+ngle

dalm nembegu

pcrematm

daesn.

Ayd

Kdpug

E+6rd

sbh

satu dimlaEnya. Menurul dara Dilertanut (2008). porulasi

a-

(opmg

di

Kola

Padane pada

bnu

2007

seb6r

424.417 ekor.

I-_hsi

aym

Kmpmg dalm

men}tmbdg drgi.g

dd letr

di Kola Padans

Ga+bdr,

y*ni

prcdlksi daging seb6d455.18? ks

d

_rroduksi

ielu scbek

14255

ke _@ip€rtanu! 2008). I{al ini

nensildikdike

balwa

aym

KMpug

-iliti

peEln

yme cutnp

bes .tald

F€mbegmd pelerDko

di

Kora

lS€-

Oleb kdena itu

dald

heoyo.g$ng eB

elobalisi,

dinm

pesains

F- ttd

smalin l€ibuka pensembeam aym

Kmpug

p€nlint diperhalikm

Aym

Kmpug

ncrupate

sbn

satu

jeiis

uegd yoe

rellh

Eld*a!

de

pemenndmya

lesebd diseluruh pelosok

rustaE.

Aym

- ElEalo

lemak

u.sq6

sli

yms

Derlu dipen

node

kenumim

de

eimya

(Salrodihddjo

d&

Resnawati, 1999). Pada

mumta

aym

rrFig

diFlihda

oleh

nd)anhat

pedes@

denaa

sisten pemelih@n

-*if.

Selain itu, bercmah

aym

Kmpue

seat

€koromis

k&na

culup

-ai Gr4e

sadeya (Munidjo. 1992)

Dayal

lma

'€.e

dipakai untuk nenyebut

aym

Kmpus.

diola

ya

- rrg

m€nyebut dengm aym

bum

(buld ia).

aym

lokl,

aym

salu

dm

!-

berteliam. (chadimr aymr Kmpune ditenEah

n$raralar tidal

be8itu

iE&*r.t6,

yas

telah

nasaldi

donestilsi dalm

w,Ltu

ytus

Ima.

bmya

bie

diss@ith

densa lokdi aym

lofbut

dipelihm. Bcbeapa

Ellyan

Kmpus

Jang

bdyal

dikenal dtara lain: aym Kedu, aym Sentul.

.

!-

B.rgk4 aym

Nuuld,

ayan Pelue,

aym

Baii

dd

aym SUmrE

lF

SlleteE

adalah

alm

lokal s@ateE

Bm!

kmna

popllainy!

rHa

di daeral Smared Bddt

(Swono,

1996).

A)m

Kepung

nmiLili be)€l

k€lebihb dibddinskm dengd t€ma!

E

Pqrana,

ayo

Kmpug

dapat di.ildikm sbqgai

uela

dengd

nodaL

{a

K€du.r.

aym

Kmpung

mdiliki

doya adaprari

ydg

baik t€rhodap

-*-E-

Kelig4

p€Illll!fu

aym

Kmpme cuhp

nuda!, IMydalar

hia

.araita

mel}nkai daeine

aym

Kampms. S€lah itu, hdga

jul

ti+

dd

r€lu

alu

Kmpug

l€bih linggi ddipad!

ayu

B

(Sujionohadi

ds

W.buph aym

Kmpune menil'ld

b$yr&

kelebila bulm

hdni

.L

Feelolaaya

tidat

neneladapi

hmbaLr.

K€lenEhm

ymg

paling

L*

djtupii

pada aym

(mpmg

yaiiu sulitnya nmpercleh bibit

ydg

baik

rb

F.bhifitas

ytug

Endd.

S€lain

in!

fakor

p€nyaldr

muillm

yas

4F

nl

ftnbul

_{sepeni p€nyakit}

ND

Qr#cagle dir€as).

_sehinssa

IE

i*.r

Fpulsi

aym Kmpmg

alo

wnakin n€nuru!.

baftm

ayd

htq

yb8

nempudyai sifar-sifar spsifik tcrse6ut al<a punah (Sujionohadi

rb

Sdida!

2000). Oleh

keha

ilu.

Dldr

nenpqiah

Le

kenmid dd

V, KESIMPUI,AN DAN SARAN

Bcrdsdko h6il

penclitian sbagaimsa

yng

tetah ,liuraikan

di

ads dQat dimbil kesinpulan bahw.:

I

Silal-sifal kualiratildan bebempa sifat kuolilatif ayam Kmpuns

imtd

dln belina

ndih

befrqiasi.

2.

Sifat-sifbr kurliratil ayan Kanpung di Kota padang pada

alm

jmtan wana bulu liar, benruk jengg€r tongsat.

wma

kutir kaki/shank kunin8,

wmajengeer dan Rma pial memhj scd

gkd

pada berina

wda

bulu hitam, bentuk jcnsger p€4 mma kaln kakihh,nk kunins, wama jensger

du wama pial memn. wana lcmtmg tetur keak€lohn.

