PENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH SIRSAK DENGAN MARKISA DAN KONSENTRASI GUM ARAB TERHADAP MUTU SORBET AIR KELAPA
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari penelitian yang dilakukan, diperoleh hasil bahwa perbandingan sari buah jambu biji merah dengan sari buah sirsak memberikan pengaruh terhadap kadar air (%),
Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur daun katuk dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air dan berbeda
Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur buah pepaya dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air
Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur jahe dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air dan kadar
Interaksi antara perbandingan sari belimbing wuluh dengan sari mangga kweni dan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P>0,01) terhadap kadar
Pengaruh perbandingan bubur buah sirsak dengan bubur jahe dan konsentrasi gum arab terhadap mutu fruit leather.. Ilmu dan
Interaksi antara perbandingan bubur alpukat dengan sari markisa dan jumlah gum arab memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar abu dan total asam
Interaksi antara perbandingan bubur buah sirsak dan bubur daun katuk dengan konsentrasi gum arab memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air dan
