xvii
PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI ULANG
Studi Kasus pada Konsumen Mirota Batik Jalan Jendral Ahmad Yani, No. 09, Malioboro
Yogyakarta
Leonardus Manuntun Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta 2012
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) seberapa tinggi tingkat komunikatif exterior Mirota Batik menurut persepsi konsumen; (2) seberapa tinggi tingkat kenyamanan interior Mirota Batik menurut persepsi konsumen; dan (3) apakah exterior yang komunikatif dan interior yang nyaman menurut persepsi konsumen berpengaruh secara sendiri-sendiri maupun bersama-sama terhadap minat beli ulang.
Jenis penelitian ini adalah studi kasus pada konsumen Mirota Batik Yogyakarta dengan jumlah sampel 100 responden. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah kuesioner dan wawancara yang dilakukan pada bulan Mei - Juli 2012. Teknik pengambilan sampel yang digunakan purposive convenience sampling. Teknik analisis data yang digunakan adalah Analisis Regresi Linier Berganda.
xviii
THE INFLUENCE OF STORE ATMOSPHERE ON REPURCHASE INTEREST
Case study on the Consumers of Mirota Batik Jalan Jenderal Ahmad Yani, 09, Malioboro
Yogyakarta
Leonardus Manuntun Sanata Dharma University
Yogyakarta 2012
The purpose of this research is to identify: (1) the level of exterior communicativeness of Mirota Batik; (2) the level of interior comfort of Mirota Batik based on consumer perception; (3) whether the exterior communicativeness and the interior comfort have influence on repurchase interest both partially and simultaneously.
This type of research is case study on the consumers of Mirota Batik Yogyakarta with as many as 100 respondents. Data collection technique used was questionnaires and interview. The data was collected from May to July 2012. The sampling technique used was purposive convenience sampling. The data was analyzed using Multiple Linear Regression analyses.
i
MINAT BELI ULANG
Studi Kasus pada Konsumen Mirota Batik
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen
Oleh
Leonardus Manuntun NIM: 082214004
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SANATA DHARMA
iv
Kupersembahkan karya kecil ini untuk mereka yang aku cintai :
Yesus Kristus sumber kekuatan & penghiburanku Bapak & Ibu Tercinta
Adikku Irenius Melvin dan Yohana Alfionita Keluarga besar Eyang Soegiharjo
Aik yang selalu ada di hatiku
v
“Jadi janganlah kamu seperti mereka, karena Bapamu mengetahui apa yang
kamu perlukan, sebelum kamu minta kepada-Nya”
(Matius 6:8)
“Jadi mulai sekarang, hilangkan kerisauan mengenai masa depan yang kualitasnya ditentukan oleh kualitas yang kita lakukan hari ini.”
vi
UNIVERSITAS SANATA DHARMA FAKULTAS EKONOMI
JURUSAN MANAJEMEN-PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, dengan ini menyatakan bahwa skripsi dengan judul :
PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI ULANG
Studi Kasus pada Konsumen Mirota Batik Yogyakarta
Dan diajukan untuk diuji pada tanggal 25 September 2012 adalah hasil karya saya. Saya juga menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin, atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang menunjukan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis lain yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri, dan atau tidak terdapat bagian atau keseluruhan tulisan yang saya salin, saya tiru, atau saya ambil dari tulisan orang lain tanpa memberikan pengakuan (disebutkan dalam referensi) pada penulis aslinya.
Bila di kemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan tersebut, maka saya bersedia menerima sanksi, yaitu skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang saya peroleh (S.E.) dibatalkan serta diproses sesuai dengan aturan perundang-undangan yang berlaku (UU No 20 Tahun 2003, pasal 25 dan pasal 70).
Yogyakarta, 29 September 2012 Yang membuat pernyataan,
vii
PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma:
Nama : Leonardus Manuntun
Nomor Mahasiswa : 082214004
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul:
PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI ULANG
Studi Kasus pada Konsumen Mirota Batik Yogyakarta
beserta perangkat yang diperlukan (bila ada). Dengan demikian saya memberikan kepada Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam bentuk perangkat data, mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di Internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa meminta ijin dari saya maupun memberikan royalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di Yogyakarta Tanggal 15 Februari 2013 Yang Menyatakan,
viii
Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah melimpahkan segala berkat, rahmat dan kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Store Atmophere Terhadap Minat
Beli Ulang“ yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan, dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak, skripsi ini tidak dapat terwujud. Oleh karena itu melalui kesempatan ini penulis ingin secara khusus menyampaikan ucapan terima kasih sebesar-besarnya kepada :
1. Romo Dr. Ir. P. Wiryono P., S.J. selaku Rektor Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
2. Bapak Dr. Herry Maridjo M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma.
3. Bapak Dr. Lukas Purwoto selaku Kaprodi Manajemen Universitas Sanata Dharma.
ix
begitu baik bersedia meluangkan waktu tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan, masukan dan kritik sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
6. Segenap Dosen dan Staff pengajar Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Universitas Sanata Dharma yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada saya.
7. Bapak dan Mama yang tercinta, Ig. Supriyono dan Emmy Sitanggang yang selalu memberikan kasih sayang, doa, dukungan, nasehat, kebahagiaan, dan memberikan pendidikan yang baik kepada saya.
8. Adikku Irenius Melvin dan Yohana Alfionita yang selalu menjadi motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini.
9. Keluarga besar Eyang Soegiharjo yang selalu memberikan keceriaan, semangat.
10.Kekasihku Riska Brigitta Hapsari Kojongian yang selalu memberiku semangat, cinta dan kasih sayang, kesabaran, kesetiaan, dan perhatian selama ini. Walaupun sering buat jengkel, I will always love you...
11.Pakde dan bude di Beneran Pakem, FX Suhartono dan Sri Yulianti yang selalu memberi dukungan dan doa.
12.Mas Danang yang telah banyak memberikan kesempatan dan kemudahan untuk melakukan penelitian di Mirota Batik Yogyakarta.
13.Seluruh responden Mirota Batik Yogyakarta yang telah bersedia mengisi kuesioner sehingga skripsi ini dapat selesai dengan baik.
x dapat disebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca guna menyempurnakan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat dan dapat menjadi bahan masukan bagi rekan-rekan dalam menyusun skripsi.
