MENGGUNAKAN METODETOTAL
PRODUCTIVITYMODELPADA PTMUTIARA
MUKTI FARMA(MUTIFA)DELI SERDANG
TESIS
OLEH
LINA CATHERINA
127025002/TI
F A K U L T A S TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
RANCANGANPERBAIKANSISTEMPRODUKTIVITASDENGAN
MENGGUNAKAN METODETOTAL
PRODUCTIVITYMODELPADA PTMUTIARA
MUKTI FARMA(MUTIFA)DELI SERDANG
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar MagisterTeknik
dalam Program Studi Teknik Industri pada Fakultas TeknikUniversitas Sumatera Utara
OLEH
LINA CATHERINA
127025002/TI
F A K U L T A S TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
RANCANGAN PERBAIKAN SISTEM PRODUKTIVITAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE TOTAL PRODUCTIVITY MODEL PADA PT MUTIARA MUKTI FARMA (MUTIFA) DELI SERDANG.
Nama Mahasiswa : Lina Catherina
NIM : 127025002
Program Studi : Teknik Industri
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Prof.Dr.Ir.A.Rahim Matondang,MSIE)(Dr.Ir.Nazaruddin,MT)Ketua Anggota
Ketua Program Studi,Dekan,
(Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng) (Prof. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME)
Tanggal Lulus : 23 September 2014
Tanggal : 23 September 2014
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua : Prof.Dr.Ir.A.Rahim Matondang, MSIE
Anggota : 1. Dr. Ir. Nazaruddin, MT
2. Prof.Dr.Ir.Sukaria Sinulingga, M.Eng
3. Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE
4. Dr. Eng. Ir. Listiani Nurul Huda, MT
Denganinisayamenyatakanbahwatesis yang berjudul:
RANCANGAN PERBAIKAN SISTEM PRODUKTIVITASDENGAN
MENGGUNAKAN METODETOTAL PRODUCTIVITY MODELPADA PT
MUTIARA MUKTI FARMA (MUTIFA) DELI SERDANG
adalahbenarhasilkaryasayasendiridanbelumdipublikasikanolehsiapapunsebelu
mnya.Sumber-sumber data daninformasi yang
digunakantelahdinyatakansecarabenardanjelas.
Medan, Agustus 2014
Yang MembuatPernyataan,
Lina Catherina
NIM: 127025002
Produktivitasadalahrasiodarijumlah total output terhadapjumlah total input.Produktivitasmerefleksikanpengaruhsemua input dalammenghasilkan output selamarentangwaktutertentu.
danparsialtenagakerja, material, energidan modal. Produktivitastotal tahun 2013
menurunsebesar 0,018. Fluktuasiindeksproduktivitasberdasarkanhargatahundasarmenunjukkanproduktivitasp
arsial material menurundibandingkandenganproduktivitasparsialtenagakerja, energidan modal.Evaluasiproduktivitasdenganmengurangibiayatenagakerja(reduksi
input)dapatmeningkatkanproduktivitastotal 16,02 %.
Rancanganperbaikanproduktivitas material dilakukanberdasarkan faktor-faktor yang
mempengaruhi produktivitas material rendah. Hal
iniberupatindakanperbaikandenganfokuspada operator, input bahanbaku, mesinproduksidanprodukcacat.
ABSTRACT
Productivity is the ratio of the total output on the total input. It reflects the influence of all inputs in producing output within a certain time. The objective of the research was to design the improvement of productivity system which can be implemented according to a company’s internal condition. The research used descriptive explorative method, using Total Productivity Model which measured total and partial productivity index of manpower, material, energy, and capital. Total productivity in 2013 decreased to 0.018. The fluctuation of productivity index which is based on basic annual price indicated that partial productivity of material decreases, compared with partial productivity of manpower, energy, and capital. The evaluation of productivity by reducing the cost of manpower (input reduction) can increase total of productivity to 16.02%. The design for the improvement of material productivity is done, based on some factors which influence the low productivity of material by the improvement which is focused on the operator, input of raw material, productive machines, and defect products.
RIWAYAT HIDUP
Lina Catherina dilahirkan di Ujung Pandang padatanggal 28 Desember 1981, merupakanputridari Alm.Bapak Ir. G.M. SinagadanIbu Ir.Marianna Manurung.
Pendidikan formal dimulaidaripendidikandasar SD Methodist 1, Medan yang
selesaipada tahun 1994.Padatahun 1997
menyelesaikanpendidikanSekolahMenengahPertama di SLTPN 2 Medan, SekolahMenengahAtasdiselesaikan di SMUN 1 Medan padatahun 2000.Penulismelanjutkanperkuliahan di Program Studi Diploma IV (D-IV) FakultasTeknik USU, JurusanTeknikdanManajemenPabrikdanselesaitahun 2005dengangelarSarjanaSainsTerapan (SST).Pendidikan non formalberupaKursusPajakTerapan Brevet A dan Brevet B, sertaComputer Accounting
di LM Patra Medan padatahun 2007.Penulisjugamenempuhpendidikan di Program AktaMengajarFakultasKeguruandanIlmuPendidikanUniversitasDarmaAgung (Akta-IV FKIP-UDA) Medan selama 1 tahunpadatahun 2009.
PenulispernahmendapatpenghargaandariMarkasBesarKepolisian Negara
Republik Indonesia (MABES POLRI) ataspartisipasipenulisdalamLombaKaryaTulisHariBhayangkara Ke-58 padatahun
KATA PENGANTAR
PujisyukurpenulispanjatkankehadiratTuhan Yang
MahaEsaataskarunia-Nyasehinggapenulismenyelesaikanpenelitian yang berjudul“RANCANGAN
PERBAIKAN SISTEM PRODUKTIVITAS DENGAN MENGGUNAKAN
METODE TOTAL PRODUCTIVITY MODEL PADA PT MUTIARA MUKTI
FARMA (MUTIFA) DELI SERDANG”.Penelitianiniberupayamemberikan kontribusibagiperusahaandenganrancanganperbaikanproduktivitas.
