ANALISIS POSTUR KERJA PROSES PEMANENAN JERUK MENGGUNAKAN METODE MUSCLE FATIGUE ANALYSIS (MFA)DAN NOVEL ERGONOMIC POSTURAL ASSESSMENT
(NERPA) UNTUK MEMINIMALISIR MSDs (STUDI KASUS DI PERKEBUNAN JERUK DAU)
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
Afira Fatmawati Saputri 201710140311067
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2022
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, nikmat, taufik serta hidayat-Nya, serta Shalawat dan salam tetap tercurahkan kepada junjungan Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir Skripsi yang berjudul “Analisis Postur Kerja Proses Pemanenan Jeruk Menggunakan Metode Muscle Fatigue Analysis (MFA)Dan Novel Ergonomic Postural Assessment (NERPA) Untuk Meminimalisir MSDs (Studi Kasus Di Perkebunan Jeruk Dau)” tepat pada waktunya tanpa adanya halangan yang berarti.
Skripsi ini merupakan salah satu syarat wajib yang harus ditempuh untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik dalam Program Studi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis tentu saja tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu pada kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada : 1. Allah SWT, karena telah memberikan kesehatan, ilmu dan pengetahuan,
kesabaran dan kekuatan penulis dalam mengerjakan skripsi, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan lancar.
2. Teristimewa untuk kedua orang tua Bapak subekhan dan Ibu Akomah yang selalu memberikan doa, semangat, dukungan, motivasi, dan bantuan materi yang tidak dapat terbalaskan oleh apapun.
3. Tersayang untuk kedua orang tua keduaku Bapak Kasmian dan Ibu Kasri yang selalu memberikan doa, semangat, dukungan, motivasi, dan bantuan materi yang tidak dapat terbalaskan oleh apapun.
4. Teristimewa saudara saya tercinta Agung Saputra, Enita, Amelia Saputri, Dekdo Kuncoro, Siti Rahajeng Mutiara Kuncoro, Anggun Adi Ningsih Saputri yang selalu mensuport dan juga membiayai sehingga saya bisa menyelesaikan skripsi dengan lancar.
5. Bapak Teguh Baroto ST., MT. selaku dosen pembimbing 1 yang sudah sangat sabar dalam membimbing, memberikan arahan, masukan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi.
6. Ibu Dian Palupi Restuputri, ST., MT selaku dosen pembimbing 2 yang sudah sangat sabar dalam membimbing, memberikan arahan, masukan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi.
7. Bapak Adi Nugraha ST., MBA dan juga Ibu Shanty Kusuma Dewi ST., MT selaku penguji skripsi yang sudah banyak membantu penulis untuk menyempurnakan hasil skripsi.
8. Seluruh dosen dan karyawan Program Studi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang yang selama ini membimbing dan memberikan ilmu yang bermanfaat bagi penulis.
9. Bapak hendik sekeluarga dan para pekerja kebun jeruk di desa selorejo. Yang telah banyak membimbing dan memberikan informasi pengumpulan data-data yang dibutuhkan dalam penelitian ini sekaligus memberikan pengalaman sosial serta ilmu.
10. Afira fatmawati saputri wanita kuat dan hebat akhirnya bisa melewati ini dengan baik, jangan lupa jadi lebih baik kedepannya.
11. Abang Suriatmojo, yang selalu memberi semangat tersendiri dan motivasi walaupun sederhana tetapi sangat mempengaruhi kinerja penyelesaian Tugas Akhir ini.
12. Team ngabrut isna zahrotul habibah, anggie putri andini, inneke dwi ayu santika kalian hebat I lop u sekebon jeruk
13. Zara safira, anindya, khairatun nisa‟, lizia amanillah, zuma, iqbal, ichanyolku, si kembar rafif dan rafid makasih udah jadi teman terbaik selama 4 tahun lebih.
14. Team emak emakku venny nur famella, sasmitha ruziana, himma tus sholihah akhirnya temanmu ini lulus terimakasih support penuhnya.