Yogyakarta, 10 September 2012
xi
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN... iv
HALAMAN MOTTO ... v
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ... vi
HALAMAN PERNYATAAN PUBLIKASI ... vii
HALAMAN KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
HALAMAN ABSTRAK ... xvii
HALAMAN ABSTRACT ... xviii
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
A.Latar Belakang Masalah ... 1
B.Rumusan Masalah ... 5
C.Batasan Masalah... 5
D.Tujuan Penelitian ... 6
xii
BAB II. LANDASAN TEORI ... 9
A.Pengertian Pemasaran ... 9
B. Pengertian Manajemen Pemasaran ... 10
C.Manajemen Ritel ... 11
D.Store Atmosphere ... 21
E.Minat Beli Ulang ... 38
F.Review Penelitian Terdahulu ... 40
G.Kerangka Konseptual Penelitian... 44
H. Hipotesis ... 46
BAB III. METODE PENELITIAN ... .. 47
A. Jenis Penelitian ... 47
B.Subyek dan Obyek Penelitian ... 47
C.Waktu dan Lokasi Penelitian ... 48
D.Variabel Penelitian ... 48
E.Definisi Operasional... 51
F.Populasi dan Sampel ... 52
G.Teknik Pengambilan Sampel... 54
H.Sumber Data ... 54
I. Teknik Pengumpulan Data ... 55
J. Teknik Pengujian Instrumen ... 56
xiii
A.Sejarah Umum Perusahaan ... 70
B.Tujuan Pendirian Mirota Batik... 72
C.Visi dan Falsafah Perusahaan... 73
D.Pengembangan Manajemen dan Perencanaan Strategis ... 74
E. Promosi ... 78
F.Struktur Organisasi... 79
BAB V. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ... 83
A.Deskripsi Data ... 83
B.Pengujian Instrumen... 85
C.Analisis Deskriptif ... 88
D.Analisis Data ... 96
E.Pembahasan ... 108
BAB VI. KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN ... 115
A. Kesimpulan ... 115
B. Saran ... 116
C. Keterbatasan ... 117
DAFTAR PUSTAKA ... 118
LAMPIRAN 1 ... 120
LAMPIRAN 2 ... 126
xiv
Tabel Judul Halaman
III.1 Tabel Judgement Permasalahan 1 ... 58
III.2 Tabel Judgement Permasalahan 2 ... 59
V.1 Tabel Hasil Uji Validitas ... 85
V.2 Tabel Hasil Uji Reliabilitas ... 87
V.3 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Kunjungan 88
V.4 Tabel Karakteristik Responden Berdasarakan Teman Berkunjung 89
V.5 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Kendaraan ... 90
V.6 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 91
V.7 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ... 91
V.8 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 92
V.9 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Uang Saku ... 93
V.10 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ... 94
V.11 Tabel Profil Umum Masing-Masing Karakteristik ... 95
V.12 Tabel Penentuan Tingkat Komunikatifan Bagian exterior ... 97
V.13 Tabel Penentuan Tingkat Kenyamanan Bagian interior ... 98
V.14 Tabel Hasil Uji Multikolinieritas ... 99
V.15 Tabel Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 101
V.16 Tabel Hasil Uji Normalitas ... 102
V.17 Tabel Hasil Uji t ... 105
xv
Gambar Judul Halaman
II.1 Pengelompokan Bisnis Ritel... 18
II.2 Bauran Ritel ... 21
II.3 Elemen Store Atmosphere ... 38
IV.1 Struktur Kepengurusan Mirota Batik ... 82
V.1 Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 100
V.2 Hasil Uji Normalitas Histogram ... 103
xvi
xvii
PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI ULANG
Studi Kasus pada Konsumen Mirota Batik Jalan Jendral Ahmad Yani, No. 09, Malioboro
Yogyakarta
Leonardus Manuntun Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta 2012
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) seberapa tinggi tingkat komunikatif exterior Mirota Batik menurut persepsi konsumen; (2) seberapa tinggi tingkat kenyamanan interior Mirota Batik menurut persepsi konsumen; dan (3) apakah exterior yang komunikatif dan interior yang nyaman menurut persepsi konsumen berpengaruh secara sendiri-sendiri maupun bersama-sama terhadap minat beli ulang.
Jenis penelitian ini adalah studi kasus pada konsumen Mirota Batik Yogyakarta dengan jumlah sampel 100 responden. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah kuesioner dan wawancara yang dilakukan pada bulan Mei - Juli 2012. Teknik pengambilan sampel yang digunakan purposive convenience sampling. Teknik analisis data yang digunakan adalah Analisis Regresi Linier Berganda.
xviii
THE INFLUENCE OF STORE ATMOSPHERE ON REPURCHASE INTEREST
Case study on the Consumers of Mirota Batik Jalan Jenderal Ahmad Yani, 09, Malioboro
Yogyakarta
Leonardus Manuntun Sanata Dharma University
Yogyakarta 2012
The purpose of this research is to identify: (1) the level of exterior communicativeness of Mirota Batik; (2) the level of interior comfort of Mirota Batik based on consumer perception; (3) whether the exterior communicativeness and the interior comfort have influence on repurchase interest both partially and simultaneously.
This type of research is case study on the consumers of Mirota Batik Yogyakarta with as many as 100 respondents. Data collection technique used was questionnaires and interview. The data was collected from May to July 2012. The sampling technique used was purposive convenience sampling. The data was analyzed using Multiple Linear Regression analyses.
1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Perkembangan perekonomian di Indonesia setelah menjadi bagian dari AFCTA akan semakin menarik terutama pada sektor retail karena kemungkinan
pesaing dari luar negeri akan melakukan kegiatannya di Indonesia. Pengusaha
Indonesia pada saat ini secara agresif melakukan ekspansi untuk memperluas
wilayah usahanya guna menyaingi pengusaha retail dari luar negeri dan ini
menjadi salah satu indikator bahwa perkembangan industri retail memiliki
prospek yang cukup baik. Indikator lain yang menjadi tolak ukur berkembangnya
bisnis retail adalah berkembangnya ritel di Indonesia yang signifikan. Hal ini
ditunjukkan dengan peningkatan jumlah anggota Asosiasi Pengusaha Retail
Indonesia (Aprindo) yang semakin bertambah dari 340 angggota tahun 2008
menjadi 510 anggota pada 2010 ( Sumber : Jakarta, Kompas 15 Juli 2011 ).
Disuatu sisi keadaan ini tentunya akan memberikan keuntungan bagi pihak konsumen, karena banyaknya pilihan yang ditawarkan, sehingga memungkinkan konsumen untuk memilih toko yang benar - benar sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Agar perusahaan dapat unggul bahkan dapat bertahan dan terus berlangsung, perusahaan memerlukan strategi dan filosofi baru. Hanya perusahaan yang berwawasan konsumen yang dapat bertahan hidup, karena mereka bisa memberikan nilai lebih baik dari pada pesaingnya.
melakukan kunjungan kembali, bahkan memberitahukan kepada orang lain, sehingga akhirnya dapat menempatkan pesaing diurutan paling rendah atau sebaliknya. Hal ini jelas akan mempengaruhi hasil penjualan, tingkat kunjungan, dan kelangsungan hidup usaha dalam jangka panjang.
Tidak bisa dipungkiri bahwa akhir – akhir ini Yogyakarta menjadi salah satu tujuan wisata terpenting bagi wisatawan domestik, terutama untuk urusan liburan keluarga ataupun Study Tour. Kehadiran FO (Factory Outlet), BO (Boutique Outlet), DISTRO (Distribution Outlet), dan toko – toko batik dan pernak-pernik khas Yogyakarta disepanjang Malioboro terus bertambah dan menjadi salah satu daya tarik utama.
Dari sekian banyak pilihan toko-toko yang ada, banyak hal yang menjadi bahan pertimbangan konsumen dalam memilih toko tertentu. Masing - masing konsumen memiliki harapan berbeda mengenai produk apa yang akan dibeli, di mana mereka akan membelinya, dengan harga berapa produk tersebut dibeli dan Store Atmosphere seperti apa yang konsumen harapkan sehingga nantinya dapat mempengaruhi konsumen berkunjung kembali dikemudian hari.
bukan hal yang tidak mungkin konsumen yang pernah berkunjung ke tokonya akan melakukan kunjungan ulang dikemudian hari.
Minat berkunjung ulang adalah perilaku pelanggan dimana pelanggan berespons positif terhadap kualitas pelayanan suatu swalayan/toko dan berniat melakukan kunjungan kembali ke swalayan bersangkutan (Cronin, et.al.,1992). Tahapan ini merupakan tahapan dimana konsumen dalam hal ini pelanggan swalayan memberikan penilaian terhadap pelayanan fasilitas,dan atmosphere yang diberikan oleh pihak swalayan.
Penelitian yang lain dilakukan oleh Howard dan Sheth memperihatkan bahwa ada variabel tanggapan yaitu untuk membeli, dimana konsumen yang puas akan melakukan kunjungan ulang pada waktu yang akan datang dan memberitahukan kepada orang lain atas kinerja produk atau jasa yang dirasakan.
