• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAFTAR PUSTAKA ANALISIS CEMARAN LEMAK, IRMA PRASTIKA, FARMASI, 2015

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "DAFTAR PUSTAKA ANALISIS CEMARAN LEMAK, IRMA PRASTIKA, FARMASI, 2015"

Copied!
5
0
0

Teks penuh

(1)

DAFTAR PUSTAKA

Abdollahi H, Sharrat P, Mohammad RK. 2013. Simultanoeus Specthrophotometric Determination Of Iron, Cobalt, And Copper By Partial Least Square Calibration Method In Micellar Medium. I J P R:

207-212

Assifa, P. 2013. Analisis Minyak Babi Pada Krim Pelembab Wajah yang

Mengandung Minyak Zaitun dengan Menggunakan Spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) (Skripsi), Jakarta, Universitas Islam Negeri

Syarif Hidayatullah.

Canbay, Hale Secilmis dan Belgin Bardakci. 2011. Determination Of Fatty Acid,

C, H, N And Trace Element Composition In Grape Seed By GC/MS, FTIR, Elemental Analyzer And ICP/OES. SDU Journal Of Science, 2011, 6 (2) : 140-148.

Che Man, Y. B., and Mirghani, M. E. S. 2001. Detection Of Lard Mixed With

Body Fats Of Chicken, Lamb, And Cow By Fourier Transform Infrared Spectroscopy. J. Am. Oil Chem. Soc. 78, 753-761.

Che Man, Y. B., Syahariza, Z. A., Mirghani, M. E. S., Jinap,S., and Bakar, J. 2005. Analysis Of Potential Lard Adulteration In Chocolate And

Chocolate Produts Using. Food Chem, 90, 815-819.

Chew OS, Hamdan MR, Ismail Z, Ahmad MN. 2004. Assessment of Herbal

Medicine by Chemometrics: Assisted Interpretation of FTIR spectra. J

Anal Chem Acta, in press.

Codex Stan 211. 1999. Codex Standart for Named Animal Fats. Codex Alimentarius Commission, Rome.

Coltro, W.K.T., Ferreira, M.M.C., Macedo, F.A.F., Oleivera, C.C., Visentainer, J.V., Souza, N.E., dan Matsushita, M., 2005, Correlation of animal diet

and fatty acid content in young goat meat by gas chromatography and chemometrics, Meat Asci., 71, 358-363.

Djatmiko, B dan P. Wijaya. 1973. Lemak dan Minyak I. Bogor: Jurusan TIP Institut Pertanian Bogor.

(2)

Esbensen, K.H. 2002. Multivariate data analysis-in practice: an introduction to

multivariate data analysis and experimental design, Camo Process AS.

Norway.

Fibriana, F dan Widianti, T., 2010. Deteksi Kandungan Daging Babi yang

Dijajakan di Pusat Kota Salatiga Menggunakan Teknik Polymerase Chain Reaction. Semarang: Universitas Negeri Semarang.

Guillen, M.D., and Cabo, N. 1997. Characterization Of Edible Oils And Lard By

Fourier Transform Infrared Spectroscopy. Relationship Between Composition And Frequency Of Concrete Band In The Fingerprint Region. J. Am. Oil. Chem. Soc., 74: 1281-1286

Guillen, M.D., and Cabo, N. 1997. Infrared spectroscopy in the study of edible

oils and fats. J. Si Agri. 75. 1-11

Hermanto, S dan Anna, M., 2008. Profil dan Karakteristik Lemak Hewani (Ayam,

Sapi, Babi) Hasil Analisa FTIR dan GCMS. Jakarta: Universitas Islam

Negeri Syarif Hidayatullah.

Hermanto, Anna, dan Prita. 2009. Analisis Tingkat Kerusakan Lemak Nabati Dan

Lemak Hewani Akibat Proses Pemanasan. Jakarta: Universitas Islam

Negeri Syarif Hidayatullah.

