Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh: Dian Prabowo
H0513038
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2017
FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN NOGOSARI
i Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh: Dian Prabowo
H0513038
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi yang berjudul
Disusun oleh :
Dian Prabowo H 0513038
Disetujui pada tanggal : 20 Juli 2017
Pembimbing Utama
drh. Endang Tri Rahayu, M.P. NIP. 19720305 200604 2 001
Pembimbing Pendamping
Ayu Intan Sari S. Pt., M.Sc NIP. 19821103 200501 2 001 FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN
iii
yang dipersiapkan dan disusun oleh : Dian Prabowo
H 0513038
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 28 Juli 2017
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
drh. Endang Tri Rahayu, M.P. NIP. 19720305 200604 2 001
Anggota I
Ayu Intan Sari S. Pt., M.Sc NIP. 19821103 200501 2 001
Anggota II
Shanti Emawati, S. Pt., M.P NIP. 19800903 200501 2 001
Surakarta, Agustus 2017 Mengetahui
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 19560225 198601 1 001
FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN NOGOSARI
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadapNiat Kewirausahaan Peternak Sapi Potong di Kecamatan Nogosari KabupatenBoyolali”. Shalawat serta salam tidak lupa dihaturkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat dan umatnya hingga akhir zaman nanti.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, tidak mungkin skripsi ini dapat terselesaikan pada saat ini. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. drh. Endang Tri Rahayu, M.P. selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah memberikan ilmu, bimbingan, arahan, nasehat dan masukan yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi penelitian ini.
4. Ayu Intan Sari, S. Pt., M.Scselaku Dosen Pembimbing Pendamping dan Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan ilmu, bimbingan, arahan, nasehat dan masukan yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi penelitian ini.
5. Shanti Emawati, S.Pt., M.P.selaku Dosen Penguji yang telah memberikan ilmu, bimbingan, arahan, nasehat dan masukan yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi penelitian ini.
6. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruhstaff Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu dan pelayanan yang diberikan selama menempuh masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
v
yang sudah bersedia menjadi responden yang telah membantu penulis dalam penelitian dan penyusunan skripsi.
8. Keluarga yang sangat penulis sayangi Almarhum Bapak Wiyono, Ibu Tumini, serta kakak-kakak penulis yang senantiasa memberikan kasih sayang, doa dan semangatnya.
9. Kartika, Fera, Mela, Lia, Kikhmah, Indah dan Rohmawan sebagai tim Asisten Laboratorium Sosial Ekonomi Peternakan yang selalu mendukung dan memberikan saran.
10.Sahabat-sahabat penulis Gandhi, Hutama dan Imam T yang telah memberikan semangat dalam penyelesaian skripsi penulis.
11.Teman-teman Peternakan Universitas Sebelas Maret Surakarta angkatan 2013 yang telah memberikan bantuan doa, motivasi, dan kebersamaan kekeluargaan yang telah terjalin selama masa perkuliahan di Fakultas Pertanian.
12.Semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Juli 2017
vi DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
RINGKASAN ... xi
SUMMARY ... xiii
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 3
HIPOTESIS ... 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
A. Peternakan Sapi Potong Rakyat ... 5
B. Kewirausahaan ... 6
C. Niat Kewirausahaan ... 7
D. Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Niat Kewirausahaan ... 9
III. METODE PENELITIAN ... 12
A. Waktu dan Tempat Penelitian ... 12
B. Desain Penelitian ... 12
C. Teknik Penentuan Sampel ... 12
1. Metode Penentuan Lokasi ... 12
2. Metode Pengambilan Sampel ... 12
D. Jenis dan Sumber Data ... 13
1. Data Primer ... 13
vii
E. Teknik Pengumpulan Data ... 13
1. Wawancara ... 13
2. Pencatatan ... 13
3. Pengamatan ... 14
4. Studi Pustaka ... 14
F. Metode Analisis Data ... 14
1. Analisis Deskriptif ... 14
2. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ... 15
a. Uji Validitas ... 15
b. Uji Reliabilitas ... 15
3. Analisis Regresi Linear Berganda ... 16
4. Uji Model Statistik ... 17
a. Koefisien Determinasi (R2) ... 17
b. Uji F ... 17
c. Uji Parsial (t) ... 18
5. Uji Asumsi Klasik ... 19
a. Uji Normalitas ... 19
b. UjiMultikolinearitas ... 19
c. UjiAutokorelasi ... 20
d. Uji Heteroskedastisitas ... 20
G. Pengukuran Variabel dan Definisi Operasional ... 21
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 22
A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... 22
B. Keadaan Umum Pertanian... 23
C. Keadaan Umum Peternakan ... 25
D. Karakteristik Demografis Responden ... 26
1. Umur Peternak ... 26
2. Jenis Kelamin ... 27
3. Tingkat Pendidikan ... 28
4. Tingkat Pendapatan ... 29
5. Pekerjaan Responden ... 30
6. Tingkat Kepemilikan Ternak ... 30
viii
F. Hasil Uji Regresi Linier Berganda ... 33
G. Hasil Uji Statistik ... 35
1. Uji Determinasi (R2) ... 35
2. Uji F ... 35
3. Uji t ... 37
H. Hasil Uji Asumsi Klasik ... 40
1. Uji Multikolinieritas ... 40
2. Uji Heteroskedastisitas ... 41
3. Uji Autokorelasi ... 42
V. SIMPULAN DAN SARAN ... 43
A. Simpulan ... 43
B. Saran ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
ix
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1. Kriteria hasil uji autokorelasi ... 20
2. Luaspenggunaantanah di KecamatanNogosari tahun 2015 ... 23