Dari teori diatas dapat dikatakan bahwa konsumen akan melakukan kunjungan ulang jika mereka merasa terpuaskan. Dalam penelitian ini retailer harus dapat memahami maksud yang diharapkan konsumen mengenai suasana yang diterapkan oleh tokonya yang nantinya diharapkan bahwa penerapan desain exterior dan interior dapat mempengaruhi minat konsumen berkunjung kembali dikemudian hari.
Mirota Batik yang terletak di Jl. Jend. A. Yani No. 9, Yogyakarta,
citra yang baik. Bapak Hamsah selaku pemilik Mirota Batik mendesain tokonya sebagai tempat belanja sekaligus tempat berwisata yang nyaman dan ingin menonjolkan suasana Jawa pada umumnya dan ciri khas Jogja pada khususnya. Hal ini dilakukannya agar tokonya bisa menarik perhatian konsumen untuk berkunjung ke Mirota Batik. Layout interior Mirota Batik juga didesain sedemikian rupa agar pengunjung merasa nyaman dan tidak bingung ketika
berada di dalam Mirota Batik.
Store Atmosphere sebagai salah satu sarana komunikasi dapat berdampak positif dan menguntungkan, sehingga harus dibuat semenarik mungkin. Tetapi sebaliknya mungkin malah bisa menjadi penghambat suatu proses pemasaran yang dilakukan retail karena konsumen akan merasa nyaman berbelanja jika Store Atmosphere atau suasana lingkungan tokonya mendukung paling tidak konsumen atau calon konsumen akan merasa betah berlama–lama berbelanja di dalam toko dan semakin memperbesar peluang konsumen melakukan pembelian yang nantinya diharapkan konsumen berminat melakukan pembelian ulang dan kunjungan kembali.
STORE ATMOSPHERE TERHADAP MINAT BELI ULANG”. Studi Kasus pada Konsumen Mirota Batik Yogyakarta.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dikemukakan di atas maka penulis merumuskan masalah sebagai berikut :
1. Seberapa kekomunikatifan exterior Mirota Batik menurut persepsi konsumen?
2. Seberapa nyaman suasana interior Mirota Batik menurut persepsi konsumen ?
3. Apakah Kekomunikatifan exterior dan interior yang nyaman menurut persepsi konsumen berpengaruh secara sendiri-sendiri maupun secara bersama-sama terhadap minat minat beli ulang? C. Batasan Masalah
Mengingat luasnya masalah yang akan diteliti serta keterbatasan waktu dan kemampuan penulis, maka penulis membatasi penelitian ini :
1. Konsumen yang menjadi responden penelitian adalah konsumen yang berkunjung di Mirota Batik yang melakukan pembelian dengan usia minimum 17 tahun. Dengan pertimbangan bahwa konsumen yang berusia minimum 17 tahun sudah mampu melakukan penilaian sendiri tentang sesuatu sesuai dengan apa yang dirasakan.
3. Dalam penelitian ini persepsi konsumen meliputi kekekomunikatifanan dan kenyamanan. Kekekomunikatifan yaitu seberapa unik, menarik, menonjol bagian luar Mirota Batik. Sedangkan kenyamanan yaitu seberapa unik, menarik, khas bagian dalam Mirota Batik.
4. Minat beli ulang dalam penelitian ini maksudnya adalah setiap konsumen yang melakukan pembelian ulang pasti akan melakukan kunjungan ulang ke Mirota Batik.
D. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui seberapa tinggi tingkat kekomunikatifan exterior Mirota Batik menurut persepsi konsumen.
2. Untuk mengetahui seberapa tinggi tingkat kenyamanan suasana interior Mirota batik menurut persepsi konsumen.
3. Untuk mengetahui apakah exterior yang kekomunikatifan dan interior yang nyaman menurut persepsi konsumen berpengaruh secara sendiri-sendiri maupun bersama-sama terhadap minat beli ulang konsumen di Mirota Batik.
E. Manfaat Penelitian
1. Bagi Manajemen Mirota Batik
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan dan masukan bagi manajemen Mirota batik dalam mengelola suasana toko, baik itu bagian exterior maupun interior toko, dan nantinya diharapkan dapat menjadi pilihan strategi Mirota batik dalam menghadapi persaingan dan meningkatkan penjualan.
2. Bagi Universitas Sanata Dharma
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah kepustakaan dan berguna sebagai salah satu referensi bagi pembaca yang tertarik untuk meneliti topik yang serupa dalam bidang pemasaran.
3. Bagi Penulis
Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi penulis sebagai sarana penerapan teori-teori sekaligus menambah pengetahuan dan wawasan.
F. Sistematika Penelitian BAB I. PENDAHULUAN
Bab ini mengemukakan tentang latar belakang masalah, rumusan masalah batasan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, dan sistematika penulisan penelitian.
BAB II. KAJIAN PUSTAKA
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN
Bab ini berisi tentang waktu dan wilayah penelitian, metode penelitian, variabel, populasi dan sampel, teknik pengumpulan data, teknik pengambilan sampel, teknik pengujian instrument dan alat analisis data.
BAB IV. GAMBARAN UMUM SUBYEK PENELITIAN
Berisi tentang sejarah perusahaan, profil perusahaan dan informasi tentang perusahaan.
BAB V. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
Bab ini berisi tentang gambaran umum penelitian, uji instrument penelitian, data karakteristik responden, dan pembahasan.
BAB V. KESIMPULAN, SARAN, DAN KETERBATASAN
9
BAB II
LANDASAN TEORI
A. Pengertian pemasaran
Pemasaran merupakan kegiatan yang diperlukan dalam suatu perusahaan demi tercapainya tujuan perusahaan. Kegiatan pemasaran juga sangat penting bagi kelangsungan hidup suatu perusahaan, untuk berkembang dan untuk mendapatkan laba. Pemasaran bukan hanya berarti menjual produk atau mempromosikan produk tetapi memiliki arti yang lebih luas.
Menurut Kotler dan Gary (2008:6) menyebutkan bahwa :
“Pemasaran adalah proses dimana perusahaan menciptakan nilai bagi pelanggan dan membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan dengan tujuan untuk menangkap nilai dari pelanggan sebagai imbalannya”.
Cannon, Perreault dan McCarthy (2008:8) menyebutkan bahwa:
“Pemasaran adalah suatu aktivitas yang bertujuan mencapai sasaran
Dari dua definisi di atas dapat disimpulkan bahwa pada dasarnya pemasaran adalah proses dimana perusahaaan dapat memenuhi kebutuhan pelanggan dengan tujuan menangkap nilai dari pelanggan sebagai imbalannya. B. Pengertian Manajemen Pemasaran
Dalam sebuah perusahaan diperlukan adanya kegiatan-kegiatan pemasaran yang mampu mendukung perkembangan kinerja perusahaan. Kegiatan-kegiatan pemasaran tersebut harus dikoordinasi dan dikelola dengan cara yang baik yang dikenal dengan istilah manajemen pemasaran.
Menurut Kotler dan Armstrong (2008:10) dinyatakan sebagai berikut : “Manajemen Pemasaran adalah seni dan ilmu memilih target pasar dan membangun hubungan yang menguntungkan dengan target pasar itu”.
Menurut Boyd, Walker dan Larreche (2000:18) dinyatakan sebagai berikut:
“Manajemen Pemasaran adalah Proses menganalisis, merencanakan,
Dari kedua definisi di atas dapat disimpulkan bahwa manajemen pemasaran adalah proses menganalisis, merencanakan, mengkoordinasikan dan mengendalikan program yang telah dirancang untuk menciptakan dan mempertahankan pertukaran dengan membangun hubungan yang menguntungkan pada target pasar yang bertujuan untuk pencapaian tujuan perusahaan.
C. Manajemen Ritel
Salah satu perantara dalam saluran pemasaran adalah pengecer. Usaha Eceran (retailing) mempunyai peranan penting dalam perekonomian dengan menyediakan banyak jenis dan keragaman barang maupun pelayanan.
