• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penentuan Zat Pewarna Sintetis Dalam Minuman Ringan Secara Kromatografi Kertas

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penentuan Zat Pewarna Sintetis Dalam Minuman Ringan Secara Kromatografi Kertas"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

iv

iv

PENENTUAN ZAT PEWARNA SINTETIS DALAM MINUMAN

RINGAN SECARA KROMATOGRAFI KERTAS

ABSTRAK

Pewarna sintetis pada umumnya terbuat dari bahan-bahan kimia. Bahan pewarna sintetis yang boleh digunakan untuk makanan pun harus dibatasi jumlahnya. Karena pada dasarnya, setiap bahan kimia yang masuk kedalam tubuh akan menimbulkan efek negatif pada tubuh. Hal ini sebanding dengan zat warna sintetis yang ada di dalam minuman ringan. Penentuan zat warna sintetis pada minuman ringan bertujuan untuk mengetahui apakah minuman ringan yang diedarkan dipasaran mengandung zat warna sintetis atau tidak. Sehingga perlu dilakukan pengujian untuk mengetahui jenis zat pewarna yang digunakan. Adapun sampel diambil secara acak yang dijual di pasaran yaitu Minuman ringan berwarna kuning, biru, dan merah. Analisis zat pewarna dilakukan dengan Metode Kromatografi Kertas di Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa dari 3 sampel yang diperiksa, semuanya positif mengandung zat pewarna yang diizinkan yaitu Sunset Yellow, Tartrazine, dan Karmoisin.

Kata Kunci : minuman ringan, zat pewarna, analisis, kromatografi kertas

(2)

v

v

DETERMINATION OF SYNTHETIC DYES SUBSTANCE IN SOFT

DRINK BY CHROMATOGRAPHY PAPER

ABSTRACT

Synthetic dyes are generally made from chemicals. Material synthetic dyes that may be used for food must be limited in number. Because, basically, any chemicals that enter the body will have a negative effect on the body. It is comparable to a synthetic dye that is in soft drinks. Determination of synthetic dye on soft drinks aims to determine whether the soft drinks were circulated in the market contain synthetic colors or not. So that needs to be tested to determine the type of dye used. The samples are taken randomly being sold in the market that soft drink light yellow, blue, and red. Analysis dyes done with Paper Chromatography Method in the Research and Standardization Industri Medan. The test results showed that of the three samples tested, all of them positive for the permitted dyes Sunset Yellow, Tartrazine, and Carmoisin

Keywords : soft drinks , coloring agents , analysis, paper chromatography

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 443.72 KB )

Dokumen terkait

Identifikasi Zat Pewarna Sintetis Pada Saus Cabe Naga Dengan Metode Kromatografi Kertas

Dari hasil analisa ini diketahui bahwa Sunset Yellow dan Ponceau adalah zat pewarna sintetis yang diizinkan untuk makanan dan minuman.. Sehingga saus cabe naga telah memenuhi

Analisa Zat Pewarna Pada Minuman Ringan Blackberry Dengan Metode Kromatografi Kertas

Dari hasil analisa di atas dapat disimpulkan bahwa pewarna yang terdapat pada sampel ( minuman ringan blackberry) adalah carmoisine dan brilliant blue karena jarak Rf1 pada sampel (

PENGARUH PEWARNA SINTETIS MINUMAN RINGAN TERHADAP KADAR KREATININ DARAH MENCIT (Mus musculus) Pengaruh Pewarna Sintetis Minuman Ringan Terhadap Kadar Kreatinin Darah Mencit (Mus musculus).

Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa pewarna sintetis minuman ringan dengan pemberian minuman ringan berkarbonasi secara peroral dengan dosis 0,6 ml/29 g BB

PENDAHULUAN Pengaruh Pewarna Sintetis Minuman Ringan Terhadap Kadar Kreatinin Darah Mencit (Mus musculus).

sintetis minuman ringan terhadap kadar kreatinin darah pada mencit.

PENGARUH PEWARNA SINTETIS MINUMAN RINGAN TERHADAP KADAR KREATININ DARAH MENCIT (Mus musculus) Pengaruh Pewarna Sintetis Minuman Ringan Terhadap Kadar Kreatinin Darah Mencit (Mus musculus).

Berdasarkan penelitian selama 14 hari pewarna sintetis minuman ringan dengan pemberian minuman ringan berkarbonasi secara per- oral dengan dosis 0,6 ml/29 g BB sampai

Identifikasi Zat Warna Sintetis Pada Saos Cabai Secara Kromatografi Kertas (KKT)

kromatografi kertas adalah untuk mengetahui pewarna sintetis apa saja yang. digunakan pada saos cabai dan apakah pewarna sintetis

Identifikasi Pewarna Sintesis Pada Minuman Serbuk Rasa Jeruk Secara Kromatografi Kertas Di Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan

pewarna sintetis yang terdapat pada minuman serbuk rasa jeruk, serta diharapkan. bahwa nantinya penggunaan zat pewarna sintetik pada makanan dan

IDENTIFIKASI PEWARNA SINTETIS DALAM MINUMAN RINGAN SIENA OKABE STRAWBERRY SECARA KROMATOGRAFI KERTAS KARYA ILMIAH CUT LAIYA MAGHAZI

Sebuah apresiasi yang luar biasa yang diberikan oleh-Nya sehingga dalam karya ilmiah ini penulis dapat merangkai judul”IDENTIFIKASI PEWARNA SINTETIS DALAM MINUMAN RINGAN SIENA