Hocevar, L., Soares, V.R.B., Oleiveira, F.S., Korn, M.G.A., dan Teixeira, L.S.G., 2012, Apllication Of Multivariate Analysis In Mid-Infrared Spectroscopy

As A Tool For The Evaluation Of Waste Frying Oil Blends, J. Am. Oil Chem. Soc., DOI 10.1007/s11746-011-1968-8.

Irwandi J., Saced M. E., Torla, H., and Zaki, M. 2003. Determination Of Lard In

Mixture Of Body Fats Of Mutton And Cow By Fourier Transform Infared Spectroscopy. J. Oleo Sci., Vol 52, No 12, 633-638.

Ketaren, S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia Press.

Khopkar SM. 2002. Konsep Dasar Kimia Analitik. Saptorahardjo A, penerjemah; Jakarta: UI Press. Terjemahan dari: Basic Concepts of Analytical

(3)

Kusumastuti, A. 2011. Pengenalan Pola Gelombang Khas dengan Interpolasi. Malang: Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.

Listyamurti, Annisa Nadia. 2008. Analisis Lemak Babi Dalam Campuran

Dengan Minyak Kelapa Sawit Secara Spektroskopi Inframerah Dari Kemometrika Dalam Sediaan Krim (Skripsi). Yogyakarta: Universitas

Gadjah Mada.

Marina, A, M., Che Man, Y. B., dan Ismail, A. 2010. Use The SAW Sensor

Electronic Nose For Detecting The Adulteration Of Virgin Oil With RBD Palm Kernel Olein. J. Am. Oil Chem. Spc., 87:263-270.

McDermott, Brigid, and Ric Coe. 2012. An East Introduction To Biplot For Multi

Environmet Trial. Kenya: Statistical Services Centre, University Reading,

UK And World Agroforestry Centre. Minitab. 2003. Multivariate Analysis Handbook.

Muzdalifah. 2009. Harga Abon Campur Babi Lebih Murah. Online at

http://riaubisnis.com(diakses pada tanggal 5 mei 2015)

Nasution, R. 2003. Teknik Sampling. Sumatera: Universitas Sumatera Utara. Notoatmojo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT Rineka Cipta Nurhayati. 2008. Studi Perbandingan Metode Sampling Antara Simple Random

Dengan Strafified Random. Jakarta: Universitas Nasional.

Nurulhidayah, Che Man, Al-Kahtani and A. Rohman. 2011. Aplication Of FTIR

Spectroscopy Coupled With Chemometric For Authentication Of Nigella sativa Seed Oil. Spectroscopy 25 (2011) 243-250.

O’Brien, R.D. 2009.Fats And Oils Formulating And Processing For Applications, CRC Press, New York.

Pimentel, M.F., Riberio, G.M.G.S., dan Cruz, R.S., Stragevitch, L., Filho, J.G.A.P., and Teixera, L.S.G., 2006. Determination of biodesel content

when blended with mineral diesel fuel using infrared spectroscopy and multivariate calibration. Microchem. J. 82. 201-206.

Rohman, A. 2011. Analisis Bahan Pangan: Pendekatan Praktek Vitamin, Bahan

(4)

Rohman, A and Che Man., 2010. FTIR Spectroscopy Combined With

Chemometrics For Analysis Of Lard In The Mixtures With Body Fats Of Lambs, Cow, And Chicken. International Food Research Journal 17:

519-526.

Rohman, A and Che Man., 2011. Analysis of Lard In Cream Cosmetics

Formulation Using FTIR Spectroscopy and Chemometrics. Journal of

Scientific Research 7 (5): 726-732.

Rohman, A., Kuwat, T., Retno, S., Sismindari, Yuny, E., and Tridjoko, W. 2012.

Fourier Transform Infrared Spectroscopy Applied For Rapid Analysis Of Lard In Palm Oil. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada.

Rohman, Abdul., Intan Gupitasari., Purwanto., Kuwat Triyana, Arieff Salleh Rosman, Shahrel Ahmad Shuhel Ahmad., Farahwahida Mohd Yusof. 2013. Quantification of Lard In The Mixture With Olive Oil Cream

Cosmetics Based On FTIR Spectra And Chemometrics For Halal Autentification. Journal Technology 69:1 (2014) 113-119.