1. Pengertian Ritel
Menurut Stanton (dalam Alma, 2009:54) menyebutkan bahwa: “Retailling includes all activities directly related to the sale of goods and service to the ultimate consumer for personal, non business use”.
Menurut Berman dan Evan (dalam Alma, 2009:55) menyebutkan bahwa:
“Retailing consists of those business activities involved in the sale of goods and services to consumers for their personal, family, or household use. It’s the final stage in the distribution
Dari definisi di atas penulis menyimpulkan bahwa perdagangan eceran adalah suatu kegiatan menjual barang dan jasa kepada konsumen akhir dan ini merupakan mata rantai terakhir dalam penyaluran barang dan jasa.
2. Klasifikasi Ritel
Menurut Berman dan Evan oleh Foster (2008:71) menyebutkan bahwa:
a. Kepemilikan
Pengecer dapat diklasifikasikan secara luas menurut bentuk kepemilikan independent, bagian dari rantai atau toko waralaba.
1) Pengecer independent adalah pengecer yang dimiliki oleh seseorang atau suatu kemitraan dan tidak dioperasikan sebagai bagian dari lembaga eceran yang lebih besar. 2) Toko berantai, (chain store) adalah toko yang dimiliki
dan dioperasikan sebagai satu kelompok oleh satu organisasi.
b. Tingkat pelayanan
Tingkat pelayanan yang disediakan oleh pengecer dapat diklasifikasikan sepanjang suatu rangkaian dari pelayanan penuh (full service) sampai pelayanan sendiri (self service)
c. Keragaman produk
Dasar ketiga untuk memposisikan atau mengklasifikasikan toko-toko adalah berdasarkan keluasan dan kedalaman lini produk mereka. Sebagai contoh adalah toko khusus (specialty store) merupakan toko-toko yang paling terkosentrasi dalam keragaman produk mereka, biasanya menjual lini produk tunggal atau sempit tetapi dengan tingkat kedalaman yang tinggi
d. Harga
Harga merupakan cara ke empat untuk memposisikan toko-toko eceran. Toko diskon, factory outlet dan pengecer obral adalah toko yang menggunakan harga rendah.
3. Jenis Toko Ritel
a. Food retailers
1) Supermarkets
Supermarkets konvensional biasanya mempersilahkan pengunjung untuk melayani dirinya sendiri dalam mencari kebutuhan seperti perlengkapan sehari-hari, daging, perlengkapan yang bukan termasuk makanan seperti perawatan kesehatan dan lain-lain. Contoh : Hero, Superindo.
2) Hypermarkets
Hypermarkets mempunyai luas 100.000-300.000 m2 hypermarkets juga termasuk salah satu ritel yang cepat berkembang. Contoh : Hypermart, Giant.
3) Convenience stores
Convenience stores atau toko kebutuhan sehari-hari memberikan aneka ragam barang kebutuhan yang terbatas dengan lokasi yang terjangkau. Contoh : Mini Market, Indo Mart, Cirkle K.
b. General merchandise retailers
1) Department store
variasi produk belanja dan produk-produk khusus secara luas termasuk pakaian, kosmetik, peralatan rumah tangga, alat-alat elektronik dan kadang-kadang mebel. Pembelian biasanya dilakukan masing-masing bagian diperlakukan sebagai pusat pembelian terpisah agar ekonomis dalam promosi, pembelian, pelayanan dan pengawasan. Contoh : Yogya, Ramayana.
2) Specialty stores
Toko khusus adalah toko eceran yang mengkhususkan diri pada jenis barang dagangan tertentu. Format toko khusus memungkinkan pengecer memperhalus strategi segmentasi mereka dan menempatkan barang dagangan mereka di target pasar yang spesifik. Sebuah toko khusus tidak hanya merupakan sejenis toko, tetapi juga merupakan metode operasi eceran, yaitu mengkhususkan diri pada jenis barang dagangan tertentu. Contoh : Toko Buku Gramedia, Aquarius.
3) Drugstores
sebuah toko obat oleh farmasinya atau ahli farmasinya, kenyamanan atau karena ia mempertahankan rencana resep pihak ketiga mereka. Contoh : Apotik Kimia Farma.
4) Category specialist
Category specialist adalah toko diskon dengan ukuran yang besar. Ritel ini dasarnya adalah discount specialty stores. Dengan menawarkan barang-barang yang lengkap dengan harga yang rendah. Contoh : Toy “R”, Old Navy
5) Extreme Value Retailers
Extreme Value Retailers adalah sebuah toko kecil dan termasuk toko diskon dengan lini penuh yang menawarkan barang dagangan yang terbatas dengan harga yang sangat murah Contoh : Toko Serbu (serba lima ribu).
c. Non Store Retailers
1) Electronic Retailers
2) Catalog and Direct Mail Retailers
Catalog retailling adalah format ritel bukan toko di mana peritel menawarkan produknya menggunakan katalog. Contoh : Oriflame (produk kecantikan), Sophie Martin
3) Direct Selling
Direct selling atau penjualan langsung adalah system pemasaran interaktif yang menggunakan satu atau lebih media iklan untuk menghasilkan tanggapan dan atau transaksi yang dapat diukur pada suatu lokasi penjualan tertentu. Bentuk pemasaran ini memainkan peranan yang lebih luas, yaitu membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan.
4) Television Home Shopping
Television home shopping adalah format ritel di mana konsumen menonton suatu program TV yang mendemontrasikan produk yang mereka tawarkan. Contoh : inovation Store.
5) Services retailing
dijual, atau bahkan hanya menjual jasa. Contoh : Garda Otto.
Gambar II.1
Pengelompokan Bisnis Ritel
(Levy dan Weitz, Retailing Management, 2004) 1. Strategi Pemasaran Ritel
Istilah strategi sering digunakan dalam bisnis ritel. Contohnya tentang strategi barang, stategi promosi, strategi lokasi, dan strategi penetapan merek yang dikeluarkan oleh pihak ritel itu sendiri (private label). Strategi tersebut mempengarhi keputusan ritel terutama pengambilan keputusan yang strategis.
FORMAT RITEL
STORE
Nonstore Katalog
Penjualan elektronik Penjualan melalui
surat
Mesin penjualan (vending machine) Penjualan langsung Penjualan melalui
telepon
Penjualan maya/ E-Commerce
Ritel Barang Dagangan Umum
Speciality Store
Variety Store
Department Store
Off Price Store
Factory Outlet
Ritel Berorientasi Makanan
Convenience store
Supercenter
Hypermarket
[image:38.612.68.581.143.589.2]a. Definisi Strategi Pemasaran Ritel
Strategi ritel adalah pernyataan yang menjelaskan beberapa hal berikut :
1) Pasar sasaran (target market), yaitu segmen-segmen pasar yang direncanakan untuk dilayani terkait dengan aktivitas memfokuskan sumber daya yang harus disiapkan oleh ritel. 2) Format yang direncanakan akan digunakan untuk memenuhi
kebutuhan target pasar. Format ritel adalah gabungan ritel didasarkan pada sifat atau ciri barang dan jasa yang ditawarkan, kebijakan penentuan harga, pemasangan iklan, dan program promosi, desain toko, dan lokasi khusus.
3) Dasar perencanaan ritel untuk memperoleh keunggulan bersaing yang dapat dipertahankan (sustainable competitive advantage), atau keuntungan dari persaingan yang dapat dipertahankan dalam jangka panjang.
