i
TUGAS PERSAMPAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN KOMPOS
Disusun Oleh :
Asti Chairani Putri (25010113140368)
Maria Sylvia Angelina Vianne (25010113120102)
Tri Amdani Kumbasari (25010113130303)
Ilya Farokha Rizqyana (25010113130387)
Achmad Rizki Azhari (25010113140258)
Rina Indah Dianawati (25010115183011)
Candra Rulyana (25010115183013)
Angga Dwi Sulistiyo (25010115183020)
BAGIAN KESEHATAN LINGKUNGAN
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
ii DAFTAR ISI
Halaman Judul ... i
Daftar Isi... ii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan ... 2
BAB II Tinjauan Pustaka A. Kompos ... 3
B. Proses Pengomposan Anaerobik ... 3
C. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengomposan Anaerobik ... 4
D. Aktivator ... 6
E. Kol ... 6
F. Limbah Sayuran ... 6
G. Manfaat Kompos ... 7
BAB III METODE KERJA A. Alat ... 10
B. Bahan ... 10
C. Cara Kerja ... 11
BAB IV HASIL A. Hasil ... 13
B. Pembahasan ... 15
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan... 20
B. Saran ... 20
Daftar Pustaka
1 BAB I
PENDAHULUAN
A.Latar Belakang
Sampah adalah bahan padat buangan dari kegiatan rumah tangga, pasar, perkantoran, rumah, penginapan, hotel, rumah makan, industri, atau aktivitas manusia lainnya. Sampah merupakan hasil sampingan dari aktivitas manusia yang sudah tidak terpakai.Sampah juga merupakan bagian terintim dari diri manusia yang hingga saat ini masalahnya selalu menarik untuk dibicarakan tetapi menakutkan untuk dijamah. Berawal dari keberadaan sampah tersebut maka estetika akan berkurang nilainya jika sampah dibiarkan ada dimana-mana. Semua riset mengatakan bahwa pertambahan jumlah sampah sama dengan pertambahan jumlah penduduk sehingga, semakin banyak penduduk yang menghuni bumi maka jumlah sampah juga akan semakin bertambah.
2
Sampah organik yang masih mentah, apabila diberikan secara langsung ke dalam tanah, justru akan berdampak menurunkan ketersediaan hara tanah, disebabkan sampah organik langsung akan disantap oleh mikroba. Populasi mikroba yang tinggi, justru akan memerlukan hara untuk tumbuh dan berkembang, dan hara tadi diambil dari tanah yang seyogyanya digunakan oleh tanaman, sehingga mikroba dan tanaman saling bersaing merebutkan hara yang ada. Berdasarkan keadaan tersebut, justru akan terjadi gejala kekurangan hara nitrogen (N) yang sering ditunjukan oleh daun berwarna kekuning-kuningan (clorosis).
Alam memiliki andil besar dalam pengolahan sampah secara otomatis terutama sampah organik. Akan tetapi kerja keras alam dalam pengolahan sampah secara natural sangat tidak berimbang dibanding berjuta ton volume sampah yang diproduksi. Selain itu sampah tidak selalu harus dibuang karena dengan sedikit kreatifitas dan kerja keras manusia, sampah yang tidak layak pakai dapat berubah menjadi barang kaya manfaat. Beragam jenis sampah, terutama sampah organik dapat dengan mudah dan sederhana diaplikasikan menjadi bahan olahan.
B.Rumusan Masalah
Bagaimana pengolahan sampah sederhana dengan cara pembuatan kompos menggunakan bahan dasar sampah sayur secara anaerobik dan dengan perlakuan pemberian biosin dan molase?
C.Tujuan
a. Mahasiswa mengetahui cara pengolahan sampah sederhana melalui pembuatan kompos secara anaerobik dengan menggunakan bahan dasar sampah sayur dengan perlakuan pemberian biosin dan molase.
