PENETAPAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA USAHA KECIL MENENGAH (Studi Kasus pada UKM “Alfian Jaya” Wedoro Sidoarjo) - Perbanas Institutional Repository

(1)

i

PENETAPAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA USAHA KECIL

MENENGAH (Studi Kasus pada UKM “Alfian Jaya” Wedoro Sidoarjo)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian Program Pendidikan Strata Satu

Jurusan Akuntansi

Oleh :

MELYANA KUSUMA WARDANI 2009310067

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS SURABAYA

(2)

(3)

(4)

(5)

v

MOTTO

“

BAHAGIA ITU SEDERHANA TERSENYUM DAN BERSYUKUR

”

Sampai Kapanpun & Berapapun Usiamu

Engkau akan tetap menjadi seorang Anak

Tetaplah Berbakti pada Orangtuamu dan

Muliakanlah Mereka

Belajarlah Mengalah, Sampai Tak Seorangpun Yang Bisa

Mengalahkanmu

Belajarlah Merendah, Sampai Tak Seorangpun Yang Bisa

Merendahkanmu

Kalau anda teruskan, sukses akan menjadi nyata

Kalau tidak segera-pasti nanti

(mario teguh)

“Man Jadda Wajada”

(6)

vi

PERSEMBAHAN

Alhamdulillah….. Perjuangan saya untuk mendapatkan gelar Sarjana akhirnya bisa terwujud dan berjalan dengan lancar meskipun sempat tertunda, Segala puji syukur saya panjatkan kepada ALLAH SWT yang senantiasa memberikan rahmat dan hidayahnya untuk keberhasilan yang dicapai Hamba-Nya, terima kasih juga untuk semua dukungan yang telah diberikan kepada saya. Skripsi ini saya persembahakan untuk orang-orang yang sangat saya cintai,:



_{Kedua orang tuaku, Alm.Bapak Mulyono dan Ibu Endang}

Lestari. Selama ini engkau (Umi’Q) tidak ada kata lelah

untuk memberikan dukungan, da

n do’a dalam segala

keadaan. Serta engkau lah yang selalu menemaniku

kemana-mana untuk mendapatkan narasumber untuk di

wawancara, pengorbanan-Mu sungguh begitu besar demi

melihat anaknya mendapatkan gelar Sarjana. Untuk

Alm.Bapak terima kasih atas hasil kerja keras Bapak, dari

hasil konveksi Batik “MULYO LESTARI” Bapak aku bisa

membayar uang kuliah.

I Love You Alm. Bapak n Umi’

 _{Untuk TunanganQ/Calon SuamiQ, terima kasih telah membimbing}

dan mengarahkan aku memilih pendidikan yang tepat mulai SMA, dan sampai lulus kuliah ini. Jangan pernah berhenti membimbing Q meskipun Q sudah jadi istrimu, karena engkau adalah imam di keluargaQ. Terima kasih untuk selalu ingetin Q tentang jaga pola makan dan kesehatan, tidak pernah lupa untuk kasih support, selalu pengertian dan mempunyai kesabaran yang luar biasa. Terima kasih juga telah membiayai semua keperluanQ baik di kampus maupun di rumah.

(7)

vii



Untuk MasQ Aan dan Mbak Nisa, MasQ Dedik dan Mbak Khotim,

terima kasih sudah kasih solusi dan semangat bwt ngerjain SKRIPSI

ini. Dengar cerita dari semuanya tentang pengorbanan membuat

Skripsi akhirnya Q juga bisa merasakannya dan mempunyai cerita

tersendiri.

Love you all….



Terima kasih untuk D’PIRAMID 2009 (Dyan, Phin,

Ria, Allisa, Moulida, Dita). Terima kasih syank…atas

do’a dan dukungan dari kalian semua, aku tanpa

kalian tidak akan seberhasil ini. Akhirnya kita bisa

foto wisuda bersama. Thank you so much….



Mbak Erving dan Ita saudaraku, terima kasih banyak karena telah

membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini dan merawat aku

waktu sakit.



Terima kasih untuk Perdana Agustina Merdekawati (Deka) yang sudah memberikan pinjaman buku-buku sampai selesainya penulisan Skripsi ini.



Untuk semua pihak yang ikut berpartisipasi dalam

(8)

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penelitian ini dapat diselesaikan dengan baik sesuai waktu yang direncanakan. Penelitian skripsi yang berjudul “ Penetapan Harga Pokok

Produksi Pada Usaha Kecil Menengah ”, disusun sebagai salah satu syarat

dalam memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program S1 Akuntansi di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi “STIE” Perbanas Surabaya.

Pada kesempatan ini penulis mengucapakan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan bimbingan dan dukungannya. Terima kasih penulis sampaikan kepada:

1. Bapak Lutfi, SE., M.Fi selaku ketua STIE Perbanas Surabaya.

2. Ibu Dr. Luciana Spica Almilia, S.E., M.Si., QIA selaku Ketua Program Studi S1 Akuntansi STIE Perbanas Surabaya.

3. Bapak Dr. Sasongko Budisusetyo, M.Si., CA., CPA., CPMA, LIFA selaku Dosen Pembimbing Skripsi STIE Perbanas Surabaya.

4. Ibu Gunasti Hudiwinarsih selaku Dosen Wali STIE Perbanas Surabaya. 5. Seluruh Dosen, Karyawan, Staff, dan Civitas Akademik STIE Perbanas

Surabaya yang telah memberikan semangat dan nasehat-nasehat bagi penulis.