15. Terhaluku yang susah ku gapai mas june, bang choi hyunsuk, nam jo hyuk ku, om Justin biber makasih telah menghiburku dan mendukung kehaluanku semoga bisa ketemu meskipun gak bisa satu atap till janah bismillah
16. Seluruh keluarga besar Teknik Industri B 2017 dan teman maupun sahabat di Malang yang selalu membantu dalam hal apapun, mensupport, dan yang
sudah mau menemani selama 4 tahun lebih ini dalam hal suka maupun duka.
TERIMA KASIH
17. Seluruh saudara-saudara di tanah rantau yang sangat besar memberikan pengaruh serta motivasi keilmuan dan pendampingan selama pengerjaan Tugas Akhir ini.
18. Seluruh pihak yang tidak saya sebutkan, yang telah berkontibusi dan memberikan saya energi positif dan keilmuannya untuk terus berusaha dan pantang menyerah.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata kesempurnaan.
Oleh karena itu, penulis memohon maaf apabila ditemukan kesalahan dalam penulisan skripsi ini. Secara khusus penulis mengharapkan agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembacanya.
Malang, 11 Agustus 2022
Afira Fatmawati Saputri
DAFTAR ISI
Halaman Judul ...
Lembar Pengesahan Skripsi ...
Lembar Bimbingan Skripsi ...
Berita Acara Ujian...
Surat Pernyataan Keaslian...
Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan ...
Kata Pengantar ... i
Abstrak ... iii
Abstract ... iv
Daftar Isi... v
Daftar Tabel ... viii
Daftar Gambar ... x
Daftar Lampiran ... xi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 3
1.4 Manfaat Penelitian ... 3
1.5 Batasan Masalah dan Asumsi ... 3
BAB II LANDASAN TEORI ... 4
2.1 Ergonomi ... 4
2.2 muskuloskeletal ... 4
2.3 Muscle Fatigue Assessment (MFA) ... 5
2.4 NoveleErgonomicePosturaleAssessment (NERPA) ... 6
2.4.1 TahapanyPenggunaan Novel ErgonomicPostural Assessment (NERPA) ... 6
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 14
3.1 Metode Penelitian ... 14
3.2 Diagram Alir Metodologi Penelitian ... 15
3.3 Tahapan;Identifikasi/Masalah ... 15
3.3.1 Studi Lapangan ... 15
3.3.2 Studi Pustaka ... 17
3.3.3 Perumusan Masalah ... 17
3.3.4 Tujuan/Penelitian ... 17
3.3.5 Batasan masalah ... 17
3.4 Pengumpulan Data ... 17
3.4.1 Data Primer ... 18
3.4.2 Data Sekunder ... 20
3.4.3 Data Metode MFA dan NERPA ... 20
3.5 Pengolahan Data ... 20
3.5.1 Pengolahan dengan metode MFA ... 21
3.5.2 Pengolahan dengan metode NERPA ... 22
3.5.3 Penentuan Perbaikan ... 23
3.6 Analisa Dan Pembahasan ... 23
3.7 Kesimpulan dan Saran ... 23
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... 24
4.1 Tinjauan umum Daerah Penelitian ... 24
4.2 Proses Produksi ... 24
4.3 Pengumpulan Data ... 26
4.3.1 Data Primer ... 26
4.3.2 Data Sekunder ... 28
4.3.3 Data MFA dan NERPA ... 28
4.4 Pengolahan Data ... 29
4.4.1 Aktivitas Pemetikan Jeruk Bagian Atas Stasiun Kerja Pemetikan ... 29
4.4.2 Aktivitas Pemetikan Jeruk Bagian Bawah Stasiun Kerja Pemetikan .. 35
4.4.3 Aktivitas pengangkatan hasil panen stasiun kerja pengangkatan oleh Pekerja 2 ... 41
4.4.4 Aktivitas menimbang hasil panen stasiun kerja penimbangan oleh Pekerja 8 ... 46