Rohman, Abdul. 2014. Spektroskopi Inframerah Dan Kemometrika Untuk

Analisis Farmasi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar

Sundhani, Elza, 2013. Penggunaan Spektroskopi Inframerah Transformasi

Fourier (FTIR) Dan Kemometrik Untuk Autentifikasi Halal Pada Coklat Impor Merek “X” Dengan Berbagai Varian. (Skripsi), Purwokerto,

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Sardjono, 1999. Komposisi Asam Lemak Total Dari Otot Dan Campuran Lemak

Dan Ayam, Babi, Kerbau, Dan Sapi. (Skripsi). Bogor. Institut Pertanian

Bogor.

Sudarmadji, Slamet. H. Bambang, Suhardi. 2003. Analisis Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta: Liberty.

Suseno, dan Firdausi. 2008. Analisis Rancang Bangun Spektroskopi FTIR

(Fourier Transform Infrared) untuk Penentuan Kualitas Susu Sapi.

(5)

Syafiah, Fathmah. 2014. Analisis Gelatin Sapi dan Gelatin Babi Pada Produk

Cangkang Kapsul Keras Obat Dan Vitamin Menggunakan KCKT. Jakarta.

Universitas Islam Negeri Jakarta.

Syahariza, Z. A., and Che Man, Y. B, Selamat, J. Bakar, J. 2005. Detection od

Lard Adulteration in Cake Formulation by Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy. Food Chem. 92: 365-37

Tahid. 1994. Spektroskopi Inframerah Transformasi Fourier No II Tahun VIII. Bandung: Warta Kimia Analisis

Triyasmono, Riyanto dan Rohman. 2013. Determination of Iodine Value and Acid

Value of Red Fruit Oil by Infrared Spectroscopy and Multivariate Calibration. International Food Research Journal 20 (6): 3259-3263

Wahyuningrum, A. 2006. Penentuan Flavonoid Total Tempuyung (Shoncus

arvensis L.)Secara Cepat Dengan Tektnik Spektroskopi Inframerah Dan Kemometrik. (Skripsi), Bogor, Institut Pertanian Bogor.

Wijaya, Tony. 2009. Analisis Strructural Equation Modelling untuk Penelitian Menggunakan AMOS. Yogyakarta: Universotas Atmajaya.

Winarno. F. G. 1992. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama www.support.minitab.com diakses pada tanggal 21 mei 2015

Referensi

Dokumen terkait

Untuk kedepan perlu adanya penggunaan media pembelajaran interaktif dalam proses pembelajaran di sekolah sebagai alternatif media pembelajaran untuk mengatasi

DSS adalah sistem pendukung berbasis komputer bagi para pengambil keputusan manajemen yang menangani masalah-masalah tidak terstruktur (Turban, dkk., 2005).. Membantu

Wahyuddin (2006) dalam penelitian dengan judul analisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasaan konsumen pada Matahari Departement Store di Solo Grand Mall, DAYA SAING Jurnal

Vitamin C sebagai pembanding atau kontrol positif termasuk antioksidan yang lebih kuat jika dibandingkan dengan ekstrak daun kelor yang digunakan sebagai sampel

16 Perbaikan sistem pendingin dan komponen – komponennya 40 17 Pemeliharaan / servis sistem bahan bakar bensin 60 18 Pemeliharaan / servis sistem injeksi bahan bakar diesel 60

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi yang berjudul ― EVALUASI GOOD MANUFACTURING PRACTICES DAN PENYUSUNAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT PLAN

Perusahaan / divisi membandingkan tingkat kualitas saat ini untuk fitur produk dan layanan dengan para pesaing 14 Perusahaan / divisi membandingkan tingkat kualitas saat.. ini

Website yang kita desain dapat di kreasikan dalam bentuk objek objek menarik yang didasari pada homepage untuk memudahkan pengjung menerima informasi informasi di dalam Web