TEKNOLOGI PENGOLAHAN SIRUP DAN FRUIT LEATHER NENAS SILAUT (Processing technology of silaut pineapple syrup and fruit leather).
Bebas
5
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Interaksi antara perbandingan bubur buah nenas dengan bubur buah pepaya dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap
Interaksi antara perbandingan bubur buah nenas dan bubur brokoli dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar vitamin C,
Berdasarkan hal tersebut maka dapat dinyatakan bahwa DCPC digolongkan ke dalam pemanis yang memiliki profil time intensity kemanisan dengan waktu onset yang cepat dan
8ji sensoris terhadap tekstur dilakukan terhadap tingkat elastisitas fruit leather yang di hasilkan.. Berdasarkan hasil uji sensoris terhadap
Pemanfaatan kompos dari jerami sisa panen (bahan organik in situ) sebagai pupuk organik di tingkat petani belum optimal, sehingga kerjasama dari berbagai
Gambar Fruit leather.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa unit pengolahan beras pratanak telah beroperasi pada kapasitas 200 kg/batch dan menghasilkan produk beras pratanak dengan kualitas yang lebih baik
The average tensile strength and elongation fruit leather, moreover the substitution of pineapple and mango substitution is higher with the value of the two not much different.. Tensile