(9)

ix

7. Kepada kedua orang tua khususnya Umi’ dan Alm.Bapak beserta semua

keluarga besar

8. Untuk sahabatku D’PIRAMID dan teman seperjuangan S1 Akuntansi

angkatan 2009.

9. Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan dan yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, baik menyangkut isi, materi maupun penyajiannya sehingga masih banyak memerlukan perbaikan. Maka dari itu penulis mengharapkan adanya masukan berupa kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan juga dapat dijadikan sebagai salah satu sumber referensi bagi peneliti selanjutnya yang berminat meneliti hal yang sama.

Surabaya, Februari 2016

(10)

x DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ………. i

HALAMAN PERSETUJUAN SIAP DIUJI ………... ii

HALAMAN LULUS UJIAN SKRIPSI ……….. iii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ……..…………..………. iv

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ………. v

1.5. Sistematika Penelitian ……….. 6

BAB 2 TUJUAN PUSTAKA 2.1. Penelitian Terdahulu ………. 8

2.2. Landasan Teori ……….. 12

2.2.1. Harga Pokok ……….. 12

2.2.1.1. Pengertian Harga Pokok ………. 12

2.2.1.2. Harga Pokok Produksi ……… 13

(11)

xi

2.2.2. Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi ………. 17

2.2.3. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi ……… 19

2.2.4. Manfaat Informasi Harga Pokok Produksi ……….... 24

2.2.5. Unsure-Unsur Harga Pokok Produksi ………...……….... 24

2.2.6. Produksi ………...………. 27

2.2.6.1. Pengertian Produksi ………... 28

2.2.6.2. Fungsi Produksi ………. 29

2.2.7. Biaya ………. 29

2.2.7.1. Pengertian Biaya ……… 30

2.2.7.2. Klasifikasi Biaya ………. 30

2.2.8. Harga Pokok Penjualan ………. 34

2.2.8.1. Struktur Harga Pokok Penjualan ………...… 35

2.2.8.2. Manfaat Dan Komponen Harga Pokok Penjualan .... 39

2.2.8.3. Pengukuran Harga Pokok Penjualan ………. 40

(12)

xii

3.5. Prosedur Pengambilan Data ……….……… 50

3.6. Teknik Analisis Data ……… 50

3.7. Kredibilitas Penelitian ……….. 52

BAB 4 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Subyek Penelitian ……….... 55

4.2. Hasil Penelitian ………. 57

4.2.1. Deskripsi Informan ……… 57

4.3. Pembahasan ……….. 60

5.2. Keterbatasan Penelitian ………... 89

5.3. Saran ……… 90

(13)

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 : Perhitungan Harga Pokok Produksi Full Costing 17 Tabel 2.2 : Perhitungan Harga Pokok Produksi Variabel Costing 17 Tabel 2.3 : Perhitungan Harga Pokok Penjualan 40

Tabel 4.1 : Format Buku Kas 59

Tabel 4.2 : Format Catatan Pesanan 61

Tabel 4.3 : Format Catatan Penjualan 62

Tabel 4.4 : Hasil Wawancara 64

Tabel 4.5 : Bahan Dasar Dan Mesin Atau Peralatan Manual 68 Tabel 4.6 : Total Harga Pokok Produksi Dari Perusahaan 71

Tabel 4.7 : Produk Pesanan 73

Tabel 4.8 : Biaya Bahan Baku Langsung Untuk Sandal Dewasa 74 Tabel 4.9 : Biaya Bahan Baku Langsung Untuk Sandal Anak 74

Tabel 4.10 : Biaya Bahan Baku Penolong 74

(14)

xiv

(15)

xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1 : Konsep Dasar Triangulasi 54

(16)

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Wawancara

Lampiran 2 : Analisis

(17)

xvii

DETERMINATION OF COST PRODUCTION IN SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES economic development, in addition gives contribution to national economic growth and it also can absorb labour in large numbers. Seeing this, SMEs now have an important role in overcoming the existing problems in Indonesia, one of this is to reduce unemployment and poverty. The first important step is to do cost-efficiency of production, which is done by calculating the cost of production during the production process. The purpose of this study is to analyze the costas whichis associated with the production process. Calculation of the cost of production using Job Order Costing and use the calculation of the price per score is determined by the owners of SMEs to determine the cost per unit.

This research was done in SMEs Alfian Jaya is located in Sidoarjo Wedoro. The data whichis used are primary data. This study use qualitative data where the data can be obtained through the interview and the data was given by the company. Data retrieval technique by performing a depth-interview whichis the interviews will be free but guided. These results indicate that the method of cost calculation based on the agreement is more appropriate because company obtained profit larger than before. But the weakness of SMEs Alfian Jaya is still not put in some elements that exist in the factory overhead costs yet.