Lampiran 1. Karakteristik Pengolah Asam Glugur No
Sampel
Nama Umur Pendidikan Pengalaman
Usaha (tahun)
Volume Produksi per Hari (kg)
Dijual Kepada Pedagang Pengumpul(kg)
Pedagang Besar (kg)
Lampiran 2. Karakteristik Pedagang Pengumpul Asam Glugur di Kecamatan Delitua
No Sampel Nama Umur Pengalaman
Pendidikan
Pengalaman Berdagang (tahun)
Sumber Pembelian
1 Erwin 32 SMA 4 Pengolah
2 Sanusi 27 SMA 3 Pengolah
3 Dorman 41 SMA 13 Pengolah
Lampiran 3 Karakteristik Pedagang Besar Asam Glugur
No Sampel Nama Umur Pengalaman
Pendidikan
Pengalaman Berdagang (tahun)
Sumber Pembelian
Tujuan Penjualan
1 Limbong 42 SMA 4 Pedagang
Pengumpul
Konsumen
Lampiran 4 Karakteristik Pedagang Pengecer Asam Glugur di Kecamatan Delitua
No Sampel
Nama Umur Pengalaman
Pendidikan
Pengalaman Berdagang (tahun)
Sumber Pembelian
Tujuan Penjualan
1 Saragih 38 SMA 4 Pedagang
Pengumpul
Konsumen
2 Rudi 33 SMA 7 Pedagang
Pengumpul
Lampiran 5 Pemasaran Asam Glugur pada Saluran I,II, dan III Pengolah
No Sampel
Nama Pengolah Volume Produksi/hari (kg)
Dijual Kepada
Pedagang Pengumpul Pedagang Besar
1 Delima Barus 500 0 500
Pedagang Pengumpul
No Sampel Nama Pengolah Volume
Penjualan/hari (kg)
Dijual Kepada
Pedagang Besar Pedagang Pengecer
1 Erwin 500 0 500
2 Sanusi 500 500 0
3 4
Lanjutan Lampiran 5 Pedagang Besar
No Sampel Nama Pengolah Volume Penjualan/hari (kg) Dijual Kepada Konsumen
1 Limbong 1.000 1000
2 A Liong 500 500
Pedagang Pengecer
No Sampel Nama Pengolah Volume Penjualan/hari (kg) Dijual Kepada Konsumen
1 Saragih 200 200
Lampiran 6 Analisis Biaya
Uraian Price Spread Share Margin (%)
Saluran I Saluran II Saluran III Saluran I Saluran II Saluran III
5. Harga Jual Pengolah (Rp/Kg)
25.000 25.000 25.000 92,5 92,5 89,2
Pedagang Pengumpul
h. Harga Beli 25.000 25.000
Pedagang Besar
h. Harga Beli 25.500 25.000
Pedagang pengecer
n. Harga Jual 28.000
Lampiran 7. Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh Produsen dan Lembaga Pemasaran Asam Glugur di daerah Penelitian, 2014
No Fungsi Pemasaran Produsen Pedagang Pengepul
Pedagang Pengecer