3 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A.Kompos
Pupuk dapat diartikan sebagai bahan-bahan yang diberikan pada tanah agar dapat menambah unsur hara atau zat makanan yang diperlukan tanah baik secara langsung maupun tidak langsung. Pupuk organik adalah bahan organik yang umumnya berasal dari tumbuhan dan atau hewan, ditambahkan ke dalam tanah secara spesifik sebagai sumber hara, pada umumnya mengandung nitrogen yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Suriawiria (2003) menyatakan bahwa pupuk organik mempunyai kandungan unsur hara, terutama N, P, dan K yang relatif sedikit dibandingkan dengan pupuk anorganik, tetapi mempunyai peranan lain yang sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan tanaman. Pengomposan menurut Yang (1997), merupakan suatu proses biooksidasi yang menghasilkan produk organik yang stabil dan dapat dikontribusikan secara langsung ke tanah serta digunakan sebagai pupuk. Harada et al. (1993) menyatakan produk dari pengomposan berupa kompos apabila diberikan ke tanah akan mempengaruhi sifat fisik, kimia maupun biologis tanah.
B.Proses Pengomposan Anaerobik
4
Proses anaerobik umumnya dapat menimbulkan bau yang tajam. Sisa hasil pengomposan anaerobik berupa lumpur yang mengandung air sebanyak 60% dengan warna cokelat gelap sampai hitam. Kehilangan unsur hara pada proses pengomposan secara anaerobik sedikit, sehingga umumnya mempunyai kandungan unsur hara yang lebih tinggi dari proses pengomposan secara aerobik (Samekto, 2006
C.Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengomposan Anaerobik
1. Ukuran Bahan
Proses pengomposan dapat dipercepat jika bahan mentah kompos dicincang menjadi bahan yang lebih kecil. Bahan yang kecil akan cepat didekomposisi karena peningkatan luas permukaan untuk aktivitas organisme perombak (Gaur, 1983). Menurut Murbandono (1993), sampai batas tertentu semakin kecil ukuran partikel bahan maka semakin cepat pula waktu pelapukannya 2. Rasio Karbon-Nitrogen (C/N)
Rasio C/N bahan organik merupakan faktor yang paling penting dalam pengomposan. Hal tersebut disebabkan mikroorganisme membutuhkan karbon untuk menyediakan energi (Gunawan dan Surdiyanto, 2001) dan nitrogen yang berperan dalam memelihara dan membangun sel tubuhnya (Triadmojo, 2001). Kisaran rasio C/N yang ideal adalah 20-40, dan rasio yang terbaik adalah 30 (Center for policy and Implementation Study, 1992). Rasio C/N yang tinggi akan mengakibatkan proses berjalan lambat karena kandungan nitrogen yang rendah, sebaliknya jika rasio C/N terlalu rendah akan menyebabkan terbentuknya amoniak, sehingga nitrogen akan hilang ke udara (Gunawan dan Surdiyanto, 2001)
3. Temperatur Pengomposan
5
sehingga suhu optimum pengomposan merupakan integasi dari berbagai jenis mikroorganisme.
4. Derajat Keasaman (pH)
Identifikasi proses degradasi bahan organik pada proses pengomposan dapat dilakukan dengan mengamati terjadinya perubahan pH kompos. Menurut Center for Policy and Implementation Study (1992), derajat keasaman (pH) yang dituju adalah 6-8,5 yaitu kisaran pH yang pada umumnya ideal bagi tanaman. Hasil dekomposisi bahan organik ini menghasilkan kompos yang bersifat netral sebagai akibat dari sifatsifat basa bahan organik yang difermentasikan. Pada pengomposan pupuk organik padat nilai pH pada hari ketiga berkisar dari 7,66-8,84 dan hari ke-enam berkisar pada 8,66-9,08 (Nengsih, 2002).