4.5 Rekapitulasi Hasil Penilaian Skor MFA ... 51
4.6 Rekapitulasi Hasil Penilaian Skor NERPA ... 55
BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN ... 58
5.1 Analisis Kondisi Postur Kerja Awal ... 58
5.2 Analisa Tingkat Resiko Pada Stasiun Kerja ... 62
5.3 Usulan Perbaikan ... 65
BAB VI PENUTUP ... 74
6.1 Kesimpulan ... 74
6.2 Saran ... 76 DAFTAR PUSTAKA ... 77 LAMPIRAN ... 80
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Skor Grub A Nerpa ... 9
Tabel 2.2 Skor GrubfB NERPA ... 11
Tabel 2.3 Skor Tabel C NERPA ... 12
Tabel 2.4 Kategori Action Level NERPA ... 13
Tabel 3.1 Klasifikasi Tingkat Risiko Metode NBM ... 19
Tabel 3.2 Penilaian Analisa Postur Metode MFA ... 21
Tabel 3.3 Penilaian Durasi dan Frekuensi.Kerja ... 22
Tabel 3.4 Overall Priority Matrix MFA ... 22
Tabel 3.5 Kategori Action Level Metode NERPA ... 22
Tabel 4.1 Hasil Skoring Kuesioner NBM ... 26
Tabel 4.2 stasiun kerja pada semua pekerja ... 28
Tabel 4.3 Rekapitulasi Data Aktivitas Kerja Pada Proses pemanenan ... 29
Tabel 4.4 Penilaian MFA Pada Aktivitas pemetikan jeruk bagian atas pekerja Pekerja 2 ... 31
Tabel 4.5 Perhitungan NERPA Pada Aktivitas pemetikan jeruk bagian atas Pekerja 2 ... 33
Tabel 4.6 Penilaian MFA Aktivitas pemetikan jeruk bagian bawah pada Pekerja 2 ... 37
Tabel 4.7 Perhitungan NERPA Aktivitas pemetikan jeruk bagian bawah pada Pekerja 2 ... 39
Tabel 4.8 Penilaian MFA Pada Aktivitas pengangkatan Pekerja 2 ... 42
Tabel 4.9 Perhitungan NERPA Pada Aktivitas pengangkatan Pekerja 2... 45
Tabel 4.10 Penilaian MFA Pada Aktivitas penimbangan Pekerja 8 ... 48
Tabel 4.11 Perhitungan NERPA Pada Aktivitas penimbangan Pekerja 8 ... 50
Tabel 4.12 Rekapitulasi skore MFA aktifitas pemetikan pada pohon tinggi ... 52
Tabel 4.13 Rekapitulasi skore MFA aktifitas pemetikan pada pohon rendah ... 53
Tabel 4.14 Rekapitulasi skore MFA aktifitas pengangkatan hasil panen ... 54
Tabel 4.15 Rekapitulasi skore MFA aktifitas penimbangan hasil panen ... 65
Tabel 4.16 Rekapitulasi hasil penilaian skore NERPA ... 56
Tabel 5.1 hasil akumulasi metode MFA ... 60
Tabel 5.2 Hasil Pengolahan Data NERPA Pada Level Resiko 3 ... 62
Tabel 5.3 Hasil Pengolahan Data NERPA Pada Level Resiko 4 ... 62
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 NERPA worksheet ... 7
Gambar 2.2 Penilaian Lengan Atas ... 7
Gambar 2.3 PenilaianjLengan Bawah ... 8
Gambar 2.4 Penilaian Pergelangan Tangan ... 8
Gambar 2.5 Penilaian Rentang Leher ... 10
Gambar 2.6 Penilaian Pergerakan Punggung ... 11
Gambar 3.1 Diagram Alir Metodologi Penelitian ... 15
Gambar 3.2 Kuisioner Nordic Body Map ... 19
Gambar 4.1 grafik hasil kuisioner NBM awal ... 27
Gambar 4.2 Aktivitas pemetikan jeruk bagian atas pada Pekerja 2 ... 30
Gambar 4.3 Aktivitas pemetikan jeruk bagian bawah pada Pekerja 2 ... 36
Gambar 4.4 Aktivitas pengangkatan Pekerja 2 ... 41
Gambar 4.5 Aktivitas penimbangan Pekerja 8 ... 47
Gambar 5.1 posisi awal pada proses pemetikan ... 67
Gambar 5.2 Usulan penambahan titik kumpul krat ... 68
Gambar 5.3 Usulan perbaikan aktivitas pemetikan ... 68
