1 BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Permasalahan
Kemajuan dunia usaha ini jauh berkembang dengan pesat. Pada masa ini, banyak perusahaan berdiri baik skala kecil, menengah sampai skala besar.
Perusahaan-perusahaan tersebut merupakan faktor utama yang dapat mempengaruhi tingkat ekonomi di Indonesia. Sejalan dengan itu, perusahaan yang berdiri tentunya ingin berkembang dan terus menjalankan proses bisnisnya.
Perusahaan mempunyai tujuan dalam mendapatkan keuntungan dimana bisa memperluas proses produksi agar perusahaan dapat mempertahankan eksistensi dalam menghadapi persaingan yang akan datang. Perusahaan melakukan perincian harga pokok produksi secara tepat dalam pengambilan keputusan merupakan salah satu cara untuk mencapai laba yang tertinggi.
Memiliki produk yang mempunyai bahan baku yang berkualitas belum tentu menjadikan produk tersebut bisa bersaing di dunia pemasaran. Perincian harga pokok produksi dibutuhkan perusahaan agar perusahaan bisa mengetahui dengan jelas anggaran produksi sebenarnya yang digunakan, sehingga perincian laba didapatkan secara optimal dan akurat. Selain itu perhitungan harga pokok produksi diperlukan untuk menekan kerugian yang akan terjadi. Namun pada kenyataannya, dengan teori akuntansi yang tepat tidak semua perusahaan bisa menentukan harga pokok produksi sebenarnya. Hal tersebut terjadi pada Usaha Empat Saudara, setelah penulis mengamati bahwa pemilik perusahaan kurang paham mengenai penentuan harga pokok produksi dan belum mempunyai karyawan khusus untuk melakukan perincian biaya-biaya produksi yang digunakan perusahaan. Dikarenakan beranekaragamnya jenis produk yang dibuat perusahaan dengan bahan utama dan sistem produksi yang sama, Usaha Empat Saudara hanya mempunyai catatan terkait bahan-bahan proses produksi yang digunakan tanpa dilakukan perincian lengkap seperti bahan utama yang dipakai, anggaran tenaga kerja langsung dan biaya tidak langsung lain yang digunakan perusahaan. Berikut penyajian daftar produk yang dibuat usaha Empat Saudara:
Tabel 1.1
Daftar Produk Usaha Empat Saudara
NO PRODUK SATUAN TAHUN
2019 2020 2021
1 Tempe Plastik Panjang Ukuran 10
Batang 36.500 51.100 58.400 2 Tempe Plastik
Kotak Ukuran 16 Keping 43.800 32.850 32.850 3 Tempe Plastik
Kotak Ukuran 17
Keping 36.500 25.500 18.250
4 Keripik Tempe Bungkus 1.825 1.095 2.190
5 Tempe Daun Batang - 3.650 5.475
Sumber: Usaha Empat Saudara
Usaha Empat Saudara terletak di Jalan Macan Lindungan No. 9-B, Ilir Barat I Palembang merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang produksi pangan, dengan menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku produksinya. Olahan yang diproduksi ini seperti, tempe dan keripik tempe.
Pembuatan produk dilakukan perusahaan jika mendapatkan pesanan terlebih dulu dari pelanggan. Perincian harga pokok produksi dibutuhkan perusahaan dikarenakan perusahaan selalu menerima pesananan yang mempunyai spesifikasi yang berbeda. Hal ini yang akan mempengaruhi keputusan yang akan ditentukan pemilik dalam menetapkan harga jual suatu produk. Dari uraian tersebut maka penulis tertarik untuk menulis laporan akhir dengan judul “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Pesanan Pada Umkm Empat Saudara Palembang”
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka permasalahan dalam penulisan laporan akhir ini adalah Bagaimana perhitungan harga pokok produksi berdasarkan pesanan pada umkm empat saudara?
1.3 Ruang Lingkup Pembahasan
Berdasarkan perumusan masalah yang telah diuraikan oleh penulis diatas agar laporan akhir ini dapat terarah dan tidak menyimpang dari tujuan yang telah
ditetapkan, maka penulis membatasi lingkup pembahasan ini hanya pada perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode harga pokok pesanan (job order cost method) untuk bulan Januari 2022 untuk pesanan berupa tempe plastik panjang ukuran 10 dan tempe daun pada Usaha Empat Saudara. Hal ini didasarkan karena sebagian besar penghasilan yang diperoleh Usaha Empat Saudara tiap bulannya berasal dari penjualan yang merupakan pesanan pembeli.
1.4 Tujuan dan Manfaat Penulisan 1.4.1 Tujuan Penulisan
Atas dasar identifikasi masalah di atas, tujuan dari penulisan laporan akhir ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode harga pokok pesanan pada UMKM Empat Saudara yang sebenarnya
1.4.2 Manfaat Penulisan
Manfaat yang diharapkan dari penulisan laporan akhir ini antara lain sebagai berikut:
1. Bagi Penulis
Untuk menambah wawasan serta pengetahuan di bidang akuntansi biaya mengenai perhitungan harga pokok produksi dan sebagai sarana untuk menerapkan teori-teori yang diajarkan di pekuliahan sehingga bisa di implementasikan pada permasalahan di dunia pekerjaan.