5. Mikroorganisme yang Terlibat dalam Pengomposan
Pengomposan akan berjalan lama jika mikroorganisme perombak pada permulaannya sedikit. Mikroorganisme sering ditambahkan pada bahan yang akan dikomposkan yang bertujuan untuk mempercepat proses pengomposan (Indriyani, 1999). Populasi mikroorganisme selama berlangsungnya proses pengomposan akan berfluktuasi. Berdasarkan kondisi habitatnya (terutama suhu), mikroorganisme yang terlibat dalam pengomposan tersebut terdiri dari dua golongan yaitu mesofilik dan termofilik. Mikroorganisme mesofilik adalah mikroorganisme yang hidup pada suhu antara 45-65 oC. Pada waktu suhu tumpukan kompos kurang dari 45 oC, maka proses pengomposan dibantu oleh mesofilik di atas suhu tersebut (45-65 oC) mikroorganisme yang berperan adalah termofilik (Gaur, 1983 dan Center for Policy and Implementation Study, 1992).
6 D.Aktivator
Aktivator merupakan bahan yang mampu meningkatkan dekomposisi bahan organik. Aktivator mempengaruhi proses pengomposan melalui dua cara, cara pertama yaitu dengan menginokulasi strain mikroorganisme yang efektif dalam menghancurkan bahan organik (pada activator organic), kedua yaitu meningkatkan kadar N yang merupakan makanan tambahan bagi mikroorganisme tersebut
E.Kol
Kubis kepala alias kol (Brassica oleracea var capitata) adalah kol yang dalam pertumbuhannya dapat membentuk bulatan seperti kepala atau telur. Bentuk kepala atau telur ini juga lazim disebut krop. Semua kol yang baru tumbuh umumnya memiliki hipokotil sepanjang 2 cm, bewarna merah. Kecuali kol berkeping dua, berakar tunggang dan serabut. Daun pertama mempunyai tangkai yang lebih panjang dari pada daun yang diatasnya. Kol dapat ditanam hampir di semua jenis tanah. Tanah yang ideal yaitu tanah liat berpasir yang cukup bahan organis.Pertumbuhan kol paling baik di daerah yang hawanya dingin. Temperatur optimum pertumbuhan terletak antara 150C, sedang di atas temperatur 250C pertumbuhan kol terhambat (Pracaya, 2001). Tanaman kol merupakan tanaman dataran tinggi, tumbuh terbaik pada ketinggian tempat lebih dari 750 meter di atas permukaan laut. Namun demikian sekarang sudah banyak kultivar yang dapat ditanam pada dataran yang lebih rendah. Kol termasuk tanaman dwimusim, namun dapat juga ditanam sebagai tanaman semusim. Titik tumbuh yang terletak di ujung tanaman tertutup oleh daun-daun yang saling menutupi satu sama lain. Warna daun bermacam-macam putih, hijau, ungu, dan sebagainya (Ashari, 1995).
F. Limbah Sayuran
7
dibedakan menjadi sampah yang mengandung senyawa organik yang berasal dari tanaman, hewan dan mikroba dan sampah anorganik yaitu garbage (bahan yang mudah membusuk) dan rubbish (bahan yang tidak mudah membusuk). Salah satu sampah atau limbah yang banyak terdapat di sekitar kota adalah limbah pasar. Limbah pasar merupakan bahanbahan hasil sampingan dari kegiatan manusia yang berada di pasar dan banyak mengandung bahan organik. Sampah pasar yang banyak mengandung bahan organik adalah sampah-sampah hasil pertanian seperti sayuran, buah-buahan dan daun-daunan serta dari hasil perikanan dan peternakan. Limbah sayuran adalah bagian dari sayuran atau sayuran yang sudah tidak dapat digunakan atau dibuang.
Berdasarkan pengamatan di lapangan limbah yang terdapat di Pasar Mrican terdiri dari limbah buah-buahan dan sayur-sayuran. Limbah buah-buahan terdiri dari limbah buah semangka, melon, pepaya, jeruk, nenas dan lain-lain sedangkan limbah sayuran terdiri dari limbah daun bawang, seledri, sawi hijau, sawi putih, kol, limbah kecambah kacang hijau, klobot jagung, daun kembang kol dan masih banyak lagi limbah-limbah sayuran lainnya. Namun yang lebih berpeluang digunakan sebagai bahan pengganti hijauan untuk pakan ternak adalah limbah sayuran karena selain ketersediaannya yang melimpah, limbah sayuran juga memiliki kadar air yang relatif lebih rendah jika dibandingkan dengan limbah buahbuahan sehingga jika limbah sayuran dipergunakan sebagai bahan baku untuk pakan ternak maka bahan pakan tersebut akan relatif tahan lama atau tidak mudah busuk
G.Manfaat Kompos
8
dapat merangsang pertumbuhan tanaman. Aktifitas mikroba tanah juga diketahui dapat membantu tanaman menghadapi serangan penyakit. Tanaman yang dipupuk dengan kompos juga cenderung lebih baik kualitasnya daripada tanaman yang dipupuk dengan pupuk kimia, misalnya hasil panen lebih tahan disimpan, lebih berat, lebih segar, dan lebih enak.
