• Tidak ada hasil yang ditemukan

DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK Pendahuluan 1

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK Pendahuluan 1"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

(1)

DASAR TEKNOLOGI

HASIL TERNAK

Oleh:

(2)

Bahan Pangan Hewani  3 Aspek

Dasar teknologi

1.Produksi ternak

2.Pengolahan hasil

ternak

(3)

Pembibitan

Pemeliharaan

Pemanenan

Penyimpanan

Penanganan

1. PRODUKSI TERNAK

(4)

2. Pengolahan Hasil Ternak

•

Teknologi

a.

Proses Pengawetan

b. Proses Pengolahan

Proses pembuatan dari

bahan mentah  bahan

(5)

•

Proses Pengawetan

•

Proses Pengolahan

Teknikmanusia thd bhn

pangantujuan#rusak/awet

Activitascara

(6)

3. Distribusi Hasil Ternak

•

Pasca pengolahan

Pengemasan

Labelling

(7)

SIFAT-SIFAT BAHAN PANGAN HASIL

TERNAK

1) Tidak tahan lama terutama kondisi segar

2) Specific, sukar digeneralisasi

(8)

Jenis-Jenis Bahan Pangan Hasil

Ternak

•

SUSU

Daging

Sekresi normal dari kelenjar ambing ternak mamalia dan

diperoleh dari cara pemerahan

(9)

•

Telur

Ex: ayam, puyuh, itik

Produk utama dari pemeliharan unggas

petelur atau produk samping pemeliharaan

Referensi

Unduh sekarang ( PPTX - 9 Halaman - 296.99 KB )

Garis besar

DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK Pendahuluan 1

Dokumen terkait

PENDAHULUAN ANALISIS BIAYA RELEVAN DAN KUALITAS PAKAN TERNAK SEBAGAI DASAR MEMBUAT KEPUTUSAN PENERAPAN TEKNOLOGI FERMENTASI PAKAN.

Senada dengan produktivitas pertanian yang tidak baik pada saat musim kemarau, tumbuhan hijau sebagai sumber daya pakan ternak ruminansia (hewan pemamah biak, contoh: sapi,

STAFF HANDBOOK. Name : Nanung Agus Fitriyanto, S. Pt., M. Sc., Ph. D. Post : Teknologi Hasil Ternak

10 Penyuluhan dan Pendampingan Pengolahan Limbah Peternakan Sapi Potong di Kelompok Tani Ternak Sido Mulyo Dusun Pulosari, Desa Jumoyo, Kecamatan Salam, Kabupaten Magelang.

ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL HUTAN

Mata kuliah ini membahas secara lengkap aspek teknologi produk kayu komposit berbahan dasar finir (kayu lapis dan LVL) yang mencakup pengertian, potensi dan sifat-sifat bahan

TEKNOLOGI PEMANFAATAN HASIL SAMPING KELA (1)

Pada prinsipnya, susunan ransum terdiri dari permanfaatan bahan berserat tinggi sebagai pakan dasar (pelepah, daun, serat perasan buah dan batang kelapa sawit) dan bahan

TEKNOLOGI PENANGANAN, PENGOLAHAN LIMBAH TERNAK DAN HASIL SAMPING PETERNAKAN DR. IR. M. AMAN YAMAN, M. AGRIC. SC

Teknologi Penanganan dan Pengolahan Limbah Ternak 205 Salah satu masalah yang berasal dari peternakan adalah Iimbah usaha pemotongan ayam yaitu bulu ayam yang

Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Agustus 2006, Hal Vol. 1, No. 1 ISSN :

Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa di kota Malang memiliki beberapa produk dari hasil ternak sapi, kambing dan ayam, yang produknya berupa: sate,

GARIS BESAR RANCANGAN PEMBELAJARAN BERBASIS SCL. Matakuliah: Teknologi Pengolahan Limbah & Sisa Hasil Ternak (339 I 1103)

Menjelaskan pula tentang (2) konsep IPAL dan dasar-dasar pengolahan limbah pada industri peternakan (RPH,RPA), industri pakan, dan industri penetasan (hatchery), teknologi

Dasar Proses Pengolahan Hasil Perkebunan Kelapa

Dasar proses pengolahan hasil perkebunan merupakan kegiatan yang dilakukan untuk mengolah bahan baku menjadi produk olahan