2. Target Pasar dan Format Ritel
Konsep ritel adalah orientasi manajemen yang memfokuskan ritel dalam menentukan kebutuhan target pasar serta memenuhi kebutuhannya dengan lebih efektif dan efisien. Ritel yang berhasil harus memenuhi kebutuhan pelanggan pada segmen pasar yang dilayani secara lebih baik dari pada yang dilakukan oleh pesaing. Pasar ritel (retail market) bukan merupakan tempat khusus dimana para pembeli dan penjual bertemu, tetapi sebagai sekelompok konsumen dengan kebutuhan-kebutuhan yang sama (segmen pasar) dan sekelompok ritel yang menggunakan format ritel yang sama untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan konsumen tersebut. Pemahaman format ritel disini adalah gabungan atau sekelompok ritel didasarkan pada karakteristik tertentu misalnya ciri barang atau jasa yang ditawarkan, kebijakan penetapan harga, desain toko, dan lain-lain.
Gambar II. Bauran Ritel
D. Store atmosphere
Store atmosphere merupakan salah satu unsur dari retailing mix yang juga harus diperhatikan oleh suatu bisnis ritel. Dengan adanya store atmosphere yang baik, perusahaan dapat menarik konsumen untuk berkunjung dan melakukan pembelian.
1) Pengertian Store atmosphere
Pengertian store atmosphere menurut Berman dan Evan (2007:454) adalah :
“Atmosphere refers to the store’s physical characteristics that project an image and draw customer”.
PASAR SASARAN PRODUK
Keluasan dan kedalaman
PROMOSI
Periklanan, publisitas, dan hubungan
masyarakat
HARGA
LOKASI
Site dan lokasi perdagangan PERSONALIA
Pelayanan pelanggan dan penjualan pribadi
PRESENTASI
pengertian Store atmosphere menurut Levy dan Weitz (dalam Bob Foster, 2008 ; 576) yaitu :
“Atmosphereics refers to the design of environment via visual communications, lighting, colors, music, and scent to stimulate customers’ perceptual and emotional responses and ultimately to
affect their purhase behavior”.
Dari definisi diatas dapat diartikan :
Suasana adalah mendesain suatu lingkungan melalui komunikasi visual, pencahayaan, warna, musik, dan penciuman untuk merangsang persepsi dan emosi dari pelanggan dan pada akhirnya untuk mempengaruhi perilaku pembelanjaan mereka.
Pengertian store atmosphere menurut Utami (2006:238) mengatakan bahwa :
“Store atmosphere adalah desain lingkungan melalui komunikasi visual, pencahayaan, warna, musik, dan wangi-wangian untuk merancang respon emosional dan persepsi pelanggan dan untuk mempengaruhi pelanggan dalam membeli barang”
di dalam toko dan secara tidak langsung merangsang konsumen untuk melakukan pembelian yang nantinya berdampak positif dimana konsumen akan melakukan kunjungan ulang .
2) Tujuan dan Faktor – faktor Store atmosphere
Store atmosphere mempunyai tujuan tertentu. Tujuan store atmosphere dapat disimpulkan sebagai berikut :
a) Penampilan eceran toko membantu menentukan citra toko, dan memposisikan eceran toko dalam benak konsumen.
b) Tata letak toko yang efektif tidak hanya akan menjamin kenyamanan dan kemudahan, melainkan juga mempunyai pengaruh besar pada pola lalu lintas pelanggan dan perilaku berbelanja.”
Sedangkan faktor-faktor yang berpengaruh dalam menciptakan suasana toko yaitu:
(1) Jenis karyawan
Karakteristik umum karyawan, sebagai contoh ; rapi, ramah, berwawasan luas atau berorientasi pada pelayanan.
(2) Jenis barang dagangan dan kepadatan
(3) Jenis perlengkapan tetap
Perlengkapan tetap bisa elegan (dari kayu jati), trendi (dari krom atau kaca tembus pandang). Perlengkapan tetap harus konsisten dengan suasana umum yang ingin diciptakan. Contoh: The Gap menciptakan suasana santai dan teratur dengan memajang barang dagangan di atas meja dan rak, memungkinkan pelanggan lebih mudah melihat dan menyentuh barang dagangan dengan mudah.
(4) Bunyi suara
Bunyi suara bisa menyenangkan atau menjengkelkan bagi seorang pelanggan. Musik juga bisa membuat konsumen tinggal lebih lama di toko dan membeli lebih banyak atau makanan dengan cepat dan meninggalkan meja bagi pelanggan lainnya. Musik dapat mengontrol lalu lintas toko, menciptakan suatu citra, dan menarik.
(5) Aroma
(6) Faktor visual
Warna dapat menciptakan Susana hati atau memfokuskan perhatian. Warna merah, kuning, orange dianggap sebagai warna yang hangat dan kedekatan diinginkan. Warna-warna yang menyejukan seperti biru, hijau, dan violet digunakan untuk membuka tempat-tempat yang tertutup dan menciptakan suasana yang elegan dan bersih.
3) Elemen-Elemen Store atmosphere
Menurut Berman dan Evans (2001;604) Store atmosphere terdiri dari empat elemen sebagai berikut :
a)Exterior
Karakteristik ini mempunyai pengaruh yang kuat pada citra toko tersebut, sehingga harus direncanakan sebaik mungkin. Kombinasi dari exterior ini dapat membuat bagian luar toko menjadi terlihat unik, menarik, menonjol dan mengundang orang untuk berkunjung ke dalam toko. Elemen-elemen exterior ini terdiri dari sub Elemen-elemen-Elemen-elemen sebagai berikut :
(1) Storefront
mencerminkan keunikan, kemantapan, kekokohan, atau hal-hal lain sesuai dengan citra toko tersebut. Konsumen baru sering menilai toko dari penampilan luarnya terlebih dahulu sehingga exterior meruakan faktor penting untuk mempengaruhi konsumen mengunjungi toko.
Ada beberapa alternatif bagi retailer untuk mempertimbangkan perencanaan dasar storefront :
(a) Modular structure
Berbentuk persegi atau lingkaran yang terdiri dari beberapa toko ditempat tersebut.
(b) Prefabricated structure (struktur rumah
pabrikan)
Toko terletak dalam suatu lokasi yang bersebelahan dengan pabrik.
(c) Prototype store
(d) Unique building design
Storefronts mempunyai desain gedung yang unik lain dari pada yang lain. Untuk semakin menarik konsumen sterofront dapat ditambahkan dengan pohon-pohon, air mancur hal ini akan menciptakan lingkungan yang santai di sekitar toko.
(2) Marquee
Marquee adalah suatu tanda yang digunakan untuk memajang nama atau logo suatu toko. Marquee dapat dibuat dengan teknik pewarnaan, penulisan huruf atau penggunaan lampu neon. Marquee dapat terdiri dari nama atau logo saja atau dikombinasikan dengan slogan dan informasi lainnya. Supaya efektif Marquee harus letakan di luar, terlihat berbeda dan menarik atau mencolok dari toko lain.
(3) Entrances (pintu masuk)
mempunyai tiga masalah utama yang harus diputuskan yaitu:
(a) Jumlah pintu masuk, disesuaikan dengan besar kecilnya bangunan salah satu faktor yang membatasi jumlah pintu masuk adalah masalah keamanan.
(b) Jenis pintu masuk yang akan digunakan, apakah akan menggunakan pintu otomatis atau pintu tarik dorong.
(c) Lebar pintu masuk, pintu masuk yang lebar akan menciptakan suasana dan kesan yang berbeda dengan pintu masuk yang sempit, kecil, dan berdesak-desakan. Menghindari kemacetan arus lalu lintas orang yang masuk dan keluar toko. (4) Height and size of building
(5) Uniqueness
Dapat dicapai melalui desain toko yang lain dari pada yang lain, seperti marquee yang mencolok, etalase yang dekoratif, tinggi dan ukuran gedung yang berbeda dari sekitarnya.
(6) Surrounding stores
Citra toko dipengaruhi oleh keadaan lingkungan masyarakat dimana toko itu berada.