Kompos memiliki banyak manfaat yang ditinjau dari beberapa aspek yakni sebagai berikut (Isroi, 2008) :
1) Aspek Ekonomi
1. Menghemat biaya untuk transportasi dan penimbunan limbah 2. Mengurangi volume/ukuran limbah
3. Memiliki nilai jual yang lebih tinggi dari pada bahan asalnya 2) Aspek Lingkungan
1. Mengurangi polusi udara karena pembakaran limbah 2. Mengurangi kebutuhan lahan untuk penimbunan 3) Aspek bagi tanah/tanaman
1. Meningkatkan kesuburan tanah
2. Memperbaiki struktur dan karakteristik tanah 3. Meningkatkan kapasitas serap air tanah 4. Meningkatkan aktifitas mikroba tanah
5. Meningkatkan kualitas hasil panen (rasa, nilai gizi, dan jumlah panen) 6. Menyediakan hormon dan vitamin bagi tanaman
7. Menekan pertumbuhan/serangan penyakit tanaman 8. Meningkatkan retensi/ketersediaan hara di dalam tanah
9
tanaman. Di bidang kehutanan, tanaman akan tumbuh lebih baik dengan kompos. Sementara itu, pada perikanan, umur pemeliharaan ikan berkurang dan pada tambak, umur pemeliharaan 7 bulan menjadi 5-6 bulan.
Kompos membuat rasa buah-buahan dan sayuran lebih enak, lebih harum dan lebih masif. Hal inilah yang mendorong perkembangan tanaman organik, selain lebih sehat dan aman karena tidak menggunakan pestisida dan pupuk kimia rasanya lebih baik, lebih getas, dan harum. Penggunaan kompos sebagai pupuk organik saja akan menghasilkan produktivitas yang terbatas. Penggunaan pupuk buatan saja (urea, SP, MOP, NPK) juga akan memberikan produktivitas yang terbatas. Namun, jika keduanya digunakan saling melengkapi, akan terjadi sinergi positif. Produktivitas jauh lebih tinggi dari pada penggunaan jenis pupuk tersebut secara masing-masing.
10 BAB III
METODE KERJA A. Alat
1. Tong Plastik 60 liter 2. Ember Plastik 3. Pipa Paralon 4. Talenan 5. Pisau 6. Cetok
7. Sarung tangan Lateks
8. Karung Beras untuk Tempat Tanah 9. Gelas Ukur
10.Bambu 5 buah (10 cm) 11.Plastik yang dilubangi 12.Kawat yang dibulatkan 13.Alat ayakan
B. Bahan
1. Sampah Organik ±10 kg 2. Air Sumur
11 C.Cara Kerja
No. Cara Kerja Gambar
1.
Persiapan Alat Pengompos
2.
Persiapan Sampah Organik
3.
Persiapan Larutan
Sampah ±10 kg bisa menggunakan tong ukuran 60 liter.
Pembuatan larutan berupa : 3 sendok biosin
3 sdm molase
Dilarutkan dengan 300 cc air
4.
Pencampuran Sampah dengan Larutan Inokulan
Tong 60 liter disiapkan tanpa dibuang bagian
Dilubangi bagian kanan dan kiri tong untuk sirkulasi udara
Sampah yang sudah ditimbang, dicampur
menggunakan larutan inokulan
Sampah siap digunakan
Sampah organik yang mudah membusuk dicacah ukuran 5cm2
12
5
Pelaksanaan Pembuatan Kompos
6.