Gambar 5.4 desain produk meja krat panen ... 70
Gambar 5.5 Usulan perbaikan aktivitas pengangkatan ... 72
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Gambar seluruh pekerja pada proses pemanenan ... 80
Lampiran 2 Form Penilaian Metode MFA aktivitas pemetikan bagian atas ... 88
Lampiran 3 Form Penilaian Metode MFA aktivitas pemetikan bagian Bawah ... 96
Lampiran 4 Form Penilaian Metode MFA aktivitas pengangkatan hasil panen .. 105
Lampiran 5 Form Penilaian Metode MFA aktivitas penimbangan hasil panen... 112
Lampiran 6 Form Penilaian Metode NERPA Aktivitas Pemetikan Jeruk Bagian Atas ... 115
Lampiran 7 Form Penilaian Metode NERPA Aktivitas Pemetikan Jeruk Bagian bawah ... 120
Lampiran 8 Form Penilaian Metode NERPA aktivitas pengangkatan hasil panen ... 125
Lampiran 9 Form Penilaian Metode NERPA aktivitas penimbangan hasil panen ... 129
Lampiran 10 Form Nordik body map sebelum perbaikan ... 131
Lampiran 11 desain produk meja krat ... 132
Lampiran 12 Hasil Kuisioner NBM Sesudah Usulan ... 133
Lampiran 13 hasil wawancara MsDs ... 134
DAFTAR PUSTAKA
Abd Rahman, M. N. asrul., Abdul Rani, M. R. eb., & Rohani, J. M. oh. (2011).
WERA: an observational tool develop to investigate the physical risk factor associated with WMSDs. Journal of Human Ergology, 40(1–2), 19–36.
https://doi.org/10.11183/jhe.40.19
Andry Septianto, M. W. (2021). Analisa Perbaikan Postur Kerja Pekerja Dalam Ilmu Ergonomi Menggunakan Metode Workplace Ergonomics Risk Assessment (WERA) dan Standard Nordic Questionnaire (SNQ). Ergonomi Dan K3, 6(1), 35–42.
Bloom, J. S., Ehrenreich, I. M., Loo, W. T., Lite, T.-L. V., & Kruglyak, L. (2013).
Finding the sources of missing heritability in a yeast cross. Nature, 494(7436), 234.
De, A., & Sen, R. (1992). A work measurement method for application in Indian agriculture. International Journal of Industrial Ergonomics, 10(4), 285–292.
https://doi.org/10.1016/0169-8141(92)90095-H
Fathallah, F. A. (2010). Musculoskeletal disorders in labor-intensive agriculture.
Applied Ergonomics, 41(6), 738–743.
https://doi.org/10.1016/j.apergo.2010.03.003
Faujiyah, F., & Mesin, T. (2020). Studi prevalensi keluhan muskuloskeletal pada petani indonesia. 14(2), 113–119.
Restuputri, D. P., Achmad, R. U., Lukman, M., & Masudin, I. (2021). Analysis of Work Posture Using the Muscle Fatigue Assessment (MFA) and Novel Ergonomic Postural Assessment (NERPA). Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 20(1), 9–20. https://doi.org/10.23917/jiti.v20i1.13222
Sanchez-Lite, A., Garcia, M., Domingo, R., & Angel Sebastian, M. (2013). Novel Ergonomic Postural Assessment Method (NERPA) Using Product-Process Computer Aided Engineering for Ergonomic Workplace Design. PLoS ONE, 8(8), 1–12. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0072703
Setiyowati, R. T. I. (2017). ANALISIS POSTUR KERJA DENGAN
MENGGUNAKAN METODE WORKPLACE ERGONOMIC RISK
ASSESSMENT (WERA) DAN NOVEL ERGONOMIC POSTURAL ASSESSMENT (NERPA) PADA PEKERJA BATIK (Studi Kasus: UKM Batik Oguud Kampoeng Batik Laweyan).
