Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing (Studi Kasuspada Usaha Kerupuk Bawang Ebi Kelurahan Lubuk Semut
Kecamatan Karimun)
FEBY HARLISA 180462201050
Skripsi Ini Disususun Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNG PINANG
2023
vii
KATA PENGANTAR
﷽
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Peneliti mengucap puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi penelitian yang berjudul “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing (Studi Kasus pada Usaha Kerupuk Bawang Ebi Kelurahan Lubuk Semut
Kecamatan Karimun)” dapat terselesaikan dengan baik sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji. Shalawat beserta salam peneliti sampaikan kepada Baginda Rasulullah, Nabi Muhammad SAW yang membawa umatnya dari zaman jahiliyah menuju zaman yang penuh dengan ilmu pengetahuan.
Peniliti menyadari kelemahan dan keterbatasan dari berbagai hal dalam melakukan penelitian ini. Berkat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, maka peneliti mengucapkan terimakasih kepada:
1. Allah SWT, karena berkat pertolongan-Nya lah penulis diberi kemudahan dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Bapak Prof. Dr. Agung Dhamar Syakti, S.Pi., DEA selaku rektor Universitas Maritim Raja Ali Haji Tanjungpinang yang telah memberi dukungan terhadap kegiatan akademik maupun non akademik di era kampus.
3. Ibu Dr. Hj. Asmaul Husna, SE., Ak., MM., CA Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji.
viii
4. Ibu Inge Lengga Sari Munthe, SE., Ak., M.Si, CA Selaku Ketua Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji.
5. Bapak H. Achmad Uzaimi, SE., Ak., M.Si dan Bapak Jack Febriand Adel, SE., M.Si., Akt., CA., CRMP., CACP Selaku dosen pembimbing I dan pembimbing II yang sudah banyak meluangkan waktu, tenaga dan pemikirannya dalam membimbing dan memberikan pengarahan serta motivasi kepada peneliti selama proses pembuatan skripsi.
6. Seluruh Bapak/Ibu Dosen Fakultas Ekonomi yang telah mengajar dan memberikan ilmu pengetahuan selama masa perkuliahan.
7. Seluruh jajaran staf dan pegawai TU Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji.
8. Kedua orang tua saya Lely Trisia K, S.Pd. AUD dan Muhammad Haris yang telah berperan penting dalam membantu memberikan dukungan dan motivasi atas pembuatan skripsi penelitian ini.
9. Suami saya Abdul Azis, kakak kandung saya Sherly Ayunarita, S.Pi dan keluarga besar lainnya yang tidak bisa disebut satu persatu yang selalu support dan memberikan semangat dalam menyelesaikan perkuliahan ini.
10. Almarhumah putri kembar saya Zafia Annira Faida dan Zakia Annira Faiha yang meskipun nan jauh disurga sana tetapi telah memberikan saya semangat untuk terus berjuang menyelesaikan perkuliahan ini.
11. Sahabat-sahabat saya Dea Murti Anjani, Muhammad Arvan, Kevin Ananda, dan Anargis Lingga Ananta yang telah memberikan dukungan dan motivasi atas pembuatan skripsi ini.
ix
12. Serta Ibu Wati selaku pemilik usaha kerupuk bawang Ebi yang telah bersedia membantu dalam menyelesaikan penelitian ini dengan baik.
Peneliti menyadari Skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan.Oleh sebabitu, kritik dan saran sangat dibutuhkan.Peneliti berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Tanjungpinang, 19 Januari 2023
Feby Harlisa 180462201050
x DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ... iii
PERNYATAAN ORISINALITAS ... iv
ABSTRACT ... v
ABSTRAK ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 7
1.3 Perumusan Masalah ... 7
1.4 Pembatasan Masalah ... 8
1.5 Tujuan Penelitian ... 8
1.6 Manfaat Penelitian ... 8
1.7 Sistematika Penelitian ... 9
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN ... 11
2.1 Kajian Pustaka ... 11
2.1.1 Pengertian Biaya ... 11
xi
2.1.2 Klasifikasi Biaya ... 12
2.1.3 Pengertian Harga Pokok Produksi ... 15
2.1.4 Tujuan Penetapan Harga Pokok Produksi ... 15
2.1.5 Manfaat Harga Pokok Produksi ... 16
2.1.6 Unsur-unsur Harga Pokok Produksi ... 17
2.1.7 Metode Penentuan Perhitungan Harga Pokok Produksi ... 18
2.1.8 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi ... 19
2.2 TinjauanPenelitian Terdahulu ... 21
2.3 Kerangka Pemikiran ... 24
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 25
3.1 Objek Dan Ruang Lingkup Penelitian ... 25
3.2 Metode Penelitian... 25
3.3 Populasi Dan Sampel ... 26
3.4 Prosedur Pengumpulan Data ... 27
3.4.1 Wawancara ... 27
3.4.2 Observasi ... 27
3.4.3 Studi Pustaka ... 27
3.4.4 Dokumentar ... 27
3.5 Metode Analisis Data ... 27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 30
xii
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 30
4.1.1 Sejarah Singkat Usaha Kerupuk Bawang Ebi ... 30
4.1.2 Proses Produksi ... 31
4.1.3 Perhitungan Biaya Produksi ... 33
4.2 Hasil Penelitian dan Pembahasan ... 42
4.2.1 Perhitungan Harga Pokok Produksi Usaha Kerupuk Bawang Ebi ... 42
4.2.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing ... 47
4.2.3 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Usaha Kerupuk Bawang Ebi dengan Metode Full Costing ... 52
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 59
5.1 Kesimpulan ... 59
5.2 Saran ... 61 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
2.1 Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 21 4.1 Biaya Bahan Baku Kerupuk Bawang Ebi Periode Agustus s.d
November 2022 ... 34 4.2 Biaya Tenaga Kerja Langsung Kerupuk Bawang Ebi Periode Agustus s.dNovember 2022 ... 35 4.3 Biaya Bahan Baku Tidak Langsung Kerupuk Bawang Ebi Periode Agustus s.d November 2022 ... 37 4.4 Biaya Bahan Penolong Kerupuk Bawang Ebi Periode Agustus s.d November 2022 ... 39 4.5 Biaya Listrik Kerupuk Bawang Ebi Periode Agustus s.d November 2022 .... 40 4.6 Biaya Penyusutan Mesin Dan Peralatan Kerupuk Bawang Ebi Periode Agustus s.d November 2022 ... 41 4.7Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Konvensional Agustus
2022 ... 43 4.8Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Konvensional September 2022 ... 44 4.9Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Konvensional Oktober
2022 ... 45 4.10Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Konvensional November 2022 ... 46
xiv
4.11Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing Agustus 2022 ... 48 4.12Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing
September 2022 ... 49 4.13Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing Oktober
2022 ... 50 4.14Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing
November 2022 ... 51 4.15 Perbandingan Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi
Bulan Agustus 2022 ... 53 4.16 Perbandingan Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi
Bulan September 2022 ... 54 4.17 Perbandingan Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi
Bulan Oktober 2022 ... 55 4.18 Perbandingan Akumulasi Perhitungan Harga Pokok Produksi
Bulan November 2022 ... 56
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
2.1 Kerangka Pemikiran ... 24