Kompos jadi
Jika sampah sudah tidak berbau busuk dan ketinggian sampah menurun ± 50 cm, berarti kompos sudah jadi
Kompos dibongkar dari tong dan diangin anginkan selama ± 2 hari
Setelah kompos agak kering lalu diayak dan disimpan di dalam karung
Kompos siap dimanfaatkan
5 batang bambu ukuran 10 cm dimasukkan ke dalam tong dan disusun rapi, setelah itu dimasukkan tanah setinggi bambu dan lalu diatas tanah tersebut dimasukkan kawat yang sudah dibulatkan seukuran tong dan diatas kawat dimasukkan plastik yang sudah dibolongi. Lalu dimasukkan pipa yang sudah dibolongi setinggi tong secara berdiri
Diatas plastik diisi dengan sampah organik setinggi 5 cm dan seterusnya diisi dengan dengan daun kering setinggi 2 cm dan lalu dimasukkan tanah setinggi 3cm
Dilakukan berulang sampai tong penuh
13 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Salah satu bentuk pengelolaan sampah rumah tangga adalah dengan mengolah sampah menjadi pupuk kompos. Pengomposan adalah proses dimana abahan organik mengalami penguraian secara biologis khususnya oleh mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi. Proses pengomposan berjalan secara aerobik pada kondisi lingkungan tertentu yang dsebut dengan proses dekomposisi.
Berikut ini hasil pengomposan yang dilakukan oleh kelompok 10:
Tanggal Kegiatan Hasil
13 Maret 2016
Proses Pengomposa n
14
Ketinggian tong kembali menurun seperempat tong
5 April
Tekstur : Lembek, sedikit berair Warna : hitam kecokelatan Bau : menyengat
Pada kompos terdapat belatung, daun kering yang di masukkan masih belum terurai sempurna
13 Mei 2016
Pengayakan dan
pembungkusa
15 B. Pembahasan
Pengomposan dilakukan pada tanggal 13 Maret 2016, pengomposan dilakukan di kampus FKM Universitas Diponegoro. Pada minggu pertama (Senin, 21 Maret 2016) ketinggian kompos turun menjadi seperempat tong. Dilakukan perhitungan suhu dan kelembaban, dan didapatkan hasil suhu sebesar 35,3°C dan kelembaban 71%. Pada minggu kedua (Senin, 28 Maret 2016), dilakukan hal yang sama yaitu perhitungan suhu dan kelembapan. Didapatkan hasil suhu sebesar 34,6°C dan kelembaban sebesar 59%. Pada saat yang sama juga dilakukan pemberian molase dan tanah secukupnya karena kompos menunjukkan pertumbuhan belatung. Sedangkan pada minggu ketiga (31 Maret 2016) dilakukan hal yang sama yaitu pemberian molase dan tanah untuk mengurangi keberadaan belatung yang semakin banyak. Suhu pada minggu ini mengalami penurunan yaitu sebesar 31,1 °C dan sedangkan kelembapan mengalam kenaikan yaitu sebesar 79%. Pada tanggal (5 April 2016) dilakukan pengukuran suhu dan kelembaban kembali. Didapatkan hasil pengukuran suhu sebesar 30,3°C, sedangkan untuk kelembaban sebesar 74%. Selanjutnya pada bulan keempat (12 April 2016) dilakukan pembongkaran kompos, tekstur pada kompos menjadi lembek dan sedikit berair, warnanya hitam kecokelatan dan baunya menyengat. Kemudian dilakukan penjemuran (tidak dengan sinar matahari), penjemuran kompos dilakukan pada 12 April 2016 hingga 13 Mei 2016. Waktu tersebut melebihi standar yang harusnya hanya diangin-anginkan kurang lebih 2 hari. Hal n Kompos Hasil ayakan kompos mendapatkan kompos
16
tersebut menyebabkan kompos memiliki tekstur yang keras, sehingga sebelum dilakukan pengayakan perlu menghaluskan kompos dengan cara diinjak-injak dahulu dan meremas remas gumpalan kompos agar lebih halus. Setelah itu kompos bisa diayak, dibungkus dan ditimbang mendapatkan kompos sebanyak 5,5 kg.