3.

Sifat-siJht kunribtifayam Kmpuns pada _{aym ianbn}

j

ru

_{bobol badm}

1,70+0,31 kg,panjagbadm 139.62!2l,54hn.pdjdgeyap206,35

!

20,65

ff,

p.njdE

lmur

t03,56 + 9j17

m,

pdjdg

ribia 1j5,34 +

18,35 mh,

tinggij

gger 22,93 + 12,30 mD,

psjdgji.i

keriga 6j,42 +

13,32

m,

pbjdg

pa&l

17,13

+

2.50.

p

jmg

taji 27,36

+

t7,25,

seddBkm

hb hb da

simpanB& b.lu silal kueliratit

ayn

Kmpung

betina bobot badan I,l4

a

0,33 ke, pmjang

bad

t16,26 + 55,69 mm. panja.S say.p 149.71

+

13.32 mm, panjrg l€mur ll]2,4l + 14,12 nm,

p.njdg

tibia 118,48

+

13,67

nn,

tin$i

jeq8er 22.02

+

16,41 nm,

Ddi hasil penelitian

kunliLlir

a)m

Klmpuna

perlu pcnelitim iebih laijut mengenai

ald

(ampung

y

g

G&aik

denga korelai sifat,siaal kuantibrildengo sitalsifar produksi seh ingga dapar d iungkap

kebsadennya dm

dhatrka

a8ar

ddm

pogm

p€mutjan

aym

K@pun8 dilalukan tlenean progam seleksi epeni hatn$ setetsi indiridu u.ruk wltayah dapat dikebnui bahwa sifar sif:l

taolitalif

de

6lb

{..

sdsuddin

_{D. Pdnnzn}

D Mi d

VH.

DbL

₉₈₀

ldu

Teadl

'

1""6

D,h... dt,t'd p(rcTdlr

I

trcr.brn&ttu

paddnf.

4

linJ

I dr I

Ar' tu

'.

1001

\adKci

'it

be-1,t

c.{crut

dsn no.toogi

dlsr

Kanpurd.

-rT'

rerenaka

d:r',ns,

,

lrn

\o

uo

Badan

Plst

Starhtik Koh Padag. 2003.

Kur

ji

Ddm

_{Angka 2l]l]7 dm Koro} Tmgah

Ddm

Angka 2007.

Pmdi.bi

_Kola padbg.

Card,

L.E.l96l

Poultry Produ.lion. L.a md Febiger, phitadctphia.

Dipdanft. 2003. Stalklik Petunian

Pehakm

_dln

Kchuh

_{Tahun 200?.} Pemdinhn Koe ?hddg.

.Isdiorbrro.

\{.

laa4.

atrr6r

_PcmLti,barm

tcn:k

di

tiprg.n.

Iticknm, P.C. 1970 lntegEled Principtes ot Z.otoc'/. Mosblcompmy, s.Dr

Hun, F.B 1t49. Cen€rics olThe Fowt. Mccraw

fii|

Book Conpany. Inc. NcN

Yo{, Torcnto. London.

Iskardar, S.,

T.

Susmti

do

S. Sopiy a. 2006. Kariknisrik kualiblif

da

ukumn-ukur

tubu[

ayab

Wzqg

TMgemg.

Semina Nsionat

Tcknologi PeiematandanVet iner2006 www.pusrata-,lcp1an.co.id. Jull, M.A. 1951. PoullryHusbrdry. Mc.

c€wl

HiltB@k.Inc. New york.

I

rbi..

A.

)0O

a@h.ri{rl

g"n4\

e(.kmn

.\n

(dmpun"

di

Ker

_J an

PdddB

(idrmorr

Br'r':dus

lou

PaorL ridimpuan.

.krips

tJutb

Petmatan Unive6it s AndslaE Padog.

Mdnsj@r. S.S. 1931. stodi

siralsifii

ekononk

)dg

m€n!run pada

ayd

KampunS.

ljporh

Penelilim. Fa&ultas leremzkn IPB. Bo8or.

Mdsjoer,

SS.

1935. Pen8kajis silar sifat pnduksi

alm

(mpunA

so:la

peNilanamra do8a.

alm

Riode lslaid Red. Disrlasi. Falirlra; Pasda

Sejara In$itd lcndian Bocor, Bosor.

Mansjocr,

L,

S.S. Mmsjoer

ds

P. Sryurhi

t939

Srudi bmding produksi

alm

Kmpun8.

ayn

Pelung dm ayam Bmgtok. Penelnir. l€mbaAa Penelirian In{itut Perr.nian Bogo'. Bogor. Mansjoer. S.S., S.P Waluyo dan S.N. Priyono. t993. P$kemb gm