(7) Parking
Tempat parkir merupakan hal yang sangat penting bagi konsumen. Konsumen biasanya bekerja untuk kebutuhan akan fashion sehingga mereka pada umumnya selalu membawa kendaraan. Tempat parkir yang luas, aman, gratis, dan mempunyai jarak yang dekat dengan toko akan menciptakan suasana yang positif bagi toko.
b)General interior
keyamanannya dikelola semaksimal mungkin dapat menarik perhatian pengunjung dan membantu mereka agar mudah mengamati, memeriksa, dan memilih barang-barang yang ada di dalam toko. Ketika konsumen masuk ke dalam toko, ada banyak hal yang akan mempengaruhi persepsi mereka pada toko tersebut.
(1) Elemen-elemen General interior terdiri dari :
(a) Flooring
Penetuan jenis lantai (kayu, keramik, karpet) ukuran, desain, dan warna lantai penting karena konsumen dapat mengembangkan persepsi mereka berdasarkan apa yang mereka lihat.
(b) Colors and lighting
(c) Fixtures
Memilih peralatan penunjang dan cara penyusunan barang harus dilakukan dengan baik agar didapat hasil yang sesuai dengan kenginan karena barang-barang tersebut berbeda bentuk, karakter maupun harganya, sehingga penempatannya berbeda.
(d) Temperature
Pengelola toko harus mengatur suhu udara, agar udara di dalam toko jangan terlalu panas atau dingin. Memasang AC harus mengatur jumlah AC yang akan dipasang, yang mana hal ini harus disesuaikan dengan luas atau ukuran toko. Mengatur bagian toko mana saja yang akan dipasangi AC.
(e) Width of aisles
Jarak antara rak barang harus diatur sedemikian rupa agar cukup lebar dan merasa membuat konsumen nyaman dan betah tinggal di toko.
(f) Dead areas
ruangan. Pengelola harus dapat menerapkan barang-barang pajangan bisa memperindah ruangan seperti tanaman, dan cermin.
(g) Personnel
Karyawan yang sopan, ramah, berpenampilan menarik dan mempunyai wawasan yang luas mengenai produk yang dijual akan meningkatkan citra perusahaan dan loyalitas konsumen dalam memilih toko untuk belanja.
(h)Merchandise
Pengelola toko harus memutuskan mengenai variasi, warna, ukuran, kualitas, lebar dan kedalaman produk yang akan dijual. Mereka harus memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen.
(i) Prices (levels and display)
(j) Cleanliness
Kebersihan dapat menjadi pertimbangan utama bagi konsumen untuk berbelanja di toko. Pengelola toko harus mempunyai rencana yang baik dalam pemeliharaan kebersihan toko. Walaupun interior dan eksterior baik tetapi tidak dirawat kebersihannya, akan menimbulkan kesan yang negatif dari konsumen. c) Store Layout
Store Layout akan mengundang masuk atau menyebabkan pelanggan menjauhi toko tersebut ketika konsumen melihat bagian dalam toko melalui jendela etalase atau pintu masuk. Store Layout yang baik akan mampu mengundang konsumen untuk betah berkeliling lebih lama dan membelanjakan uangnya lebih banyak.
(1) Elemen-elemen yang diperlukan adalah :
(a) Allocation of floor space for selling, merchandise, personnel and customers.
1) Selling space
Ruang untuk memajang barang dan tempat berinteraksi antara konsumen dan karyawan toko atau pramuniaga.
2) Mechandise Space
Ruang untuk menyimpan barang yang baik tidak dipajang atau biasa disebut gudang 3) Personnel space
Ruang yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan karyawan seperti tempat istirahat dan makan.
4) Customer space
Ruang yang disediakan untuk meningkatkan kenyamanan konsumen seperti toilet, kafe, dan ruang tunggu.
(b)Product Groupings
Barang yang dipajang dapat dikelompokan sebagai berikut :
1) Functional Product Groupings
a)Purchase Motivation Product
Groupings
Pengelompokan barang yang ada menimbulkan dorongan pada konsumen untuk membeli dan menghabiskan waktu yang lebih banyak dalam berbelanja.
b)Market Segment Product Groupings
Pengelompokan barang bedasarkan pasar sasaran yang sama.
c) Strobability Product Groupings
Pengelompokan barang berdasarkan cara penanganannya yang khusus.
d)Traffic Flow
1) Straight (gridiron) traffic flow
2) Curving (free - flowing) traffic
flow
Pengaturan ini memungkinkan pelanggan membentuk pola lalu lintasnya sendiri.
e) Interior (Point of Purchase) Display
Setiap jenis Point of Purchase Display menyediakan informasi kepada pelanggan untuk mempengaruhi suasana lingkungan toko. Tujuan utama interior display ialah untuk meningkatkan penjualan dan laba toko tersebut. Interior (Point of Purchase) Display terdiri dari :
1) There - setting
Dalam satu musim atau peringatan tertentu retailer dapat mendesain dekorasi toko atau ditetapkan untuk menarik perhatian konsumen.
2) Rack and cases
3) Cut cases and dump bins
Cut cases adalah kotak yang digunakan untuk membawa atau membungkus barang-barang yang berukuran kecil. Dump bins adalah kotak yang berisi tumpukan barang yang telah diturunkan harganya. 4) Posters, signs, and cards
Gambar II.3 Elemen Store atmosphere E. Minat Beli Ulang
Menurut penelitian Doods (dalam Sutantio, 2004:252) minat beli adalah kemungkinan pembeli berminat untuk membeli suatu produk. Sementara itu menurut penelitian Howard (dalam Sutantio, 2004:256) mengartikan intention to buy sebagai pernyataan yang berkaitan dengan batin yang mencerminkan rencana dari pembeli untuk membeli suatu merek tertentu dalam suatu periode waktu tertentu. Menurut penelitian Ferdinand (2002:129) menyatakan bahwa indikator minat beli antara lain;
1) minat transaksional, yaitu kecenderungan seseorang untuk membeli produk,
General Interior Store Layout Interior POP Display
Exterior
Storefront
Marquee
Entrances
Height and size of
building
Uniquenss
Surrounding stores
Parking
Flooring
Colors and lighting
Fixtures
Temperature
Width of aisles
Dead areas
Personnel
Merchandise
Prices (levels and
display)
Cleanliness
There-setting
Rack and cases
Cut cases and dump
bins
Posters, signs, and
cards
Allocation of floor
space for selling, merchandise, personnel and customers.
Product Groupings
2) minat referensial, yaitu kecenderungan seseorang untuk mereferensikan produk kepada orang lain,
3) minat preferensial, yaitu minat yang menggambarkan perilaku seseorang yang memiliki preferensi utama pada produk tersebut, preferensi ini dapat berubah bila terjadi sesuatu dengan produk preferensinya,
4) minat eksploratif, minat ini menggambarkan perilaku seseorang yang selalu mencari informasi mengenai produk yang diminatinya dan mencari informasi untuk mendukung sifat-sifat positif dari produk tersebut.
F. Review Penelitan Terdahulu
Title: Pengaruh Store atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Butik Rumah Cinta
Author: Megawati, Helga
Title: Pengaruh store atmosphere (suasana toko) terhadap keputusan
pembelian konsumen (studi pada Toko Stroberi Matos)
Author: Prasetyo, Bayu
Abstract: Beberapa tahun ini pertumbuhan perekonomian kota Malang mengalami peningkatan. Hal ini tidak lepas dari berdirinya beberapa Mall yang mulai
bermunculan dimana di salah satunya Matos (malang town square). Di
dalam setiap gerai/toko di dalam Matos mempunyai tatanan yang
berbeda-beda yang kesemuanya menciptakan suasana tertentu. Dari tatanan
tersebut yang bertujuan untuk menciptakan suasana tertentu ini lazim
disebut sebagai store atmosphere (suasana toko).