Menurut hasil pengamatan yang telah dilakukan dari praktek pembuatan kompos didapatkan karakteristik fisik kompos yang telah dibuat :
1. Bau
Jika proses pembuatan kompos beralan dengan normal, maka tidak menghasilkan bau yang menyengat. Walaupun demikian, dalam pembuatan kompos tidak akan terbebas sama sekali dari adanya bau. Kompos yang sudah matang dapat diketahui dari baunya yang seperti bau tanah. Berdasarkan hasil pengamatan, kompos yang dihasilkan masih berbau sehingga dapat dikatakan kompos masih belum matang.
2. Warna
Warna merupakan salah satu indikator untuk mengetahui kematangan kompos yaitu cokelat kehitam-hitaman. Apabila kompos masih berwarna hijau atau warnanya mirip dengan bahan mentahnya berarti kompos tersebut belum matang. dari hasil pengamatan, kompos yang dihasilkan berwarna coklat kehitaman-hitaman sehingga dapat dikatakan kompos tersebut belum matang. 3. Tekstur
17
lembek dan menggumpal. Bentuk fisik masih terlihat seperti cacahan sayur sehingga dapat dikatakan bahwa kompos masih belum matang.
4. Waktu
Lama waktu pengomposan tergantung pada karakteristik bahan yang dikomposkan, metode yang digunakan dan keberadaan aktivator pengomposan. Secara alami pengomposan akan berlangsung dalam waktu beberapa minggu sampai 2 tahun hingga kompos benar-benar matang. Menurut hasil pengamatan, waktu pengomposan yang hanya dilakukan selama 1 bulan. Waktu untuk pengomposan ini sebenarnya sudah cukup untuk membuat kompos matang apalagi dengan adanya penambahan aktivator seperti biosin dan molase. Namun yang terjadi kompos belum semuanya matang dan teksturnya juga lembek dan menggumpal serta ada belatung dalam proses pengomposan. Mungkin terjadi karena pencampuran aktivator, dosis aktivator, dan bahan baku sayuran yang mungkin dapat menyebabkan proses pengomposan tidak berjalan sempurna
5. Kekurangan dan Kelebihan
Kekurangan dari kompos berbahan sayur ini dapat dilihat dari metode pengomposan yang digunakan yaitu metode anaorob sehingga menimbulkan bau selama proses pengomposan. Sedangkan kelebihan dalam pembuatan kompos ini adalah bahan yang digunakan mudah didapat karena menggunakan bahan baku sampah sayur.
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi pengomposan antara lain :
1. Bahan baku
18
mempengaruhi kecepatan pengomposan. Semakin halus dan kecil bahan baku kompos maka proses pengomposannya akan semakin cepat dan lebih banyak hasilnya. Sebaliknya, bila bahan baku berukuran besar maka proses pengomposannya akan semakin lama. Oleh karena itu, dianjurkan untuk terlebih dahulu mencacah atau memotong kecil-kecil (sekitar 4— 5 cm) bahan organik yang berukuran besar agar mempercepat proses pengomposan. Jenis bahan baku organik juga akan menentukan kualitas produk akhir kompos. Untuk bahan organik yang mengandung selulosa dan lignoselulosa biasanya sulit untuk dirombak maka diperlukan mikroba yang mempunyai kemampuan spesifik. Oleh karena itu, untuk menghasilkan kompos yang baik, beberapa jenis bahan organik harus dicampur sehingga memberikan komposisi dan parameter yang ideal.
2. Suhu
Proses pengomposan akan berjalan baik pada suhu ideal, yaitu 40—50oC. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mempertahankan panas yang ideal adalah dengan menimbun bahan sampai pada ketinggian tertentu (sekitar 1,25—2 m). Jika timbunan terlalu pendek atau rendah maka akan menyebabkan panas mudah menguap. Sebaliknya, timbunan bahan yang terlalu tinggi justru akan membuat suhu menjadi terlalu tinggi dan udara di dasar timbunan menjadi berkurang. Kondisi kekurangan udara tersebut cenderung akan memacu pertumbuhan bakteri anaerob sehingga menimbulkan bau tidak enak.