Susanto, T., Purwandari, R., & Wuri Wuryaningsih, E. (2017). Prevalence and associated factors of health problems among Indonesian farmers. Chinese Nursing Research, 4(1), 31–37. https://doi.org/10.1016/j.cnre.2017.03.008 Tarwaka. 2015. Ergonomi Industri: Dasar-Dasar Pengetahuan Ergonomi Dan
Aplikasi Di Tempat Kerja, Harapan Offset, Surakarta.
Wignjosoebroto, Sritomo. 2008. Ergonomi, Studi Gerak dan Waktu. Guna Widya.
Jakarta.
Nurmianto, Eko. 2004. Ergonomi, Konsep Dasar dan Aplikasinya. Guna Widya Jakarta.
Kuntodi (2008), Cumulative Trauma Disorders (CTDs).
Istighfaniar, K. and Mulyono, M. (2017) „Evaluasi Postur Kerja Dan Keluhan Muskoloskeletal Pada Pekerja Instalasi Farmasi‟, The Indonesian Journal of Occupational Safety and Health, 5(1), p. 81.
Pramono. H, FT UI, 2011 (2011) „Analisa Sistem Manusia, Mesin Dan Lingkungan Untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Pada Perusahaan Manufaktur (Studi Kasus Pada Proses Welding di PT. ADM), FT UI, 2011‟.
Sanchez-Lite, A. et al. (2013) „Novel Ergonomic Postural Assessment Method (NERPA) Using Product-Process Computer Aided Engineering for Ergonomic Workplace Design‟, PLoS ONE, 8(8), pp. 1–12. doi:
10.1371/journal.pone.0072703.
Siska, M. (2012) „Analisa Posisi Kerja Pada Proses Pencetakan Batu Bata Menggunakan Metode Niosh‟, (155), pp. 61–70.
Soetisna, H. R., Rahmasari, W. and Yamin, P. A. R. (2018) „Evaluasi Ergonomi dan Perancangan Fasilitas pada Institut Teknologi Bandung‟, Jurnal Ergonomi dan K3, 3(1), pp. 26–33. doi: 10.5614/j.ergo.2018.3.1.5.Soedirman 1986. Uji Coba Intervensi Gizi Kerja dalam Rangka Peningkatan Ketahanan Fisik dan Produktivitas Tenaga Kerja. Departemen Tenaga Kerja RI. Jakarta.
Susihono Wahyu, P. W. (2012) „Perbaikan Postur Kerja Untuk Mengurangi Keluhan Muskuloskeletal Dengan Pendekatan Metode Owas (Studi kasus di UD. Rizki Ragil Jaya – Kota Cilegon)‟, Spektrum Industri: Jurnal Ilmiah Pengetahuan dan Penerapan Teknik Industri, 10(1), pp. 69–81. Tarwaka, 2011 Ergonomi Industri. Solo, Harapan Press.
Teknik, F. and Putra, U. W. (2009) „Buku Ajar Ergonomi Dan Perancangan Sistem Kerja‟, Oleh : Tim Dosen Laboratorium Ergonomi dan Perancangan Sistem Kerja Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra‟.
Irwanto, R., Bryan. (2019). Evaluasi Ergonomi Untuk Mengurangi Muskuloskeletal Disorders Menggunakan Metode Novel Ergonomic Postural Assessment (NERPA) Dan Workplace Ergonomic Risk Assessment (WERA). Skripsi. Surakarta: Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Rahman, M.N.A., M.R.A Rani, and M.J, Rohani. 2011. WERA: An Observational Tool Develop to Assess The Physical Risk Factor Associated with WRMDs.
Journal of Human Ergology.40:19-36 Rahmaniyah, D. (2007). Analisa Pengaruh Aktivitas Kerja dan Beban Kerja Angkat Terhadap Kelelahan Muskuloskeletal. Jurnal, 10(27).