3. Hasilproduksipertanian di KecamatanNogosari tahun 2015 ... 24
4. Populasisapipotong di KabupatenBoyolali tahun 2015 ... 25
5. Populasibeberapajenisternakruminansia di KecamatanNogosari tahun 2015 ... 25
6. Umur peternak peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ... 26
7. Jenis kelamin peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ... 27
8. Tingkat pendidikan peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ... 28
9. Tingkat pendapatanpesertadarihasilpenggemukansapipotong ... 29
10.Pekerjaan peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ... 30
11.Tingkat kepemilikan ternak peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ... 30
12.Hasil uji validitas dan reliabilitas ... 32
13.Hasilanalisisregresi linier berganda ... 33
14.Hasilperhitungankoefisiendeterminasi ... 35
15.Hasil perhitungan uji F ... 36
16.Hasilperhitunganujit ... 37
17.Hasilperhitunganujimultikolinieritas ... 40
x
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1. Kuesioner Penelitian ... 49
2. Data Karakteristik Demografis Responden... 53
3. Hasil Analisis Frekuensi Karakteristik Demografis... 55
4. Uji Validitas dan Reliabilitas ... 57
5. Uji Regresi Linier Berganda dan Uji Statistik ... 61
xi Dian Prabowo
H0513038
RINGKASAN
Peternak di Kecamatan Nogosari pada umumnya menjadikan usaha penggemukan sapi potong sebagai pekerjaan sampingan. Peternak di Kecamatan Nogosari masih banyak yang menggunakan cara tradisional dalam menjalankan penggemukan sapi potong. Hal ini disebabkan karena rendahnya tingkat pengetahuan, keterampilan (softskill) berwirausaha dan niat dalam berwirausaha serta kurangnya manajemen pengolaaan yang baik dan benar dalam usaha ternaknya.Salah satu cara yang dapat dilakukan dalam mengatasi masalah tersebut dengan melakukan pelatihan berwirausaha agar menumbuhkan niat berwirausaha bagi peternak sehingga peternak dapat berkomitmen dalam memulai proses pendirian usaha baru.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap niat kewirausahaan pada peternak sapi potong di Kecamatan Nogosari Kabupaten Boyolali. Penelitian ini dilaksanakan pada 18 Maret 2017 yang bertempat di Kecamatan Nogosari Kabupaten Boyolali. Desain penelitian yang digunakan adalah pre-experimental design dengan one shoot case study. Metode penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive). Metode penentuan sampel dengan menggunakan metodesensus. Data yang diperoleh meliputi data primer dari pengisian kuesioner yaitu dari peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong dengan jumlah 42 responden serta data sekunder diperoleh dari Dinas Peternakan dan Perikanan Boyolali serta Badan Pusat Statistik Kabupaten Boyolali. Analisis data yang digunakan adalah uji FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN
xii
validitas dan reliabilitas, analisis regresi linier berganda yang dilanjutkan dengan uji determinasi (R2), uji F, uji t dan uji asumsi klasik.
Hasil uji validitas dan reliabilitas menunjukkan hasil yang valid dan reliabel. Hasil analisis regresi linier berganda diperoleh persamaan regresi Y= 8,663 + 0,025 X1 + 0,180 X2 + 0,038 X3 + 0,239 X4 + 0,173 X5. Nilai
koefisien determinasi (R2) sebesar 0,634 yang berarti persentase sumbangan pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen sebesar 63,4 % sedangkan 36,6 % dipengaruhi oleh variabel lain yang tidaktermasukdalam model ini. Hasil uji F menunjukkan bahwa faktor autonomy and authority, economic challenge, avoid responsibility, social careerdanperceived confidencesecara bersama-sama berpengaruh terhadap niat kewirausahaan. Hasil data uji t menunjukkan bahwa seluruh faktor secara individu tidak berpengaruh terhadap niat kewirausahaan. Kesimpulan penelitian ini adalah seluruh faktor berpengaruh secara bersama-sama terhadap niat kewirausahaan pada peternak sapi potong di Kecamatan Nogosari Kabupaten Boyolali.
1 Dian Prabowo
H0513038
SUMMARY
Farmers in Nogosarisub-district in general makes the effort of fattening beef cattle as a side job. Farmers in Nogosari sub-district still use traditional ways of running the fattening beef cattle. This is because low levels of knowledge, entrepreneurship skills and entrepreneurship intentions as well as the lack of management of fattening beef cattle is good and true in the cattle business. One of the ways that can be done in the resolve the issue by doing entrepreneurship training in order to foster entrepreneurship intention for farmers so that farmers can be committed inbegin the process of a new business establishment.
2
Reliability and validity of test results indicating the valid results and reliability. Multiple linear regression analysis results retrieved regression equation Y = 8.663 + 0.025 X1 + 0.180 X2 + 0.038 X3 +0.239 X4 + 0.173 X5. The value of
the coefficient of determination (R2) of 0.634 which means the percentage of the contributions influence the dependent variable against the independent variable of 63.4% whereas36.6% influenced by other variables that are not included in this model. Results of F test showed that the factor autonomy and authority, economic challenge, avoid responsibility, social career andperceived confidence affected collectively in entrepreneurial intentions. The results of the t test showed that the entire factor has no affected individual against the entrepreneurial intentions. The conclusions of this research are all factors simultaneously affect toward the entrepreneurial intentions in beef cattle farmers in Nogosari Sub-district Boyolali Regency.
