RANCANGAN AKTIVITAS TUTORIAL
Mata Kuliah : Manajemen Operasi Jasa
Kode/SKS : EKMA4369
Nama Tutor :
Deskripsi Singkat : Matakuliah Manajemen Operasi Jasa ini mempelajari tentang sejarah singkat manajemen operasi jasa, desain operasi jasa, strategi opearsi jasa, pengukuran kinerja, penentuan dan metode penentuan lokasi, penentuan tata letak fasilitas, teori antrian, dan manajemen sumber daya.
Kompetensi Umum : Setelah mengikuti tutorial matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menerapkan tentang sejarah singkat manajemen operasi jasa, desain operasi jasa, strategi operasi jasa, pengukuran kinerja, penentuan dan metode penentuan lokasi, penentuan tata letak fasilitas, teori antrian, dan manajemen sumber daya.
N
o Kompetensi Khusus Pokok Bahasan
Sub
Pokok Bahasan Model
Tutorial
Tugas Tutorial
Estimasi Waktu
Daftar Pustaka
Totorial Ke 1 Mahasiswa dapat menjelaskan :
1. Pengertian manajemen operasi dan fungsi operasi
2. Sejarah singkat manajemen operasi
3. Pentingnya mempelajari manajemen operasi 4. Perbedaan dan kemiripan barang dan jasa 5. Klasifikasi jasa dan karekteristik jasa
6. Pengertian manajemen operasi jasa dan model-model jasa
Manajemen Operasi
Jasa 1. Manajemen
Operasi 2. Manajemen
Operasi Jasa
120 menit
Modul UT : Manajemen Operasi Jasa
1
2 Mahasiswa dapat menjelaskan : 1. Pengertian desain operasi jasa
2. Perbedaan desain produk dan desain jasa 3. Proses desain produk
4. Proses desain jasa
5. Pendekatan dan teknik desain jasa 6. Desain proses pelayanan
7. Desain baris depan dan baris belakang dalam pelayanan
Desain Sistem Operasi Jasa
1. Desain Jasa 2. Proses Desain
Jasa
120 menit
Modul UT : Manajemen Operasi Jasa
3 Mahasiswa dapat menjelaskan :
1. Penngertian strategi operasi dan strategi operasi jasa
2. Strategi fungsional dalam mencapai keunggulan bersaing melalui operasi dan strategi pelayanan kompetitif
3. Strategi operasi jasa
4. Konsep pendukung strategi operasi jasa 5. Proses desain strategi operasi
6. Strategi globalisasi operasi jasa
Strategi Operasi Jasa 1. Strategi Fungsional 2. Strategi Operasi
Jasa
Tugas 1
120 menit
Modul UT : Manajemen Operasi Jasa
3
4 Mahasiswa dapat menjelaskan :
1. Pengertian dan Dimensi Kualitas Pelayanan 2. Kualitas dan pengukuran produktivitas Jasa 3. Konsep kualitas pelayanan (servqual) 4. Pemulihan pelayanan
5. Evaluasi kualitas pelayanan 6. SERVQUAL dan SERVPERF 7. Alat-alat kualitas jasa
8. Produktivitas jasa
9. Peta kendali (control chart) data variabel 10. Peta pengendali untuk unit-unit individu
Pengukuran Kinerja 1. Pengukuran Kualitas 2. Kualitas dan
Pengukuran Produktivitas Jasa
3. Penerapan Peta Kendali Proses untu Jasa
120 menit Modul UT : Manajemen Operasi Jasa
4
5 Mahasiswa dapat :
1. Menjelaskan arti pentingnya penentuan lokasi dan strategi lokasi jasa
2. Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi lokasi
3. Menerapkan faktor-rating method 4. Menerapkan Metode analisis titik impas 5. Menerapkan Center-of-gravity method 6. Menerapkan Load-distance method 7. Menerapkan Metode transportasi 8. Menjelaskan Metode delphi
Penentuan Lokasi 1.
Penentuan
Lokasi
2.
Metode
Penentuan
Lokasi
Tugas 2 120 menit
Modul UT : Manajemen Operasi Jasa
6 Mahasiswa dapat menjelaskan :
1. Pengertian dan pentingnya tata letak fasilitas 2. Kriteria kinerja tata letak
3. Jenis tata letak 4. Tata letak untuk jasa 5. Tata letak proses 6. Tata letak kantor 7. Tata letak eceran 8. Tata letak gudang
Penentuan Tata Letak Fasilitas
1. Tata Letak Fasilitas 2. Tata Letak
Untuk Jasa
120 menit
Modul UT: Manajemen Operasi Jasa
6
7 Mahasiswa dapat :
1. Menjelaskan pengertian dan tujuan analisis teori antrian
2. Menjelaskan karakteristik dan biaya-biaya antrian jasa
3. Menerapkan Model antrian single-server 4. Menerapkan Model antrian multiple-server 5. Menerapkan Metode simulasi monte carlo
Teori Antrian 1. Pengertian Antrian 2. Model-model
Antrian
Tugas 3 120 menit
Modul UT: Manajemen Operasi Jasa
7
8 Mahasiswa dapat menjelaskan
1. Pengertian perencanaan sumber daya 2. Manajemen rantai pasokan
3. Peramalan permintaan
4. Manajemen kapasitas dan manajemen permintaan 5. Penjadwalan pelayanan
6. Penyampaian jasa
Perencanaan Sumber Daya
1. Perencanaan Sumber Daya 2. Perencanaa
Kapasitas
120 menit
Modul UT: Manajemen Operasi Jasa