Store atmosphere (suasana toko) merupakan persepsi suasana toko
sebagai akibat dari pengaruh efek-efek yang diciptakan pengusaha untuk
membuat suatu toko agar menarik untuk dikunjungi oleh konsumen. Saat
ini perusahaan yang menerapkan store atmosphere (suasana toko) dalam
hal penjualan produknya salah satunya adalah Perusahaan Sroberi.
Tujuan penelitian ini adalah: 1) mengetahui kondisi/keadaan store
atmosphere (Suasana toko) terhadap keputusan pembelian di Toko
Stroberi Matos. 2) Mengetahui pengaruh Store atmosphere (Suasana toko)
terhadap keputusan pembelian pada konsumen Stroberi Matos baik secara
parsial maupun simultan. 3) Mengetahui faktor yang lebih dominan dari
pembelian di toko Stroberi Matos.
Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat yang sedang ataupun
pernah berbelanja di Toko Stroberi Matos. Dalam penelitian ini
menggunakan 110 sampel yang penentuan jumlah minimal sampelnya
menggunakan teknik sampling simple random sampling. Teknis analisis
data yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi berganda.
Hasil penelitian ini menyimpulkan: 1) Faktor desain memiliki pengaruh
positif yang signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. 2)
Faktor Sosial memiliki pengaruh positif yang signifikan terhadap
keputusan pembelian konsumen. 3) Faktor ambien memiliki pengaruh
positif yang signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. 4)
Komponen sosial pada store atmosphere (suasana toko) merupakan yang
dominan dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di toko
Stroberi Matos. Saran yang dapat dikemukakan antara lain ditujukan
kepada perusahaan Stroberi agar perlu tetap mempertahankan dan
mengembangkan store atmosphere (suasana Toko). Saran ditujukan untuk
peneliti yang tertarik untuk melanjutkan penelitian ini adalah untuk
mencoba melakukan penelitian pada obyek yang lain yang
menerapkan store atmosphere (suasana toko) agar nanti hasilnya dapat
dijadikan perbandingan bagaimana pengaruhnya terhadap keputusan
G. Kerangka Konseptual
Kerangka konseptual penelitian adalah kerangka berpikir yang dibuat penulis untuk menggambarkan hubungan variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian. Dalam kerangka konseptual menyertakan indikator-indikator yang akan dipakai penulis sebagai acuan untuk menyusun pertanyaan dalam kuesioner yang akan dibagikan kepada responden.
H1
H3
H2
Keterangan :
: Berpengaruh secara sendiri
: Berpengaruh secara bersama Tingkat kenyamanan (X2)
Interior
Interior POP Display
Store Layout
Tingkat Kekomunikatifan (X1) Exterior
MINAT BELI ULANG : o Transaksional
Dalam kerangka konseptual, peneliti ingin mengetahui seberapa tinggi tingkat komunikatif exterior dan apakah nantinya akan berpengaruh pada minat beli ulang. Tingkat komunikatif akan dilihat dari tingkat keunikan, menarik, menonjol bagian exterior mirota batik.
Sedangkan untuk tingkat kenyamanan interior peneliti ingin mengetahui seberapa tinggi tingkat kenyamanan interior dan store layout dan apakah nantinya akan berpengaruh pada minat beli ulang. Dalam penelitian ini kenyamanan akan dilihat dari dua aspek yaitu dari interor dan interior pop display.
Untuk indikator dari exterior yang akan digunakan adalah Storefront, Marquee, Entrances, Height and size of building, Uniqueness, Surrounding stores, Parking.
Untuk indikator dari store layout yang akan digunakan adalah Allocation of floor space for selling, merchandise, personnel and customers, Product Groupings, Traffic Flow.
Untuk indikator dari interior yang akan digunakan adalah Flooring, Colors and lighting, Fixtures, Temperature, Width of aisles, Dead areas, Personnel, Merchandise, Prices (levels and display), Cleanliness.
cards. Minat beli ulang sebagai variabel dependen akan diteliti dari konsumen melalui kuesioner yang akan dibagikan oleh peneliti.
Dari gambaran kerangka diatas peneliti ingin meneliti adakah hubungan antara tingkat komunikatif dan kenyamanan terhadap minat beli ulang secara parsial maupun simultan.
H. Hipotesis
Hipotesis adalah suatu jawaban yang bersifat sementara terhadap masalah yang diajukan dan jawaban itu masih akan diuji kebenarannya. untuk rumusan masalah satu dan dua tidak digunakan hipotesis karena peneliti ingin mengetahui seberapa kekomunikatifan exterior dan untuk mengetahui seberapa nyaman interior mirota batik.
Adapun hipotesisnya adalah sebagai berikut :
1. tingkat kekomunikatifan exterior dan kenyamanan interior berpengaruh secara parsial terhadap minat beli ulang.
47
METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang dilakukan adalah studi kasus. Studi kasus merupakan penelitian yang rinci mengenai suatu obyek tertentu selama kurun waktu tertentu dengan cukup mendalam dan menyeluruh termasuk lingkungan dan kondisi masa lalunya. Penelitian ini hanya dilakukan pada obyek tertentu dan kesimpulan yang ditarik hanya berlaku pada obyek yang diteliti.
B. Subyek dan Obyek Penelitian 1. Subyek Penelitian
Subyek penelitian adalah orang yang menjadi sasaran dalam penelitian dan yang akan memberikan informasi kepada penulis. Subyek dalam penelitian ini adalah orang-orang yang dijadikan responden yaitu konsumen yang berkunjung dan melakukan pembelian secara langsung di Mirota batik.
2. Obyek Penelitian
Waktu dan tempat penelitian ini adalah : a. Tempat Penelitian
Penulis akan melakukan penelitian Mirota Batik yang terletak di Jl. Jend. A. Yani No. 9, Yogyakarta.
b. Waktu Penelitian
Penelitian akan dilakukan selama dua bulan dari bualan Mei-Juli 2012.
D. Variabel Penelitian
Variabel Penelitian adalah segala sesuatu yang akan menjadi obyek pengamatan penelitian atau faktor-faktor yang berperan dalam peristiwa atau segala sesuatu atau gejala yang akan diselidiki.
1. Identifikasi Variabel
(1) Variabel Bebas (Independent Variable)
Variabel bebas merupakan variabel yang mempengaruhi atau menjadi sebab berubahnya atau timbulnya variabel terikat atau dependent variable (Sugiyono, 2008 : 33). Variabel bebas dalam penelitian ini adalah tingkat kekomunikatifan dimana indikatornya adalah eksterior toko, dan kenyamanan indikatornya adalah interior toko.
(2) Variabel Terikat (Dependent Variable)
preferensial, eksloratif . 2. Definisi variabel
(1)Variabel Bebas (independent Variable) Variabel (X) dalam penelitian ini adalah:
(a) Kekomunikatifan
Yang dimaksud kekomunikatifan adalah seberapa tinggi persepsi konsumen menangkap exterior yang dimaksudkan oleh Mirota Batik.
(b) Kenyamanan
Yang dimaksud kenyamanan adalah seberapa tinggi persepsi konsumen tentang perasaannya terhadap kenyamanan interior Mirota Batik.
(2)Variabel terikat (Dependent Variable)
Variabel Y dalam penelitian ini adalah Minat beli ulang. Keputusan pembelian ulang yang dimaksud adalah keputusan pembelian kembali yang dipengaruhi oleh tingkat suasana exterior dan suasana interior mirota batik.