3. Nitrogen
19
4. Kelembapan
Salah satu faktor yang tidak kalah penting dalam proses pembuatan kompos adalah menjaga kelembapan agar tetap seimbang. Secara umum, kelembapan timbunan yang seimbang adalah sekitar 40—60% atau keadaannya selembap karet busa yang diperas. Jika timbunan bahan semakin basah maka kegiatan mengaduk harus semakin sering dilakukan. Di daerah yang bercurah hujan tinggi, timbunan kompos harus dijaga agar tidak terlalu becek. Sebaliknya, di daerah yang bercurah hujan rendah dan cenderung kering, timbunan bahan kompos dapat diairi tiap 4—5 hari sekali.
20 BAB V
PENUTUP A. Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan pembuatan kompos yang dilakukan dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Metode pengomposan yang digunakan yaitu metode anaerob.
2. Hasil yang yang didapatkan berdasarkan faktor- faktor yang mempengaruhi pembuatan kompos adalah kompos masih berbau, tekstur lembek dan menggumpal, warna coklat kekuning-kuningan.
3. Kekurangan dari pembuatan kompos berbahan sayur ini adalah bau yang ditimbulkan sedangkan kelebihannya adalah bahan baku kompos yang mudah didapatkan.
4. Kompos yang dihasilkan belum sempurna atau bisa dikatakan belum matang.
B. Saran
Dalam pembuatan kompos ini, saran yang dapat diberikan antara lain:
1. Waktu pelaksanaan pembuatan kompos perlu diperhatikan mengingat waktu yang dibutuhkan cukup lama tergantung dengan bahan dan metode yang digunakan.
2. Dalam pencacahan bahan dasar kompos yaitu sampah sayur harus dipotong dengan ukuran yang lebih kecil sehingga dapat memudahkan proses pengomposan dan penguraiannya juga semakin mudah.
21 DAFTAR PUSTAKA
AgroMedia., 2007. Cara Praktis Membuat Kompos. AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Badan Standarisasi Nasional (BSN)., 2004. Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik. SNI 19-7030-2004. http://www.bsn.go.id [30 Mei 2016]
Djaja, W., 2008. Langkah Jitu Membuat Kompos dari Kotoran Ternak dan Sampah. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Djuarnani, N., Kristian., dan B. S. Setiawan., 2005. Cara Cepat Membuat Kompos. Agromedia Pustaka, Jakarta
Eriyatno., 2003. Ilmu Sistem: Meningkatkan Mutu dan Efektivitas Manajemen. IPB Press, Bogor
Gaspersz, V., 1992. Analisis Sistem Terapan. Penerbit Tarsiti, Bandung.
Ginting, R., 2007. Sistem Produksi. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Hasibuan, B.E., 2006. Ilmu Tanah. Universitas Sumatera Utara, Medan.
Herjanto, E., 1999. Manajemen Produksi dan Operasi. PT Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta.
Indriani, Y. H., 2001. Membuat Kompos Secara Kilat. Penebar Swadaya, Jakarta.
Isroi dan N. Yuliarti. 2009. Kompos. Penerbit ANDI, Yogyakarta.
Komaruddin, 1991. Asas-Asas Manajemen Produksi. Bumi Aksara, Jakarta.
Marsono dan P. Sigit. 2001. Pupuk Akar; Jenis dan Aplikasi. Penebar Swadaya, Jakarta.
Murbandono, L. 2009.Membuat Kompos. Penebar Swadaya, Jakarta.
Musnamar, E. I. 2003. Pupuk Organik Padat: Pembuatan dan Aplikasi. Penebar Swadaya, Jakarta.
Novizan., 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. AgroMedia Pustaka. Jakarta.
22 LAMPIRAN
Foto bersama setelah Kegiatan Komposting
Proses penghalusan kompos dengan diinjak
Proses pemisahan batu dan kompos