2. Bagi Usaha Empat Saudara
Memberikan masukan atau saran kepada perusahaan mengenai perhitungan dan penyusunan harga pokok produksi dengan menggunakan metode harga pokok pesanan (job order costing) dalam menentukan harga pokok produksi yang benar.
1.5 Metode Pengumpulan Data
Dalam penyusunan laporan akhir ini dibutuhkan data yang akurat, objektif serta mendukung sebagai bahan analisis dalam menyelesaikan permasalahan yang ada di perusahaan. Metode pengumpulan data menurut Sugiyono (2019:296) teknik-teknik pengumpulan data ialah sebagai berikut :
1. Teknik Wawancara (interview)
Wawancara merupakan teknik pertemuan dua orang untuk bertukar informasi dan ide melalui tanya jawab, sehingga dapat dikontruksikan makna dalam suatu topik tertentu.
2. Teknik Pengamatan/Observasi
Observasi merupakan suatu proses yang kompleks, suatu proses yang tersusun dari berbagai proses biologis dan psikologis. Dua diantara yang terpenting adalah proses-proses pengamatan dan ingatan.
3. Teknik Dokumentasi
Dokumentasi merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen bisa berbentuk tulisan, gambaran, atau karya-karya monumental dari seorang. Dokumen yang berbentuk tulisan misalnya catatan harian, sejarah kehidupan (life histories), cerita, biografi, peraturan dan kebijakan.
Dokumen yang berbentuk karya misalnya karya seni, yang dapat berupa gambar, patung, film, dan lain-lain. Studi dokumen merupakan pelengkap dari penggunaan metode observasi dan wawancara dalam penelitian kualitatif.
4. Triangulgasi
Triangulgasi diartikan sebagai teknik pengumpulan data yang bersifat menggabungkan dari berbagai teknik pengumpulan data dan sumber data yang telah ada.
Metode pengumpulan data yang digunakan oleh penulis dalam laporan akhir ini adalah dengan menggunakan metode survei yaitu menggunakan cara wawancara. Dalam hal mengumpulkan data dengan menggunakan teknik wawancara, penulis langsung mendatangi pimpinan Usaha Empat Saudara yang mengetahui tentang perhitungan dan penyusutan untuk kedua produk yang akan diamati yaitu mengenai biaya produksi (biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik), sejarah perusahaan, struktur organisasi dan aktivitas perusahaan (proses produksi dari kedua produk tersebut dan jumlah produk yang dihasilkan). Sedangkan dalam hal mengumpulkan data dengan metode observasi, penulis langsung mendatangi Usaha Empat Saudara. Penulis juga melakukan dokumentasi berupa foto-foto dari Usaha Empat Saudara.
1.6 Sistematika Penulisan
Sistem penulisan mempunyai tujuan untuk memberikan gambaran umum tentang isi laporan akhir secara singkat dan jelas. Secara keseluruhan, deskripsi mengenai hubungan antara masing-masing bab dibagi menjadi beberapa bagian.
Sistematika penulisan meliputi dari 5 (lima) bab sebagai berikut :
BAB I PENDAHULUAN
Bab pertama menjelaskan tentang latar belakang masalah, rumusan masalah, ruang lingkup pembahasan, tujuan dan manfaat penulisan, metode pengumpulan data dan sistematika penulisan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Bab kedua menjelaskan tentang landasan teori dan literatur- literatur yang mendukung dari pembahasan yaitu : Pengertian dan Tujuan Akuntansi Biaya, Pengertian dan Klasifikasi Biaya, Pengertian, Manfaat Perhitungan dan Unsur-unsur Harga Pokok Produksi, Metode dan Perhitungan Harga Pokok Produksi, Pengertian, Karakteristik dan Manfaat Informasi Harga Pokok Pesanan (Job Order Costing), Pengertian, Metode Perhitungan Penyusutan Aset Tetap, Pengertian dan Manfaat UMKM dan Metode Biaya Produk Bersama.
BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
Bab ketiga ini penulis akan memaparkan mengenai gambaran umum Usaha Empat Saudara mengenai sejarah singkat berdirinya perusahaan, visi dan misi perusahaan, struktur organisasi, uraian tugas dan wewenang, proses produksi dan data yang diperoleh dari perusahaan meliputi aset tetap perusahaan, daftar biaya bahan baku yang digunakan, daftar gaji karyawan, daftar jam kerja serta perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan perusahaan.
BAB IV PEMBAHASAN
Bab keempat ini penulis akan menghitung serta merancang laporan harga pokok produksi data-data yang diperoleh dari perusahaan berdasarkan landasan teori yang telah diuraikan.
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
Bab kelima menjelaskan kesimpulan dari isi pembahasan dan saran penulis dalam mengatasi permasalahan yang ada.