3. Pengukuran variabel
menunjukkan tingkat tinggi rendahnya masing-masing variabel yang akan diteliti.Adapun skala yang digunakan adalah sebagai berikut :
a. Mengenai tingkat kekomunikatifan bagian exterior Mirota Batik
Sangat Kekomunikatifan (SK) = skor 5
Kekomunikatifan (K) = skor 4
Netral (N) = skor 3
Tidak Kekomunikatifan (TK) = skor 2
Sangat Tidak Kekomunikatifan (STK) = skor 1 b. Mengenai tingkat kenyamanan suasana interior Mirota
Batik
Sangat Nyaman (SN) = skor 5
Nyaman (NY) = skor 4
Netral (N) = skor 3
Tidak Nyaman (TN) = skor 2
Sangat Tidak Nyaman (STN) = skor 1 c. Mengenai minat beli ulang
Sangat Minat = skor 5
Minat = skor 4
Cukup Minat = skor 3
Kurang Minat = skor 2
E. Definisi Operasional a. Store atmosphere
Store atmosphere adalah suatu karakteristik fisik dan sangat penting bagi setiap bisnis ritel hal ini berperan sebagai penciptaan suasana yang nyaman untuk konsumen dan membuat konsumen ingin berlama-lama berada di dalam toko dan secara tidak langsung merangsang konsumen untuk melakukan pembelian yang nantinya berdampak positif dimana konsumen akan melakukan kunjungan ulang.
b. Exterior
Exterior adalah bagian yang terkemuka harus memberikan kesan yang menarik dengan mencerminkan kemantapan dan kekokohan sehingga menciptakan kepercayaan dan goodwill.
c. General interior
General interior adalah upaya menciptakan kesan yang menyenangkan ketika konsumen memasuki toko.
d. Store Layout
Store layout adalah bagaimana peritel menentukan letak atau lokasi tertentu dan pengaturan dari peralatan barang dagangan didalam toko.
e. Interior POP display
Minat beli ulang adalah perilaku pelanggan dimana pelanggan merespons positif terhadap kulitas pelayanan suatu perusahaan dan berniat melakukan kunjungan kembali atau mengkonsumsi kembali produk perusahaan tersebut.
F. Populasi dan Sampel 1. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek atau subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari kemudian ditarik kesimpulannya. (Sugiyono, 2008:61). Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen baik dari Jogja maupun luar Jogja tetapi bukan rombongan yang berkunjung ke Mirota batik dengan usia minimum 17 tahun dan menggunakan jasa parkir di sekitar Mirota Batik.
2. Sampel
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi. (Sugiyono, 2008:62) sampel dalam penelitian ini adalah bagian dari populasi yaitu konsumen bukan rombongan yang berkunjung langsung ke Mirota batik. Sampel dari penelitian ini adalah 100 orang.
Rumus :
:
2
4
Z
E
n
Keterangan :
n = jumlah sampel
2 / 1 Z
= batas luar daerah
Nilai Z1/2 adalah sebesar 1,96. angka ini didapat dari tabel t student karena pada kondisi dimana nilai deviasi standar rata-rata tidak diketahui. Maka tabel tidak berdistribusi normal langsung sehingga untuk jumlah populasi yang tak terbatas atau yang berjumlah besar akan mengikuti nilai tabel Z.
E= kesalahan maksimum yang mungkin dialami.
Dengan taraf signifikansi (α) sebesar 5% dan kesalahan maksimum
yang mungkin dialami (E) adalah sebesar 10%, sedangkan deviasi standar rata-ratanya tidak diketahui, maka besarnya sampel dalam penlitian ini sebanyak: 2
:
2
1
4
1
Z
E
n
2memudahkan pembagian. Oleh karena itu dalam penelitian ini digunakan 100 responden sebagai sampel.
G. Teknik Pengambilan Sampel
Teknik memilih dan mengambil individu-individu masuk ke dalam sampel yang representatif disebut teknik sampling. Untuk memperoleh responden, akan digunakan teknik purposive convenience sampling, yaitu pengambilan sampel dilakukan berdasarkan pertimbangan peneliti serta mudah dijangkau oleh peneliti. Dalam penelitian ini, teknik convenience peneliti mudah mendapatkan responden untuk diminta mengisi kuisioner, sedangkan teknik purposive berupa pertimbangan dalam pengambilan sampel dengan syarat menggunakan jasa parkir di sekitar Mirota Batik dan minimal pernah dua kali melakukan pembelian dengan usia minimum 17 tahun.
H. Sumber Data a. Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh dari sumber pertama baik dari individu atau perusahaan, seperti hasil wawancara dan hasil pengisian kuesioner yang akan dilakukan oleh peneliti.
b. Data Sekunder
a. Teknik kuesioner
Teknik kuesioner yaitu suatu cara untuk mengumpulkan data dengan cara mengajukan daftar pertanyaan yang ditulis kepada responden yang terpilih, dalam penelitian ini yang menjadi responden adalah konsumen yang berkunjung di Mirota batik dan bukan rombongan dengan minimal usia 17 tahun.
Dari teknik kuesioner ini peneliti hendak mendapatkan data tentang variabel-variabel yang ada dalam penelitian.Diantaranya tingkat kekomunikatifan suasana exterior, tingkat kenyamanan dan ketertarikan suasan interior Mirota Batik, dan minat beli ulang. b. Teknik observasi
Observasi adalah teknik pengumpulan data dengan cara mengamati langsung dengan mencatat apa yang penulis ketahui tentang pola perilaku orang dan kejadian-kejadian dalam suatu cara sistematis untuk mendapatkan informasi tentang objek yang diteliti, misalnya data tentang gambaran umum perusahaan. Teknik pengumpulan data ini dilakukan dengan cara mendatangi langsung tempat yang akan diteliti.
c. Teknik wawancara
adalah gambaran umum perusahaan.
J. Teknik Pengujian Instrumen 1. Uji Validitas
Uji Validitas dilakukan untuk menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukur itu dapat mengukur variabel yang diukur.Uji validitas dilakukan dengan menggunakan Korelasi Product Moment. Rumus yang digunakan adalah sebagai berikut:
rxy =
2 2 2 2 Y Y n X X n Y X XY n Keterangan:rxy : Korelasi Product Moment
n : Jumlah sampel yang diuji X : Skor total dari semua itm
Y : Skor faktor/skor dari setiap item
Kuesioner dikatakan valid bila r hitung ≥ r tabel, karena
Reliabilitas adalah indeks yang menunjukan sejauh mana suatu alat ukur dapat dipercaya atau dapat diandalkan.Untuk menghitung reliabilitas dilakukan dengan menggunakan koefisien Cronbach Alpha. Rumus yang digunakan sebagai berikut:
rtt =
vtx
V M
M 1 1 Keterangan:
rtt : Reliabilitas instrumen
Vx : Variansi butir
Vt : Varians total
M : Jumlah butir
Kuesioner dikatakan reliabel apabila nilai Alpha> r kritis product moment. Atau kita bisa menggunakan batasan tertentu seperti 0,6. Reliabilitas < 0,6 adalah kurang baik, sedangkan 0,7 dapat diterima dan di atas 0,8 adalah baik (Priyatno,2009:26)
K. Alat Analisis Data 1. Analisis Permasalahan 1
Tabel III.1
Tabel Judgement Permasalahan 1
Skor Keterangan
1,00 - 1,80
Sangat Tidak Kekomunikatifan 1,81 – 2,60 Tidak Kekomunikatifan 2,61 – 3,40 Cukup Kekomunikatifan 3,41 – 4,20 Kekomunikatifan 4,21 – 5,00 Sangat Kekomunikatifan
Cara melakukan analisis adalah dengan menghitung skor rata-rata semua pertanyaan untuk masing-masing responden kemudian dijumlah. Setelah di jumlah akan didapatkan rata-rata keseluruhan pertanyaan kemudian dibagi jumlah responden.
2. Analisis Permasalahan 2
Tabel Judgement Permasalahan 2
Skor Keterangan
1,00 - 1,80 Sangat Tidak Nya