Penulismengucapkanterimakasihkepada orang tuadanteman-teman yang telahmemberikandukungantenagadanbuahpikirandalampembuatantesis.Ucapanterima kasihkepadaBapakProf.Dr.Ir.BustamiSyam, MSME selakudekanFakultasTeknik USU. KepadaBapakProf.Dr.Ir.SukariaSinulingga, M.Eng.selakuKetua Program Studi Magister TeknikIndustri USUdanKetuaKomisiPembanding.
KepadaBapakProf.Dr.Ir.A.RahimMatondang, MSIE sebagai
KetuaKomisiPembimbingdanBapakDr.Ir.Nazaruddin, MT dananggotaKomisiPembimbing. KepadaBapakProf.Dr.Ir.HarmeinNasution, MSIE
danIbuDr.Eng.Ir.ListianiNurul Huda, MT, selakudosenpembandingsertaIbuIr.RosnaniGinting, MT selakusekretarisMagister
Penulismenyadarimasihbanyakkekuranganpenelitian, sehingga saran dankritik yang bersifatkonstruktifpenulisbutuhkanuntukperbaikantulisan mendatang.
Medan, Agustus 2014
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 5
1.5 Ruang Lingkup Penelitian Dan Batasan ... 7
1.6 Asumsi-asumsi ... 8
1.7Sistematika Penulisan ... BAB2 LANDASAN TEORI ... 10
2.1 Pengertian Produktivitas ... 10
2.2Klasifikasi Jenis Produktivitas ... 11
2.2.1 Produktivitas Total ... 11
2.2.2 Produktivitas Total Faktor ... 12
2.2.3 Produktivitas Parsial ... 12
2.3 Siklus Produktivitas... 13
2.4 Pengukuran Produktivitas ... 14
2.5 DasarTotal Productivity Model (TPM) ... 15
2.6 Notasi Untuk Total Productivity Model (TPM) ... 18
2.7 Analisa dan Evaluasi Produktivitas ……… ... 20
2.8 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ... 23
BAB3 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... 25
3.1 Sejarah Perusahaan... 25
3.2 Struktur Organisasi Perusahaan ... 26
3.3 Pembagian Tugas Dan Tanggung Jawab ... 27
3.5 Sistem Pengupahan Dan Fasilitas Lainnya ... 34
4.3.4 Metode Pengolahan dan Analisa Data………...49
BAB5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN……….………..56
5.1 Pengolahan Data...56
5.1.1Perhitungan Harga Konstan………...56
5.1.2Perhitungan Input Total………..64
5.1.3Perhitungan Output Total………...65
5.2 Perhitungan Indeks Produktivitas……….…65
5.2.1 Produktivitas Total Perusahaan………..65
5.2.2 Perhitungan Produktivitas Parsial………..66
5.2.3 Perhitungan BEP Produktivitas Total Antalgin……….68
5.3Analisa Produktivitas Parsial...69
5.3.1 Analisa Produktivitas Parsial Tenaga Kerja………...69
5.3.2 Analisa Produktivitas Parsial Material……….70
5.3.3 Analisa Produktivitas Parsial Energi………..70
5.3.4 Analisa Produktivitas Parsial Modal………...71
5.3.5 Analisa Perubahan Produktivitas ... …...72
5.3.6 Evaluasi Produktivitas Berdasarkan Laporan Perubahan . …...74
5.3.9 Perbandingan Kondisi Aktual Dengan Hasil Rancangan ... …...83
BAB6KESIMPULAN DAN SARAN...85
6.1 Kesimpulan….. ... ……...85
6.2 Saran………...86
DAFTAR PUSTAKA……….…………...88
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Hal
1.1 GrafikProduktivitasObat Tablet Antalgin ... 5
2.1 Model SiklusProduktivitas “MEPI”... 13
2.2 Elemen-elemen Input dalamTotal Productivity Model ... 16
2.3 Elemen-elemen Output dalamTotal Productivity Model ... 16
3.1 StrukturOrganisasi PT MUTIARA MUKTI FARMA... 29
3.2 Blok Diagram Proses ProduksiObat Tablet ... 39
4.1 Blok Diagram MetodologiPenelitian ... 45
4.2 KerangkaKonseptualPenelitian ... 47
5.1 ProduktivitasTenagaKerjaTahun 2009-2013 ... 69
5.2 Produktivitas Material Tahun 2009-2013 ... 70
5.3 ProduktivitasEnergiTahun 2009-2013 ... 71
5.4 Produktivitas Modal Tahun 2009-2013 ... 71
DAFTAR TABEL
No. Judul Hal
1.1 Data Produksi TabletAntalgin Tahun 2009-2013………. 4
5.13 Nilai Input Total………... 65
No. Judul Hal 5.14 Nilai Output Total……… 65
5.15 Nilai Produktivitas Total Perusahaan………. 66
5.16 Produktivitas Parsial Tenaga Kerja……….. 66
5.17 Produktivitas Parsial Material………. 67
5.18 Produktivitas Parsial Modal……… 67
5.19 Produktivitas Parsial Energi………... 68
5.20 BEP Produktivitas Total……… 69
5.21 Perhitungan Perubahan Produktivitas Total………... 72
5.22 Rancangan Perbaikan Sistem Produktivitas Material……….... 83
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Hal
